Waatlemoen is 'n gunsteling somerbesie van baie mense. Sappige pienk vrugte wat 'n aangename gevoel van swaarheid in die maag veroorsaak, is 'n ware simbool van somer, hitte en vakansie. Ons kan egter nie altyd 'n soet en gesonde produk koop nie, veral as die klimaatstreek 'n ongunstige omgewing vir hul verbouing is. In hierdie geval is dit baie belangrik om te weet hoe om die regte waatlemoen te kies, en waarvoor jy eerstens aandag moet skenk.
Waatlemoen is 'n seisoenale produk.
Moenie vergeet dat groente en vrugte seisoenale produkte is nie. U kan op sekere tye van die jaar slegs 'n kwaliteit gewas kry.
Pampoentjies, wat waatlemoen insluit, is hitte-lieflike plante, en selfs in die suidelike Sentraal-Asiatiese lande ryp nie vroeër as die tweede helfte van die somer nie. Intussen sal hulle groei in ons klimaatstoestande (terloops, nie die warmste nie), terwyl hulle by die verkoopplek afgelewer word, kan soetwaatlemoene nie vroeër as middel Augustus in die basaars gesien word nie.
Natuurlik kan verkopers jou verseker van die absolute gehalte van hul goedere, met hierdie argumente met 'n soort van "top grade", maar in werklikheid is sulke waatlemoene inderdaad 'n kweekhuisproduk wat op vetterige kunsmis gegroei het.
Dit is moontlik dat sulke produkte en die waarheid soet en ryp sal wees, maar die hoeveelheid nitrate sal beslis indrukwekkend wees. Hierdie veld waatlemoen het nie vroeër as die einde van Augustus gery nie en kan jou hele September met sy smaak geniet.
Weet jy? Argeologiese opgrawings bevestig die feit dat mense 2000000 jaar gelede waatlemoene gegroei en verbruik het. Berry het heel moontlik na Europa gekom na die Slag van Poitiers in die 1ste eeu nC, met die inval van die Umayyad-dinastie in Spanje.
Beskikbaarheid van dokumente, keuse van plek van aankoop
U het sekerlik foto's van Turkmenistan gekry, waarop ryp waatlemoene net in 'n hopie op die grond lê. Diegene wat glo dat hierdie is hoe hulle verkoop moet word, is baie verkeerd.
Hier is nog 'n wenk vir jou: Koop nooit 'n produk van die grond af nie. Die suiwerheid van ons paaie en padstof is duidelik minderwaardig as die soortgelyke aanwysers van sommige Turkmeense afgeleë plekke, wat beteken dat dit meer korrek is om waatlemoene uit die rakke van winkels te koop.
Goedere uit die markte, sowel as goedere uit die rakke van supermarkte, kom van dieselfde plekke, net sanitêre stoorvoorwaardes in die sale en die winkel is baie hoër as in die markte. Alle spanspekke en kalebas moet in winkels of in stalletjies verkoop word met 'n luifel wat op handelsvloer op 'n hoogte van nie minder as 15 cm van die grond geplaas word nie.
Dit is belangrik! Nie nodig om te dink dat 'n dik skil nie die volle waatlemoen beskerm nie. Natuurlik sal die stof nie by die pulp kom nie, maar skadelike mikroörganismes mag dalk binnekant deur die mikroskrape kom.Dit is beter om nie aandag te skenk aan die waatlemoen wat in die straatstof gestort is nie, en dit aan die verkopers te gee.
As jy reeds die beste plek gekry het en 'n geskikte waatlemoen gekies het, dan kan jy die verkoper vir 'n toepaslike kwaliteitsertifikaat vra voordat jy koop. So 'n dokument moet aandui waar die waatlemoen groei, die tyd van oes, die inhoud van nitrate en ander eienskappe, gebaseer op die een wat die kwaliteit van die geselekteerde produk kan beoordeel.
As die verkoper jou 'n fotokopie van die sertifikaat toon, moet jy die seël goed kyk - dit moet kleur wees, nie swart en wit nie. As jy twyfel oor die egtheid van die dokument, is dit beter om 'n waatlemoen op 'n ander plek te koop, want gesondheid is duurder.
Gee aandag aan die grootte van die waatlemoen
Daar is 'n mening dat hoe meer 'n waatlemoen is, hoe soeter dit is, en dit is absoluut waar. Meer as 10 kg bereik slegs die verteenwoordigers van individuele rasse, maar hulle sal soveel weeg slegs onder die toestand van volle volwassenheid.
Daarom, as jy dink oor hoe om 'n heerlike waatlemoen te kies, raai ons jou aan om groot voorbeelde te gee, aangesien die waarskynlikheid dat dit regtig volwasse is, hoër sal wees.
Dit is belangrik! Met inagneming van die eienskappe van ons klimaat, moet mens waak oor te groot waatlemoene, want selfs sulke reuse kan nie op die spanspek ryp word nie, wat beteken dat daar 'n moontlikheid bestaan dat die bessies kunsmatig gevoer word.
Wat om te doen as die klein waatlemoene nie so soet is nie, en die kwaliteit van die grootmense in twyfel is? Die korrekte antwoord is om 'n gemiddelde grootte van 5-7 kg te kies.
Hoe om die rypheid van 'n waatlemoen by die stert te bepaal
Waatlemoen "stert" kan vergelyk word met die naelstring van die baba, want dit is deur hom dat vog en voedingstowwe by die fetus kom. Maar sodra die bessie ryp word, is dit nie meer nodig nie en begin dit droog word.
As 'n waatlemoen met 'n groen "stert" voor jou is, is dit heel waarskynlik geskeur tot vol volwassenheid, hoewel dit geel kan word om te lank te lê. Om seker te maak of die waatlemoen ryp voor jou is of nie, probeer om sy "stert" te breek. In 'n ryp bessie sal dit taai wees, terwyl dit in 'n ongerepte monster sal buig.
Dit is moontlik dat die verkoper besluit het om die swak gehalte van die oes te vermom en net die wortels van die produk af te sny, en dit moet u uiteindelik oortuig om die soektog voort te sit.
Weet jy? Dit blyk dat die skil van waatlemoen heeltemal eetbaar is. Dit word nie net gemarineer nie, maar selfs konfyt word gemaak, en die sade van die bes word geroosterd.
Die keuse van waatlemoen op die grondvlek
Sommige kopers kan afgestoot word deur 'n onaantrekklike geelvlek aan die kant van 'n waatlemoen, maar sy teenwoordigheid is redelik normaal. Verder is dit vir hom dat die gehalte van die bes bepaal kan word.
geel (of, soos dit ook genoem word, "aarde" vlek) Dit is die plek waar die waatlemoen die grond raak toe dit ryp geword het. In 'n volgroeide bessie moet dit bruingeel of selfs oranje geel wees, maar nie wit nie.
As die kant van die waatlemoen te bleek is, beteken dit dat dit te gou geskeur is en hy het nie genoeg tyd gehad om genoeg hitte en lig uit die son te kry om dit goed te ryp nie.
Gee aandag aan die "bees spider"
"Bee spinnerakke" Hulle noem nie baie pragtige bruin kolle op waatlemoen nie, wat daarop dui dat die bye dikwels tydens die bestuiwing die ovarium van die fetus aangeraak het. Hoe meer gereeld bestuiwing plaasgevind het, hoe groter sal die "spinneweb" -patroon wees en hoe soeter die vrugte moet wees. Daarom moet jy hierdie kenmerk nie beskou as 'n gebrek aan bessies nie.
Seuntjie of meisie wat soeter is
Nie almal weet dat waatlemoene volgens geslag in spesies verdeel kan word nie. Dus, onder hierdie familie spruit meloenen uit "Girls" Met 'n plat onderkant en 'n groot bruin sirkelso goed "Boys", wie se onderkant is konveks, en die sirkel is klein. Dit is bewys dat soeter net "meisies" is, en hulle het baie minder sonneblomsaad.
Visuele inspeksie en klopkontrole
Jy kan 'n bessie kies deur eenvoudig jou hand te slaan, maar hiervoor moet jy presies weet wat die geluid van 'n ryp waatlemoen is. Byvoorbeeld, Ryp vrugte sal duidelik en hard klink, terwyl die onvolwasse dowes sal reageer.
Jy kan selfs 'n oor aan die waatlemoen koppel om jou te help om die aard van die klank beter te verstaan. 'N Sonorige geluid sal poreusheid en sagtheid aandui, dit is die rypheid van die bessie, en as jy dit tref, moet dit 'n bietjie spruit.
Daarbenewens is die gewone visuele inspeksie van alle kante belangrik. Daar moet nie klein (veral groot) krake, duike, sagte kolle, skrape of enige ander skade wees waardeur die bakterieë binne kan kom nie.
Wel, as die waatlemoen 'n effens verlengde of sferiese vorm het, aangevul met 'n eenvormige kleur. Helder en kontrasterende strepe is 'n seker teken van die rypheid van die geselekteerde waatlemoen, wat deur 'n blink houtkors aangedui word.
Wat die laaste kenmerk betref, moet die "klere" van die waatlemoen ook baie moeilik wees: jy kan dit krap, maar jy kan dit nie met jou vingernael deursteek nie. Probeer die kors met jou vinger vryf - onvolwasse vrugte ruik soos vars hooi.
Gaan die waatlemoen op die snit, wat moet die kleur van waatlemoen wees
Sommige verkopers laat jou toe om 'n waatlemoen te sny, sodat jy die interne eienskappe van die geselekteerde vrugte visueel kan assesseer. Ryp waatlemoen het 'n ryk rooi kleur, maar die pers kleur moet jou waarsku, aangesien dit 'n groot aantal nitrate aandui.
As jy nie weet hoe om 'n waatlemoen sonder nitrate akkuraat te kies nie, dan is hierdie toetsmetode presies wat jy nodig het.
Die sade van ryp waatlemoen is donkerbruin of swart, terwyl blankes 'n teken is van 'n ongerepte bessie. Die vesel wat die waatlemoen binnedring, moet 'n wit kleur hê, en as dit geel is, is dit die moeite werd om weer te onthou oor nitrate.
Dit is belangrik! Wanneer die pulp van 'n behoorlik gekose waatlemoen gesny word, sal dit met korrels vonkel, maar as jy 'n "nitraat" monster voor jou het, sal die oppervlak in die snit heeltemal glad wees.Ongelukkig sny baie verkopers nie hul goedere nie en beweer hulle is onredelike skade.
Oupa tjek metode
Daar is 'n ou-tyd diagnostiese metode. Ten spyte van die feit dat die gebruik daarvan slegs vir sterk mans moontlik is, is dit die mees doeltreffende.
Die essensie van hierdie metode is soos volg: die waatlemoen moet in die middel geneem word met twee hande (in die vliegtuig wat die verste van die ruggraat is), na die oor gebring en geknip. Die ryp vrugte sal gelyktydig begin kraak, en die onvolmaakte vrugte sal stil bly.
Ons wens u 'n kwaliteit produk te kies en geniet sy unieke smaak.
