Vitamienbom, of die voordele van kohlrabi

In Europa is Kohlrabi geliefd en eerbiedig - dit is onpretensieus in sy sorg en pas by enige klimaatstoestande. Kwakkies van kwaliteit is aansienlik groter as wit kool, en bruikbare eienskappe is nie minderwaardig as broccoli nie. Wat anders is merkwaardige kohlrabi, watter voordele kan dit gee en sal nie die gebruik daarvan benadeel nie?

Inhoud:

• Kohlrabi eienskappe
• Nuttige eienskappe van kohlrabi
• Harm en kontraindikasies om te gebruik
• Medisinale resepte wat Kohlrabi-kool gebruik

Chemiese samestelling en voedingswaarde van kohlrabi kool

Kohlrabi is 'n taamlik ongewone groente. Trouens, dit is 'n bak met 'n eetbare stam in die vorm van 'n bal. Sy kern is sappig, sag, het 'n aangename, soos 'n wit relatiewe relatiewe smaak, net sonder bitterheid. Kohlrabi mag 'n liggroen of donker pers kleur hê. Hierdie verskeidenheid kool is 'n onontbeerlike dieetproduk wat ryk is aan kalium, fruktose, vitamiene A, B, B2, PP, glukose, ascorbiensuur. A die konsentrasie van vitamien C selfs voor oranje en suurlemoensap.

Weet jy? Kohlrabi se hoë konsentrasie van vitamien C gee dit 'n ander naam - "noordelike suurlemoen".

Die voedingswaarde van 100 g rou kohlrabi is 42 kcal, en die nut van hierdie kool (teen 100 g pulp) kan in die tabel gesien word:

Kohlrabi eienskappe

Ongetwyfeld, enige kool is nuttig. Veral aanbeveel om dit aan kinders en verwagende moeders te gebruik. Maar het Kohlrabi-kool alleen enige meriete, watter voordele bring dit en kan dit nadelig maak?

Weet jy? Die naam Kohlrabi het die Duitse begin en word vertaal as "koolrood" (kohl rübe).

Nuttige eienskappe van kohlrabi

Kohlrabi het 'n voordelige uitwerking op die spysverteringstelsel, stabiliseer die metabolisme, normaliseer die lewer, galblaas, spysverteringstelsel, maak toksiene en gifstowwe skoon. As gevolg van die hoë kaliumkonsentrasie help om die liggaam van oortollige vloeistof te ontslae te raak, en vesel verhoed die afzetting van cholesterol op die kapillêre mure. Dit kan 'n effektiewe instrument wees in die voorkoming van aterosklerose. Dit help Kohlrabi om ook bloeddruk te verlaag en die senuweestelsel te herstel.

Die voordelige eienskappe van kohlrabi word wyd gebruik in alternatiewe medisyne. Byvoorbeeld, afkooksel van die toppe en stekelplood van hierdie kool word aangeraai om aansoek te doen vir tuberkulose en asma.

Daarbenewens word die voordelige eienskappe in enige vorm bewaar: vars (help die tandvleis en tande versterk), gekook, gebak en gestoof. 'N vers geperste kohlrabi sap verlig hoes, heesheid, elimineer inflammatoriese prosesse in die mondholte, help met bloedarmoede.

Dit is belangrik! Dit is beter om jong en klein kohlrabi as kos te eet - hulle is sagter en sappiger.

Al hierdie waardevolle eienskappe maak kohlrabi die hoofbestanddeel in die spyskaart van mense wat die regte lewenstyl lei en met maksimum gesondheidsvoordele eet.

Inwoners van feitlik enige klimaat sone kan oortuig word van die bruikbaarheid van kool - selfs in die noordelike streke van die kohlrab groei nie net nie, maar word dit ook volwasse. En weerstand teen plae en baie siektes kan toegeskryf word aan 'n ander meriete van hierdie groente. Kohlrabi uittreksels word gebruik in die vervaardiging van kosmetiese ys - vitamiene K en E regenereer weefsel, verhoog veltoon, verfriss en vernuwe dit. Kohlrabi word by tuisgemaakte maskers bygevoeg om gelaatskleur te verbeter en ontslae te raak van ouderdomsvlekke, en 'n massage wat gebaseer is op hierdie kool, sal die vel van fyn plooie verlig en die struktuur van die vel as geheel verbeter.

Weet jy? As jy eiergeel by die masker by kohlrabi voeg, kan jy ontslae raak van vergrote porieë.

Die voordele van kohlrabi vir die liggaam is ook in die anticancer eiendom. Selenium en swaelhoudende stowwe wat deel van hierdie kool is, voorkom die ontwikkeling van 'n kwaadaardige tumor van die dikderm en rektum, bors, longe en urinêre stelsel. Daarom word Kohlrabi aanbeveel om te gebruik vir die voorkoming van kanker.

Harm en kontraindikasies om te gebruik

Om die voordelige eienskappe van kohlrabi te beskryf, moet daar in gedagte gehou word dat hierdie vars kool skadelik kan wees, alhoewel daarop gelet word dat daar min sulke effekte en baie meer voordeel is.

Spesiale gastronomiese verbod vir die gebruik van kohlrabi bestaan ​​nie. Maar as gevolg van die vermoë om suur te verhoog en hierdie buik op te swel Kool word nie aangeraai om te gebruik wanneer:

• gastritis met suurheid bo normaal;
• borsvoeding;
• akute pankreatitis;
• negatiewe reaksie op die produk, individuele onverdraagsaamheid.

Dit is belangrik! Mense wat aan winderigheid ly, moet kohlrabi gebruik word met rys of bietjies.

Kohlrabi-kool sal nie baat vind as dit in 'n kweekhuis gegroei word nie. So 'n groente bevat dikwels nitrate wat die liggaam nadelig beïnvloed.

Medisinale resepte wat Kohlrabi-kool gebruik

Kohlrabi is 'n ware uitvind vir vetsugtige mense. Die gebruik stabiliseer die metabolisme en laat dit nie net om gewig te verloor nie, maar ook om hierdie resultaat vir 'n lang tyd reg te stel.

Ten einde die maksimum voordeel uit kool te onttrek en nie skade te veroorsaak nie, hier is 'n paar resepte met genesende eienskappe:

1. Meng 100 ml koolsap met 100 ml warm melk, 'n teelepel heuning en 0,5 teelepel uie sap. Drink 2 eetlepels. Skep 6 keer per dag by die eerste simptome van 'n verkoue.
2. Kohlrabi sap gemeng met water in 'n verhouding van 1: 1. Gurgel 4-6 keer per dag vir farinksis en laringitis.
3. Kohlrabi (1 kg) rooster 'n groot rooster, gooi 'n liter kookwater en verlaat. Na 30 minute, knyp en spoel, voeg 1 eetlepels by. 'n lepel vol rooskoolstroop, 2 eetlepels soepmelasse en 0,5 teelepel knoffelsap. Drink as jy 200 ml in die vorm van hitte hoes.
4. Die voordele van hierdie kool vir die menslike liggaam word dikwels onderskat. Nietemin help die sap selfs met rhinitis wanneer dit in elke neusgat van 5 ml ingebou word. Die prosedure word twee keer per dag gedurende die week herhaal. Vir voorkoming word aanbeveel om hierdie metode 2 keer per jaar te gebruik.
5. Om hardlywigheid te voorkom, moet jy daagliks 100 gram blaarslaai met vars kool, aangevuur met ongeraffineerde groente-olie, verbruik.
6. Kohlrabi kool sal ook baat vind by langdurige hardlywigheid. Rooster 300 g kool en druk. Koek neem 2-3 eetlepels 4 keer per dag en drink sap voor slaaptyd. Die behandelingsperiode is 14 dae.
7. Om kanker te voorkom, neem infusie van kohlrabi tops. 100 g boontjies gooi 0.5 liter kookwater en laat na 'n halfuur filter. Roer die infusie met 200 ml kohlrabi sap. Drink 150 ml drie keer per dag vir 'n uur voordat jy 3 weke lank eet. Voorkoming word aanbeveel om 2 keer per jaar te plaas.
8. Kohlrabi-rooster, 200 ml van die gevolgde massa, gooi 300 ml ruwe groente-olie en sit 30 minute lank in 'n waterbad. Verwyder van hitte, laat vir 'n uur en dreineer. Die gevolglike samestelling word 2-3 keer per dag na 'n maaltyd in 'n eetlepel geneem. Hierdie resep word gebruik om kanker twee maal per jaar vir 4 weke te voorkom.
9. Kohlrabi sap (4 dele) word gemeng met witkool sap (3 dele), gemmer (1 deel) en pietersielie (1 deel). Drink 'n halfuur voor maaltye 3 keer per dag vir 'n eetlepel. Sulke voorkoming van kanker word aanbeveel om 2 weke twee keer per jaar uit te voer, wat die sap van wit en rooikool vervang.
10. Om die voordele van kool te ken, kan jy nie bang wees nie hipertensie en aterosklerose. Om dit te doen, moet jy elke dag 300 g gerasperde kohlrabi eet, gemeng met 200 g gerasperde appel. Voorkomende kursus - 14 dae. Spandeer 2-4 keer per jaar.
11. Dit is ook nuttig vir die voorkoming van hartisemie om 50 ml kohlrabi sap 3-4 keer per dag te drink. Die kursus is 4 weke, herhaal 2 keer per jaar.

Soos u kan sien, is Kool vars Kohlrabi feitlik nie in staat om skade te veroorsaak nie en slegs voordeel te trek. En daarom is dit waardig om 'n plek in jou dieet te neem - sy sistematiese gebruik genees die liggaam aansienlik.