Sampioene

Nuttige en skadelike eienskappe van sampioene sampioene

Melkbruten (Lactarius resimus) - sampioene wat aan die genus van die varde deel, groei in groepe. Hulle word ook rou, wit, pravskie of nat genoem. Groei hoofsaaklik naby die berkbome, vorm mycorrhiza - wanneer die swammycelium in die wortels van die boom bestaan. Die vel van die swam is 'n wit, liggeel skaduwee, klam, bedek met slym, met implisiete konsentriese sones. 'N Digte pet met 'n deursnee van 5-25 cm, in die nuutgevormde sampioene, het 'n plat oppervlak, wat dan in die vorm van 'n tregter is, die rand van die pet is effens kroesend toegedraai. Die hol been is silindries, tot 7 cm hoog en 3-5 cm in deursnee, het 'n wit of geel kleur, soms met geel kolle.

Mushroomplate is taamlik gereeld, wyd, daal langs die stam. Spore geel. Die liggaam van die swam is dig, wit met 'n effens vrugtige aroma. Mushroomsap het 'n bitter smaak, vars gestap - wit, dan geel. Die paddestoel seisoenseisoen duur van Augustus tot Oktober, vir die vrug van die optimale grondtemperatuur is + 8-10 grade.

Dit is belangrik! Hermetiese sluiting van die houer met gepekelde of gesoute sampioene is belaai met botulisme

Melkampioene word gepekel en sout, dit word as voorwaardelike eetbare sampioene beskou. Om van gifstowwe ontslae te raak, moet sampioene, benewens skoonmaak en was, ten minste 72 uur in soutwater week met die periodieke vervanging.

Die samestelling van die snuit: kalorie, voedingswaarde, vitamiene en minerale

Kalorieë is 16 kcal per 100 gram sampioene, terwyl hulle water bevat 88 g, proteïene - 1,8 g, vet - 0,8 g, koolhidrate -1,1 g, vesel - 1,5 g, as - 0 , 4 g. Gruzdi bevat vitamiene van die PP-groep, askorbiensuur, tiamien, riboflavin.

100 gram slyp bevat vitamien B1 - 0,03 mg, B2 - 0,24 mg, C - 8 mg, PP - 0,15 mg.

Verteerbare koolhidrate is teenwoordig in die vleis van die vleis: di- en monosakkariede - 0,5 g per 100 g van die eetbare gedeelte.

Weet jy? Die rakleeftyd van gesoute kalebas is 6 maande.

Nuttige eienskappe van mildew

Die voordele van melk vir menslike liggaam is voor die hand liggend. Die hoeveelheid proteïene in melk sampioene is nie minderwaardig as beesvleis nie, en groenteproteïne word beter geabsorbeer as dierlike proteïene. Melkampioene is dikwels 'n bron van proteïene in vegetariese kombuis. Met sy chemiese samestelling fasiliteer melksampioene die verloop van tuberkulose, urolithiasis en nierprobleme. Eet hierdie sampioene sal help om ontslae te raak van giftige verbindings en cholesterol, asook om verstopping van bloedvate te voorkom.

Gel is 'n natuurlike antibiotika, dit word gebruik vir medisinale doeleindes, veral vir die voorkoming van die voorkoms van klippe in die niere, blaas en lewer. Pepersap het die vermoë om die tuberkelbacillus te onderdruk. Daar word ook geglo dat chemiese verbindings na anti-inflammatoriese en anti-sklerose-eienskappe na sout in die sampioene gevorm is. Sampioene bevat stowwe wat 'n voordelige uitwerking op die vel het, wat dit elastisiteit en gladheid gee.

Die gebruik van snuit in medisyne (resepte)

Siektes van die maag kan genees word deur gereelde inname van gekookte sampioene sonder sout, een ontvangs mag nie 100 g sampioene oorskry nie.

Melkampioene word in tradisionele medisyne gebruik om die anti-sklerotiese, anti-inflammatoriese en vaskulêre reinigende effek te bereik volgens een resep: Gesoute sampioene word 2-3 keer per week gebruik vir 0.2-0.3 kg met uie en ongeraffineerde groente-olie en asyn in 'n verhouding van 3 tot 1. Melkampioene moet ten minste 'n maand voor die behandeling gesout word. Olievulling sal die absorpsie van voedingstowwe verbeter en versnel, en vars uie sal die helende eienskappe van salm verbeter.

Dit is belangrik! Gemorste melk sampioene, sowel as sampioene met spore van die vitale aktiwiteit van mikroörganismes, word verbied om as voedsel gebruik te word.

Sap gruzdya begrawe sy oë met purulente ontsteking van die oë.

In China, die gebruik van sap sap is algemeen vir massage, word geglo dat dit spierkrampe en spierspanning verlig.

Varspeper uittreksel het antibakteriese en antifungale eienskappe, dit word ook gebruik in antitumor terapie. Die genesende eienskappe van jong sampioene is van toepassing op die behandeling van tuberkulose-, diabetes- en longsiektes.

Weet jy? In Westerse lande word melk nie vir kos gebruik nie, want daar is 'n persepsie van hul onvermoë.

Die skadelike eienskappe van slyp en kontraindikasies

Melkampioene raai nie aan om klein kinders te eet nie, en die gebruik van sampioene deur volwassenes moet matig wees. Melkampioene is nie onderhewig aan langtermynopberging nie, want met verloop van tyd is hul nuttige eienskappe verlore, soos smaak en aroma. Sampioene moet skoongemaak word voordat dit geëet word, en die kookproses moet deur al die verwerkingstappe gaan. - van week na behoorlike hitte behandeling.

Sorg moet geneem word wanneer sampioene geoes word, omdat hulle maklik verwar word met vals en giftige sampioene. As jy twyfel oor die voorkoms van die vrag, is dit beter om dit onmiddellik te verwyder om vergiftiging en spysvertering te vermy. Die beperking vir die gebruik van moan is 'n persoon se neiging tot diarree.

Melk is ongewens vir gebruik in gastro-intestinale siektes, pankreatitis en lewerprobleme.

Rou sampioene het skadelike eienskappe, hulle is verbode omdat dit dreig om te vergiftig.