Waarskynlik onder alle beesmelkkoeie het die hoogste gewildheid.
Immers, hierdie diere kan ons elke dag net met spasie opbrengste behaag, en hulle gaan dikwels ook vleis en die beesvleis wat van hulle verkry word, het ook 'n hoë waarde.
Dikwels word sulke koeie op groot plase geteel wat hul melk aan groot plante voorsien. Maar vir individuele huishoudings is hulle nie minder geskik nie, aangesien die vraag na tuisgemaakte melk stabiel is, ongeag die krisisse en die tyd van die jaar.
Hier sal ons kennis maak met die swart en gematigde ras van hierdie suiwelskoonhede en sal u in detail oor hul eienskappe en produktiwiteit vertel.
Al die belangrikste en nodige inligting vir beestelers op swart en wit koeie.
Die geskiedenis van die ras en sy mees algemene populasies
Om koeie met so 'n hoë melkproduktiwiteit te bekom, is 'n baie lang teling gekies, asook die kruising van plaaslike Russiese rasse met swart-en-wit koeie van Nederlandse oorsprong.
As gevolg hiervan is 'n groot aantal streeksgroepe van hierdie diere geskep, en die verskille tussen sommige van hulle is betekenisvol.
Die grootste verskil is dat dit uit verskillende ouerspesies geproduseer is, sowel as onder verskillende klimaatstoestande van die inhouds- en voedingseienskappe. Die hoofdoel van die telers was immers om 'n nuwe polisoenale ras van swart-en-wit koeie uit bulle van een Nederlandse ras te teel.
Onder die plaaslike moerasse van beeste vir kruising is gebruik:
- Groot Russiese ras.
- Zauralskaya.
- Grey Oekraïens.
- Siberiese.
- Sentraal-Asiatiese.
Vandag is die vyf grootste bevolkings van swart-en-wit koeie bekend, naamlik: die grootste een is sentraal (afgelei van Sentraal-Russiese koeie), Oossee, Siberië en Oeral.
En die vyfde bevolking bestaan uit verteenwoordigers van verskillende klimaats- en streeksones - Belarus, Oekraïne, Sentraal-Asië en dele van die Trans-Kaukasiese gebiede. Ons vestig u aandag op funksies die drie voorste nakomelinge van die vee beskryf:
- Swart-en-wit koeie van die sentrale groep word as die grootste in grootte beskou en is die algemeenste.
Die gewig van vroue wissel van 550-650 kilogram. Sulke groot aanwysers van die massa diere is meer kenmerkend van verteenwoordigers van die vleis tipe produktiwiteit as van melk, wat swart en motley insluit.
Hierdie feit dui daarop dat die sentrale groep ook sterk in vleisproduktiwiteit is. In die gebou is die groep wat beskryf is, taamlik kompak, het 'n baie pragtige buitekant.
Besondere aandag word aangetrek deur kort bene, wat nie so verrassend is met so 'n groot gewig nie. Maar afgesien van gewig het die groep ook die hoogste opbrengste, wat 5500-6500 kilogram per melkperiode kan wees.
Maar die nadeel van hierdie nageslag van swart-en-wit koeie is die lae vetinhoud van hul melk - slegs 3,6-3,7%.
- Verteenwoordigers van die Oeral-nakomelinge van die swart-en-wit ras is ligter in gewig en bou.
Hul liggame is taamlik droog en dig, hul gewig is van 500 tot 600 kilogram. Die vleis van hierdie koeie is relatief laer, soos aangedui deur hoër bene.
Melkproduktiwiteit is ook 'n bietjie agter die vorige groep (5000-6000 kg), maar in terme van vetinhoud is die melk van die Ural-koeie van hoër gehalte - 3,8-3,9%.
- Die Siberiese groep swart-en-wit beeste is nog minder karkasgewig - slegs 450-550 kilogram.
So 'n klein grondwet is steeds in staat om groot hoeveelhede goeie beesvleis te bring.
Alhoewel melkigheid agterbly in terme van die vlakke van die twee vorige groepe, bly dit hoog: gedurende die tydperk van een laktasie word gemiddeld 4500-5000 kg melk verkry, met 'n vetinhoud van 3,7-3,8%.
Twee groepe swart-en-wit koeie, wat nie beskryf is nie, is intermediêr in hul eienskappe, hoewel dit op geen wyse minderwaardig is as dié wat hierbo genoem word in hul melkigheid en vleisproduktiwiteit nie.
Dit is belangrik om daarop te let dat ten spyte van die streeksname van die swart- en grysgroeiegroepe, hulle almal perfek kan aanpas by die mees diverse klimaats- en weerstoestande van aanhouding.
Al die kenmerke van swart-en-wit koeie: wat anders verskil die ras?
Benewens dié wat hierbo beskryf is, het hierdie ras ook sulke eienskappe wat kenmerkend van absoluut al sy lede is, ongeag die streekgroep. Eerstens is dit 'n uier en sy eienskappe:
- Uier het 'n koppie vorm, wat sy groot grootte (minstens 120 sentimeter in omtrek) aandui en 'n stywe gehegtheid aan die lyf van 'n koei.
Dit is ook taamlik wyd, het 'n horisontale bodem, maar terselfdertyd is dit gerieflik om te melk en raak dit nie met die dier inmeng wanneer dit beweeg nie.
Die uiersvel is baie elasties, wat dit moontlik maak om tydens melkakkumulasie te strek en na melk te verminder.
- As gevolg van die tepels wat op verskillende afstande van mekaar geplaas word, word die uier asimmetries. In die besonder, 'n paar agterste tepels is nader aan mekaar gespasieer as 'n paar voorste, wat nie die melkproses met beide hande en die apparaat beïnvloed nie.
- Die uierindeks is baie hoog - 43-45%.
Hierdie aanwyser is een van die belangrikste vir melkkoeie, omdat dit die verhouding van die hoeveelheid melk wat van die twee voorste tepels tot die totale hoeveelheid melk wat deur die koei geproduseer word, aandui.
So 'n hoë figuur, soos in hierdie ras, dui op 'n eenvormige kwartaal-aandeel van die uier- en hoë melkproduktiwiteit van verteenwoordigers van die ras.
Buitendien kan die swart-en-wit beeste onderskei word deur 'n redelik sterk liggaam. geraamte ook in diere baie duursaamhoewel relatief maklik. Limbs sterk en stabiel, behoorlik gestel.
Waarskynlik, hierdie kenmerk is oorgedra aan verteenwoordigers van die ras van hul plaaslike Russiese voorouers. Ook moet jy aandag skenk aan 'n baie plat rug en 'n wye agterste deel van die liggaam, onderrug en kruis. Die bors van diere is ook wyd en diep.
Die maag is taamlik volumineus, wat tipies is vir bykans alle verteenwoordigers van die suiwel-tipe prestasie. Die liggaam van hierdie koeie is nogal lank, maar eweredig.
Die kleur van hierdie koeie is natuurlik swart en motief. Vir die grootste deel is hul rok en velkleur swart, met 'n wit onderste torso, 'n stertpunt en 'n witvlek in die gebied van die klawels. Die vel is taamlik rowwe, onder die wintertyd word 'n dik laag vetterige weefsels gewoonlik opgehoop.
Beskrywing van die parameters van verteenwoordigers van die swart-en-wit ras
By bykans alle diere is die parameters van die individue van die mannetjie hoër as dié van die vroulike individue.
Dus, as die massa van die verse van hierdie ras kan wissel van 450 tot 650 kilogram, dan is die massa bulle - van 650 en meer as 1000 kilogram. In die skof het die hoogte van die eerste gewoonlik nie meer as 130 sentimeter nie, en die hoogte van die tweede is gemiddeld 132 sentimeter.
Onder ander belangrike parameters wat opmerklik is:
- Die diepte van die bors is gemiddeld 67 sentimeter.
- Borswydte - van 39 tot 41 sentimeter.
- Bors figuur in omtrek is 178-182 sentimeter.
- Die lengte van die liggaam is van 153 tot 158 sentimeter.
- In Maklak is die breedte van die liggaam 45-46 sentimeter.
- Die omtrek van die metakarpus is 19-20 sentimeter.
Die belangrikste voordele wat bekend moet wees aan toekomstige eienaars van swart-en-wit koeie
Natuurlik is dit beter om een keer te sien as om baie keer te hoor, maar steeds 'n gedetailleerde kennis met die deugde van die ras sal jou toelaat om van sy uniekheid oortuig te word.
Ongetwyfeld, die belangrikste voordeel is melkproduksie en geskiktheid om in groot en individuele plase te hou.
Maar, meer konkreet funksies verteenwoordigers van swart-en-wit beeste:
- Goeie aanpasbaarheid vir verskillende teelklimaatstoestande.
'N mengsel van gene van plaaslike verteenwoordigers van verskillende streke kan die beeste in beide suidelike en noordelike gebiede behou en teling. Dit was wat die telers probeer bereik het toe hulle swart-en-wit broeivere gekweek het.
Dit is egter nie toegelaat om die hele jaar deur verteenwoordigers van die ras op vrye weiding te hou nie, aangesien hulle swak aangepas is vir ysige temperature. In warm weer sal hulle baie water en spesiale skuilings, skure benodig.
- Stabiliteit van immuniteit vir die effekte van verskillende siektes.
Hierdie eienskap kan toegeskryf word aan die belangrikste, aangesien dit veral belangrik is vir melkkoeie. Die feit is dat enige dier die dier beïnvloed, beïnvloed dit altyd melkproduksie.
Swart-en-wit koeie is taamlik bestand teen algemene virussiektes, sowel as ongeneeslike koei leukemie.
Mastitis en respiratoriese siektes word geduld deur individue eerder taai, gewoonlik sonder komplikasies. Immuniteitstabiliteit word ook gemanifesteer in jong diere wat deur moedersmelk gevoer word.
- Goeie gebruik van groen voer vir groot areas weiding, kuilvoer en haylage.
Vir 'n goeie melkopbrengs moet koeie wees baie goeie voer, met soveel as moontlik groen vitamien voer gebruik. Daarom, in die somer, word die diere die beste bewei op oop weivelde, wat hulle prakties sal uitskot.
Terselfdertyd sal sodanige voeding vir hulle genoeg wees vir normale melkakkumulasie. In die winter moet kuilvoer en hooi die basis van die dieet vorm, hoewel die toevoeging van groente en konsentrate ook 'n goeie uitwerking op die algehele produktiwiteit het.
- Die vermoë van individue om maklik te akklimatiseer vir gewig en melkverlies.
Hierdie faktor is baie belangrik vir diegene wat 'n koei van die omskrewe ras in 'n ander streek gaan koop. Dit sal nie vir jou probleme skep nie, aangesien die dier sonder enige probleme aanpassing kan oordra en ten volle sal ontwikkel.
Voorts word verteenwoordigers van die ras maklik gewoond aan en aanpas by abrupte veranderings in weerstoestande, lang periodes van reën en langdurige droogtes.
- Die snelheid van diere.
Hierdie koeienras word nie net baie vinnig besig om sy gewig te kry nie, maar word ook baie vinnig gereed vir inseminasie en broeiende kalwers.
Teen die ouderdom van een en 'n half jaar word die gewig van meer as 400 kilogram bereik. Die verse begin reeds seksuele aktiwiteit, dus begin die eerste kalwers gewoonlik 2-4 maande vroeër as dié van ander spesies.
Terselfdertyd toon hulle baie goeie moederkwaliteite, ongelooflike omgee houding teenoor hul nageslag. Kalwing is gewoonlik maklik, sonder hulp. Burenka bly selfs na 10 jaar aktief in hierdie verband, terwyl die melkproduksie nie verminder word nie.
Dit is ook interessant om te lees oor die beste rasse van koeie.
Dit is ook opmerklik dat die beskryf koeie baie geskik is vir masjienmelking. Dit dra by tot gerieflike rangskikking van tepels en hul optimale lengte vir die toestel.
Ook gerieflik hiervoor is die afstand van die uier na die vloer, wat gemiddeld 61 sentimeter is. Daarbenewens word die melkproses weens die gebruik van die melkmasjien verminder tot die minimum hoeveelheid tyd, aangesien melk vinnig en maklik uit die tepels kom.
Dra ook by tot hierdie en kalm natuur van dierewat maklik aanpas by kunsmatige geraas. Wanneer handgemaakte melk ook nie probleme ondervind nie, want die tepel pas net gemaklik in jou hand, want die lengte is 5-6 sentimeter.
Melk begin uit die geringste druk, veral as die uier vol is. As gevolg van hierdie eienaardigheid lei 'n nie-verantwoordelike houding tot die melk van diere van hierdie ras tot die voorkoms van so 'n siekte soos mastitis baie minder dikwels.
Teel en teelwerk in verhouding tot hierdie ras is steeds aan die gang. Hulle is hoofsaaklik daarop gemik om die vetinhoud van melk te verhoog. Wanneer gekruis met ander rasse, is swart-en-wit koeie bronne van die melkgenererende geen, aanpasbaarheid en 'n sterk immuunstelsel.
Hoe hoog is die prestasie van die beskryf koeie: die mees akkurate aanwysers
Melkproduktiwiteit as die hoofkriterium vir die vraag na lewende hawe
As ons in ag neem dat die swart-en-wit koeie wat 'n groot deel besit (wat 53% is) onder alle melkkoeie in Rusland, dan kan ons aflei dat die produktiwiteit baie hoog is.
As ons die resultate van melkproduksie van absoluut alle nakomelinge van die ras opsom, dan is die melkopbrengsaanwysers gemiddeld 5,5-8,5 duisend kilogram melk.
Terselfdertyd wissel die vetinhoud gewoonlik tussen 3,4 en 4,2%, en die aanduiding van proteïeninhoud in melk wissel van 3 tot 3,4%.
Dit is ook belangrik dat die swart-en-wit koeie 'n baie goeie melkopbrengstintensiteit het. Wanneer u met 'n spesiale apparaat in een minuut melk, kan u van 1,2 tot 1,4 kilogram melk melk.
Kenmerke van vleisproduktiwiteit van die ras
Dit is duidelik dat enige dier in die eerste plek van hoë waarde is ten opsigte van goeie vleis, en veral wanneer dit by koeie kom. Daarom, ten spyte van die hoë melkigheid van die kuikens, Swart-en-wit bulle word ook gebruik vir inseminasie of vir slag.
Die waarde is selfs die vleis van daardie koeie wat volwassenheid bereik.
Die feit dat die vleisproduktiwiteit van hierdie ras hoog is, kan verstaan word deur die gewig van individue, die aanwysers waarvan ons reeds hierbo aangedui het. Maar dit is ook die moeite werd om te noem dat die jonk van die swart en madelief ras baie vinnig kan gewig kry.
Dus, as die kuikens by die geboorte 'n gewig van 35-40 kilogram het, dan word hulle gewig al met 420-1680 kg wanneer hulle met 15-16 maande voed met borsmelk met die byvoeging van voedsame voere.
As jy die gewone vetmengsel aan die jonger toedien, sal die toename van 600 tot 800 gram per dag wees, en met intensiewe vet word dit ongeveer 1 kilogram.
Reeds op die ouderdom van 1,5-2 jaar word bulle gewoonlik toegelaat vir vleis. Slag uitset van 'n enkele karkas kan van 50 tot 60% wees. Hierdie aanwyser dra by tot die baie ligte bene van diere.
Die gehalte van beesvleis wat van swart-en-wit koeie ontvang word, word as bevredigend beskou. Dit is baie vet en sappig, maar volgens die belangrikste kriteria vir die smaakkenmerke van hierdie tipe vleis bereik dit steeds nie die verlangde aanwysers nie.
