Nuwejaarsvakansies - dit is tyd om u geliefdes met iets lekker en ongewoon te behaag. Benewens die gewone nuwejaarsgeregte, sal nuwe resepte vir visslaaie die feestafel help diversifiseer.
Flamingo is 'n oorspronklike blaarslaai wat nie groot uitgawes benodig nie.
Die bestanddele
- 4 eiers
- 100 g botter;
- 1 blik pienk salm in sy eie sap;
- 'n bos groen uie;
- 1 gekookte wortel;
- 1 gekookte beet;
- 2 verwerkte kaas;
- 1 medium ui;
- 1 pakkie mayonnaise.
Voorbereiding
- Kook eiers, rasper, sit onder op die slaaibak en smeer met mayonnaise bo-op.
- Was groen uie, kap fyn, lê bo-op eiers.
- Haal die botter uit die yskas, rasper en sit in 'n derde laag.
- Plaas pienk salm in 'n bak, knie met 'n vurk. As u wil, kan u 'n bietjie sap uit 'n blik of groente-olie voeg. Sit die vis bo-op die olie, versprei en giet die mayonnaise oor.
- Hou die roomkaas in die yskas. Rasper, plaas die vyfde laag en bedek met verband.
- Skil die wortels, vryf op 'n growwe rasper, smeer oor die kaas en smeer mildelik met mayonnaise.
- Kap uie fyn, voeg sout by, braai tot goudbruin in botter en laat afkoel. Sit dan die slaai met 'n finale laag op.
Klaar slaai moet 5-7 uur in die yskas gebêre word sodat dit kan week.
Eetbare visslaai
'N Slaai op 'n bros tartletplaat is nie net mooi nie, maar ook buitengewoon lekker.
Die bestanddele
- blaardeeg - 150-200 g;
- 1/3 koppie rys, verkieslik Basmati TM "Mistral";
- 1 mediumgrootte soet appel
- 1 blik forel in olie;
- halwe soet paprika;
- preie - 50 g;
- sout, peper - na smaak;
- 1 eiergeel vir smering;
- mayonnaise of suurroom om aan te trek.
Voorbereiding
- Die deeg moet vooraf uit die yskas gehaal word sodat dit kan ontdooi.
- Spoel deeglik af en kook in gesoute water.
- Neem 'n silikoon kolwyntjievorm. Rol die blaardeeg fyn uit, sny die sirkels daaruit en sit dit in vorms sodat jy 'mandjies' kry. Smeer bo-op met geklopte dooier en sit 15 minute in die oond op 'n temperatuur van 210 ° C.
- Maal peper en preie, rasper die appel op 'n medium rasper en moor die forel met 'n vurk. Kombineer al die bestanddele in 'n bak, geur met mayonnaise of suurroom en sit die slaai in die klaar tertjies.
Die gereg kan met groen versier word.
'N Harmoniese kombinasie van bestanddele sal u smaak vermaak.
Die bestanddele
- 1 blik ingemaakte ertjies;
- ingemaakte makriel of tuna - 230 g;
- 2 hoendereiers;
- balsemiese asyn - 1 teelepel;
- 1 klein rooi ui;
- 1 bossie pietersielie;
- sout, peper, mayonnaise - na smaak.
Voorbereiding
- Braai die vis in 'n bak met 'n vurk.
- Kap die ui fyn, voeg koue water by vir 15 minute en pers;
- Sit die ertjies in 'n slaaibak, voeg vis, uie en fyngekapte pietersielie daarby, meng goed.
- Kook die eiers af, koel af, sny dit in 'n medium kubus en voeg by die res van die bestanddele.
- Geur die gereg met balsemiek en mayonnaise, sout en peper indien verkies.
Garneer die slaai met takkies pietersielie.
Visslaai in 'n rysjas
Die oorspronklike slaai in 'n rysjas verg nie baie moeite om te kook nie.
Die bestanddele
Vir rysjas:
- Jasmynrys TM "Mistral" - 1/3 koppie;
- 1/4 teelepel mosterd;
- kwark - 50 g.
Vir visslaai:
- 1 medium gekookte wortel;
- 1 blikkie ingemaakte tuna;
- 1 klein ui;
- 1 gekookte hoender eier;
- 1 appel
- peper en sout na smaak.
Voorbereiding
- Om 'n bontjas te skep, moet u rys kook, afkoel, roomkaas en mosterd daarby voeg, alles deeglik meng.
- Neem 'n klein diep bak, smeer met groente-olie en bedek met kleefplastiek. Smeer die resulterende massa eweredig met 'n dun laag bo-op om 'n soort "hoed" te maak en stuur dit vir 'n halfuur in die yskas.
- Om die vulsel voor te berei, rasper die wortels en die eier op 'n medium rasper, knie die vis met 'n vurk en meng alles.
- Kap uie, appel fyn en voeg dit by die ander bestanddele.
- Na verloop van tyd, verwyder die "bontjas" uit die yskas, vul dit met slaai en selfs die rande. Nadat u die gereg op 'n bord gedraai het, kan u dit aan tafel sit.
Die slaai kan versier word met gekookte wortels en kruie.
Slaai "Vis met kaviaar"
Oorspronklike slaai sal u feestelike tafel diversifiseer.
Die bestanddele
- 1 koppie langgraanrys;
- 1 klein pienk salm;
- blaarslaai of Beijing-kool, jy kan albei gebruik;
- 1 groot ui;
- 1 pot rooi kaviaar;
- lae-vet mayonnaise - na smaak.
Voorbereiding
- Skil die vis en haal dit uitmekaar op die filet. As dit baie sout is, kan jy dit in water week. Sny die filet in blokkies en stuur na 'n slaaibak.
- Kook rys sonder om sout by te voeg, koel af en voeg by pienk salm.
- Kap blaarslaai, kool en uie fyn en stuur dit na die res van die bestanddele;
- Geur met mayonnaise en meng goed. Garneer die slaai met setperke en rooi kaviaar.
Hierdie gereg kan in lae berei word. Om die slaai 'n ryk smaak te verkry, moet dit 30 minute toegedien word.
