In die Ooste word granate al lank die koning van vrugte genoem. En inderdaad kan geen ander vrugte met smaak en waardevolle eienskappe met hierdie skoonheid vergelyk word nie. 'N verskeidenheid granaatvariëteite gee ons vrugte met tert, soet of soet en suur vleis en elke smaak het sy eie fynproewers.
Granaatjie - 'n kort beskrywing van die plant
Granaatappel - vrugte bladwisselende struik of boom en bereik 'n hoogte van 5 m of meer. Dun, stekelige takke van die plant is oorvloedig bedek met klein, glansende blare van helder groen kleur. Van die tregtervormige, oranje-skarlaken blomme ontwikkel groot vrugte - sferiese bessies, wat in die plantkunde 'granate' genoem word. Die deursnee van die vrugte bereik dikwels 17-18 cm. Talle sade word onder 'n leeragtige vel versteek, wat van skaduwee van geel tot donkerrooi kan wees. Granaatjie korrels is in eienaardige kamers - eetbare afskortings van witgeel kleur. Elke saad word omring deur sappige, soet en suur vleis en daar is meer as duisend daarvan in een vrug.
Granaatvrugte - 'n pakhuis van vitamiene, organiese sure en minerale
Dit is moeilik om 'n deelnemer te vind in die inhoud van vitamiene, voordelige mikro-elemente en organiese sure. Granaatappelsap word aanbeveel vir bloedarmoede en vitamientekort in kinders en mediese voeding.
Granaatappel was vir baie mense 'n simbool van rykdom en vrugbaarheid. Die Heilige Koran beweer dat die tuin van Eden 'n granaatskyf is. Volgens een van die Bybelse weergawes is granaatjie die 'paradysappel' waarmee die slang Eva behandel het. Die antieke Egiptenare het granaatappels as 'die boom van die lewe' beskou, en daar is dikwels beelde van hierdie vrugte op Egiptiese piramides, antieke Bisantynse doeke, in plantversierings van Arabiere en Grieke.
Die belangrikste soorte en gewilde variëteite van granaatjie
Daar is slegs twee soorte wilde granaatjies. Gewoonlik is hy die stigter van alle kultivars, gevestig in Suid-Europa en Wes-Asië. Op Socotra-eiland in die Arabiese See en net daar, groei Socotran-granaatjie wat nie gekweek word nie weens die bitter smaak van die vrugte.
Gewone granaatjies word wyd versprei in die warm streke van die trope en subtrope. Hy is geliefd en gewillig gekweek in die Midde-Ooste en die Kaukasus, Sentraal-Asië en Suid-Europa. In Rusland voel hierdie sonliefde vrugteboom goed aan die hele kus van die Swartsee en in die suide van Dagestan. Van een volwasse plant word daar 50-60 kg uitstekende vrugte geoes.
Vrugtige granaatjie - 'n magiese gesig
Danksy die werk van telers vandag, is daar meer as 500 spesies granaatjie. Hulle verskil van mekaar in die grootte en smaak van die vrugte, sappigheid en kleur van die pulp, weerstand teen siektes en skade deur plae. Soet-en-suiker granaatjies word nie minder nie as soet geëet, aangesien dit gebruik word om allerhande souse te maak en by klaargemaakte geregte gevoeg word om die smaak te verlig. Soetgoed is goed om sap te maak en vars te drink.
Video: Krim-granaatappel
Die rykste versameling van verteenwoordigers van hierdie vrugte is op die gebied van die Kara-Kala Turkmeense reservaat geleë. Ongeveer 350 verskillende soorte en granaatvorme word in die Nikitsky Botaniese Tuin van die Krim gekweek.
Die oes in die Kara-Kala-reservaat is indrukwekkend, want hier word ongeveer 800 verskillende soorte en granaatvorme verbou.
Een van die gewildste rasse van Trans-Kaukasië is Gulush. Twee soorte van hierdie variëteit word verbou - pienk en rooi. Die vrugte van Gulusha-pienk het dikwels 'n gewig van 250 g. Sappige korrels het 'n aangename soet smaak. Gulusha-rooi groei in die vorm van 'n struik met baie groot vrugte, wat tot 350 g of meer weeg. Die pulp is helderrooi met 'n uitstekende suur-soet smaak.
Die vrugte van Gulusha-rooi is redelik groot, bedek met 'n dun, helder skarlaken vel
Ak Dona Krim is 'n onpretensieuse verskeidenheid wat deur tuiniers gekweek word, selfs in ongewone omstandighede vir die granaatjie van die steppe Krim. Langwerpige vrugte word bedek met 'n dun, romerige skil met 'n rooi blos. Korrels van donkerpienk kleur met 'n helder soet smaak.
Ak don Krymskaya kom maklik oor die land, langs vye
Achik-Anor is 'n klein boom met 'n kompakte kroon. Die vrugte is rond, effens kleiner aan die basis, bedek met 'n digte skil met 'n helder karmynkleur. Kersie sappige korrels groot, aangename soet en suur smaak.
Die ryp granaatjie van Achik-Anor het 'n baie aantreklike aanbieding
Granaatjiesoorte met ligte korrels
Vrugte met ligte korrels word dikwels wit granaatjie genoem. In werklikheid is die pulp nooit 'n suiwer wit kleur nie - daar is altyd 'n ligte pienk tint.
Gewilde ligte variëteite:
- Die Dholka-granaatjie wat in Indië gekweek word, is die soetste. 'N Lae struik met mediumgrootte vrugte, wat selde 'n gewig van 200 g oorskry. Die korrels is groot, ligpienk of amper wit met 'n uitstekende soet smaak.
- Een van die beste soorte granaatjies wat in Iran gekweek word, is Ahmar. 'N Boom van vier tot vier meter hoog van Junie tot die einde van die somer is bedek met helder oranje-skarlaken blomme. Vrugte van mediumgrootte bedek met 'n dik, ligte vel. Die korrels is ligpienk, soms amper wit, het 'n baie goeie soet smaak. Dit is een van die soetste soorte granaatappels.
- Akdona is 'n gewilde variëteit in Sentraal-Asië. Granaatjie word gekweek in die vorm van 'n groot struik. Vrugte met sferiese vorm is effens afgeplat en weeg ongeveer 250 g, hoewel individuele vrugte baie groot is tot 600 g of meer. Die skil is lig, glansend met 'n effense bloos. Die korrels is langwerpig ligpienk met 'n baie goeie soet smaak.
- Granaatappel met wit korrels Thuja Tish, wat in Russies vertaal word as 'n kameeltand, is 'n verskeidenheid Akdon-variëteite. As 'n mens na die liggeel skil kyk, lyk dit of die granaatjie nog groen is, maar dit is nie so nie. Die pulp van hierdie vrugte is byna wit met sagte klein sade. Die smaak is baie soet, die inhoud van vitamiene en minerale is dieselfde as in rooikleurige variëteite.
Wit granaatjiesaad het byna altyd 'n effens pienk tint
Rypbestande ryp granaatappels
Granaat is 'n baie termofiele plant, en dit word slegs in die oop grond verbou in die mees suidelike streke van ons land. Boonop stel hierdie plant groot eise aan die son - daar moet baie daarvan wees. Selfs met gedeeltelike skaduwee, hou die granaatjie op om te blom en daarom vrugte te dra. Danksy die werk van telers is daar altyd nuwe variëteite van hierdie vrugte wat geringe daling in lugtemperatuur kan weerstaan. Dit maak nie saak hoe rypbestand die variëteit kan wees nie, as daar 'n kans is op die vriespunt van die winter - granate moet bedek word vir die winter.
Die bekendste rypbestande variëteite:
- Granaatagtige variëteit Nikitsky het vroeg in 2014 in die staatsregister van keuringsprestasies ingeskryf. Vinnig groeiende lae boom. Vrugte van universele gebruik met 'n gemiddelde rypwordingstydperk. Die vrugte weeg ongeveer 280 g, die vel is glansend, groengeel van kleur met rooi strepe en kolle. Soet en suur korrels van die kersie kleur het geen aroma nie. Die variëteit is bestand teen hitte en droogte, kan die temperatuur tot -12 weerstaanoorS.
- Vroeë rypwording van Variety Nyutinsky, het in 2014 in die staatsregister van keuringsprestasies aangeteken Die boom is bedwelm, stadig groeiend met 'n kompakte kroon. Vrugte wat ongeveer 220 g weeg, is bedek met 'n gladde skil van donkerrooi kleur. Korrels is rooi, soet en suur sonder aroma. Droogtebestande variëteit, verdroog ryp tot -12oorSonder verlies.
- Die Swartsee-variëteit in 2015 is opgeneem in die staatsregister van seleksieprestasies. 'N Boom van medium hoogte, vinnig groeiend met 'n afgeronde netjiese kroon. Vrugte is jaarliks. Die vrugte is groot, tot 280 g, met soet en suur korrels en 'n dik skil. Dit word gekenmerk deur 'n hoë droogtetoleransie en die vermoë om af te koel tot -12oorS.
- Asiatiese granaat word hoofsaaklik in die Oekraïne verbou. Struik vroeg ryp. Vrugte wat tot 150 g weeg, word bedek met 'n dun skil ligte kleure van room of pienk kleur. Groot, soet en suur korrels met sappige pers kleur. Die sade is klein. Struik bestand teen korttermyn temperatuur daal tot -20oorC, maar skuiling is nodig vir die winter.
Asiatiese granaatjie - een van die rypbestande variëteite
Saadlose granaatjiesoorte
Saadlose granaatvariëteite is redelik skaars en word taamlik voorwaardelik as saadloos geklassifiseer. Alle variëteite het sade, maar hier is hulle baie klein en sag. Die vrugte van hierdie rasse gee sap 20% meer as granaatjies met sade en is ideaal vir vars verbruik en verwerking.
Een van die beroemdste saadlose granate. Dit is nie die produktiefste nie, en lewer nie meer as 15 kg vrugte van een boom nie. Vrugte van 250-300 g word bedek met 'n romerige skil met 'n bloos. Waardeer vir die hoë gehalte van korrels met sappige, pienk en baie soet pulp. In Peru, Israel en sommige lande in Asië word geweldig gekweek.
Gewilde saadlose granaatjiesaad het 'n aangename soet smaak
In Spanje word saadlose granate van die Mollar de Elche-ras op plantasies verbou. Die vrugte is redelik groot en het dikwels 'n massa van 600-800 g. Die skil is dun, maar sterk, pienk van kleur. Die korrels is groot, met 'n aangename soet smaak.
Granaatappel Mollar de Elche lyk soos appels
Kamer granate
Granaatjie is taamlik onpretensieus, maar baie termofilies en min tuiniers kan dit bekostig om dit op hul eie terreine te laat groei. Die dwergvorme van hierdie plant groei egter tuis soos 'n potkultuur. Ons sal ons eienaars beslis nie met hul eienaars verras nie, maar hulle sal bly wees oor die versierbaarheid van 'n blommende boom. Granaatjie is 'n voorkoms vir bonsaikunsliefhebbers en baie tuiniers eksperimenteer graag met hierdie pasiëntplant.
Granaatappel binne is ideaal om 'n bonsaiboom te skep
Spesiale variëteite is geskep vir verbouing binne, maar amateur-tuiniers het suksesvol in 'n pot, 'n boom uit die sade van aangekoopte granaatjie, gekweek. En hoewel die oorsprongskwaliteit van die bron nie tydens die groeiproses bewaar word nie, sal die gevolglike plant heeltemal eetbaar wees.
Video: dwerg granaatjie
Groeiende kamer granaatjie van sade
Vir die voortplanting word ryp granaatpitte in 'n houer met 'n los, voedsame grond gesaai. As die saailinge uitbroei, word hulle 'n bietjie groot (dit duur gewoonlik ongeveer twee maande), word hulle in aparte potte oorgeplant en op die suidvenster geplaas. Om die granaatappel binne te blom en vrugte te plaas, is dit nodig om die grootste deel van die dag in die son te wees. Jong plante verkies matige besproeiing en toediening met komplekse kunsmisstowwe, wat twee keer per maand uitgevoer word. In die winter stort granaatjies binne-in die blare en hoef nie gereeld natgemaak te word nie. Al wat hulle nodig het vir hierdie periode, is 'n helder ligging en lugtemperatuur + 5 + 7oorC. Na afloop van die sluimerende periode, dit wil sê, na 2-3 maande word die plant in 'n groter pot oorgeplant, indien nodig, word formatiewe snoei uitgevoer en die gietwater weer hervat. Met die aanvang van die hitte kan binnenshuise granaatjie na die tuin geneem word.
Groeide granaatjiesaailinge word in potte oorgeplant en op 'n helder venster gesit
Een van die gewildste miniatuur granate is die Carthage-verskeidenheid. As die pot opgegaar word, groei die struik nie meer as een meter nie. Talle takkies met klein helder blare in Mei is bedek met pers blomme met 'n deursnee van 3-4 cm en blom tot Augustus en eindig met vrugset. Die kors van granaatjies Carthago is dun, helderrooi. Talle korrels van klein, aangename soet-suur smaak. Die vrugte is klein, nie meer as 7 cm in deursnee nie.
Dwerg granaatappel Carthago is pragtig tydens blom en vrugte
Die agtste bal is 'n granaatappel wat in Amerika geteel word. Hy het sy naam gekry omdat hy soos die agtste bal in biljart gelyk het. Die groot vrugte van hierdie boom trek nie net aandag aan die pers, byna swart kleur van die vel nie, maar ook met 'n uitstekende smaak.
Vrugte van 'n granaatjie Die agtste bal word onderskei aan 'n eienaardige kleur
Tuiniers kan gereeld baba granaat baba ontmoet. 'N Klein struik ongeveer 50 cm lank, selde blaaragtig - die blare word in trosse versamel en is op 'n afstand van mekaar. Blomme met pragtige oranje-rooi blomme. Vrugte van medium grootte met 'n dun rooibruin skil. Die korrels is klein, soet en suur.
Die miniatuur baba boom in die somer is terselfdertyd bedek met blomme, eierstokke en granaatvrugte
Ek het my kamer granaatjie van sade gekweek - 'n vriend het 'n klein granaatjie uit my dwerg van 'n onbekende ras gebring. Van die 10 geplant sade het 8 uitgespruit. Die saailinge het redelik vinnig gegroei en deur my in aparte potte geplant. Ek het een aan myself oorgelaat, en die res het na my vriende gegaan. Nou is my granaat al 7 jaar oud. Die eerste keer blom in die derde jaar van plant. Dit blom elke lente, en op dieselfde tyd kan jy blomme, eierstokke en vrugte daarop sien. My granaatjie is veral mooi in die somer - die vuurwerke van groen, rooi en oranje, maar in die winter lyk dit meer soos 'n gedroogde boom. Sy hou daarvan om kapsel te kry - ek vorm elke lente sodra nuwe blare begin verskyn. Sonder 'n kapsel word dit onmiddellik 'n vormlose bos. En tog - in die somer probeer ek dit minstens een keer per dag met stilstaande water spuit. Die granaatjie self verdra stil lug droë lug, maar dit word in so 'n periode deur 'n spinnermyt aangeval, wat die gebrek aan vog liefhet. In die laat herfs word klein granaatjies ryp, so groot soos 'n pruim, met 'n helder pers vel en suur, sappige, kersiekleurige korrels. Verbasend genoeg is die korrels van hierdie klein vrugte van normale grootte, nie klein nie; hulle is net baie kleiner as in tradisionele vrugte. In die winter laat val die boom die blare amper heeltemal en plaas ek die pot op 'n koue raam, weg van die battery. Giet baie selde nat, bevogtig die grond effens.
Die onpretensieusheid van granaatappels en die verskeidenheid variëteite laat inwoners van die suidelike streke toe om hierdie wonderlike vrug in die land of in die tuin te kies en te kweek. Noordelikes kan nie net die blom van die granaatjie op die vensterbank bewonder en die miniatuurvrugte daarvan probeer nie, maar ook hul kreatiewe vermoëns toon om granaatappelbonsai te skep.
