Peperwortel is 'n pittige groente wat in kook- en tradisionele medisyne gebruik word. Die landboutegnologie van die verbouing daarvan is eenvoudig, dit is belangrik om die plant nie wild te laat loop nie, peperwortel is in staat om die hele stuk grond te vul, druk baie tuingewasse in, is onpretensieus vir grond en lig. Kies die leë, uithoeke van die tuin om die kultuur te plant.
Oes die blare en wortels van 'n pittige plant om 'n goeie oes met 'n hoë voedingsinhoud te verkry, dit is noodsaaklik om te hou by verskillende reëls vir die groei van gewasse. By die dacha lyk die bos baie dekoratief: digte donker setperke, golwende regop, breë blare masker perfek 'n ongepaste heining, 'n komposstapel.
Peperwortel oorsig
Peperwortel behoort tot die spesie van meerjarige kruie, dit is 'n plant van die kruisagtige familie met 'n lang, digte, lang, tot 2 m lange risoom, 'n welige bladwisselende roset. Blare groei tot 'n hoogte van 0,7 meter, voetstukke - tot 1,5 meter. Dit blom in die tweede lewensjaar in Mei-Junie, vorm peule tot 5 mm lank met 3-4 ronde klein sade.
Die plant versprei:
- saadmetode;
- apikale niere;
- gebruik steggies.
Die wortels bevat bitter allylisothiocyanaat, dit het antiseptiese eienskappe. Die plant word gewaardeer vir sy hoë inhoud:
- vitamiene C, PP en groep B, karoteen;
- spoorelemente P, Ca, K, Fe, Cu, Mg, S;
- organiese harse;
- essensiële olies;
- alkaloïede.
Die kultuur slaap goed in gematigde breedtegraad, pas gewoonlik in 'n warm klimaat aan en is droogtebestand. Tradisionele variëteite van vroeë seleksie:
- Suzdal laat ryp word, gekenmerk deur skerpte, taaiheid;
- Valkovsky vroeg ryp, vorm 'n dik wortel, tot 3 cm in deursnee per seisoen;
- Letland of gewone, laat ryp blom in die middel of einde Junie, versprei in die westelike en middelste dele van Rusland;
- Rostov-midseisoen, erken deur breë blare met 'n hoë inhoud essensiële olies;
- Atlantiese medium van volwassenheid, met 'n droë pulp van 'n roomkleurige risoom, word gekenmerk deur 'n klein verspreidbaarheid tydens groei, met goeie gehalte;
- Tolpukhovsky, saad word ryp in 200-250 dae, word aanbeveel vir meganiese bewerking, die wortelstelsel is kompak, die vleis van die risome is wit, medium-skerp.
Peperwortel kan baie jare op een plek bly, maar as 'n tuingewas word dit aanbeveel om dit jaarliks of twee jaar na planttyd uit te grawe totdat die risome verdiep is. Om peperwortel soos 'n onkruid te bestry, is baie moeilik.
Kenmerke van peperwortel verbouing
Die digtheid, elastisiteit en smaak van die wortels hang af van die groeitoestande en die oesperiode. As blaarkultuur word rosette in potte geplant, in die winter word peperwortel op die vensterbank gekweek. 'N Afkooksel van die blare help met angina, SARS, dit word gebruik om die slymvliese te spoel. Dit is 'n uitstekende antiseptikum vir die behandeling van huishoudelike snywonde, brandwonde.
Peperwortel groei in enige grond, het nie intense lig nodig nie. Dit groei goed in noue ruimtes. Dit word gereeld as 'n jaarlikse gewas verbou om te voorkom dat die terrein verstop word.
Landtyd
Die onpretensieuse kultuur oorleef in enige omstandighede, is nie bang vir ryp op die grond nie. Plant peperwortel word gedurende die lente-somerseisoen, in die herfs, geplant, afhangend van die tydsberekening wanneer u 'n gewas van blare of wortels benodig. In landboutegnologie is daar geen beperkinge op plant nie:
- in die lente word steggies geplant of sade in die grond geplant as die grond tot 10 cm diep verhit word, groei die plant op 'n temperatuur van +5 ° C;
- vir meganiese bewerking word die tweede helfte van April beskou as die beste planttyd in Sentraal-Rusland; onder ernstige vriestoestande mag die wortels nie wortel skiet nie;
- peperwortel word in die somer geplant en oorgeplant as daar nie 'n ernstige droogte is nie, lugvog is nie laer as 70% nie, op sonnige dae die eerste 5-7 dae, benodig aanplantings skaduwee, intensiewe water;
- in die herfs is die laaste planttyd 2 weke voor die aanvang van gereelde oggendoptredes (middel Oktober of begin November), as die herfs droog is, is dit nodig om die grond goed te bevog, die steggies word 3-4 cm dieper in die grond verdiep.
Landingsmetodes
Peperwortel word in 'n oop en beskermde grond gekweek; vir die somerwortelwortel word steggies in kweekhuise geplant as die eerste ontdooi kolle verskyn (begin en middel Maart). Plant verdieping met 3-4 cm, deklaag, gooi sneeu op 15-20 cm hoog. Die broeikas is styf toegemaak en word 'n maand lank gelaat. Die sneeu sal smelt en die aarde geleidelik bevogtig.
As hitte ontstaan, word die wortels in isolasie geplant:
- Op 'n hoë rif (minstens 30 cm). Hierdie plantmetode is geskik vir gebiede met 'n groot voorkoms van grondwater, die nok sal dien as dreinering. Die wortels neem vinnig gewig op, maklik in die lente gegrawe.
- In die "mou" van digte of versterkte poliëtileen word 'n dun film risome deurbreek. Kultuur word nie meer as 3 jaar in so 'n "skerm" gekweek nie, wortelstokke spruit tot 2,5 - 3 meter diep; die plant loop wild, word onkruid wat moeilik is om uit te roei.
- In 'n groot houer word dit op 'n vlak van 5 cm van die randjie af gegrawe. Daar moet gate aan die onderkant wees sodat die water nie stagneer nie.
In die herfs word die houers verwyder, dit is maklik om risome uit hulle te haal. Nuwe steggies of oppervlakkige knoppe word in die grond ingebed. Met beperkte bewerking, met die gebruik van vrugbare gronde, is dit moontlik om 'n groot oes perde met waardevolle pulp te verkry. Die landboutegnologie van peperwortelverbouing in 'n afgesonderde ruimte verskil nie van konvensionele versorging nie.
Saadverbouing
Nuwe telingvariëteite van peperwortel verskyn voortdurend met 'n eiesoortige smaak en rypwordingsdatums. Die wortels word in die vroeë lente van aangekoopte sade gekweek, wanneer die grond tot + 5 ° С of in die laat herfs “voor die winter”, 12-14 dae voor stabiele ryp, opwarm. Die saad word tot 2,5 - 3 cm diep in die grond geplant. 'N Afstand van 90 cm word tussen die rye gelaat, die sade word in 'n ry met 'n tussenposes van 7-10 cm gelê. Die saad is nie bang vir ryp nie. Lote verskyn op die eerste warm dae 4-7 dae na plant.
Plant deur steggies
Peperwortel word verkies om deur middel van steggies voort te plant, die saadmateriaal word goed in die kelder gestoor, in die yskas, die belangrikste ding is om die substraat betyds te bevogtig, waar die steggies begrawe word. Dit moet nie veel uitdroog nie. Soms word die knoppe by die wortels wakker tydens opberging, in welke geval dit aan die lig gebring word. Dit gee 'n goeie ontkieming. Nadat hulle gepik het, word hulle “verblind” - die ekstra niere word met 'n digte weefsel verwyder, en dit verskyn in alle wortelinternodes. Blare spruit onder en bo: vir blaar rosette en klein wortels.
Peperwortel kan die oorplanting maklik oordra. Die steggies word op 'n afstand van 40 cm geplaas, die eerste jaar groei 'n groot blaar roset. Die volgende jaar ontwikkel die plant vinnig, in die herfs is wortelstokke gereed om te grawe en bereik tegnologiese rypwording.
Soos steggies gebruik:
- dun sywortels;
- ongelyke wortelareas ongerieflik vir verwerking.
Die aanbevole lengte van die steggies is 20 cm, maar enige fragmente van die risoom kan wortel skiet. Hulle word gewoonlik onmiddellik na oes geplant. As u dit in die koue seisoen koop, moet u steggies tuis hou. As daar 'n gratis pot is, is dit beter om peperwortel te sit; jong kruie word in sop en slaaie gebruik. In die lente is 'n gegrawe steel genoeg om te "blind" en dan weer te plant.
Peperwortelsorg
Die smaakgehalte en produktiwiteit van 'n gewas is afhanklik van die chemiese samestelling van die grond. In stede word afvalplekke vir die plant gekies; dit word weg van struike en vrugtebome geplaas. Dit benodig geen spesiale sorg nie, maar die grond moet gevul word met organiese materiaal en minerale voordat dit geplant word. As u gewasse op yl, suur gronde verbou, word die wortelopbrengs gehalveer, dit bevat baie bitterheid, growwe vesels. Vir sagte souse word tamatie geurmiddels (peperwortel), sagte risome met baie stysel verkies.
Houtas en kalk word by die suurgrond gevoeg, tot 0,3-0,5 kg / m2 van die mengsel is nodig. Die bron van spoorelemente is minerale kunsmisstowwe. Kalium, ammoniumnitraat, superfosfaat word 1: 1 gemeng, tot 30 g van die mengsel per m2 word bygevoeg. Voeg kleigrond by 'n emmer turf en sand. Dun grond word met 'n verrotte of vars mis geur, tot 2 emmers per m2. Organies is nodig vir die vorming van aromatiese bestanddele in die blare en risome van peperwortel.
Kultuur is nie bang vir vleilande en fyn klipperige grond nie. In die voortuin groei hulle nie onderweg nie - blare en wortels kan swaar metale, skadelike organiese verbindings ophoop.
Gieter en bemesting
Alhoewel peperwortel aan droogtebestande gewasse behoort, word die smaakkwaliteit van die wortels in droë jare agteruitgegaan: die erns, piksheid neem af. Gedurende 'n periode van ernstige droogte word die plant bevogtig sodat die sentrale deel van die risoom groei. Met onvoldoende natmaak, sal die opbrengs minder wees, word baie laterale dun wortels gevorm, growwe vesels. 'N Oormaat water lei tot verval van die middel van die risoom, dit verkry 'n onaangename nasmaak van vars hooi.
U hoef nie gereeld peperwortel te water nie; u moet een keer per week genoeg bossies gooi. Die wortels absorbeer vog vanaf 'n groot diepte. Die metode van osmose word gebruik: die grond word bedek met 'n film, dan styg vog uit die onderste lae van die grond op. Die metode is effektief vir die voorkoms van grondwater.
Boonste verband verbeter die chemiese samestelling van peperwortel. Komplekse mengsels word elke lente in die grond ingebed in die hoeveelheid ½ soos aangedui op die verpakking. Tydens reën, na oggend dou, los hulle geleidelik op. Indien gewenst, kan u die plant natmaak met kunsmisstowwe wat voorberei is vir groente, oop of geslote grond.
Onkruid en los die grond
Peperwortel het nie spesiale onkruid nodig nie; groot blare onthul onkruid en voorkom dat dit ontwikkel. Onkruid is nodig vir jong plante op swaar gronde, waar 'n kors vorm, wat voorkom dat lug die wortels bereik. Dit versnel die groei van 'n blaaruitlaat, verhoog die produktiwiteit. Loswerk word uitgevoer tot die maksimum moontlike diepte. Om die massa en risoom te vergroot, spuit jong lote, maar dit is nie nodig nie.
Oes en berging
Vir bewaring word blare op enige tydstip afgeskeur; sonnige dae word gekies vir oes om droog te word. Blare word goed in die groentehouer van die yskas gebêre. Die wortels word in gepekelde, ingemaakte vorm gebruik. Die wortels word lank gebêre as die skil nie van hulle verwyder word nie. Dit word in nat sand skoongemaak en verwyder indien nodig.
Meneer Somer-inwoner lig: wat om te doen as die peperwortel die terrein gevul het
'N Gesonde groente word dikwels 'n kwaadwillige onkruid. As u oes, word die wortel fyngemaak, dan spruit alle stukke uit.
Die belangrikste voorkomende maatreëls vir die onbeheerde voortplanting van peperwortel:
- dit kan nie langs meerjarige gewasse, struike, bome geplaas word nie; wortelverwydering is moeilik;
- grond met die oorblyfsels van klein wortels; sade kan nie gebruik word om ander gewasse by te voeg nie, dit word verryk en weer vir peperwortel verbou of in kompos gesit;
- jong onnodige lote word “gesout”: dit word afgesny, bedek met fyn sout, geïsoleer uit water, sodat natriumchloried in die risoom opgeneem word;
- eenjarige lote sterf na behandeling met Roundup, maar die wortel sal weer uitspruit; verdunning benodig herhaaldelike gebruik van die ontbindende chemikalie;
- blommestingels breek, moenie sade vorm nie.
Daar is geen probleme met geïsoleerde gewasaanplantings in groot houers nie, maar peperwortelverbouing as 'n twee jaar oue kultuur.
