Dit is 'n buitengewone onderneming om 'n waatlemoen aan die Nuwejaars tafel te bedien, wat die gaste ongetwyfeld sal verras en geliefdes sal vermaak. Dit is egter nie 'n maklike taak om dit etlike maande sappig en lekker te hou nie, want sonder spesiale toestande sal dit eenvoudig begin vrot. Vir opberging is die vrugte geskik sonder beskadiging van buite, met 'n dik skil en 'n gewig van ongeveer 4-5 kg.
Hou die waatlemoen in limbo
Een van die maklikste maniere om waatlemoen op te slaan, hang in die spens van die woonstel of kelder van 'n privaat huis.
U moet die volgende doen:
- Wikkel die waatlemoen met 'n materiaal wat van natuurlike materiaal gemaak is.
- Sit die toutjiesak in.
- Hang aan 'n haak sodat die vrug nie met ander voorwerpe, insluitend die muur, in aanraking kom nie.
Sit die waatlemoen in die strooi
Strooi neem goed vog en droog vinnig, dus onder dit sal 'n waatlemoen nie lank verrot nie.
Bêre waatlemoen so:
- Berei 'n houtkas voor en bedek die bodem met 'n dik laag strooi.
- Sit die waatlemoen met die steel op.
- Bedek met strooi sodat dit heeltemal bedek is.
As daar verskillende waatlemoene is, moet u ook 'n laag strooi tussen mekaar sit, aangesien hulle nie aan mekaar moet raak nie.
Ons bêre waatlemoene in die sand of graan tot die winter
Vir hierdie bergingsmetode is slegs 'n koel, droë kamer geskik, waarin u die volgende moet doen:
- Sit 'n houtkas en vul dit met halfgedroogde sand, wat eers in 'n oond of oond gekalsineer moet word om skadelike mikro-organismes dood te maak.
- Sit die waatlemoen met die steel na onder.
- Vul dit heeltemal met sand, en as daar verskillende vrugte is, moet daar ook 'n laag sand tussen hulle wees, soos in die geval van strooi.
In die graan word waatlemoene baie beter en langer geberg, maar dit is nie goedkoop nie, daarom word dit gewoonlik met sand vervang.
Bêre waatlemoen in koue water
Ook sal 'n waatlemoen sy varsheid behou vir 'n lang tyd as dit in koue water geplaas word. Hiervoor is 'n vat wat in koue weer op straat staan, sowel as 'n ysgat, maar slegs as dit in die tuin is, anders kan die vrugte gesteel word. Die vrugte tydens opberging moet met koue water bo-op bedek word, en in die vat moet die water weekliks verander word om nie te stagneer nie.
Voordat u in die water dompel, moet u die waatlemoen op skade inspekteer, want selfs met 'n klein skeurtjie sal dit vinnig begin verrot.
Bêre waatlemoen in houtas
As absorbeer goed vog en voorkom ook die groei van swam en bakterieë, dus is dit ideaal om verskillende vrugte te bêre. As die stoof of kaggel gereeld in 'n privaat huis verhit word, sal die as genoeg wees om die waatlemoen daarin te plaas om op te berg.
Die proses lyk soos die sandsak:
- Droog en sif as.
- Giet dit in 'n dik laag aan die onderkant van 'n houtkas.
- Sit die waatlemoen neer en bedek dit met as.
- Bedek die laai met 'n deksel en bêre in 'n kelder of kelder.
Ons bêre waatlemoene in klei
Klei laat nie water en lug deur nie, daarom is dit lankal bekend as 'n manier om vrugte op lang termyn te bewaar.
As u waatlemoen in klei wil bêre, moet u die volgende doen:
- Voeg water by die droë klei-stuk en knie dit, en verkry 'n pasta-agtige massa.
- Bedek die waatlemoen met 'n laag klei, laat droog word en dien nog 'n paar lae aan. As gevolg hiervan moet die dikte van die kleilag minstens 5 mm wees.
- Wag totdat die mengsel heeltemal droog is, en plaas dit versigtig op 'n rak of in 'n boks.
Bêre waatlemoen in was of parafien
Soos by klei, van paraffien of was, moet u die mengsel voorberei en dit met 'n waatlemoen bedek.
Die aksies is soos volg:
- Smelt parafien of was.
- Bedek die vrugte met verskillende lae van die mengsel totdat die dikte van die "dop" 1 cm bereik.
- Nadat die massa verhard is, moet die waatlemoen na 'n koel plek oorgedra word.
Op grond van die aantal effektiewe maniere om waatlemoen op te slaan, is dit duidelik dat hy nie net in die warm somer nie, maar ook op 'n winteraand op Oujaarsaand sy gesin sal kan behaag. Die belangrikste ding is om nie lui te wees en die vrugte goed op te berg nie, sodat u nie in die plek van sappige pulp sal verrot word nie.
