Met die hoogte van die somer begin hawthorn, 'n struik, sy aktiewe blom. Byna alle dele word nie net in voedsel gebruik nie, maar ook vir medisinale doeleindes. Gedroogde blomme, blare en bessies gebrou met tee, wat gebruik word in die voorbereiding van kompote en afkooksels. Dikwels word dit vir kosmetiese doeleindes gebruik, byvoorbeeld, as 'n velkerm.
Hawthorn is bekend dat dit 'n voordelige uitwerking op algehele gesondheid, die toestand van die bloedsomloopstelsel, bloedvloei en vaskulêre mure het, druk verminder, die senuwees kalmeer, ens. Om die Hawthorn vir die winter as 'n reserwe van vitamiene te red, is dit nodig om 'n bekwame voorbereiding te maak.
Om dit te doen, moet jy weet wanneer dit beter is om te begin kies, watter dele van die plant nuttig is en wat skadelik is, of sekere prosessering nodig is vir die bessies, hoeveel en onder watter omstandighede die blomme droog word. Hierdie nuanses en besonderhede sal jou toelaat om kosbare kruie vir 'n lang tyd te bespaar en vir meer as een jaar 'n uitstekende genesingsmateriaal te bied. Hierna bespreek ons in detail hoe om die meidoorn by die huis in die oond te droog, hoe om dit korrek te doen en wat jy moet weet.
Is dit moontlik om die meidoorn in die oond te droog?
Benewens tradisionele metodes om droogdraadbessies te droog, kan hulle gedroog word met huishoudelike toestelle wat jy by die huis kan kry, byvoorbeeld met die oond. Dit is wenslik om 'n elektriese, getoetsde en ervare oond met matige krag in die kombuis te hê.
Dus, tydens droog, sal jy seker wees dat alle hawthorn bessies vog eweredig sal verloor, en jy sal die minimum hoeveelheid elektrisiteit spandeer. Vir droog, geskik as blomme, blare, en meidoornbessies self.
Daar is geen fundamentele verskil tussen hul bosse of wild nie. Wilde meidoorn produseer klein en minder soet vrugte, maar in droë vorm sal hulle nie minder baat hê as gekweekde tuinsoorte nie.
Stap vir stap instruksies
Kom ons kyk noukeuriger na die proses om die meidoorn in die oond te droog.
Hoe om voor te berei?
Eerste van alles Inspekteer die plant versigtig vir versameling. Maak seker dat geen deel van die struik, insluitend die stamme, deur plae, vorm of siektes geraak word nie. Met die geringste wenk van die teenwoordigheid van larwes, grys of "roestige" gedenkplaat, verduistering op die blare en ander letsels, is dit beter om die versameling van hierdie spesifieke hawthornbos te laat vaar.
Begin vanaf Mei vanaf die bos af, betyds om ryp blomme in te samel, terwyl ongeblase knoppies steeds groei. Dit is nodig om uit te voer in warm, droë weer. Die reënseisoen, oggend of aand is nie geskik vir hierdie - oormatige hoë humiditeit, waardeur die blomme langer sal droog word. Lush bloeiwyses (corymbose en afsonderlike groepe knoppe) sny sag met 'n mes of skêr, en vou afsonderlik van die blare in 'n rietmandjie of enige droë houer.
Vervolgens word die versamelde blomme op 'n papierhanddoek of perkament uitgelê om in 'n donker droë plek te droog (meestal die solder). In een laag word die blomme nie langer as 'n dag gedroog nie. Moenie vergeet om dit met 'n laag suiwer gaasstof te bedek nie. Dit beskerm die meidoorn van insekte, soos vrugtevlieë of voetsmot, en beskerm teen stofafsettings.
Met betrekking tot die versameling van die vrugte self, is die geskikte rypwordingstydperk van middel Augustus tot einde van herfs. Om droë op te haal, ryp bessies, nie bederf deur enige gebreke nie. Hoë kwaliteit bessies het 'n ewe ryk geel, oranje of skarlaken skaduwee wat soos arteriële bloed lyk.
natuurlik, geskikte ryp bessies van enige grootte, maar kleintjies is beter om afsonderlik van grootes te droog - jy sal die eerste een baie vinniger bestuur. Bessies moet goed gewas word in 'n verkoeler onder lopende water, afvee met servette of 'n handdoek, en laat vir 'n rukkie af droog word, soos met blomme. Voordrooging sal van dae tot dae duur.
Wat om te droog?
'N Elektriese oond (elektriese oond) is die beste opsie, maar as jy 'n gas oond het, is dit net om die temperatuur effens te verlaag, die oond heeltemal te verhit, en dan slegs hawthornbessies daar te laai. Jy kan die bessies ontbind op 'n bakplaat of hout laaghout.
Hoeveel tyd om te droog?
Waarskynlik, baie van jou wonder: "Hoe om die meidoorn in die oond te droog, hoeveel tyd?", Die antwoord is redelik eenvoudig - word gelei deur die aantal en grootte van porsies van hawthorn, watter dele van dit droog jy - bessies of blomblare. Dit kan 'n paar uur neem om groot vrugte te droog, en slegs 'n half vir die blomme en blare.
Watter modus?
Dit is beter om 'n matige of lae temperatuur regime te kies. meidoorn baie sensitief vir hoë temperature en kan net braai, nutteloos word. As daar 'n ventilasie af is, sal dit lekker wees om dit aan te skakel. Andersins, maak seker dat die oonddeur effens ajarig is - so oortollige vog kan vrylik buite gaan sonder om op die bessies te versamel.
By watter temperatuur?
Van die laagste moontlike temperature kies ongeveer 50-70 ° Cgebaseer op die vermoëns van huishoudelike toestelle. Dit is toelaatbaar om die temperatuur effens te verhoog as u oond nie te kragtig is nie. 'N Temperatuur van 40 ° C is voldoende om ander dele van die plant te droog.
Terwyl die bessies gedroog word, sal dit nodig wees om hulle gereeld te meng en seker te maak dat hulle nie verbrand of saammeng nie. Daarom moet jy op 'n bakplaat die vrug op 'n sekere afstand van mekaar in een laag uitsteek.
Hoe om gereedheid te bepaal?
Bepaling van gereedheid is moontlik beide in voorkoms en in die hardheid van die pulp. Buitendien sal die meidoorn gekrimp word, verminder met amper 2-3 keer, veel donkerder.
Gaan die bessies na aanraking, neem 'n klein handvol in jou palm en druk hulle liggies. As jy voel dat die meidoorn bymekaar val, sap saai of nie genoeg is nie, dan is dit sinvol om dit nog 'n uur of langer in die oond te laat.
Volmaak gedroogde produk sal droog en buigsaam wees.. Die finale produk word gesif en weer nagegaan vir die teenwoordigheid van takkies, voetstukke en ander klein puin.
Winkel bessies moet in papier sakke en pakkette wees.beskerm teen plae, klam warm lug, vreemde reuke en kamer stof. In 'n geskikte medium kan gedroogde meidoorn vir ongeveer twee tot vyf jaar lê sonder om te bederf.
Met betrekking tot gedroogde bloeiwyses en blare, kan so 'n meidoorn in kartondose bewaar word wat met perkament of ander papier of linne sakke gevoer word. Die kamer waar jy jou voorrade plaas, moet donker, koel wees, met goeie sirkulasie van vars lug.
Opsomming
Oond Droging vereis nie ernstige voorbereiding nie, baie vinniger as natuurlike droog op die solder of balkon, en kan jy die meeste van die voedingshawtonne red.
Voordat dit gedroog word, word die vrugte van die stingels en ander sterte skoongemaak, goed gewas om jou en jou familie te beskerm teen skadelike mikrobes en bakterieë. Dit is nie nodig om 'n lang tyd lank vars meidoorn te verlaat nie - maak dit skoon en droog dit dadelik.
Let op die temperatuurraamwerk, moenie die bessies laat brand nie en trek hulle nie voor die tyd uit die oond nie. Dit verhoog die risiko om siektes of vorm te ontwikkel. Ewe reageer op die vraag van wat en waar om die gevolglike aandele te stoor. Nou, om te weet hoe om die meidoorn by die huis in die oond te droog, kan jy die wonderwerk van bessies veilig vir lang gebruik red.
