af.pastureone.com
Groentetuin

Die beste slaaie met Chinese kool sonder mayonnaise: stap-vir-stap resepte en foto's

Beijing-kool is een van die veelsydige groente wat ons net op die rakke van winkels kan vind. Die feit is dat dit as gevolg van sy inherente sappigheid en neutraliteit van smaak absoluut gekombineer word met enige produkte.

As jy 'n slaai vol proteïene wil kry, voeg dan 'n paar eiers en hoenderbors by die kool. Jou liggaam sal 'n "vitamien punch" kry as jy nog meer soorte groente daarmee meng. En vir kinders kan jy slaaie van Chinese kool en vrugte maak.

Kalorieë Beijing kool net 16 kcal per 100 gram. Dit is ryk aan pektiene en aminosure, bevat nie vet en baie min koolhidrate nie - 2 gram. Die artikel bevat resepte vir kooksalades van Chinese kool, elke geïllustreerde foto.

Die lekkerste geregte en foto's vir hulle

Daar is baie resepte van Chinese kool, maar almal bevat hoofsaaklik skadelike verbande. In hierdie artikel sal ons jou vertel hoe om die mayonnaise-kant te kry en terselfdertyd die unieke smaak van die gereg te bewaar.

Met joghurt

Met okkerneute

bestanddele:

  • een koolkool, 2 - 3 medium wortels;
  • 100 gram geskilde okkerneute;
  • sout en peper na smaak.

Vir dressing - lae vet yoghurt.

Voorbereidingsmetode:

  1. Was kool deeglik, sny in repies.
  2. Met wortels skraap die vel saggies af met 'n mes, spoel dit af, sny die bokant af en sny dieselfde strooi.
  3. Okkernoten word op 'n krummtoestand gemaal.
  4. Meng al die bestanddele, sout, peper en vul met jogurt.

Met garnale

Ons sal nodig hê:

  • een mediumkop;
  • 200 gr. kersietamaties;
  • 200 gr. koninggarnale;
  • 2 knoffelhuisies;
  • 100 gr. Parmesan of enige ander harde kaas na smaak;
  • een eier;
  • sout;
  • Griekse jogurt;
  • crunches.

Voorbereidingsmetode:

  1. Ons skei koolblare van mekaar af, skeur hande in klein stukkies.
  2. Ons was kersie tamaties onder lopende water (vir gerief, dit kan reg gedoen word in die skinkbord waarin hulle verkoop word), in kwartiere gesny.
  3. Kook die garnale in kookwater met sout. As hulle wil, kan hulle gesny word, of links om geheel te dien.
  4. Ons vryf kaas op 'n fyngraaier en sowat 20 gr. opsy gesit vir die bereiding van slaaisous.

Hoe om 'n slaaisous te maak:

  1. Vryf knoffel op 'n fyn rasper.
  2. Neem die eier en skei die wit van die eiergeel. Ons benodig net die eiergeel.
  3. Meng die voorheen gelêde kaas, sjofel knoffel, eiergeel, sout en peper saam met jogurt.

Hoe om te dien:

  1. Meng die kool afsonderlik saam met die kleed en sit dit op 'n bord.
  2. Voeg boontjies tamaties, garnale en crackers by die smaak.
  3. Strooi gerasperde kaas.

Ligte Caesar slaai gebaseer op Chinese kool en geur met jogurt is gereed!

Croutons vir slaai is beter om jouself te kook.

Om koekers te kook, benodig jy:

  1. Sny die brood in klein blokkies, strooi olyfolie en sout.
  2. Opsioneel kan jy geurmiddels "Provençaalse kruie" byvoeg of sit wanneer jy 'n takkie vars roosmaryn bak.
  3. Ons bakkies in die oond by 180 grade vir 20 minute en roer af en toe om te verhoed dat dit brand.

Met suurroom

Met hoenderborsie

Ons sal nodig hê:

  • 500g Beijing kool blare;
  • een medium komkommer;
  • 200g hoenderborsies;
  • takkie vars dille;
  • lente uie;
  • sout, peper en suurroom - na smaak.

Voorbereidingsmetode:

  1. Koolblare word deeglik onder lopende water gewas en in stroke gesny.
  2. Komkommer skil en sny in blokkies.
  3. Kook hoenderborsie in soutwater en sny ook in klein blokkies.
  4. Voeg dille, groen ui, sout en peper na smaak.
  5. Ons vul met suurroom en bedien.

Dit blyk 'n ligte proteïenslaai.

Die video bied 'n ander weergawe van kooksalade met vleis, Chinese kool en suurroom aan:

Met mushrooms

bestanddele:

  • kopkool;
  • 100g champignons;
  • 2 - 3 medium tamaties;
  • een klein ui;
  • eetlepel groente-olie;
  • Smaak: suurroom, sout en peper.

Voorbereidingsmetode:

  1. Mushrooms deeglik gewas, versigtig verwyder die boonste film, sny so dun as moontlik en stuur dit op 'n klein hoeveelheid groente-olie.
  2. Skil die uie, sny dit in halwe ringe en stuur dit ook aan ons sampioene.
  3. Kool verdeel in aparte velle, was dit.
  4. Verwyder verduisterde of geverfde areas (indien enige) en sny dit in dun stroke.
  5. My tamaties en sny ook in dun skywe. As dit in die proses van hulle uitstaan, gooi dit weg en stuur dit na die algemene gereg.
  6. Ons bring uie en sampioene tot gereedheid en meng in 'n gewone gereg met die byvoeging van sout, peper en suurroom.

Salade is gereed!

Met groente-olie

Met olyfolie en peper

Ons sal nodig hê:

  • 500 gr. Chinese kool blare;
  • een groot geel of rooi peperpeper;
  • een blikkie saadlose ingemaakte olywe;
  • 1 - 2 medium tamaties;
  • 100gr. feta kaas;
  • sout, peper en olyfolie.

Voorbereidingsmetode:

  1. Ons was die kool blare, verwyder die beskadigde dele (indien enige) en sny dit soos volg: eers met strooi, dan strooi dit weer in die helfte.
  2. Verwyder die middel van die peper, sny die bopunt af en verdeel dit in 4 dele. Elk van hierdie dele word in stroke gesny.
  3. Tamaties kan op dieselfde manier in skywe gesny word (die slaai sal meer skouspelagtig lyk), of net in blokkies. Op u versoek.
  4. Sny die olywe, kaas - in klein blokkies.
  5. Meng al die voorbereide bestanddele. Neem die olyfolie en voeg by die skottel.
  6. Sout en peper.

Met olywe en mielies

bestanddele:

  • 500gr. kool blare;
  • 100gr. ingemaakte koring;
  • 1 - 2 klein lemoene;
  • 50g. groen uie;
  • sojasous;
  • olyfolie.

voorbereiding:

  1. Was kool, skil en sny in mediumstroke.
  2. Ons maak die oranje skoon en sny elke lobule in 3 dele.
  3. Ui in klein ringe gesny.
  4. Klere met sojasous en olyfolie en meng.
In hierdie resep is dit nie nodig om sout te gebruik nie, aangesien die soutigheid van die skottel goed in staat is om sojasous te gee. Om die resep suksesvol te maak, volg die "salinity" van die voltooide geregte noukeurig.

Met mosterd en sampioene

bestanddele:

  • 200 - 300 gram Peking-kool;
  • een medium wortel;
  • 100 - 150g gepekelde bos sampioene;
  • een groot paprika;
  • 100g ingemaakte ertjies;
  • een vars komkommer;
  • lente uie;
  • sout, swartpeper, mosterdolie.

voorbereiding:

  1. Ons was die kool en sny dit met 'n kort strooi.
  2. Was wortels, skraap vel met 'n mes en vryf op 'n growwe rasper.
  3. Bulgaarse peper sny die bopunt af, verwyder die saad en verdeel in 4 dele.
  4. Vervolgens word elk van hierdie dele in klein stroke gesny.
  5. Komkommer sny in dun helftes (halfsirkel), groen uie-ringe.
  6. Meng die voorbereide bestanddele, voeg die groen ertjies en voorafgemaakte gepekelde sampioene by.
  7. Meng, sout, peper en geur met mosterdolie na smaak.

Met mosterd en groente

bestanddele:

  • 500gr. kool blare;
  • een komkommer;
  • 200gr. radyse;
  • 2 - 3 medium tamaties;
  • een tak vars dille;
  • sout, peper, mosterdolie.

Voorbereidingsmetode:

  1. Was kool en kap in klein strooitjies.
  2. Verdeel die gewas radijs in helftes en sny dit in dun, halfsirkelvormige skywe.
  3. Tamaties en komkommers word ook gehalveer en in skywe gesny.
  4. Meng al die bestanddele, sout, peper, voeg dille by en vul met mosterdolie.

Met sonneblom en tuna

Ons sal nodig hê:

  • 1 kop kool;
  • 1 blikkie ingemaakte tuna in eie sap;
  • een medium ui;
  • 4 - 5 stuks. gepekelde komkommers;
  • 1 blikkie ingemaakte ertjies;
  • gemaalde swartpeper, sout;
  • 50 ml. groente-olie.

Voorbereidingsmetode:

  1. Ons maak die uie skoon, sny die punte aan albei kante en sny dit in klein blokkies.
  2. Ons was die kool, skei die boonste blare, skei die res in stroke.
  3. Maak die blikkieblik oop en dreineer die oortollige vloeistof. Knie dan die vleis van die vis saggies.
  4. Met ertjies gooi net die vloeistof. Vir gerief kan dit met 'n verkoeler gedoen word.
  5. Komkommers sny ook in klein blokkies.
  6. Meng al die bestanddele in 'n slaaisous en dien aan die tafel.

So 'n slaai sal die rol van 'n volledige snack kan speel! Stuff hulle met tartlets en dien hulle aan tafel. Die enigste ding om al die produkte te sny, sal selfs minder hê. U kan 'n blender hiervoor gebruik. Kry vars groente vispasta.

Probeer 'n slaai met tuna en Chinese kool voorberei volgens die resep wat in die video verskaf word:

Met sonneblom en koring

Ons sal nodig hê:

  • 500gr. Chinese kool blare;
  • 150gr. ingemaakte koring;
  • 2 eiers;
  • een medium komkommer;
  • sout, peper, groente-olie en kruie na smaak.

Voorbereidingsmetode:

  1. Koolblare word gewas, in stroke gesny.
  2. Kook eiers, skil komkommers (opsioneel), en sny albei bestanddele in klein blokkies.
  3. Meng al die gesnyde bestanddele met mielies, voeg kruie, sout, peper en groente-olie by en meng.

Met suurlemoen of lemmetjiesap

Met granaatjie

bestanddele:

  • 500gr. Chinese kool blare;
  • 1 groot ryp granaatjie (ongeveer 300g);
  • 2 trosse pietersielie (ongeveer 50-70gr);
  • een soet en suur appel.

Vir hervulling: vars limoen sap, sout en swartpeper. Voeg opsioneel 'n bietjie gedroogde munt.

Voorbereidingsmetode:

  1. Was die kool deeglik onder lopende water en kap in klein strooitjies.
  2. Was die appel, skil dit af en verwyder die sade en sny dit in klein blokkies.
  3. Verdeel die granaat in die kwartier en verwyder saad daarvan.
  4. Meng die bestanddele, druk die sap van een limoen, sout en peper na smaak.

As jy die sap met jou hande druk, is dit makliker om dit oor 'n klein sif of gaas te doen - so sal onnodige bene en vleis nie in die slaai val nie.

Probeer 'n ander weergawe van Beijing Kool- en Granaatappelslaai voor te berei volgens die video-resep:

Met appels

bestanddele:

  • een kop Chinese kool;
  • 2 lekker appels;
  • een medium komkommer;
  • enige soort harde kaas 150gr.
  • kruik ingemaakte koring;
  • sout, sap van een suurlemoen.

Voorbereidingsmetode:

  1. Sny die kool in fyn strooi, spoel deeglik onder koue lopende water.
  2. Appels en komkommers word ook gewas en geskil; Verder sny ons hulle in blokkies.
  3. Dreineer die water uit die koring (dit is gerieflik om dit deur 'n kolander te doen) en meng al die bestanddele.
  4. Sout en vul met suurlemoensap.

Video resep vir nog 'n lekker slaai uit Chinese kool en appel:

Hoe om die longe te kook sonder om te brandstof?

Met oranje

Ons sal nodig hê:

  • 500g Beijing kool blare;
  • 1 ryp rooi oranje (jy kan die gewone neem);
  • 50g vars pietersielie (ongeveer 1 - 2 trosse);
  • 50g vars basiliekruidblare;
  • sout, swartpeper.

Voorbereidingsmetode:

  1. Kool slyp strooi.
  2. Ons skil die oranje en sny elke lobule in 6 dele: sny eers die lobule in lengte, dan elke helfte in 3 dele.
  3. Pietersielie en basiliekruid fyngekap.
  4. Meng die bestanddele.
  5. Sout en peper na smaak.

Met pynappel

Ons sal nodig hê:

  • 200gr. Peking kool;
  • een rooi appel;
  • een oranje;
  • 4 - 5 ingemaakte pynappelskywe;
  • 150gr. druiwe saadlose;
  • 100gr. grond okkerneute.

Voorbereidingsmetode:

  1. Kool skeur klein strooitjies.
  2. Appels en lemoene word gewas, geskil en in klein blokkies gesny.
  3. Pynappels word ook in blokkies gesny.
  4. Was druiwe deeglik, in sirkels gesny.
  5. Meng al die bestanddele en voeg die okkerneute by.

Dit blyk uit vitamien vrugteslaai, ryk aan gesonde vette as gevolg van neute.

As jy die geleentheid het, dan is dit in hierdie resep die beste om die wit deel van Beijing-blare te gebruik. Dit is baie sappiger as die res van die blaar.

Pragtig vir die nuwe jaar, op die vakansie tafel

Met krapstokkies

bestanddele:

  • 500gr. Chinese kool blare;
  • 1 blikkie koring;
  • 200gr. krapstokkies;
  • 1 medium komkommer;
  • 1 klein ui;
  • 3 eiers;
  • lae vet yoghurt;
  • sout, peper na smaak.

Voorbereidingsmetode:

  1. Ons sny die koolblare soos volg: eers maak ons ​​'n strooi, dan verdeel ons hierdie strooitjies in 3 - 4 dele, afhangende van die lengte wat daaruit is. Op dit is nodig om nie te lank stroke kool te kry nie.
  2. Komkommer en uie word gewas en geskil.
  3. Kook eiers tot sag.
  4. Volgende, krapstokkies, gekookte eiers, asook komkommer en uie, sny in klein blokkies.
  5. Vloei die vloeistof sorgvuldig uit die koring en meng al die bestanddele saam.
  6. Ons vul met lae vet yoghurt.
  7. Ons sout.
  8. Peper en bedien aan tafel.

Dit blyk uit die dieet weergawe van die klassieke krapslaai met kool.

Met hoender

Ons sal nodig hê:

  • Pekingkool 500g;
  • hoenderbors 400g;
  • 3 - 4 stuks gepekelde komkommers;
  • 1 - 2 medium wortels;
  • 3 eiers hoender;
  • setperke;
  • lae vet yoghurt;
  • sout en swartpeper na smaak.

Voorbereidingsmetode:

  1. Kool gesny in klein dun stroke, soos beskryf in die vorige resep.
  2. Kook wortels, eiers en bors tot gaar.
  3. Met gekookte wortels skraap ons die vel, bevry die eiers uit die dop.
  4. Berei nou die wortels, eiers, sowel as die bors en komkommers in klein blokkies in.
  5. Meng al die bestanddele, voeg groen, sout en peper by, vul met lae vet yoghurt.

Dit blyk 'n ligte weergawe van "Olivier", waarin ons die skadelike stysel-aartappels vervang het met nuttige Peking-kool, en die mayonnaise met jogurt.

'N Paar vinnige, baie eenvoudige

Die vinnigste en mees voedsame resepte vir koolslaai sonder mayonnaise word verkry met die byvoeging van tamaties, komkommers en groente. Jy kan ook haastig 'n proteïenslaai maak.

Dit sluit in:

  • ham;
  • verskeie eiers en kaas.

Al hierdie slaaie gaan goed met yoghurt as 'n kleed.

Hoe om skottelgoed te bedien?

Hierdie slaaie kan in verskeie weergawes bedien word:

  1. Op aparte plate in porsies. Veral voordelig sal hulle op swart geregte besin, besprinkel met kruie of kaas (as die resep dit toelaat).
  2. In glase vir whisky (roksah). As jy hierdie piek gekies het, moet jy 'n "lae" salade hê. Salades wat jogurt in plaas van aantrek gebruik, is veral goed om te hou: dit laat jou toe om lae bestanddele te "gom". Die eerste laag moet die kool wees, as die basis van die hele slaai. Volgende - na jou smaak. Dit word aanbeveel om te voldoen aan die kleur kombinasie. Byvoorbeeld, kool - koring - rooi peper en so aan.
  3. Dit lyk ook goed in 'n feestelike slaaibak. Dit hang alles af van jou verbeelding en smaak!

Salades gebaseer op Chinese kool is ryk aan vitamiene A, C, EE, PP, sowel as makro- en mikro-elemente wat nodig is vir die behoorlike funksionering van ons liggaam. Deur die daaglikse Peking-kool te gebruik, kan jy die risiko van siektes soos siektes van die kardiovaskulêre stelsel, die spysverteringskanaal verminder, en die immuniteit verbeter.

Interessante Artikels