Slaai is 'n groen kultuur wat 'n groot hoeveelheid voedingstowwe vir die menslike liggaam bevat. Dit is kalorieë, smaaklik en het baie genesende eienskappe. In die natuur is daar ongeveer duisend variëteite hiervan plante.
Batavia blaarslaai
Batavia is 'n onpretensieuse verskeidenheid blaarslaai, met 'n ontwikkelde roset en golwende, verspreide blare. Dikwels vind u spesies groen in die beddens, maar hulle kom in rooi en rooi-bruin skakerings.
Die plant het 'n soet, delikate smaak. Dit gaan goed met vis en vleis.
Batavia groei opvallend oral. Dit verdra hitte, 'n gebrek aan lig en temperatuurveranderinge. Dit kan op hidroponika groei. Saad word deur die lente-somerperiode geplant.
Die algemeenste variëteite: Fanley, Jumble, Geyser.
Lollo rossa blaarslaai
Die plant kom baie gereeld voor by inwoners van die somer. Die bos versprei, die blare is mediumgrootte, golwend aan die punte.
Delikate slaai met 'n aangename neutagtige smaak. Ideaal vir vis, vleis en groente. Word gebruik om baie geregte te versier.
Dit word gekenmerk deur vinnige groei, hulle verwyder dit onmiddellik, anders word die blare grof. Houdbaarheid in die yskas 1-2 dae. Om die varsheid te verleng, word die blare in 'n klam lap toegedraai. Groen word deur die hele seisoen gekweek.
Gewilde variëteite: Lollo Ross, Nika, Eurydice. ”
Dubolistieslaai
Blaarslaai is golwend in voorkoms, daar is groen, rooi, bordeauxbruin kleure. Die vorm van die blare is soortgelyk aan eikebome, vandaar die naam van die variëteit.
Dit het 'n helder neutagtige geur en is nie bitter nie. Ideaal vir sampioene, vis en verskillende vrugte. Word gebruik in die voorbereiding van souse.
Geplant op goed beligte plekke, verdra dit nie 'n gebrek aan lig en skielike temperatuurveranderinge nie. Die landing duur die hele lente-somerseisoen.
Die bekendste variëteite: "Credo", "Dubrava", "Dubachek".
Ysberg groenteslaai
Die slaai word deur baie tuiniers gekweek. Word in baie supermarkte verkoop. Die vorm is soortgelyk aan 'n kopkool, maar minder dig. Dit weeg gemiddeld 300-500 gr. Maar dit word soms tot 1 kg.
Die blare is geriffeld, bros en sappig. Geen harde smaak nie. Word gebruik in die bereiding van vis, vleis, souse, groente. Dit is goed om opgestopte kool gevulde blare toe te draai.
Groei met saailinge of saai in die grond. Geplant op 'n goed verligte plek waar daar geen stagnasie van water is nie. Geoes wanneer die koppe van 7-11 cm bereik word.
Die beste variëteite: Diamond, Ice Queen.
Romano romano slaai
Daar word 'n bekende Caesar-slaai gemaak. Die groen het 'n langwerpige kopkool met digte blare.
Dit smaak soet, effens tert. Word in baie geregte gebruik. Dit kan tot 'n maand in die yskas gebêre word, en terselfdertyd word alle nuttige eienskappe bewaar.
Geplant met sade of in die vorm van saailinge. Om 'n kopkool te vorm, word vorming uitgevoer. 50-65 dae na plant word die blare van die plant opgelig en vasgemaak, in 'n donker sak toegedraai. Hou binne 14 dae. In hierdie periode neem die blare die nodige vorm aan en 'n bitter smaak verdwyn. Dan word die kopkool gesny.
Bekende variëteite: "Dandy", "Cosberg", "Pinocchio".
Arugula-slaai
Greens het 'n delikate aroma en 'n uitstekende smaak. Slaai blare is ryk aan gesonde vitamiene en minerale. Daar word geglo dat dit spysvertering bevorder en bloedcholesterol verlaag.
Dit gaan goed met vleis, vis, groente. Voeg by okroshka. Die slaai word nie lank gebêre nie.
Arugula word op 'n perseel met matige beligting verbou. Van die helder son word die blare hard, en in die skaduwee verloor hulle hul smaak. Hulle plant sedert einde April sade en saailinge word sedert Maart gesaai. Slaai moet gereeld natgemaak word, met 'n gebrek aan vog, die blare kry 'n bitter nasmaak.
Gewilde variëteite: "Poker", "Delicious", "Rocket".
Waterkers
Die plant is klein van grootte, die blare is gedissekteer, groen of blouerig. Die smaak is versadig, effens skerp as gevolg van mosterdolie.
Word gebruik in die bereiding van slaaie, seekos, vleis en toebroodjies.
Sade ontkiem na 5-7 dae, en sny die setperke na 'n paar weke. Dit kan groei in die skaduwee sowel as op 'n goed beligte plek. Hou van vog en onkruid.
Waterkers groei goed in die woonstel. Om dit te doen, word die sade op nat gaas gelê, en na 9-15 dae word die blare tydens kook gebruik.
Algemene tipes: "Fun", "Openwork", "Chill".
Witloof-slaai
Die samestelling van die plant bevat 'n groot hoeveelheid vitamiene wat voordelig vir die mens is. Groei in twee fases. In die somer word wortelgewasse ryp, wat na oes in die kelder gestoor word, en indien nodig, word dit ontkiem.
Kopkool is liggeel. Die blare is helder en sappig. Dit smaak bitter, so voor gebruik word hulle vir 1-3 minute in warm water gedoop.
Blaarslaai word einde Mei geplant in vrugbare grond met neutrale suur. Die plant is higrofiel en voer dus ten minste een keer per dag gereeld nat.
Bekende variëteite: "Blanca", "Cone", "Express".
Veldslaai
Ook genoem - rapunzel, koring, valerianella. Bestaan uit afgeronde glansblare.
Die slaai is sappig, sag, met 'n effense neutagtige smaak. Dit gaan goed met vis, sampioene en verskillende verbande. Houdbaarheid in die yskas 3-4 weke.
Die slaai is onpretensieus teenoor temperatuuruiterstes, reageer goed op ryp. Geplant in die vroeë lente. Swak tot oortollige vog.
Gewilde variëteite: "Duplex", "Impromptu", "Duplex".
Blaarslaai moet in enige tuin gekweek word. Dit is nie net ryk aan gesonde vitamiene en minerale nie, maar ook baie sag en sappig, wat die geregte 'n besondere smaak gee.
