Lingonberry is 'n bessie lekker en uniek in sy samestelling. Dit is 'n leier in die inhoud van vitamiene en is bekend vir sy genesende eienskappe. Sedert antieke tye is dit die "bessie van onsterflikheid" genoem. Die lingonberry sonder kook, gemaal met suiker, is veral nuttig vir ons liggaam. Hierdie voorbereidingsmetode sal die vars bessies vir die hele winter bewaar, en hulle sal nie hul voordeel verloor nie. Hierdie heerlike resep sal in ons artikel bespreek word.
Oor die voordele van lekkerny
Vars lingonbessies, gemaal met suiker, het 'n aangename kenmerkende smaak en is baie gesond weens hul chemiese samestelling, wat vitamiene A, B, E, PP, C. bevat. Bessie het 'n hoë hoeveelheid koolhidrate, pektien, organiese sure. Dit bevat minerale: kalium, kalsium, yster, fosfor, magnesium en mangaan.
Vergewis jouself van die genesende eienskappe van sonbes, goji bessies, kruisbessies, wolkberries, kamperfoelie.
So 'n ryk samestelling laat dit toe om die volgende positiewe effekte op die liggaam te hê:
- is die basis vir die voorkoming van hartsiektes;
- gebruik vir die voorkoming van avitaminose;
- normaliseer bloeddruk;
- verlig swelling;
- effektief invloed op die werk van die sentrale senuweestelsel;
- reguleer proteïenmetabolisme;
- het 'n positiewe uitwerking op die veltoestand, toon en verbeter sy elastisiteit, verhoed vel inflammasies;
- aktiveer die immuunstelsel;
- voorkom voortydige veroudering;
- versterk hare en verwyder roos;
- verbeter sig.
Kom meer te wete oor die voordele van Lingonberries en Lingonberry-blare.
Die vrugte en blare van hierdie plant het 'n diuretiese, antimikrobiese, antiseptiese eienskap. Hulle word gebruik as anti-sklerotiese en choleretiese middels. Die bessies het 'n toniese effek, het 'n sterk toniese en wondgenesende eienskap, hul anthelmintiese en anti-skaal-effek word opgemerk. 
Dit is nuttig om hierdie produk in klein porsies na die bevalling te gebruik - dit voorkom die voorkoms van mastitis en die ontwikkeling van inflammatoriese prosesse. Vir mans, lingonberry is 'n natuurlike middel vir die behandeling van prostatitis, en met suiker gevryf, is dit bekend as 'n vinnige werkende antipiretiese by hoë temperature, help om die voorwaarde vir verkoue te verbeter.
Dit is belangrik! Lingonberry is kontraindikeer in maagsere en duodenale ulkus, gastritis met hoë suur.
Lingonberry voorbereiding
Berei eers die bessies voor. Hierdie proses bestaan uit die volgende stappe:
- Ryp bessies moet versigtig gepluk word, gekies word en beskadig word.
- Spoel die geselekteerde vrug verskeie kere met lopende water af.
- Oordrag na 'n verkoeler om oortollige water van hulle te dreineer.
- Plaas die inhoud van die kolander op 'n papierdoek om droog te word.
Voorbereiding van blikkies en deksels
Aangesien die Lingonberry-suiker sonder kook voorberei word, is dit nodig om glasbakkies en deksels versigtig voor te berei. Hiervoor moet die potte goed met koeksoda gewas word, gesuiwer word onder lopende water en in die oond of oor kookwater gesteriliseer word. Die tin en aluminiumbedekkings bedoel vir bewaring word 10 minute lank in kokende water gesteriliseer. Plastiek dek kookwater. Die grootste voordeel van sterilisasie is dat die patogene mikroflora by 'n temperatuur van 100 grade heeltemal vernietig word.
Dit is belangrik! Vir die maak van koue konfyt, gebruik nie aluminium skottelgoed nie - hierdie metaal, in aanraking met natuurlike suur, gee gifstowwe vry. Volmaakte enamelware of vlekvrye staal verpakking.
kombuisware
Vir die voorbereiding van lekkernye mag nodig wees:
- vleisgrinder;
- kombineer met spuitstuk;
- onderdompeling.
Bestanddele Bestanddele
bestanddele:
- Lingonberry - 2 kg;
- suiker - 2 kg.
Kookmetode
- Meng die bessies met 'n onderdompelmenger tot 'n eenvormige konsekwentheid gevorm word.
- Giet suiker in die massa en meng goed.
- Plaas die houer vir 10 ure met die grondbessies sodat die suiker heeltemal in die sure van die vrugte opgelos word.
- Nadat die suiker opgelos het, moet jy die massa weer met 'n lepel meng.
- Rangskik die gemaalde konfyt op gesteriliseerde potte en maak die deksels toe.
Wat kan bygevoeg word vir nog groter voordeel
Hierdie vrugte kan gekombineer word met appels, bosbessies, aarbeie, suurlemoensap, oranje, aarbeie, bloubessies. Sommige huisvroue voeg heuning by. Delikatesse word verkry nie net gesond nie, maar ook oorspronklik in smaak.
Hoe om lingonberries te stoor, met suiker gemeng
Kruikies met 'n finale lekkerny, bedek met plastiekdeksels, moet net in die yskas gestoor word. As daar nie genoeg spasie daar is nie, is dit beter om gesteriliseerde potte met blikkie bessies op te rol en dit op 'n koel plek te stoor. Die raklewe van die produk is 1 jaar.
Kyk na ander resepte vir die maak van kersie vir die winter: 'n stap-vir-stap resep vir lingonberries in siroop, lingonberry konfyt.
Sulke voorbereidings is nie net lekker nie, maar ook nuttig. Hierdie produk in die winter sal nie net 'n goeie toevoeging tot die aandete wees nie, maar ook jou liggaam versadig met vitamiene.
