Ons het in die winkels en supermarkte trosse vars druiwe gesien. Dit is van verskillende variëteite en het 'n ander smaak. Nie almal weet dat nie net vrugte gebruik kan word nie, maar ook die blare van hierdie plant. Hulle word gebruik in kook, skoonheidsmiddels en in die alledaagse lewe, geoes in 'n droë vars vorm, produseer decoctions en infusies. Kom ons praat dan oor die voordele van druifblare vir 'n persoon, die ingewikkeldhede van hul voorbereidings en resepte vir voorbereiding.
Botaniese kenmerk
As die bessies op verskillende wingerdstokke aansienlik verskil, is die blare van die meeste druifvariëteite tipies. Hulle is driebladig of verdeel in vyf lemme. Sommige variëteite het 'n byna soliede blaar. Die rand word met tande gesny, die are word uitgespreek.
Die vlees van die blare is dun, nie vlesig nie, so vog neem nie veel van die wingerdstok nie. Die kleur wissel van bleekgroen tot ryk groen, daar is goue vlekke. Kleurversadiging neem toe namate dit volwasse word.
Die blare beskerm die vrugte van hael, swaar reën en hitte, en behou die elastisiteit vir 'n lang tyd. Hulle is klein, medium en groot, op ouer bosse - groter.
Dit is belangrik! Om druiweblare in te samel om hulle vir die winter te oes, het u in die middel van Junie of vroeg in Julie nodig. Gedurende die blomperiode van die wingerdstok is hulle taamlik sag om smaaklik te proe in skottelgoed, en voedsame genoeg om maksimum voordeel te gee.
Nuttige eienskappe
Die voordele van hierdie produk is as gevolg van sy ryk vitamien samestelling:
- Die meeste bevat vetoplosbare vitamien K en retinol. Hierdie vitamiene reageer op hematopoietiese funksie, versterk die kardiovaskulêre stelsel, voorkom die voorkoms van sklerotiese plae.
- Die hoë inhoud van vitamien C help om die immuunstelsel te versterk, plaas inflammatoriese prosesse en versnel postoperatiewe herstel.
- Vitamiene A en E verbeter die voorkoms van die vel: gladde fyn gesigsplooie, verfris die gelaat.
- Organiese sure is in oormaat in hierdie produk teenwoordig. Hulle sal die geestelike aktiwiteit positief beïnvloed, sal verhoed dat ouderdomsverwante veranderinge in die brein voorkom.
- 'N Groot hoeveelheid sink wat in die blare voorkom, sal die funksionering van die voortplantingstelsel, beide in mans as vroue, verbeter. Die verjongende effek is nuttig vir vroue met ouderdomsverwante velveranderings.
Die blare het ook 'n goeie vermoë om die derms van gifstowwe skoon te maak, bindmiddels uit die liggaam te bind en te verwyder.
Tibetaanse lofant, klappermelk, witmielies, gedroogde piesangs, tuisgemaakte varing, Kaukasiese helleboor, lagenaria, broccoli, spirulina, amarant, peperwortel, spinasie sal help om gifstowwe en gifstowwe uit die liggaam te verwyder.
Hulle verbeter intestinale peristalse, verlig hardlywigheid. Hul bakteriedodende en antiseptiese eienskappe is nuttig vir dermafwykings, siektes van die mondholte en geringe velveles. 
Weet jy? Meer onlangs het die druiwe op die wyn uitsluitlik met die hand verstik. Meer presies, voete. Daar was 'n druiwekultuur nadat dit geoes is. In die wynmakende dorpe het musiek begin klink, in vate met bessies bessies was daar ronde danse. Op daardie tydstip was die druiwe nie baie versigtig van die blare geskei nie, en die wynmakers se gesondheid het aansienlik verbeter van konstante kontak met die gruel. Daar is opgemerk dat die druiwe, wat van blare skoongemaak is, op die vel en gewrigte nie so voordelig is soos die trosse in kombinasie met die blare doen nie.
Toepassing van druifblare
Die natuur het versorg om ryp bessies met blare van die weer te bedek. Die man het die pamflette weer gebruik, en gebruik dit nou nie net in die alledaagse lewe nie, maar ook in die medisyne en in die kombuis.
In volksgeneeskunde
Dikwels word hierdie produk as rou en poeier kompressies gebruik:
- Dit is droog en verpletter, en dan gebruik om bloeding te stop.
- Antiseptiese en bakteriedodende werking van die blare versnel die genesing van klein en groot wonde op die vel en in die mond.
- Volksgeneesheer beveel aan om jong druiweblare te kou met periodontale siektes, kariese letsels en gingivitis.
- Die hoë inhoud van kalsium en fluoried maak hierdie produk 'n goeie manier om tande en beenweefsel te versterk, en in die vorm van kompressies en vir interne gebruik.
- Tanniene tanniene, wat deel van die blare is, verbeter bloedsomloop en limfvloei aansienlik. Hulle elimineer puffiness, help om oortollige vloeistof uit die liggaam te verwyder.
- Blare en suiker mengsels wat aan probleemareas verbonde is, verminder spatare en spinnekoppe. Pyn verdwyn, en die kapillêre word vernou, waardeur die voorkoms van veneuse stase voorkom word.
Ontdek die voordelige eienskappe van druiwe.
Die interne gebruik van sap, gekerf van vars blare, spaar van probleme met die maag en ingewande. Hierdie sap versag die slymvliese met maagsere en gastritis. Dit verlaag die suurheid, stop die intestinale bloeding en braking, stoot naarheid. 
Daar word geglo dat dit ook manlike sterkte verhoog en libido verhoog. Gereelde gebruik van die sap van hierdie blare verminder hemoptise. Sy genesende effek op die urienweg word aangeteken - dit verminder die brandende sensasie, vernietig bakteriese infeksies en stimuleer die uitskeiding van sand en klein klippe uit die niere.
In kosmetologie
Die beste van alles, hierdie produk tree op olieagtige vel met verwaterde porieë:
- In die samestelling van die maskers het dit 'n peeling en poleer effek;
- Tanniene trek die vel van die gesig en nek aan, maak diep plooie minder opvallend en verwyder klein voue;
- Gruel van vars blare vernou en reinig die porieë, verf die vel, verwyder tekens van moegheid;
- Dit word aanbeveel om voue saam te druk vir moeg oë. Hulle verwyder rooiheid en swelling, verminder sakke onder die oë.
Sous en infusies van druiweblare, ingesluit in velle en sjampoe, verlig skuimhalsvel wat geneig is tot olierige vel. Hulle maak haarkleur meer versadig, herstel natuurlike skyn en versterk haarfollikels wat haargroei stimuleer.
Sap, gedruk van jong blare, word gebruik om vratte, keratome, ouderdomsvlekke en sproete te verwyder en te verlig.
Om hare in tradisionele medisyne te versterk, gebruik hulle ook ontwykende pioen, berkjoppies, essensiële olie, bitterpeper, sedge, jujube, brandnetel, swart komynolie, nasturtium, bergamot en mosterd.
In kook
Die lae-kalorie-inhoud van hierdie produk laat dit toe om terapeutiese en dieetvoeding te gebruik. Die bekendste gereg van druiweblare, dolma, word in baie oostelike lande voorberei.
Dit is belangrik! Moenie hierdie produk gebruik vir swanger vroue en jong moeders wat borsvoed nie. Bindende tanniene in blare inhibeer die werking van die melkkliere, en die baba sal 'n tekort aan melk ervaar.
Hierdie gewilde kos in Griekeland, Turkye, Georgia is 'n soort analoog vir ons gevulde kool: gehakte vleis en graankosse, toegedraai in geskilde of gekookte velle. Druifblare word perfek gekombineer met gerookte vleis en pluimvee, peulgewasse (lensies, bone), in fyngekapte vorm, is deel van die lieflike pilaf.
Hulle word gebruik as 'n wikkel vir vis en groente-vulsels, gegeurde met groente en met bessies gepekel, in aparte rolle toegedraai. Soms word jong blare fyngekap en gedroog, en dan word hulle van hulle verfrissende kwas en tee gemaak.
Weet jy? Die wingerdstok is teenwoordig in die Slawiese kultuur en in heidense en pre-Slawiese simboliek. Een van die godinne wat deur die ou Slawiërs begeer word, hou 'n appel in een hand op alle beelde en 'n klomp druiwe met blare as simbool van vrugbaarheid en welsyn in die ander.
In die alledaagse lewe
Meestal word die blare gebruik om die wingerde vir die winter te skuil. Hulle hou lank 'n digte tekstuur en beskerm sensitiewe plante van die koue. Hulle word gemeng met saagsels in die algemeen en verpletter, kan bo-op met poliëtileen of afdanking bedek word (vir beter ventilasie).
Hulle word 'n ryk kunsmis vir vrugtebome en blombeddings. Grond besprinkel met gevalle blare, en dan losgemaak, verdra die winter ryp beter en gee 'n goeie oes vir die volgende jaar.
Harm en newe-effekte
Hierdie algemeen voordelige produk kan mense wat aan diabetes ly, benadeel. Veral gevaarlik in hierdie verband is sap, wat tot 20% suikers bevat. Sorg moet gedra word om druiweblare vir mense met kanker te gebruik.
Verhoogde winderigheid, as 'n newe-effek van die oorvloedige ontvangs van blare, kan diegene wat aan akute kolitis ly, benadeel. Dit word nie aanbeveel om hierdie produk te gebruik vir mense met tuberkulose en swanger vroue in die laaste weke voor bevalling nie. 
Dit is belangrik! Moenie infusies en afkikkings van blare neem wanneer hulle hoes nie, aangesien hulle bloedsirkulasie kan versnel en die kapillêres in die longe kan uitlok.
Oes en berging van grondstowwe
Die metode van voorbereiding van grondstowwe vir kos en kosmetiese doeleindes is nie anders nie:
- Dit is die beste om blare van ligte druiwe-variëteite te versamel, aangesien hulle 'n meer delikate tekstuur het en die skottelgoed 'n pragtige suurheid gee.
- Begin om die blare te versamel gedurende die bloeiperiode totdat hulle verteer en in die hitte begin verdroog.
- Sny slegs blaarvelle af van gesonde wingerde wat ver van industriële gebiede en hoofpaaie groei.
- Laat die steggies op die wingerdstok bly, versamel die plate in mandjies of doek sakke.
- Maak seker dat jy ten minste 'n derde van die blare verlaat sodat die blomme en dan die trosse weer beskerming bied.
- Nommer bepaal deur die behoeftes van die gesin. Twee kilogram blare wat per seisoen ingesamel word, sal genoeg wees vir een volwasse persoon.
- Om die blare van hul voordelige eienskappe te behou, bewaar hulle deur vries-, beits-, sout- of droëvries.
Video: hoe om druiwe blare te oes
Kook resepte
Verskillende metodes van voorbereiding is ontwerp vir verskillende verdere gebruik. Byvoorbeeld, sout en piekels is geskik vir gebruik in kook, en droog word vir kosmetiese resepte.
Weet jy? Kulturele wingerdstokke van druiwe het begin groei in Bybelse tye. Turkse argeoloë het ontdek dat die eerste wyndruifvariëteite meer as ses duisend jaar gelede op die gebied van moderne Turkye en Iran verskyn het. Trouens, Switserse argeoloë beweer dat hulle daarin geslaag het om meer antieke wingerde op die lande van die moderne Switserland te vind. Ongelukkig was die verbouing van hierdie plant in die Switserse platteland in antieke tye nogal spontaan as 'n natuurlike verskynsel, sodat die palm in hierdie saak vir die oostelike nasies bly.
sout
Die blare wat na die werkstuk gaan, moet perfek heeltemal en skoon wees. Gaan deur die blaar massa, sluit alle beskadigde, rottende monsters en diegene wat deur die vorm beskadig word.
Video: sout druif blare
Was dit in 'n groot bak seep en spoel onder lopende water.
Sny al die steggies af wat u vroeër gemis het, rol die blare in rolle van drie of vier stukke, pak dit styf in half liter-potte. Berei 'n soutoplossing teen 100 g sout per 1 liter water. Giet die blare in potte met hierdie oplossing en skroef die deksel los.
Dompel dertig sekondes in kokende water, maak deksels styf en maak die koeldrank teen kamertemperatuur. Stoor in 'n geslote pot in die yskas vir hoogstens 'n jaar. 'N Oopbank kan vir drie tot vier dae gestoor word.
Hierdie soutproduk het 'n pittige, skerp suur smaak, word gebruik in skottelgoed met gerookte vleis, rys, wat in pasteie en pasteie met peulplante gebruik word. Dit kan slegs gebruik word nadat dit vooraf geweek is. 
tee
Beide heel en effens geskeurde blare word toegelaat om te droog. Hulle moet nie 'n spoor van verval, vorm, skade deur insekte wees nie. Spoel en droog die plaatmassa op 'n plat oppervlak. Vou die lakens in die vorm van koeverte of driehoeke en lê dit in 'n vrugte droog.
Die kombuis oond is ook geskik vir droog, maar in hierdie geval moet jy die deur oopmaak. Week 6 tot 8 uur op 65 grade, afhangende van die grootte. Gedroogde grondstowwe vou in 'n papiersak of doek.
Ons raai u aan om te lees oor die voordelige eienskappe van tee gemaak van bloubessie, meidoorn, bergasrooi, prinses, rooskool, chokeberry, appels, hibiskus, framboosblare, seedoorn, aalbes, bloubessies en kersies.
Stoor op 'n droë donker plek vir nie meer as 'n jaar nie. Van tyd tot tyd reik die "koeverte" uit en lug hulle sodat hulle nie 'n ou muis ruik kry nie. Voor gebruik word die blare verpletter, in die teepot gegooi en kokende water gegiet. 
Dit is belangrik! Stoor decoctions en infusies van blare in 'n donker plek. As dit nie moontlik is nie, gooi dit in getinte glashouers, aangesien die bioflavonoïede en baie vitamiene wat die voltooide drankies bevat, vernietig word deur blootstelling aan sonlig.
Week hulle vir 10-15 minute, en gooi dan die vereiste hoeveelheid teeblare in 'n koppie en verdun met warm water in 'n verhouding van 1: 1. Vir medisinale doeleindes moet hierdie tee elke dag vir 'n maand verteer word, drie koppies per dag (750 ml totaal). Vir die voorkoming van verkoues en virussiektes sal genoeg wees een koppie per dag.
Bioflavonoïede en organiese sure, wat deel van druifblare is, bereik maksimum konsentrasie tydens droog. Hulle het 'n stimulerende effek op die immuunstelsel, die senuweestelsel. Tee uit die blare van rooi druiwe versterk die kardiovaskulêre stelsel, elimineer aambeie en dermafwykings, normaliseer die menstruele siklus.
'N Positiewe effek op die toestand van die kardiovaskulêre stelsel het ook 'n helleboor, oregano, kervel, komyn, rokbom, hoep, oksalis en kalendula, silwer goof, meidoorn.
infusie
Vir sy produksie benodig jy vars lakens en warm water. Spoel die druifblare onder lopende water, sny die stingels van hulle af, vou dit in stywe klonte en vul die een liter-houer met 'n derde. Vul die skottelgoed met kookwater bo-aan, maak die deksel styf toe en sit dit op 'n donker plek.
Week vir drie weke by kamertemperatuur, skud die pot elke twee dae. Na hierdie tydperk sal die infusie gereed wees. Jy kan dit vir drie maande by kamertemperatuur, tot ses maande, in die yskas berg.
Gebruik die infusie vir medisinale doeleindes een keer per dag voor etes, tien druppels, verdun met 50 ml water. Die behandelingskursus kan twee weke duur, dan moet u 'n week breek en indien nodig, die behandeling herhaal. 
Warm water los bioflavonoïede, antosianidiene en anti-oksidant resveratrol op van die blare. Hierdie stowwe het 'n positiewe uitwerking op die werk van die senuweestelsel, versterk die hartspier en die mure van bloedvate.
Weet jy? In die 16de eeu was die oes van druiwe vrugte en blare 'n baie gevaarlike beroep. Die feit is dat voor die wingerdstok onder vrugtebome geplant is, sodat dit oor hul krone gekrul het. Op soek na sonlig het die boomstamme van die wingerdstokke tot by die baie toppe gestrek, sodat die versamelaars op dun ongemaklike takke moes balanseer. Daarom het die eienaars van wingerde verseker dat al die werkers voor hul oes hul sorg gedra het.
afkooksel
Om die sous te kook, spoel die bladmassa uit en sorteer dit uit. Maak dit skoon van alle beskadigde en swak kwaliteit velle, sny die stingels, rottige blare. Smeer die massa met 'n aartappelmasker, vul dit met kookwater teen 100 g blare per 500 ml water. 
Sit 'n stadige vuur aan en kook vir 'n uur onder 'n losgemaakte deksel. Die vloeistof moet na die derde verdamp. Skep die gevolglike sous deur 'n skoon katoen- of gaasdoek, dreineer in 'n skoon glashouer, verseël styf en stoor in 'n donker, koel plek.
Die produk kan ses tot agt maande gestoor word. Eet sous vir twee eetlepels vir elke maaltyd vir drie weke. Aan die einde van die kursus moet u twee weke lank breek en, indien nodig, die behandeling herhaal.
Vir die behandeling van spatare word die baard, Adam se appel, die pinnate, die slagter, die wit akasia, alocasia en die dennehout hars ook van buite gebruik.
Ook kan die afkooksel gebruik word vir kompressie vir artritis, artrose en spatare. Tanniene, antioksidante en organiese sure sal bydra tot die herstel van dermslimhane wanneer hulle ingeneem word.
Eksterne gebruik sal help om die kraakbeen van die gewrigte en vaskulêre mure te versterk. Dit sal die voorkoming van ouderdomverwante agteruitgang van artikulêre sakke en spatare voorkom. Druifblare - 'n nuttige produk, wat dikwels verwaarloos word. 
Dit is belangrik! Die sap van die blare het 'n positiewe effek op die derm mikroflora en sy slymvlies, maar in die geval van chroniese siektes kan dit interne bloeding veroorsaak. Voordat u hierdie gekonsentreerde produk begin behandel, raadpleeg u dokter.
Dit is beskikbaar om inwoners van klein stede en dorpe te versamel, wat in markte verkoop word. Die blare word wyd gebruik in kook, medisyne en selfs kosmetiek. Hulle word gebruik om die kwaliteit van die grond te verbeter, hulle verwarm die jong wingerde vir die winter.
Oes vir die winterblare behou hul eiendomme tot die volgende seisoen. Neem kennis van die resepte vir die maak van blare en gebruik dit om gesond te bly, selfs in die harde winter.
