Chinese koolpak-choi is 'n groente wat lyk soos spinasie in voorkoms en arugula in smaak. Maar moenie hulle verwar nie. Hierdie produk is wonderlik omdat dit gebruik word in medisyne, kook en selfs landskapontwerp. Kom ons kyk wat 'n pak choi is.
Kultuur beskrywing
Hierdie kultuur is lank gewild in China, Korea en Japan. Nou kan jy dit in jou tuin groei. Alhoewel die groente die Koolfamilie verteenwoordig, het dit 'n kenmerkende kenmerk - die afwesigheid van 'n kop kool. In plaas daarvan het dit wit blare, wat glad in blare van verskillende skakerings verander. 
Daar is sulke variëteite Hierdie Chinese kool:
- "Prima" (betekenisvol vir die weerstand teen plae);
- "Gipro" (goedkoop, as onpretensieus);
- "Swallow" (sy hoë prys is as gevolg van die delikate smaak);
- "Vier seisoene" (volgens die naam word dit 'n paar keer per jaar ingesamel).
Weet jy? In Europa sê hulle "Pak-choi-slaai" of "Mosterdkool". In Asië word dit as "wit" erken.
Chemiese samestelling en kalorie inhoud van die produk
Pak-choi, soos enige kool, het sy voordelige eienskappe. In sy samestelling kan magnesium gevind word, wat bloeddrukaanwysers, yster, kalium, vitamiene A, B, C en meer verbeter.
Hoof funksie genoem askorbiensuur, wat in die blare gestoor word.
Chinese kool is laag in kalorieë en bevat slegs 13 kcal per 100 g (proteïene - 1.5; vette - 0.2; koolhidrate - 1,2). 
Pak-choi: nuttige eienskappe
Die hoë inhoud van vitamiene B en A verbeter sig. Laasgenoemde help diegene wat ly aan "nagblindheid" - die onvermoë om dinge goed in skemer en donker te sien.
Wanneer dit gebruik word, word die velselle hernu, die visie verbeter, asook die funksie van die spysverteringskanaal. Laasgenoemde is as gevolg van die vesel, wat vol Chinese kool is.
Leer oor die voordelige eienskappe van koolvariëteite: Beijing, Brussel, Savoy, Broccoli, Kohlrabi.
Kooltoediening
As gevolg van die feit dat die pakkie-choi baie nuttige eienskappe bevat, word dit nie net in kook nie, maar ook in medisyne gebruik. En die interessantste gebruik daarvan is in landskapontwerp gevind. In die herfs verloor baie plante hul kleure, maar nie wit kool nie. Dit is as gevolg van die heldergroen skakerings wat daaraan aandag gegee word. 
In medisyne
groente aanbeveel met dieet, siektes van die hart en bloedvate. Die sap van hierdie produk is al lank gebruik om wonde, brandwonde en sere te genees, want dit het 'n bakteriedodende effek gehad.
Weet jy? Pak-choi help met die behandeling van bloedarmoede.
Vir swanger vroue is daar geen kontraindikasies in die gebruik daarvan nie. Inteendeel, wit kool moet by jou dieet gevoeg word as gevolg van die teenwoordigheid van foliensuur. Dit sal immers goeie ontwikkeling van die fetus verseker, en ook die immuniteit van die moeder versterk.
In kook
Kokke regoor die wêreld het lank verskillende maniere uitgevind om groente te kook. Aangesien Chinese kombuis die voorbereiding van elke individuele produk behels, is daar geen uitsondering nie. 
Dus, die blare en blare word apart van mekaar voorberei. Pak-choi gaan goed met aartappels, peulgewasse, wortels, rys, sampioene, vleis en vis.
Maar kosse soortgelyk aan proteïeneienskappe is streng verbied om saam te kook. Dit geld byvoorbeeld vir neute.
Dit is belangrik! Stel kool uit tot minimale hittebehandeling sodat dit nie sy voordelige en smaak eienskappe verloor nie.
Moenie suiwelprodukte gebruik wanneer jy pak-choi kook nie. Aangesien vars sap in hierdie kombinasie vergiftiging veroorsaak.
Kontraindikasies vir die gebruik
die belangrikste kontra is individuele onverdraagsaamheid en die gebruik van antistolmiddels. Jy kan nie groot hoeveelhede in diabetes inneem nie, want dit kan hipotireose en verdere hormonale siektes veroorsaak. As gevolg van sy hoë veselinhoud kan pak-choi skadelik vir die lewer wees. Dit moet nie gebruik word deur diegene wat aan winderigheid of diarree ly nie.
In Engels word die metode van geleidelike sny van blaarkulture aangedui deur die uitdrukking "sny en kom weer" ("sny en kom weer"). Bykomend tot koolpak choi, sluit hierdie kulture in die kale, spinasie, blaarslaai, basiliekruid, arugula, koljander, chard.
Hoe om oeste te oes en te berg
Pak-choi is glad nie kieskeurig nie, dit word vroeg beskou. Gewas geoes op enige stadium, maar is gewoonlik 35 tot 40 dae gereed vir oes. Die plant is van 'n skuif tipe, dus is daar ook geen probleme met sy samestelling nie. Maar plant dit nie op die plek waar 'n ander soort kool verlede jaar gegroei het nie. Andersins sal dit tot 'n kleiner oes lei. 
Verdra maklik hitte. Oes beter gestoor in 'n koel plek. Klein porsies kan in 'n nat handdoek in die yskas geplaas word.
Dit is belangrik! Die minder mosterdkool, hoe beter sal dit gestoor word.
So, pak-choi is 'n pakhuis van voordelige spoorelemente wat sal help in die stryd teen bloedarmoede, visuele gestremdheid en gastro-intestinale Natuurlik moet dit in jou dieet gemaak word. Dit is immers nie kieskeurig vir groei en berging nie. 'N Pittige bitterheid, wat by kook tot 'n aangename soetheid, is 'n onbetwiste voordeel van die produk.
