Sedert antieke tye word druiwe deur die mens verbou. Volgens geskiedkundiges was die pioniers in hierdie aangeleentheid die antieke Egiptenare, wat die kultuur suksesvol in die sesde millennium vC bewerk het. In die afgelope jaar het wingerdboukunde baie vorentoe getree. Vandag tel wetenskaplikes ongeveer 20 duisend druifsoorte, waarvan meer as 4 duisend gebruik word. Dit verskil van mekaar in die kleur van die bessies, weerstand teen ongunstige toestande, smaak en ander eienskappe.
Rasse met bessies met verskillende kleure
Die kleur van druiwe is baie uiteenlopend. Dit hang af van die hoeveelheid kleurende pektien in die vel van die fetus en kan wissel van byna wit tot blou-swart. Op grond hiervan word alle variëteite in drie hoofgroepe verdeel:
- wit;
- swart;
- rooi.
Een van die kenmerke van 'n druifsoort is die kleur van die bessies.
Wit
Die bessies van wit druifsoorte het eintlik 'n liggroen kleur. Die kleurskadu hang ook nie net van die verskeidenheid af nie, maar ook van die groeitoestande. Die sonlig beïnvloed veral die intensiteit van die kleuring van vrugte. Om die effek daarvan te verhoog, verwyder baie produsente 'n deel van die blare gedurende die rypwordingsperiode. As u hierdie prosedure uitvoer, moet u onthou dat te vroeg uitdun tot sonbrand op die bessies kan lei en 'n volledige of gedeeltelike verlies aan opbrengs kan hê.
Meer as die helfte van alle druifsoorte het wit bessies. Dit sluit in:
- Agadai;
- Avgaliya;
- Bazhen;
- Wit wonderwerk;
- Galahard;
- Die langverwagte;
- Karaburnu;
- Liang;
- Moskou wit;
- Talisman;
- citrine;
- Sabbat.
Fotogallery: Populêre rasse vir wit druif
- Agadai bessies word tot middel Januarie geberg
- Die gemiddelde gewig van Avgaly-bessies is ongeveer 5 g
- Groot bessies van die Bazhena-verskeidenheid het 'n harmonieuse smaak met ligte note van soet kersie
- Bessies van die variëteit White Wonder verkrummel nie na rypwording nie
- Die eerste langverwagte druiwe-oes bring die derde jaar na plant in
- Die gewig van halahard-trosse oorskry dikwels 1 kg
- In industriële wingerde lewer een hektaar beplant met Karaburnu meer as 100 kwessies bessies.
- Van een struik Moskou-wit kan jy tot 5,5 kg bessies versamel
- Bessies van Liang het 'n harmonieuse smaak en aangename geur.
- Talisman word gekenmerk deur verhoogde weerstand teen ryp
- Onder Russiese wynboere staan Citrine bekend as Super Extra
- Inwoners van die Krim gebruik sabbatbessies vir die maak van marinades en konfyt
Swart
Swart druifsoorte is baie gewild onder tuiniers regoor die wêreld. Dit bevat 'n groot aantal antioksidante wat voordelige gevolge vir menslike gesondheid het. Swart druiwe kom minder gereeld voor as wit. Desondanks kan dit in bykans enige wingerd gesien word. Die volgende grade was veral bekend:
- Akademikus Avidzba (ter herinnering aan Dzheneyev);
- Antraciet (Charlie);
- Desember;
- pret;
- Krasen;
- Moldawië;
- Odessa-aandenking;
- Herfs swart.
Fotogallery: swart druifsoorte
- Die ongewone langwerpige vorm en uitstekende smaak van Akademik Avidzba bessies laat geen wynboer onverskillig nie.
- Die taamlik groot bessies van Anthracite verdra vervoer goed
- As gevolg van die uitstekende hougehalte van bessies, word Desember dikwels in industriële wingerdbou gebruik.
- Die pret vries by temperature onder -20 ° C
- Variety Krasen word vars sowel as wyn gemaak
- Moldawiese bessies wat betyds geoes word, word vir vyf maande perfek geberg
- Odessa-aandenking is 'n baie termofiele verskeidenheid
- Die gemiddelde gewig van trosse van Autumn Black - 450 g
Rooi
Rooi druifsoorte is minder algemeen as wit en swart variëteite. Boonop kry hulle, met onvoldoende sonlig en ander ongunstige toestande, dikwels nie die gewenste kleurintensiteit nie en bly hulle groen-pienk.
Onder die rooi variëteite wat in ons land verbou word, kan daar gelet word op:
- Victor;
- Helios;
- nagereg;
- kardinale;
- oorspronklike;
- Ter nagedagtenis aan die onderwyser;
- Ter nagedagtenis aan die chirurg;
- Rumba.
Fotogallery: druifsoorte met rooi bessies
- Victor se bessies lok wynboere nie net vir hul skoonheid nie, maar ook vir hul gebalanseerde smaak.
- In warm streke word Helios-bessies ryp in die eerste helfte van Augustus
- Nageregbessies word onderskei deur 'n hoë smaak en bemarkbaarheid
- Die kardinaal is nie net in Rusland nie, maar ook oor die hele wêreld gewild.
- Oorspronklike bessies het 'n ongewone langwerpige vorm
- Die gewig van die bessies van die Master-geheue-verskeidenheid kan 12 g bereik
- Met genoeg sonlig word die Berries of the Surgeon Memory-kleur helderpienk
- Afhangend van die groeitoestande, kan die kleur van die Rumba-bessies wissel van ligpienk tot helderpers
Rasse van verskillende volwassenheid
Alle druifsoorte kan vroeg en laat verdeel word. Onder die wynboere van ons land is daar veral 'n spesiale aanvraag vir rypwordende rasse, aangesien dit ryp word selfs in streke van riskante boerderye met kort en nie te warm somers nie.
Tabel: Vroeë rasse
| graad | Rypwordingstydperk (dae vanaf die begin van die groeiseisoen) | Kort beskrywing |
| Avgaliya | 106-115 | Hoogopbrengste variëteit met groot witgroen vrugte. Die pulp is bros, met 'n harmonieuse smaak en 'n onopvallende geur van muskaat. Avgalia verdra nie lae temperature nie en benodig dikwels skuiling, selfs in die suidelike streke. |
| Antraciet (Charlie) | 105-115 | As dekgewas word dit in baie streke van Rusland verbou, insluitend die noordelike. Duld maklik ryp tot -24 ° C sonder skuiling. Groot (tot 10 g) swart bessies het 'n aangename smaak. |
| Baklanovsky | 115-125 | Kragtige verskeidenheid met liggroen bessies wat 'n redelik eenvoudige, nie baie soet smaak het nie. Die belangrikste voordele hiervan is goeie winterhardheid (tot -25 ° C) en hoë kommersiële eienskappe van vrugte wat maklik vervoer en opberging verdra. |
| Victor | 100-110 | Verskeidenheid van amateurkeuse V.N. KRA. Ryp bessies het 'n pragtige pienk-pers kleur. Die pulp is vlesig, met 'n aangename smaak. Die belangrikste vyand van Victor is wespe. Hulle is baie lief vir die soet bessies en kan die wynboer sonder 'n gewas sonder behoorlike optrede verlaat. |
| Galahard | 95-110 | Die moderne verskeidenheid word gekenmerk deur 'n groot groeikrag. Die bessies is liggeel, ovaal, met 'n aangename, nie te soet smaak nie, en verdra dit goed. Weerstand teen algemene siektes en ryp is bogemiddeld. Onder die nadele van die wynboere is daar kennis van die vinnige vergieting van vrugte na rypwording en die gereelde aanvalle van wespies op die gewas. Daarbenewens kan hy in die noordelike streke van ons land onder terugkeer-ryp ly. |
| Helios | 110-120 | Rooi druifsoort met groot bessies, versamel in grootmaat trosse, waarvan die gewig 1,5 kg kan bereik. Tydens vervoer word dit prakties nie beskadig nie. Helios verdra ryp tot -23 ° C en word selde deur skimmel en oidium beïnvloed. |
| Lank gewag | 105-116 | Verskeidenheid met groot bessies, wat na die rypwording 'n groenergeel kleur kry. Die pulp is sappig, knapperig, baie soet, met 'n kenmerkende variëteite. Produktiwiteit - 6-10 kg per plant. Die langverwagte is baie sensitief vir die ontwrigting van die waterbalans: met 'n gebrek aan vog krimp die vrugte en word dit gesmeer, en in oormaat kraak hulle. Winter gehardheid oorskry nie -23 ° C nie. |
| kardinale | 115-120 | 'N Ou Amerikaanse seleksie wat Rusland se wingerde al lank verower het. Die vel is dig, mooi rooi-violet, met 'n rokerige kleurlaag. Die smaak van pulp is harmonieus, met ligte musky note. Die winter gehardheid is laag. Die wingerdstok sterf by temperature onder -20 ° C. Dit is ook onstabiel vir algemene siektes van druiwe. Boonop ly hy gereeld aan 'n klomp griep. Die gemiddelde opbrengs is 120-140 sent per hektaar. |
| Sitrien (Super Extra) | 95-105 | Swambestande verskeidenheid wit druiwe. Dit word ryp, selfs in koel somers en sonder sonlig. Bestand teen ryp onder -25 ° C. Een van die voordele van hierdie verskeidenheid is die harmonieuse smaak van taamlik groot bessies, wat die vervoer goed verdra. |
Tabel: Laat variëteite
| Graadnaam | Rypwordingstydperk (dae vanaf die begin van die groeiseisoen) | Kort beskrywing |
| Agadai | ongeveer 140 | 'N Antieke hoogopbrengste Dagestan-variëteit. Die bessies is liggeel, die vleis is bros, met 'n eenvoudige tert smaak wat verbeter tydens opberging. Dit word tot 'n mindere mate deur meeldou beïnvloed deur oidium en grysvrot. Wingerde Agadai sterf al by -15 ° C. |
| Gyulyabi Dagestan | ongeveer 140 | 'N Universele verskeidenheid met groot opbrengste is wydverspreid in die Noord-Kaukasus. Pienk bessies van medium grootte het 'n eenvoudige, taamlike soet smaak en is ideaal vir vars verbruik en vir wyn en sap. Soos die meeste ou variëteite, word Gyulyabi Dagestan dikwels deur siektes beïnvloed en verdra dit nie koue nie. |
| Karaburnu | 150-155 | Uitstekende verskeidenheid natuurlike seleksie. Die bessies is mediumgrootte (tot 5 g) van 'n liggroen kleur met 'n bruinbruin kleur. Die pulp is dig, bros. Die smaak is baie soet, sonder 'n uitgesproke aroma. Karaburnu is baie aangetas deur swamsiektes en verdra nie ernstige ryp nie. |
| Puhlyakovsky | ongeveer 150 | 'N Relatief winterharde variëteit word gereeld in die Don-kom aangetref. Groenwit, taamlik klein (gewig nie meer as 2,2 g) bessies het 'n kenmerkende variëteitsmaak. Pukhlyakovsky het 'n bestuiwer nodig vir vrugte. Rasse is die beste geskik vir hierdie rol:
|
| Odessa-aandenking | 140-145 | Droogtebestande verskeidenheid swart druiwe. Baie groot bessies (gewig tot 5 g) het 'n langwerpige vorm. Die pulp is vlesig, met 'n harmonieuse tert smaak en 'n swak muskaat aroma. Odessa-aandenking is bogemiddeld bestand teen vrugvrot en meeldou, maar ly dikwels aan oidium. By temperature onder -18 ° C kan die wingerdstok doodgaan. |
| sabbat | ongeveer 170 | 'N Inheemse verskeidenheid van die Krim-skiereiland. Groot groengeel bessies met kraakbeenvleis het 'n harmonieuse smaak sonder 'n uitgesproke aroma. Die belangrikste voordele van die Sabbat is die lae vatbaarheid daarvan vir swamsiektes en uitstekende vruggehalte. |
In die grootste deel van ons land kan slegs onpretensieuse en winterharde druiwe gekweek word. By die teel van nuwe variëteite, moet telers hierdie twee eienskappe in ag neem, danksy wingerdbou versprei word selfs in die noordelike streke van Rusland.
Pretensieloos
Beginners telers let veral op die veeleisende verskeidenheid om te versorg. Hierdie kwaliteit besit ten volle:
- Agaat Donskoy. 'N Vroeë variëteit met donkerblou mediumgrootte bessies met 'n eenvoudige smaak. Die pulp bevat hoogstens 15% suikers. Die produktiwiteit van 'n hoë (tot 50 kg van die bosse) verskil. Vanweë die hoë weerstand teen swamsiektes, benodig dit nie gereelde chemiese behandelings nie. In streke met wintertemperature bo -26 ° C kan dit sonder beskutting gekweek word. In geval van ernstige ryp aan die wingerdstok, kan dit maklik herstel word;
Selfs beginners telers sal 'n hoë opbrengs van Agatha Donskoy kan kry.
- Timur. Lae-groeiende druifsoort met witgroen soet bessies met 'n ligte muskaataroma. Dit word binne 100-106 dae na die begin van die groeiseisoen ryp. Timur benodig nie spesiale grondvrugbaarheid nie. Dit voel goed op sanderige en sanderige leemagtige gronde. Weerstand teen swamsiektes is hoër as die meeste druiwe. Dit verdra 'n afname in lugtemperatuur tot -25 ° C;
Timur in ons tuin is 'n universele gunsteling. Ons het 3 bossies op die ouderdom van 5 jaar. Rypwording is die vroegste van alle rasse. Die bessies is baie mooi van vorm en baie soet met bros vleis. Daar was geen water nie. Die enigste ding is dat die borsels klein is - 300-400 g. Ons voel nie die muskaat nie.
galyna //forum.vinograd.info/showthread.php?t=632&page=7 - Lydia. 'N Antieke verskeidenheid wat gekenmerk word deur 'n hoë groeikrag en uitsonderlike wortelvermoë. Pienk bessies is redelik klein. Die pulp is slymagtig, met 'n kenmerkende aroma. Lydia was voorheen wyd gebruik vir die maak van wyn en sappe, maar ná gerugte oor die vrystelling van skadelike stowwe tydens die gisting het dit sy gewildheid verloor. Vir suksesvolle vrugtigheid het hierdie variëteit 'n lang, warm somer nodig. Dit benodig nie gereelde behandeling teen swamsiektes, bolaag en natmaak nie. Vanweë sy onpretensieusheid in die suidelike streke, word Lydia dikwels as 'n dekoratiewe kultuur gekweek. Gewoonlik is dit versier met verskillende arbors en canopies.
Lydia kan baie goed vaar sonder enige sorg
Winter gehard
Winter gehardheid is 'n moet vir druiwe wat in riskante boerderye verbou word. Die volgende grade kan die laagste temperatuur weerstaan:
- Alpha. 'N Verskeidenheid Amerikaanse keuses. Dit weerstaan ryp tot -40 ° C, waardeur dit selfs in die noordelike streke van ons land sonder beskutting gekweek kan word. Die wortels van die plant bly lewensvatbaar as die grond tot -12 ° C afgekoel word. Alfa-bessies verskil nie van hoë smaaklikheid nie. Hul vlees het 'n slymagtige tekstuur en 'n taamlike suur smaak. Dit word gewoonlik gebruik om wyne en sappe te maak. Boonop is Alpha 'n goeie bestuiwer vir self-vrugbare druifsoorte;
- Die raaisel van Sharov. 'N Unieke variëteit wat gebore is danksy die Siberiese amateur-teler R.F. Sharov. Dit kombineer hoë winterhardheid (tot -35 ° C) en 'n harmonieuse soet smaak van donkerblou bessies, wat 110 dae nadat die knoppe oop is, ryp word;
Die klein (tot 2 g) gewig van die bessies van die Sharov Riddle word vergoed deur die uitstekende smaak
- Taiga smarag. Graad van keuring van die student I.V. Michurin Nikolai Tikhonov. Dit het buitengewone winter gehardheid: die wingerdstok word nie tot -30 ° C deur ryp beskadig nie. Heldergroen bessies bevat 'n groot hoeveelheid suikers (tot 20%) met 'n redelike hoë suurgehalte (ongeveer 11%), waarvan hulle 'n helder verfrissende smaak het. Onder die voordele van Taiga smarag en 'n hoë weerstand teen swamsiektes.
Video: Taiga-druiwe
Kompleks bestand
Baie moderne variëteite het 'n komplekse weerstand teen verkoue en die meeste swam- en bakteriese siektes. Dit sluit in:
- Wit wonderwerk;
- Muromets;
- verlustig;
- Marquette;
- Liang;
- Codreanca;
- Skoonheid van die Noorde;
- Kesha.
Vreugde
Delight is een van die gewildste druifsoorte in Rusland en die lande van die voormalige Sowjetunie. Dit verdra ryp tot -25 ° C en ly selde aan swamsiektes. Die wynboere is nie onverskillig teenoor die aangename harmonieuse smaak van die bessies nie, en bevat 19-26% suikers en 7-9% titreerbare sure.
Delight verwys na hoë variëteite. Sy wingerdstok het jaarliks formatiewe snoei nodig. Laat gewoonlik nie meer as 40 oë toe as dit op die bos uitgevoer word nie.
Grapes Delight verdra ryp en weerstaan siektes
Liggroen, amper wit bessies van hierdie variëteit weeg ongeveer 5-6 g en het 'n ovaalvormige ronde vorm. Dit word hoofsaaklik vir vars verbruik gebruik. Die trosse is los en weeg van 500 tot 900 g.
Die vrugte van Delight word ryp binne 100-110 dae vanaf die oomblik van bot. Vanaf een hektaar aanplanting kan u tot 120 sent druiwe versamel en die kwaliteit daarvan bewaar tydens vervoer en opberging.
Ek sal nooit entoesiasme prysgee nie. Ons het nie opgelet dat dit siek was met 'n oidium nie. Betroubare. Dit hang totdat jy dit uittrek en dit is baie lekker in die herfs as jy dit tot die ryp kan geniet.
Tatyana Filippenko//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?t=88
Video: Delight druiwe
Kesha
Kesha verdra 'n daling in temperatuur tot -23 ° C en het 'n sterk immuniteit teen swamsiektes. Die kenmerkende kenmerke daarvan sluit in:
- liggroen kleur van groot bessies;
- soet vlesige vlees;
- vroeë rypwording van bessies;
- hoë produktiwiteit;
- vinnige vrugte;
- gebrek aan geneigdheid om vrugte te skil.
Kesha begin vrugte dra 2 jaar na plant
Ek het Kesha al 13 jaar oud. Gunsteling verskeidenheid van die hele gesin. Baie onpretensieus en stabiel. Feitlik geen water en geen voeding nie. Die gewone oes is 25-30 kg per struik. Die bessies in elke kwas is beide rond en effens langwerpig. Die voorkoms van 'n eierstok by stiefseuns is vir hom 'n normale verskynsel en dui op 'n normale las. Nou, as daar nie so 'n eierstok is nie - 'n duidelike oorbelasting. 'N Groot bestuiwer vir 'n nabygeleë Talisman. Ligte neutmuskaat verskyn as dit oorryp is en op bessies wat in die son gebraai word.
BSergej//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=59&t=1714&start=40
Codreanca
Verwysingstabel verskeidenheid druiwe. Dit word wyd gebruik in industriële wingerdbou sowel as in private gebiede. Dit het 'n oorspronklike langwerpige, effens geboë vorm van bessies wat 'n eenvoudige maar harmonieuse smaak het. Dit word binne 110-115 dae ryp vanaf die oomblik van bot.
Kodrianka word as 'n verwysingsdruifsoort beskou
Kodrianka, beter as baie ander druifsoorte, verdra terugkeer-ryp en somer droogte. Daarbenewens ly sy selde aan skimmel en oidium, en veroorsaak ook nie belangstelling in wespies nie. As dit gekweek word in streke met wintertemperature onder -23 ° C, moet Kodryanka bedek word.
Volgens ervare wynboere is die grootste nadeel van Kodryanka die neiging tot ertjie. Dit kan vermy word deur behandeling met groeistimulante soos gibberellien of asetielsalisielsuur.
Hierdie jaar was ek tevrede met Kodryanka. Dit is waar, vir die voorstede is hierdie verskeidenheid redelik ingewikkeld, nie genoeg CAT nie. Maar die smaak van hierdie variëteit is baie goed. Die bessie is groot. Die graad is tafel. Die bessie is bros, soet, met 'n klip.
Roman Ivanovich//vinforum.ru/index.php?topic=160.0
Video: Codryanka-variëteitsbeskrywing
Die lekkerste druifsoorte
Die smaak van bessies van verskillende druifsoorte word deur kundiges nagegaan wat proe-graderings bepaal. Spesiaal heerlik is variëteite wat meer as 8,5 punte uit tien moontlik gekry het. Byvoorbeeld:
- Rochefort (9.7);
- Akademikus Avidzba (9.2);
- Ter nagedagtenis aan Negrul (9.2);
- Tavria (9.1);
- Gourmet Kraynova (9.1);
- Valentine (9.1);
- Annie (9).
Muscat
'N Deurlopende hoë proe-telling kry druiwe met 'n neutmuskaat-geur. Dit word die meeste uitgespreek in die volgende variëteite:
- Hamburger Muscat. Ou medium laat druiwe variëteit. Die persblou bessies smaak uitstekend met 'n sterk muskaatgeur. In Rusland, as dekgewas gekweek. Boonop word dit baie aangetas deur plae;
Muscat Hamburg - 'n klassieke Muscat-druifsoort
- Muscat van Moskou. 'N Baie vroeë seleksie van teling van die Landbouakademie vernoem na K.A. Timiryazev. Die bessies is liggroen met 'n neutmuskaat-geur. Dikwels geraak deur swamsiektes en spinnekopmyte;
Die gemiddelde gewig van Muscat Moskou-trosse is 450 g
- Rochefort. Moderne vroeë graad. Die bessies is groot (tot 8 g), rooi-grys van kleur. Die pulp is sappig, met 'n sterk aroma van neutmuskaat. Die variëteit van die variëteit teen siektes en temperatuur onder nul is gemiddeld;
Rochefortbessies is nie net lekker nie, maar ook baie mooi
- Annie. Die nuutste graad van vroeë rypwording. Weerstand teen swamsiektes - 3,5 punte. Die bessies is pienk, taamlik groot, met 'n duidelike smaak van neutmuskaat. Die gemiddelde opbrengs is 188 sent per hektaar.
Gemoedelike Anyuta, maar pragtige trosse, groot bessie, kleur, smaak oorvleuel al sy gebreke. Wonderlike neutmuskaat!
Alexander Kovtunov//vinforum.ru/index.php?topic=292.0
Groot
Die smaakassessering word nie net deur die smaak beïnvloed nie, maar ook deur die grootte van die bessies. Groot en pragtige vrugte kan die verskeidenheid 'n ekstra 2 punte oplewer.
Tabel: druiwe met die grootste bessies
| Graadnaam | Bessiegrootte (mm) | funksies |
| Biruintsa | 20-28 | Srednepozdny silnorosy verskeidenheid wit druiwe. Die vleis van die bessies is soet en bros. Die vel is dun. Dit word gekenmerk deur verhoogde weerstand teen filloxera. Dit verdra droogte, maar met 'n gebrek aan vog, neem die bessies groot af. Dikwels getref deur oidium. Bessies is geneig om te kraak met 'n skerp verandering in grondvog. Rypweerstand is gemiddeld (-23 ° C). |
| Bogatyanovsky | 15-20 | Vroeë variëteit met geelgroen bessies. Die vleis is soet, kraakbeenagtig, soms effens vloeibaar. Danksy 'n sterk vel kan vervoer maklik vervoer word. Weerstand teen meeldou - 3 punte, teen oidium - 3.5. Die wingerdstok vries by temperature onder -23 ° C. |
| Roeslan | 15-20 | Hoogopbrengste variëteit met blou-swart bessies. Die pulp is dig, sappig, met 'n duidelike pruimgeur. Dit is nie geneig tot afskilfering nie, selfs nie met 'n groot las op die bos nie, en dit verhoog die weerstand teen meeldou en oidium. |
| Demeter | 12-15 | Vroeë-medium graad. Ryp witterige groen bessies met 'n eenvoudige soet smaak. Weerstand teen ryp en swamsiektes is gemiddeld. Benodig gereelde natmaak, bemesting en noukeurige normalisering van die aantal trosse. |
| Kielie Wit | 12-14 | Die nuutste, hoogopbrengste wit druifsoort. Ryp in die middel van Augustus. Die pulp van ryp bessies is soet, vlesig. Die vel is dig. Selde geraak deur skimmel en grys verrotting. Dit verdra droogte baie sleg. |
| groot | 12-14 | Die sterk groeiende verskeidenheid Bulgaarse seleksies. Die bessies is donkerpers. Die vleis is bros, met 'n goeie smaak en 'n ligte aroma van soet kersie. Onstabiel vir swamsiektes. |
Fotogallery: druiwe met die grootste bessies
- Biruinza - rekordhouer onder druifsoorte volgens bessengrootte
- Ondanks sy groot grootte ryp die bessies van Bogatyanovsky vinnig
- Ruslan - een van die grootste soorte druiwe
- In streke met koel klimaat slaag Demeter selde daarin om volwasse te word.
- Om 'n goeie oes van groot bessies te kry, moet wit kokkel gereeld natgemaak word.
- Velika-bessies kan lank op die wingerdstok gestoor word
Pitlose
Onder liefhebbers van druiwe word saadlose variëteite veral waardeer. Hul bessies word vars geëet en word gebruik om rosyne te maak.
Tot op hede is honderde saadlose druifvariëteite geteel. In die lande van die voormalige USSR was die gewildste:
- Korinka is Russies. Ryp met sterk weerstand teen 'n baie vroeë rypwording. Die bessies is klein, goudgroen, baie soet. Weerstand teen skimmel en grys verrotting is hoog, tot oidium - medium. Die dun vel van bessies word dikwels deur wespe beskadig;
Die gewig van die Russiese Korinka bessies oorskry nie 2 g nie
- Radyse rosyne. Medium vroeë variëteit met pienk bessies. Die pulp is sappig, lekker, met 'n effense aroma van neutmuskaat. Met dik skil kan u bessies oor lang afstande vervoer en tot middel Januarie opberg. Weerstand teen swamsiektes is bogemiddeld, rypweerstand is swak. Met oormatige vog in die grond, verswak die smaak van bessies aansienlik. Benodig 'n verpligte normalisering van die gewas;
- Eeu (Centeniel Sidlis). 'N Vroeë verskeidenheid Amerikaanse teling. Die bessies is liggroen, medium in grootte (gewig ongeveer 3 g). Die vleis is bros, met 'n delikate muskatel-aroma. As dit oorryp is, verkrummel die bessies. Boonop verloor hulle vinnig kleur en verkry hulle 'n bruinerige bruin kleur. Selde geraak deur swamsiektes. Gemiddelde rypweerstand (tot -23 ° C);
Bloeiwyses het baie goed gegroei, gister gesny. Die een kwas is 460 g, die ander 280 g. Kishmish is 100%, daar is nie eers rudimente nie. Die hele gesin het regtig daarvan gehou, daar was 'n ligte muskat. In alle opsigte het ek van hom meer gehou as Radiant.
Sergey1977//lozavrn.ru/index.php/topic,352.75.html
- Ter nagedagtenis aan Dombkowska. Verskeidenheid wat bestand is teen siektes en plae, geteel deur Orenburg teler F.I. Shatalov. Dit het 'n hoë winterhardheid (tot -28 ° C). Die bessies is donkerblou, amper swart van kleur. Die pulp is sappig, harmonieus. Met 'n gebrek aan hitte en sonlig, kan dit suur wees. Van die begin van die groeiseisoen totdat die bessies ryp word, gaan daar nie meer as 115 dae oor nie.
Die gemiddelde opbrengs van die variëteit Pamyaty Dombkovskaya is ongeveer 85 sent per hektaar
Rasse vir wynmaak
Vir die produksie van wyn word tegniese druifsoorte gebruik. Hul bessies is nie groot en dekoratief nie, maar bevat 'n groot hoeveelheid aromatiese sap.
Die gewig van bessies van tegniese druifsoorte oorskry selde 1,5 g
Tabel: Die bekendste tegniese druifsoorte
| Graadnaam | funksies |
| aliquot | 'N Verskeidenheid vroeë-middel-rypwordingstydperk lewer baie goed. Ly gereeld aan swamsiektes en plae. Witgroen bessies het 'n kenmerkende nasmaak. Word wyd gebruik vir die maak van droë wyne. |
| bevorder werker | Winterharde verskeidenheid medium rypwording. Die liggroen bessies versamel tot 25% suikers met 'n suurgehalte van 5-5,6 g / l. Die tafel- en nageregwyne wat hiervan gemaak is, het 'n aangename aroma en pittige smaak. |
| granaatjie | Medium-laat hitte-liefhebbende variëteit, wat suiwer aan swamsiektes ly Die wyn wat van sy blou-swart bessies gemaak is, het 'n helderrooi kleur en smaak baie. |
| Cabernet Sauvignon | Wêreldberoemde druifsoort met 'n medium tot laat rypwordingsperiode. Die klein blou-swart bessies met die geur van nagskerm dien as basis vir baie fyn wyne. Dit het 'n relatiewe hoë weerstand teen ryp (kan weerstaan teen temperatuur tot -23 ° C) en swamsiektes. As u die bos met 'n gewas oorlaai, neem die suikerinhoud in die vrugte af, wat die smaak van wyn opmerklik erger maak. |
| kristal | Geelgroen bessies van hierdie verskeidenheid word ryp in die tweede helfte van Augustus. Dit word gebruik om tafel- en basterwyne te maak. 'N Kenmerkende kenmerk van die Crystal is die hoë winterhardheid (tot -35 ° C) en die teenwoordigheid van immuniteit teen die meeste swamsiektes. |
| Neutmuskaat pienk | Middel-vroeë verskeidenheid Krimkeuse. Pienk bessies wat tot 1,8 g weeg, bevat 22% suiker en 7-8% sure. Die pulp het 'n sterk muskerige smaak. Nageregwyne word daaruit vervaardig en ontvang gereeld punte van spesialiste. |
| Eersgeborene van Magarach | In die suide van Rusland word dit einde September verouder. Dit word selde deur swamsiektes beïnvloed en kan ryp tot -25 ° C weerstaan. Bessies wat tot 2 g weeg, met 'n sterk wit velkleur. Die suikerinhoud van sap - 20-22% met 'n suurgehalte van 6-8 g / l. |
| Riesling Azos | 'N Moderne baster van die Riesling-Ryn- en Dzhemete-variëteite. In teenstelling met sy ouer, is dit bestand teen plantluise en swamsiektes. Riesling Berries Azos mediumgrootte, met 'n dun wit vel. Die droë wyn wat hiervan berei is, is nie minderwaardig as die wyn van Riesling Rheinsky nie (proe-telling - 8,8 punte). |
| Traminer pienk | Een van die oudste druiwe met medium rypwording. Bessies wat nie meer as 1,5 g weeg nie, bevat 'n groot hoeveelheid sap (ongeveer 80%) en suikers (22%), wat dit 'n uitstekende grondstof maak vir die maak van nageregwyne. Die grootste nadeel van die verskeidenheid is die lae weerstand teen swamsiektes en ryp. |
| Fetyaska wit (Leanka) | Mid-vroeë wit druiwe met 'n hoë (tot 26%) suikerinhoud in bessies. Ly gereeld aan swamsiektes en spinnekopmyte. Relatief bestand teen onder-temperatuur. Word wyd gebruik vir die maak van sap en wyn. |
| Chardonnay | 'N Relatiewe winterharde verskeidenheid medium rypperiode. Die bessies is klein (tot 1,5 g) met 'n liggroen vel. Dit word maklik deur swamsiektes beïnvloed. Die wynboere word baie waardeer vir hul sappige aromatiese vleis, waaruit wyne van hoë gehalte verkry word. |
Druiwe vir verskillende streke
By die keuse van 'n druifsoort moet daar veral gekyk word na die aanpasbaarheid daarvan aan die klimaat van 'n spesifieke streek.
Krasnodar-gebied en Krim
Die natuurlike toestande in die suide van Rusland, veral die Krim en die Krasnodar-gebied, is ideaal om druiwe te kweek. Byna alle variëteite van hierdie hitteliefde kultuur groei goed en dra hier vrugte. Vrugtevariëteite met smaaklike en groot vrugte is veral gewild onder plaaslike inwoners:
- kardinale;
- Hamburger Muscat;
- Moldawië;
- Sabbat;
- Radyse rosyne;
- Biruintsa;
- Ter nagedagtenis aan die chirurg;
- Annie.
Daar is baie wynkelders op die Krim-skiereiland en in die Krasnodar-gebied, daarom is daar 'n groot aanvraag vir druiwe:
- Neutmuskaat pienk;
- Cabernet Sauvignon;
- aliquot;
- Chardonnay;
- Traminer pienk.
Krim is 'n uitstekende plek om druiwe te kweek
Donbass
Die lang warm somers van Donbass laat baie druifsoorte ryp word. Maar hulle kan ly gedurende redelike koue winters met min sneeu. Wingerde in hierdie streek verkies relatief rypbestande variëteite. Dit sluit in:
- Agaat Donskoy;
- Codreanca;
- Liang;
- Puhlyakovsky;
- Laura;
- Talisman;
- Galahard;
- Die langverwagte.
Midde-Volga-streek, insluitend Samara-streek en Tatarstan
In onlangse jare word druiwe toenemend in huishoudelike erwe van die inwoners van die Midde-Wolga aangetref. 'N Groot bydrae tot die ontwikkeling van wingerdbou in hierdie streek is gelewer deur spesialiste van die Samara Regional Experimental Fruit and Berry Station, wat baie nuwe variëteite geskep het wat by die plaaslike klimaat aangepas is. Onder hulle is:
- Eersgeborene van Kuybyshev;
- Kuibyshevsky vroeg;
- Skoonheid van die Volga-streek;
- kraan;
- Muscat Kuibyshevsky.
In die Samara-streek en Tatarstan voel onpretensieuse of kompleksbestande variëteite ook goed:
- kas;
- Pleven bestendig;
- Agaat Donskoy;
- Codreanca;
- Lydia.
Die middelste strook van Rusland en Moskou
In sentraal Rusland en die Moskou-streek het druiwe dikwels ryp winters en is dit nie warm somers nie. Die terugkeer-ryp, wat gereeld gedurende die blomtyd van die kultuur voorkom, is ook nadelig vir dit.
Om 'n gewaarborgde oes te kry, kweek wingerdboere in die middelklas- en Moskou-streek slegs vroeë rypbestande variëteite. Onder hulle is:
- Aleshenkin geskenk;
- Korinka Russies;
- verlustig;
- Liang;
- Skoonheid van die Noorde;
- kristal;
- Ter nagedagtenis van Dombkovskaya;
- Muscat van Moskou.
Video: druiwe-oes op die plaas Moskou
Noordwes van die Russiese Federasie en Wit-Rusland
Die Noordwes van die Russiese Federasie en die Republiek Wit-Rusland word gekenmerk deur 'n kort, taamlike koel somer met baie reënval en 'n gebrek aan sonnige dae. Nie elke druifsoort kan in sulke toestande ryp word en genoeg suiker ophoop nie. Boonop verhoog nat weer die risiko vir verskillende swamsiektes.
In sulke moeilike klimaatstoestande kies die meeste wynkwekers moderne variëteite wat bestand is teen siektes en lae temperatuur:
- Muromets;
- Aleshenkin geskenk;
- Ter nagedagtenis van Dombkovskaya;
- Victor;
- Galahard;
- Wit wonderwerk;
- Vreugde.
Ek verbou sedert 2010 druiwe in die noorde van die Leningrad-streek (distrik Priozersky). In die eerste 2 jaar was daar foute met die beskutting van die druiwe, maar die wingerdstokke het nie gesterf nie en produseer nou gewasse. Begin met 4 bosse (3 variëteite) Oval Delight, Laura en Memory Dombkovskaya. Na twee jaar, en sorg dat die druiwe vrugte dra in ons streek, het sy die variëteite Platovsky, Aleshenkin, Rodina, Kristall, Ilya Muromets, Early Malinger verkry. Die ovale vreugde en 2 bosse van die Memory of Dombkowska het vrugte afgewerp.
Svetlana Bedrina//vinforum.ru/index.php?topic=340.0
In Siberië
In Siberië is die koudste wintertemperature die belangrikste risikofaktor vir druiwe. Maar telers het variëteite geskep wat selfs in sulke moeilike omstandighede vrugte dra en vrugte dra. Onder hulle is:
- Die raaisel van Sharov;
- Taiga smarag;
- Tukai;
- alfa;
- Cheryomushka Siberies,
- Ter nagedagtenis aan Dombkowska.
Selfs die kouebestande rasse in Siberië is verpligtend.
Video: wingerd in Siberië
Danksy die onvermoeide werk van telers, het wynboere 'n groot verskeidenheid variëteite van hul gunsteling kultuur. Elkeen van hulle kan druiwe kies vir hul werf, wat die beste aan al die vereistes voldoen.
