Die kalkoene is in die XVI eeu na Europa gebring deur die Spanjaarde van die Amerikaanse vasteland, waar hulle reeds deur die naturelle vermom is. Hierdie groot voëls met delikate dieetvleis het in baie pluimveehuise begin broei. Vir die teel van nuwe kalkoen-rasse het telers gegaan. Oorweeg die algemeenste rasse van hierdie pluimvee, wat van mekaar verskil, hoofsaaklik in die kleur van vere en gewig.
Turkye vleisrasse (braaikuiken)
Hierdie pluimvee word hoofsaaklik gekweek lekker dieet vleis, hoewel kalkoen eiers ook verbruik word. Daarom is die keuse van hierdie kalkoene hoofsaaklik daarop gerig om vleisrasse en kruise te broei, veral aangesien eierproduksie vir baie rasse nie laer is as vir eierrasse nie.
Weet jy? Turkye vleis is gemaak van maklik verteerbare proteïene (ongeveer 28%) en word aanbeveel vir dieet en baba kos. Daar is meer kalsium in dit as in hoender, en daar is meer yster as in beesvleis. Dit bevat in sy samestelling 2 keer minder purines as hoendervleis, en word aanbeveel in die spyskaart van mense wat aan urolithiasis ly.
Raske kalkoene is nie so baie nie - ongeveer drie dosyn. Nie so lank gelede is broilierrasse van kalkoene geteel nie, wat gekenmerk word deur vinnige gewigstoename wat 20 kg kan oorskry. Hulle word onderskei deur 'n groot volume spiermassa met 'n bietjie fyn boning. Die uitset van vleis by die slag van sodanige rasse kan tot 80% bereik. 
Gewigskolwers word in die volgende groepe verdeel volgens gewigskategorie:
- lig - tot 9 kg;
- medium tot 18 kg;
- swaar - tot 25 kg.
Leer hoe om braaikuikens by die huis te laat groei.
Big-6
'N Baie gewilde nou kruiswit wye-gekakte kalkoen, wat deel uitmaak van swaar ketels. Geplaas deur British United Turkeys (UK), is gemerk "Big 6". Sommige monsters kan 40 kg bereik. Dit is die mees produktiewe kruis kalkoene, vinnig gewig. 
Natuurlik word kalkoene gewoonlik nie tot die maksimum gewig gebring nie, aangesien pluimveevleis wat vol volwassenheid bereik het, alreeds taamlik hard is. Gemiddeld bereik mans 'n massa van 22-25 kg, en vroue - 11 kg. Die kalkoene word gestuur om te slag, gewoonlik in 3-4 maande, aangesien die verdere instandhouding van die voël wat die vinnigste gewig kry, nie rasioneel is nie.
Hierdie voëltjies met 'n kragtige bou het wit vere met 'n swart vlek van klein grootte op die bors, 'n sterk lang nek, 'n reguit rug, lang geel bene. Die pluizige vere van hierdie kalkoene is meer uitgespreek by mans en hoogs gewaardeer.
Eierproduksiesnelheid is 100 eiers per produktiewe siklus.
Video: ervaring om Big-6 kalkoene te hou
Maar-8
Nog 'n relatief onlangs afgeleide kruis vleis rigting swaar groep van Britse Verenigde Kalkoene. Mans bereik 'n gewig van 27 kg, terwyl vroue 10 kg bereik. Hulle het 'n vere van pure wit kleur, 'n sterk grondwet met lang bene en 'n langwerpige nek. Vlerkvere maak die liggaamsvorm van hierdie braaikuiken selfs meer afgerond. Slag kan vanaf die 14de week gedoen word. 
Eierproduksie - ongeveer 100 eiers vir 'n produktiewe tydperk.
Dit is belangrik! Kruiskruis word verkry deur verskillende rasse en hul lyne te kruis, wat onder zoötechniese waarneming geproduseer word. Die gevolglike hibriede manifesteer hulself die beste in die eerste generasie en, soos alle basters, gee nie hul kwaliteite na die nageslag nie. Maar as dit belangrik is om die maksimum hoeveelheid vleis te verkry tydens die slag van pluimvee, moet jy jou aandag vestig op die kruisings van vleis rigting en broei eiers of hoenders.
Wit wye bors
'N Baie algemene ras, geskik vir privaat plase en pluimveeplaas. Uit die VSA in die 1960's gebore, gebaseer op Nederlandse wit en wye bronskalkoene. Die massa mans bereik 17 kg, en die wyfies groei tot 8-10 kg. Daarbenewens word die maksimum groei reeds bereik op 100 dae. Die nadeel van hierdie ras is hoër vereistes vir aanhouding voorwaardes (veral temperatuur). 
Digte vere is wit met 'n klein klomp swart vere op die bors. Liggaamsvorm - in die vorm van 'n ovaal, wye bors, wyd gespasieerde bene van mediumgrootte en donker pienk kleur.
Kom meer te wete oor die wit wyfie.
Van ongeveer 9 maande lê wyfies eiers en kan hulle 100-120 eiers met 80-90 g weeg gedurende die produktiewe tydperk wat 85-90% bevrug sal word. Hiervan word 60-75% van die hoenders gewoonlik afgelei.
Video: White Breed breed-breasted review
Kanadese wye bors
Die basis vir die broei van hierdie braaikuikenras was 'n wilde Amerikaanse kalkoen en Engelse swart ras. Ontvang in Amerika, en haar naam is dikwels nog Amerikaans. Dit het 'n hoë oorlewingsyfer van nageslag. Hierdie kalkoene word op 20-23 weke geslag, wanneer mans gewoonlik 13-14 kg weeg, en vroue - tot 8 kg. Die maksimum gewig van mans kan tot 30 kg wees, en vroue tot 17 kg. Voëls word vinnig gewig, en na 6 weke kan die massa kalkoene 5 kg bereik.
Die kleur is wit of swart met 'n treffende wit streep op die vere van 'n pragtige stert. Die liggaam het 'n wye bors en krassers na die stert. Rooi appendage, ken in die opgewonde toestand kan tot 15-20 cm swel. 
Eierproduksie - 100 stukke in die tydperk (jaar), met die inkubasie van eiers tot 93%. Die eiers van die vrou begin vanaf die 9de tot 15de lewensmaand.
Hierdie ras het bewys in beide pluimveehuise en klein private plase. Die bonusse van die ras is hul eiesoortige kos en sagter vleis. Maar sy verdra nie koue en konsepte nie.
Wenke vir pluimvee boere: hoe om kalkoenpokkies te groei in 'n broeikas, hoeveel kalkoen en volwasse kalkoen weeg, hoe om kalkoen van Turkye te onderskei.
Moskou Brons
Uitgebreek uit bronskalkoene en plaaslike rasse in Rusland. Volwasse individue bereik die volgende gewigte: mans - ongeveer 19 kg en vroulike - ongeveer 2 keer minder, ongeveer 10 kg. Hulle begin telling van 4 maande, wanneer hulle 'n massa van 4 kg bereik.
Die hoofkenmerke van kalkoene van hierdie spesie is 'n wye en goed uitgespreek bors en 'n lang lyf. Die vere van hierdie ras kom ooreen met die naam van 'n swart en brons kleur met 'n pragtige glans. Die stertvere is in ligte en donkerbruin klein strepe geverf, en by die rande het 'n wye swart strook wat in die wit rand aan die rand van die pen aangebring is. Maar terselfdertyd het die voëls swart vel, wat die voorkoms van die karkas vererger. 
Eierproduksie - wissel van 80 tot 90 stuks per periode. Eiers weeg ongeveer 87 g, hul vrugbaarheid - tot 95%, en die veiligheid van die jonges is 85-90%.
Moskou brons het uitstekende stamina. Kalkoene van hierdie ras kan nie net in pluimveeboerderye gekweek word nie, maar ook in die privaat sektor. Hulle is aangepas by weidingstoestande en tot die omheinde gebied.
Weet jy? Die onbetwiste leier in die groeiende kalkoene is die Verenigde State - 2.669 miljoen ton in 2012. Elke jaar word 270 miljoen van hierdie voëls vir die nasionale vakansie - Thanksgiving Day. Vir die Verenigde State is die lande van die Europese Unie in die tweede plek (1.910 miljoen ton), terwyl Rusland op die vyfde plek is (0.11 miljoen ton). In die meeste lande groei die produksie van hierdie voël steeds.
Hybrid Converter
Kruis is in Kanada geteel. By die teling van hierdie tipe was die doel om vleis met goeie smaak eienskappe op 'n produksieskaal te kry. Cross Hybrid Converter word verkry deur die kruising van wit Hollanders met bronswye kalkoenrasse. Hulle is baie gewild in baie lande regoor die wêreld weens die vermoë om vinnig gewig te kry. Volwasse monsters bereik die volgende gewig aanwysers: mans - ongeveer 20-22 kg, vroue - 10-12 kg. Daarbenewens word die gespesifiseerde massa op die ouderdom van 20 weke verkry. Die opbrengs van suiwer vleis van een individu is ongeveer 80-85%. Sommige kalkoene kan 30 kg bereik. 
Hierdie grootborsvoëls met wit vere en 'n pragtige stert. Die karkas het 'n goeie aanbieding, aangesien voëls met wit vere 'n ligte vel het.
Vroue het die vermoë om eiers al ongeveer 9 maande, maar nie meer as 50 stukke per jaar te dra nie. Die proses van inkubasie van kuikens duur ongeveer 29 dae.
Ondeurdringbaar en vinnig aanpas by die klimaatstoestande van koshuis. Birds Highbrid Converter kan spoed van byna 45 km / h bereik.
Video: Hersien Crossbreed Highbridge Converter
Eier rigting kalkoene
Eierdraende kalkoene bevat as gevolg van die vermoë om eiers te dra, dikwels met die oog op voortplanting. Turkye eiers is groter as hoenders en het interessante spotting, en die smaak lyk baie soos hoender. Volgens sy voedings- en dieet eienskappe is in die derde plek na kwartel eiers en parelhoen. Terselfdertyd kan kalkoene goeie gewig opdoen, waardeur vleis verkry kan word.
Kyk na die rasse van hoenderrasse vleis en eierproduktiwiteit.
Big-9
Hierdie kruis het 'n wit vere en is anders goeie gewigstoename met hoë reproduktiewe prestasie. Dit is verkry deur Britse Verenigde Kalkoene. Groot 9 vroue kan die hele jaar deur sowat 118 eiers dra. Daarbenewens sal ongeveer 80-85% eiers bemes word. Volwasse voëls het die volgende aanwysers volgens gewig: mans - ongeveer 17 kg, en kalkoene - ongeveer 9 kg. 
Groot-9 kalkoene het goeie uithouvermoë en is pretensieloos in hul sorg, vinnig bemeester in die omgewing. Daarbenewens benodig hierdie ras nie sterk voerkoste nie, en gewigstoename is vinnig. Sulke kalkoene kan beide op pluimveeboerderye in industriële toestande en in die private sektor geteel word.
Wit Moskou
Kalkoene Ras Wit Moskou is in Rusland verkry. Die hoofdoel van hierdie soort teling was om vleisdiere met hoë eierproduksie te bekom. Die basis vir die broei van hierdie ras was wit Hollandse, wit plaaslike en Belstvile rasse. Dit is 'n matige kalkoen spesie. Volwassenes bereik die volgende aanwysers volgens gewig: die mannetjie kry nie meer as 16 kg nie, en die vrou - ongeveer 8 kg. Ongeveer 5-6 maande bereik 4 kg gewig.
Die vere van hierdie ras is wit, en daar is 'n swart vlek op die bors. Kalkoene verskil van vroue in swaarder liggaamsgewig, sowel as in die teenwoordigheid van 'n langer vere in die nek. Die torso van hierdie voëls is medium van grootte, die bene is lank en die pienk kleur van die snawel is effens gebuig.
'N Kalkoen kan die hele jaar deur sowat 90-110 eiers dra. Hierdie spesie pas vinnig aan by verskillende klimaat en word beskou as die mees duursame.
Brons wye bors
Dit is in Amerika verkry op grond van wilde kalkoene en Engelse swart ras. Aktief gebruik in teling. Die belangrikste kenmerk van hierdie spesie is 'n redelik groot bors deel, vandaar die naam. Hulle het 'n pragtige donker vere met 'n groen-brons glans. Die stertvere is in 'n bruinerige klein strook gekleur met 'n treffende swart en wit omtrek bo-op die pen. By vroue, in die borsgebied is daar gewoonlik wit vere in die vorm van 'n kol. Volwasse voëls het die volgende liggaamsgewig: mans - ongeveer 16 kg, vroue - ongeveer 10 kg. 
Gemiddeld kan vroue gedurende die jaar ongeveer 100-120 eiers dra. Byna alle eiers (80%) word bevrug. In hierdie geval verkies vroue om kleintjies self uit te broei en is voorbeeldige moeders.
Kom meer te wete oor die bronswye borsvoël.
Maar dit moet in gedagte gehou word dat hierdie ras nie in die eksterne omgewing kan wei nie en dus meer geskik is om onder produksietoestande te groei.
Die ras is gehard en bestand teen verskeie siektes.
maagd
Virginianse kalkoene behoort aan matige gesig en het 'n pragtige wit vere. Hulle het 'n ander naam - Hollandse wit. By die groei van so 'n voël, is dit wenslik om toestande te verskaf wat naby aan natuurlike sal wees. Hierdie spesie is geskik vir die groei in 'n private huis, sowel as in 'n pluimveeplaas. Verpligte stap in skoon lug. Die voëls het 'n klein liggaam, bene van medium lengte en 'n klein kop. Volwasse voëls bereik die volgende aanwysers in gewig: die mannetjie - ongeveer 9 kg, en die wyfie - tot 4 kg. Turkye het 'n hoë eierproduksie - tot 110 stukke gedurende die jaar.
Die wyfie inkubateer die pokkies self en is 'n goeie ma. Nog 'n voordeel is dat hulle nie baie kos inneem nie. Daarbenewens is hierdie ras onpretensieus in die sorg.
Weet jy? Aanvanklik is kalkoene, wat in 1519 aan Europa bekendgestel is, gewaardeer deur Europeërs, nie vir vleis nie, maar vir pragtige vere.
toer
Dit is 'n kruis, en hulle kry vinnig 'n groot genoeg massa. Is in Rusland in die Kaukasus ontvang. Skei die vader- en moederlyne. Hierdie voëls het die volgende aanwysers in terme van gewig: mans - ongeveer 17 kg, en kalkoene weeg gewoonlik 10 kg. Mans op die 8ste lewensweek het 'n liggaamsmassa van tot 7 kg.
Kalkoenwa het wit vere. Hulle het 'n wye lyf, kragtige vlerke en nogal lang bene.
Voëls onderskei nie net deur vinnige groei nie, maar ook deur uitstekende vitaliteit. Die eierproduksie van vroue is ongeveer 60-70 per jaar, met 'n baie hoë vrugbaarheidsyfer van 80-90%. Die veiligheid van nageslag is ook baie hoog, byna 99%.
Hierdie tipe is geskik vir inhoud in die privaat sektor.
chiton
Kleurkalkoene kweek Khiton (Khidon) hoofsaaklik wit. Dit is 'n kruis wat uit Nederland ingevoer word. Volwassenes bereik die volgende aanwysers in gewig: kalkoene kry ongeveer 19-20 kg, kalkoene - ongeveer 12-15 kg. Maksimum gewig is reeds 30 weke oud. Vir die seisoen kan die vrou 90-110 eiers dra.
Eier en vleis rigting
Eier-en-vleiskalkoone produseer minder vleis as braaikuikenspesies, maar wyfies terselfdertyd het die vermoë om tot 100 eiers per jaar te dra.
Kanadese Brons
Was afgelei, soos gesien kan word uit die titel, in Kanada, redelik skaars. Dit het uitstekende uithouvermoë en is aangepas vir die koue klimaat. Sy naam was as gevolg van 'n ongewone kleur: die vere van 'n rooibruin kleur met 'n bronsglans. By mans is die bors in die boonste deel en die nek donkerder, amper swart, en op die rug, behalwe 'n donkerder kleur, gooi die strook brons. Die stert is versier met bruin en rooi strepe, en wit dun strepe word in die dye en vlerke gesien.
Die rooiheid van die kop verander in wit of donkerblou. Kalkoene se kleur is nie so helder nie: op die vlerke, bors en rug is daar 'n wit grens en daar is geen versierings op die kop nie.
Mannetjies weeg gewoonlik 'n gemiddeld van 20 kg, maar kan tot 30 kg bereik, terwyl wyfies baie minder weeg, 11-15 kg. Het 'n hoë eierproduksie - tot 100 stukke per jaar.
Hierdie spesie word gekenmerk deur hoë uithouvermoë en kan in buite toestande voorkom.
Dit is belangrik! Eiers en jong kalkoene vir die groei moet slegs in gespesialiseerde plase aangekoop word. Dit geld veral vir kruisings en broilers, wat deur vee spesialiste verkry word. As jy jeugdiges self wil opdok, moet jy op gevestigde stabiele rasse bly.
liggeel
Die kalkoene-rasse is in Oesbekistan geteel. By die broei van hierdie ras was die hoofdoel om 'n spesie te kry wat goed aangepas sou wees Sentraal-Asiatiese klimaatstoestande. Daarom word liggeel kalkoene wyd versprei in Asië en die Kaukasus. Hulle het hul naam gekry as gevolg van die kleur van vere - dit is 'n kontrasterende beige en bruin kleur. 
Aan die voorwaardes van aanhouding en in die keuse van kos, is hierdie spesie heeltemal onbeskof. Om hulle permanent in die pluimveehuise te hou, is nie die moeite werd nie, hulle moet stap. Fawn-ras kalkoene behoort aan die middelgewig kategorie. Volwasse voëls bereik die volgende gewigspunte: kalkoene kry 6-7 kg, en die mannetjie is amper 2 keer swaarder - 11-12 kg.
Kom meer te wete oor die kenmerke van die Oezbeeks fawn ras.
Hierdie spesie groei stadig stadig: met 4 maande word hierdie voël gewig van 3,5-4 kg. In vergelyking met ander rasse dra kalkoene nie baie eiers nie - nie meer as 60 stukke regdeur die jaar nie. Daarbenewens is die broeibaarheid van nageslag ook laag - ongeveer 65%.
Swart Tikhoretskaya
Gebroei in die Krasnodar Gebied in 1957. Die kruis van hierdie tipe is aangepas om op weivelde te leef, maar dit is ook geskik vir selle. Die hoof kenmerk van die Black Tikhoretsky is hul digte liggaamsbou en pragtige swart vere, met 'n bronsglans. In die nek - meestal swart vere. 
Die gewig van volwassenes is soos volg: mans - tot 10 kg, en vroue - gemiddeld ongeveer 4-5 kg. Hierdie massa kalkoene kry die nodige massa vir verdere verkoop met 4-5 maande. Hierdie gewig is ongeveer 3,5-4 kg, en die netto gewig van vleis is ongeveer 60%. Die wyfies van die Swart Tikhoretskaya-ras dra die hele jaar ongeveer 60-80 eiers. Hulle broei eiers self en gee groot sorg vir die klein kalkoenpokkies.
Video: meer oor die Swart Tikhoretskaya ras
Nou groei die vraag na dieetkalkoentjies stadig. Baie braaikuikenkruisings van hierdie voëls is ontwikkel, wat vinnig gewig kan kry. Voordat u kalkoene begin, moet u egter besluit oor die plek en doel van hul verbouing (toestande van 'n private huis of hoenderplaas, vleis of eierrigting).
