Dit lyk of iets spesiaals in 'n boog kan wees? Gewone smaak en aroma, wat trane in enige huisvrou veroorsaak.
Maar dit blyk dat daar 'n groot aantal variëteite van hierdie groente is, wat nie net sy eie rypwordingsterme het nie, maar ook die smaak en genesende eienskappe wat van ander verskil.
Daarom, as jy al jou lewe het, het geglo dat jy nie uie hou nie en dit altyd uit die skottelgoed gekies het, moet jy steeds kennis maak met nuwe variëteite.
Miskien is sommige van hulle net dieselfde vir jou.
En om dit te doen, hoef jy nie die internetruimte te navigeer nie. Ons het probeer om al die beste variëteite in een artikel hieronder te versamel.
Hoe verskil uievariëteite onder mekaar: hoofkriteria
Vir diegene wat nie met hierdie gewas vertroud is nie, kan die verskil tussen die twee spesies heeltemal onbeduidend lyk. Vir ervare produsente en kookkuns spesialiste is die verskeidenheid van kardinale belang. Om te hou op datum en nie baie ervare lesers nie, laat ons kortliks die belangrikste kriteria beskryf.
- Oor die tyd van rypwording kan die oes uie wees:
- Vroeg (die bed is in plantegroei nie meer as 90 dae nie).
- Middenseisoen (die plantegroei van plante duur ongeveer 110 dae).
- Laat variëteite uie (volle volwassenheid vind plaas in meer as 120 dae).
- Vir die aard van vertakking en die aantal gloeilampe wat gevorm word:
- Lae-graad variëteite - as gevolg van hul groeiseisoen word nie meer as twee bolle in die nes gevorm nie, hoewel dit meestal een is.
- Medium genommerde variëteite kan van twee tot drie bolle vorm.
- Poligameer - dié wat vyf of meer bolle vorm.
- Vir die grootte van die gevolglike oes rypwording gloeilampe:
- Klein, wat slegs 50 gram weeg.
- Medium - die gewig van een gloeilamp kan wissel van 50 tot 120 gram.
- Groot bolle met meer as 120 gram.
- Vir die eienaardighede van ui-geur en sy reuk:
- Skerp rasse.
- PENINSULA.
- Sweet.
- Vir die verbouingsmetode:
- Variëteite wat met behulp van sevka en monsterneming gegroei kan word.
- Variëteite geproduseer van saad in die jaarlikse oes, sowel as die gebruik van sade.
- Uievariëteite kan slegs in jaarlikse gewasse as gevolg van saad direk in die grond of met saailinge saai.
"Strigunovsky Local" - die beste vroeë ui van al die ou variëteite
Hierdie ou verskeidenheid uie is van Russiese oorsprong. Behandel baie skerp grade, is geskik vir alle vorme van verwerking en vir die vars gebruik.
Volgens die klassifikasie van variëteite uie, word "Strigunovsky Local" as lae-nes beskou. Die aantal primordia, watter een gloeilamp het gewoonlik nie 4 nie. Die digtheid van die gloeilampe is gewoonlik baie hoog, die vorm is afgerond met klein krakers op en af, wat tipies van baie rasse is.
Die kleur van beide droë en vetplante is gewoonlik lig: die eerste word gewoonlik geel vir die rypwordperiode, met 'n pienk of grys skakering van die nekkleur eienskap van hierdie verskeidenheid, maar die sappige deel van die gloeilamp is die gewone wit.
Klein kenmerk voordelebesit deur die boog "Strigunovsky Local"
- Vroeë en vroeë verskeidenheid uie.
- Die massa van een uie van "Strigunovsky Local" bereik aanwysers van 45 tot 80 gram.
- Hoë opbrengs: plant met behulp van 'n harnas kan jy van 1 m2 van 1,2 tot 3,3 kilo goeie uie versamel.
- Uitstekende vlak van oes.
- Bulb volwassenheid ten tye van die oes is gewoonlik 49-97%, die weerstoestande van die seisoen is baie belangrik hiervoor.
Dit is onmoontlik om iets negatief oor hierdie verskeidenheid te sê, want as daar baie van hulle was, sou die verskeidenheid nie tot vandag toe so gewild gewees het nie. Trouens, baie hou nie van sy skerp smaak nie.
Oor die jare het hierdie verskeidenheid geword wyd gesoneer, want dit kan sonder probleme in koel en warm klimaat groei. In die eerste geval is die kort rypwordingstydperk van hierdie uie besonder belangrik.
Dit kan beide met behulp van 'n gewas (soos 'n kultuur van twee jaar) en deur saad (as 'n jaarlikse saad) gekweek word.
Die suidelike ui-graad "Golden"
Hierdie verskeidenheid uie is die gevolg van teling. Dit is verkry deur Oekraïens wetenskaplikes wat vir hierdie 'n baie groot groep variëteite gekruis het: Balakleysky, Valencia, Golden Ball, Krasnodar G-35, Nosovsky 138 en Pavlogradsky. Die gevolg van soveel moeite was 'n baie goeie middel-seisoen verskeidenheid.
Een ui van hierdie variëteit het gewoonlik 3 of 4 knoppies; hulle het ook 'n ronde plat vorm, hoewel sommige 'n langwerpige ovaalvorm het.
Uit die naam van die variëteit is dit duidelik dat die kleur van die boonste droë skubbe liggoud is (onder verskillende groeitoestande kan hulle beide goue geel en ligbruin wees). Soms is daar bolle met 'n effense pienk tint. Die sappige deel van die gloeilamp het 'n wit kleur, baie selde is daar ook 'n bietjie prozelen.
Die smaak van ui "Golden" Pittig.
Die verskeidenheid dra vrugte baie goed: wanneer dit uit saad van 'n bedoppervlak van 1 m2 groei, is dit maklik om van 2,1 tot 2,4 kg gewas te versamel, en van 1,6 tot 2,6 van sade wat gegroei word deur die saadmetode. Bolletjies bereik gewoonlik medium of groot grootte - ongeveer 51-130 gram.
Wat is die belangrikste waardigheid uie "Golden"?
- Die hoë opbrengs van 'n variëteit en sy goeie volwassenheid ten tye van die oes: wanneer dit met 'n Sevka geplant word, word dit byna 100% verouder en 75% tot 99% saai.
- Die boog "Goue" word gekenmerk deur goeie laag, en behou 'n goeie voorkoms en smaak tot aan die begin van die volgende groeiseisoen, en selfs langer.
- Klein, kan groot bolle ontvang.
As sodanig is daar geen beperkings op die verbouing van Goue verskeidenheid uie nie. Die enigste ding om te oorweeg is gemiddelde rypwordingstydwat nie toelaat dat hierdie verskeidenheid in die noordelike streke van Rusland groei nie.
Telers wat hierdie verskeidenheid uie gebring het, beveel dit aan vir verbouing op die gebied van die Transkarpate en Kharkiv streke van die Oekraïne. So kan ons aflei dat die Zolotoy-verskeidenheid meer positief is oor die warm groeitoestande, dus selfs in sentraal-Rusland is dit 'n bietjie riskant om dit te laat groei.
Dit broei soos die vorige verskeidenheid - met sade en sade.
Dit is ook interessant om te lees oor groeiende prei
Die lekkerste ui van verskeidenheid "Exibishn" - plesier, nie trane nie
Hierdie ui het na ons streek gekom uit Holland, waar ons inheemse skerp ui nie so gewild is nie. Terloops, ons het hierdie soet smaak van uie verskeidenheid het nie te lank gelede verskyn nie, maar selfs diegene wat net gewone uie haat en sy smaak het dit liefgehad.
Die volle plantegroei van die beddens met hierdie ui word reeds in 115-120 voltooi, dit wil sê, hierdie ui moet toegeskryf word aan medium laat. Buitendien kan die bolle van die "Exibichen" verskeidenheid onderskei word deur hul ovaalvorm en sterk digtheid.
Die boonste droë skubbe van hierdie verskeidenheid het gewoonlik 'n geel kleur, en sappig - heeltemal wit. Die produktiwiteit is baie hoog., want selfs die massa van een gloeilamp, wat gewoonlik nie minder as 80 gram val nie, mag aandui.
Positiewe eienskappe ui "Uitstalling" - kortliks oor die belangrikste ding:
- Die vermoë om hoë-graad bolle van sade in net een seisoen te laat groei.
- Soet smaak.
- Goeie weerstand van hierdie verskeidenheid bolblare aan siektes.
- Hoë opbrengs en groot grootte bolle.
Die meeste van ons is gewoond aan teling uie met 'n sevka, maar hierdie variëteit is jaarliks en gevolglik reproduseer dit slegs met behulp van saad. Dit word ook nie aanbeveel deur die saailinge om dit te laat groei nie.
Gewasse van hierdie variëteit het 'n relatief kort stoorperiode. Miskien is hierdie kenmerk gedikteer deur 'n groot aantal suikers in die bolle, wat hul verval stimuleer.
Ten spyte van die laat rypwordingstyd, kan hierdie verskeidenheid uie in die middelste laan en selfs effens na die noorde gegroei word. Dit dra by tot die goeie stabiliteit en aanpasbaarheid daarvan.
Bol ui "Aleko" - pers versiering van geregte
Volgens sy vervaldatum is hierdie verskeidenheid middel-rypwording, dit wil sê, volle plantegroei word in ongeveer 90-110 dae voltooi.
Ui "Aleko" word beskou as enkel-voorgereg rasse, wat beteken dat dit uitstekend geskik is, nie net vir die verkryging van goeie oes van bolle nie, maar ook 'n groot hoeveelheid groen.
Daarbenewens, vir so 'n maatstaf as die aantal vorming van bolle, is hierdie ui 'n helder verteenwoordiger van twee-drie-variëteite wat in staat is om 2-3 nuwe bolle uit een stel te vorm. Maar, aangesien dit nie vreemd is nie, bly die massa nogal groot - gemiddeld van 90 tot 105 gram.
Die eksterne eienskappe van die uie "Aleko" is in die violette kleur van die buitenste droë skale. Ook al is die binnekant van hierdie boog wit, het dit 'n mooi, intense pers kleur.
Die vorm van die lukowitz is afgerond, baie dig in struktuur. Die smaak van hierdie ui is nogal pittig, en gee die skottelgoed nie net 'n pragtige voorkoms nie, maar ook 'n interessante smaaknotas.
waardigheid uie "Aleko" of, waarvoor die verskeidenheid gewaardeer word?
- Goeie opbrengs en groot bolgroottes.
- Pragtige kleur en ryk skerp smaak.
- Goeie ui geskiktheid vir lang stoor.
Oor die algemeen het hierdie verskeidenheid amper geen foute nie. Die weerstand teen verskeie siektes is egter 'n bietjie kreupel. In verband daarmee is dit noodsaaklik om die beddens baie versigtig te versorg. Wanneer die eerste tekens van siektes voorkom, begin dit dadelik om hulle te bekamp.
Hierdie verskeidenheid uie het 'n eerbare plek in die Staatsregister van die Russiese Federasie. Dit is feitlik oor die hele gebied gesoneer, met die uitsondering van die Siberiese streek. Dit kan egter ook in meer suidelike lande, naby die Swartsee-kus, gegroei word.
Dit kan beide vermenigvuldig met behulp van 'n sevka, en saad saad as 'n jaarlikse oes.
Timiryazevsky uie - wat jy nodig het vir koue klimaatstreke
Hierdie verskeidenheid is ook baie oud en is verkry as gevolg van teelmetodes. Dit is vervaardig op grond van die Rostov-ui, wat Timiryazevsky met goeie stabiliteit voorsien het.
Dit behoort ook tot een van die vroegste rypwordingsvariëteite van uie, wat hoë opbrengste kan spog: gewoonlik vanaf 'n oppervlakte van 1 m2 word tot 3,2 kilogram goeie opbrengs verkry.
Die belangrike kenmerk is ook die klein teenwoordigheid van rudiments (slegs 2-3), sowel as die kleintjies. Hierdie plant word ook gekenmerk deur 'n taamlik digte gloeilamp, met 'n afgeronde plat vorm en met 'n relatief klein opwaartse spruit. Weeg sulke gloeilampe gemiddeld van 49 tot 70 gram.
Die eksterne eienskappe van die Timiryazevsky-uie is soos volg: ligbruin (goue geel) boonste droë skale, wat 'n grys tintjie nader aan die nek verkry. Die sappige deel van die gloeilamp van hierdie variëteit het 'n wit kleur.
voordele uie "Timiryazevsky" oor ander variëteite:
- Uie het 'n goeie skerp smaak en baie vroeë rypwording.
- Veroudering is gewoonlik teen 100% as die plante nie benadeel word deur swak weerstoestande nie.
- Hierdie verskeidenheid uie word nie net vir 'n lang tyd bewaar nie, maar ook baie goed. Die persentasie van die lewe kan selfs 95% wees.
Die verskeidenheid het geen nadele nie. Die enigste ding is dat dit slegs by die huis van sevkov gepropageer kan word.
Met uitstekende stabiliteit, hoë aanpasbaarheid en baie vroeë rypwording, kan uie "Timiryazevsky" in byna alle streke gegroei word. In die besonder, in Rusland, word dit gevind in die Volga-streek, en in die Oeral, en selfs in die ooste en weste van ernstige Siberië.
Groeiende uie: Wat is belangrik vir elke tuinier om te weet?
- Met behulp van sevka kan uie beide in die lente en in die herfs land.
- Vir plant is dit belangrik om die regte plek te kies: dit moet goed verlig wees sodat die blare sterk en groen is; Grondwater moet nie na die oppervlak self styg nie.
- Voor die plant word die bolle noodwendig geweek met warm water, die punt kan effens afgewerk word.
- Grond voor plant uie wat met organiese materiaal bevrug is.
- Die ui plantskema sal afhang van die grootte van die toekomstige bolle en op die lae-graad of multi-uie verskeidenheid uie wat u gekies het.
- Dit is baie belangrik om nie te plant nie, om nie die ui baie kunsmis te gee nie, anders kan dit in 'n pyl verander word en die enigste sin wat daaruit verkry kan word, is 'n groot hoeveelheid vars groente.
- Met behulp van sade word uie gewoonlik as saailinge in bokse gegroei (dikwels en direk in die tuin) en wanneer hulle die regte grootte bereik, word hulle sowel as sewok in die beddens oorgeplant.
- In die winter en wanneer uie in die vroeë lente geplant word, word die hele tuin aanbeveel om met deklaag te bedek.
Sorg vir beddens met uie
Oor die algemeen vereis uie nie veel omgee nie. Daar is egter enkele noodsaaklike aspekte van sorg, waarsonder die plant nie 'n volwaardige oes kan behaag nie.
Eerstens is dit gereeld water. Gewoonlik word hulle een keer per week gehou, maar afhangende van die tipe grond en weerstoestande, is hierdie reëlmatigheid al vaker, of andersom - hulle word meer skaars gemaak.
Aangesien besproeiing ook uitgevoer en gevoer kan word. Om dit te doen, word die hoender of koei mis verdun in water, en hierdie oplossing word in die gang gegooi. Indien nodig, en lae grondvrugbaarheid, word dit aanbeveel om byvoorbeeld minerale bemestingstowwe, nitrophoska toe te pas.
Die grond onder die bed met 'n boog moet gereeld geploeg word. Dit sal help om die grond met die nodige suurstof uie te versadig. Daarbenewens is onkruide uiters onwenslik op beddens met uie. Hulle moet ook gereeld verwyder word.
Winter uie moet oor die winter gedek word, veral as dit in kouer streke gegroei word.
As u enige siektes van uie opspoor, moet plante en die grond met spesiale middele behandel word.
