Rowan verskyn nie net in liedjies nie, maar ook in medisyne, kosmetiek en selfs kook. Uit sy rooi bessies word uitstekende konfyt verkry, wat die harte van gourmets sal verower met sy ongeëwenaarde geur en magiese smaak, wat hulle met sy helder kleur verleen. So 'n lekkerny is 'n uiters nuttige voedselproduk wat ryk is aan vitamiene en minerale, waardeur dit 'n ware genesingseliksir is vir diegene wat dit in kos verbruik. Die artikel sal kyk hoe om 'n heerlike Rowangkonfyt te maak, watter bestanddele benodig word en wat is die helende krag van Rowanbessies.
Smaak en voorkoms
Rowan-nagereg lok die aandag van die soet tande met sy verleidelike oranje kleur. Die uniekheid van hierdie soetheid lê in die feit dat dit 'n wonderlike smaak het met 'n eksotiese pittige bitterheid en ligte suurheid.
Dit is belangrik! Vir die voorbereiding van jamwortel konfyt, moet jy bessies gebruik wat gevries word as gevolg van die vars vrugte wat jy nie soet, maar 'n bitter nagereg kry nie.
Die tipe van hierdie lekkerny kan van die resep afhang. Dikwels word die bykans voltooide produk deur 'n sif gegaan, waardeur die gereg soos 'n konfyt of 'n jellie-vorm word. Nog 'n algemene resep waarin die bessies hul integriteit behou het. So 'n konfyt en 'n beroep. 
Wat is die gebruik
Die voordele van oranje-gekleurde bessies is voor die hand liggend, en dit is nie vir niks dat voëls hulle liefhet nie. Oorweeg wat dit is.
Die samestelling van bergas
'N Honderd gram rooi as het slegs 50 kilokalorieë. Wat die balans van vette, proteïene, koolhidrate betref, is hulle onderskeidelik 1,5 g, 0,1 g, 10,9 g vir elke honderd gram bessies. Die vlak van inhoud in die samestelling van karoteen (9 mg / 100 g) en vitamien C (70 mg / 100 g), die bessie kan met wortels meeding en elke kans het om te wen.
Lees meer oor hoe nuttig bergas is rooi, hoe om 'n plant op jou webwerf te groei, en watter rasse is die beste vir groei.
Die mineraal- en vitamienreserwe van pers vrugte is opvallend in die samestelling daarvan. Hulle is ryk aan vitamiene (100 g):
- PP - 0,7 mg;
- A - 1500 mcg;
- B1 - 0,05 mg;
- B2 - 0,02 mg;
- B9 - 0.2 μg.
Gekeurde bessies van hierdie plant en ander voorrade:- mangaan (2 mg);
- koper (120 mg);
- magnesium (331 mg);
- kalium (230 mg);
- fosfor (17 mg);
- kalsium (42 mg);
- sink (0.3 mg);
- yster (2 mg).
Weet jy? Volgens ou antieke oortuigings is bergasmateriaal gebruik om die kruis te skep waarop Jesus gekruisig is. In hierdie verband was daar selfs 'n godsdienstige groep - Ryabinovtsy. Haar ondersteuners het geargumenteer dat die plant in die Bybel genoem word, genaamd "Pigwa."
As deel van die vrugte van bergas bevat dit ook 'n voorraad (vir elke 100 g):
- as - 0,8 g;
- dieetvesel - 5.4 g;
- water - 81,1 g;
- monosakkariede en disakkariede - 8,5 g;
- organiese sure - 2,2 g;
- stysel - 0,4 g
Nuttige eienskappe
Rowanbessies word wyd gebruik in farmakologie en is 'n ware panacea vir baie siektes. Dus, hierdie vrugte is 'n uitstekende middel vir die behandeling en voorkoming van vitamientekort, bloedarmoede, fisiese uitputting, ARVI.
Daar is ook 'n ander verskeidenheid rowan, wat chokeberry of chokeberry genoem word. Ons raai u aan om te lees: hoe om bosbessies te plant en te versorg, hoe om struike te vermeerder, hoe om plae en siektes te hanteer, asook hoe om chokeberry vir die winter voor te berei.
Die gebruik van sulke natuurlike medisyne sal help om die liggaam se immuunverdediging te verhoog en die vlak van weerstand van organe en stelsels aan verskeie siektes te verhoog. 
Bessies verbeter die kardiovaskulêre stelsel, help om die simptome van hipertensie, aritmieë uit te skakel, mense wat aan kapillêre breekbaarheid ly, hartversaking of uitputting van die liggaam te bevoordeel.
Die helende krag van die vrug van die plant het hom perfek getoon in die proses om aambeie en gastritis te behandel.
Rowan sap is 'n bewysmiddel om verskillende soorte mykose te bekamp. Om vrugte in enige vorm te eet is 'n effens effektiewe middel vir die verwydering van gifstowwe en giftige stowwe uit die liggaam, en word ook gebruik om cholesterol te bestry.
Dra by tot die vermindering van die "slegte" cholesterolverbruik: appel- of beetbiesap, tamaties, courgette, wortels, gemmer, ysbergsaai, pruime, mielies, gedroogde kelp, pomelo's, waatlemoen en kasjoue.
Na swaar operasies word dit aanbeveel om die blare en vrugte van hierdie boom af te breek.
Is dit moontlik om konfyt vir kinders, swanger of verpleging te gebruik
Rowanberry konfyt is nie net 'n lekker nagereg nie, maar ook 'n medisyne, dus moet jy die voorkoms op jou tafel met omsigtigheid nader. Oorweeg die eienskappe van die effek op die liggaam van kinders, swanger en lakterende vroue. 
Ten spyte van die feit dat die vrugte van hierdie boom uiters nuttig is vir 'n jong groeiende liggaam van 'n kind, word hulle nie dikwels in babakos gevind nie. Volgens dokters is daar so 'n nagereg vir kinders wat reeds een jaar oud geword het. Dit is nie net 'n gereg wat kinders sal wil hê nie, maar ook 'n kragtige immunomodulator.
Weet jy? Selfs die ou matrose wat dit gebruik het om skurvy te bestry, het geweet van die genesende eienskappe van hierdie plant.
Met betrekking tot die moontlikheid om soetigheid in die dieet van toekomstige mammas in te stel, is ginekoloë kategories gekant teen so 'n voedselproduk. Dit gaan alles oor die noodsaaklike uittreksels wat bydra tot bloedstolling en kan 'n aborsie veroorsaak. Daarom moet swanger soet tande die bes van die dieet verwyder.
Verpleegmoeders kan net konfyt eet as die baba nie allergies is vir hierdie voedselproduk nie. Dit word egter nie aanbeveel om tydens die laktyd met so 'n nagereg weggevoer te word nie.
Harm en kontraindikasies
Rowan konfyt is geskik vir ver van elke organisme, sowel as medisyne uit die vrugte van hierdie plant. 
So, jy kan nie produkte gebruik wat gemaak word met behulp van bessies vir die mense wat ly aan hoë suurheid van die maag, ly aan gastritis, wat gediagnoseer is met koronêre hartsiekte of vasgestelde hoë bloedstolling.
Weet jy? In die afwesigheid van drinkwater, maak dit 'n paar vars gesnyde takke van 'n boom wat twee of drie uur in die moeraswater sit. Dit maak dit baie geskik vir gebruik. Net so kan jy met kraanwater doen.
Ook, die produk is kontraindikasie vir diegene wat 'n hartaanval of beroerte gehad het. Rowan clusters kan optree as 'n kragtige allergeen, dus is dit raadsaam om die produkte van hulle allergieë te gebruik.
Hoe maak jy papwynkonfyt: 'n stap-vir-stap resep met foto's
Danksy die pogings en vaardighede van hierdie huisvroue is daar heelwat resepte vir die voorbereiding van Rauw-konfyt. Ons bring een van die beste, eenvoudige en begroting onder u aandag.
Vereiste bestanddele
Om vir jou 'n geurige lekkerny te kry, sal jy nodig hê:
- bergas rooi - 1 koppie;
- Gegranuleerde Suiker - 1 koppie;
- water - 0,5 koppies.
Dit is belangrik! Hierdie konfyt kan voorberei word met chokeberry. Die aantal bessies is onveranderd - 1 koppie, slegs een helfte van die beker moet met rooi gevul word en die ander met swart vrugte.
Berry seleksie reëls
Nie alle bessies is geskik om hierdie produk te kook nie. Oorweeg hoe om die regte bestanddeel te kies.
- Eerstens moet jy aandag gee aan die voorkoms van die vrug. Dit is belangrik dat hulle nie gepakte voëls is nie.
- Vrugte moet 'n ryk helder kleur hê.
- Op hulle oppervlak moet daar geen gebreke en rooi kolletjies wees nie.
- Dit moet ook aandag gee aan die teenwoordigheid van glinster op die bessies: kwaliteit moet skitter.
- Die grootte van die vrugte is ook belangrik. Natuurlik, groot bessies is die beste vir kook.
Stap vir Stap Kookproses
Die proses van kookwortel-delikatesse vereis nie veel moeite van jou nie.
- Jy moet al die bestanddele voorberei. Was bessies deeglik en droog.
- Ons meng die benodigde hoeveelheid water en suiker, sit dit op die stoof en verhit dit stadig, terwyl dit stadig gemeng word. Maar ons kan nie toelaat dat die stroop kook nie.
- Voeg bessies by die voltooide stroop en bring dit tot kookpunt.
- Gereed om die konfyt in 'n glashouer te gooi en styf toe te maak.
Dit is belangrik! Bosbessie-konfyt moet net vir twee minute kook. En die algemene proses van sy voorbereiding is nie meer as 5 minute nie.
Sommige huisvroue sê dat so 'n nagereg baie lekkerder is as jy rooi en swart bessies in gelyke verhoudings gebruik om dit te maak.
Video: resep vir die maak van rooiwaanjam
Reëls vir die berging van Rooibroodjie
Voorbereiding van 'n spoor vir die winter - dit is net die helfte van die geveg. Dit is ook nodig om dit behoorlik te stoor:
- Styf gegolfte blikkies moet in 'n donker kamer geplaas word met 'n temperatuur van + 14- + 25˚є. In sulke omstandighede kan die nagereg vir 'n lang tyd gestoor word, terwyl dit nie sy genesende eienskappe mors nie.
- 'N Geopende bottel lekkerny moet in 'n yskas geplaas word, waar dit vir 2-3 maande gestoor kan word.
Wat om te dien met konfyt
Vreemd genoeg is rowanjam nie van toepassing op spesies wat eet nie, wat op brood versprei. Dit word aanbeveel om so 'n nagereg in sy suiwer vorm te gebruik. Hy word aangeraai om onversoete tee te drink, maar in geen geval koffie nie. Rowan gaan goed met sitrus.
Dit is belangrik! Ervare huisvroue ken een klein truuk. Hulle dien so 'n nagereg aan die tafel, versier dit met 'n stukkie suurlemoen. So 'n stap sal nie net sest voeg nie, maar help ook om ontslae te raak van bitterheid.
Wat kombuisresepte betref, kan jy, bo en behalwe die bogenoemde bestanddele, die soet gereg verander deur appels, pampoene, lemoene en ander vrugte by te voeg. 
Rowan, soos u sien, is nie net 'n gewone sierstruik wat ons oë behaag nie, maar dit is ook 'n bron van vitamiene en minerale wat in sy vrugte opgehoop het. Een van die lekkerste nageregte is Rowan-konfyt. Dit is 'n redelik maklik om te berei produk wat nie net 'n wonderlike einde aan die maaltyd sal wees nie, maar ook aan die liggaam baie essensiële vitamiene en spoorelemente verskaf.
