Appels word 'n vitamien winkel van die land genoem. Hulle bevat 'n groot hoeveelheid vitamiene en spoorelemente wat nodig is vir die aktiwiteit van die liggaam. Vrugte is die hoofbron van yster, kalium en kalsium, het 'n positiewe uitwerking op die spysverteringskanaal, hart en bloedvate, het 'n toniese effek op die vel.
Vir 'n persoon wat omgee vir sy gesondheid, moet jy 'n eenvoudige ouma se reël onthou: hy het 'n appel vir ete geëet - en jy het nie 'n dokter nodig nie. En hier vra ons onsself die vraag: watter appels is beter om te eet, wat is so nuttig of skadelik om te eet?
Wel, kom ons probeer om uit te vind watter soort magiese vrugte die lewe en skoonheid verleng, met die voorbeeld van vroeë appels wat vanaf die begin van Augustus ryp word. Die gewildste variëteite vroeë appels is bekend vir baie van ons sedert die kinderjare, byvoorbeeld, wit vulling. Hierna kyk ons na hulle. kenmerke, smaak, voordele en nadele.
Wit vulling
Appels is herfs vrugte, maar vroeë variëteite kan geniet word aan die einde van die somer. Die gewildste en mees algemene verskeidenheid vroeë appels is wit vulling. Hierdie verskeidenheid is almal bekend, te danke aan die edele kleur van sy vrugte (ivoor kleur). Vandaar deels die naam van die variëteit.
Die grootte van 'n volwasse boom bereik 3-5 meter hoog, en die grootte van die vrugte hang af van sy ouderdom: hoe jonger die boom, hoe groter die appels en hoe kleiner hulle getal. Bome van hierdie spesie is nie bang vir winter ryp nie, maar is geneig tot boomplae, sodat elke seisoen, na die oes, dit nodig is om die bome te verwerk.
Die vrugte het 'n ronde-koniese wit kleur, waardeur jy die groenige vleis kan sien. Die vlees self is baie geurig, grofkorrelig en krummelagtig met soet-suur smaak, maar sonder 'n oormaat suur. Die vrugte ryp heeltemal aan die einde van Augustus, maar hulle word twee keer verwyder (in die eerste week van Augustus en die laaste).
Witvulling ryp vroeg en baie vinnig, dus word slegs 3-4 weke vir die oes gegee.
Appels kan dadelik uit die boom verwyder word en daar is terselfdertyd sulke vrugte die lekkerste en nuttigste, maar moenie vergeet om dit te was voordat hulle eet nie (higiëne eerste en veral).
Maar nie so goed nie: die tekortkominge van die verskeidenheid
Daar moet egter op gelet word dat hierdie verskeidenheid met al sy voordele ernstige nadele het. By die oes moet appels dadelik verwerk word, aangesien dit nie lank bewaar word nie: hulle verswak vinnig met die geringste blaas of val, wat dit onmoontlik maak om dit oor lang afstande te vervoer. Daarom maak die meeste van hulle sappe, aartappels, tinkture.
Spesiale aandag moet geskenk word aan die tyd van rypwording van die vrugte, aangesien hulle ryp word, smaak is verlore: die vlees word poeieragtig en lyk soos katoen, die vel word maklik van die pulp geskei.
Papirovka
Hierdie verskeidenheid word dikwels wit in grootmaat genoem, maar dit is nie heeltemal waar nie. Hulle is verwant maar het 'n paar verskille. Die boom kom van die Oossee, waar dit 'n ander naam het (Baltiese, Alabaster), en Papirovka kom van Pools en Oekraïens terme - papier, waarskynlik weens die skaduwee daarvan.
Dus, die vraag ontstaan: hoe om hierdie twee baie soortgelyke rasse te onderskei? Hier is die belangrikste verskille: appels papirovoka ryp 'n week vroeër as die wit vulling; vrugte smaak word gekenmerk deur 'n oormaat suur, sowel as 'n verhoogde vlak van askorbiensuur; Appels het 'n kenmerkende witnaad in die middel van die vrugte.
Bome lewer 4-5 jaar na plant, gemiddeld kan 'n volwasse boom tot 70 kg appels produseer. Hulle is minder vatbaar vir plae en siektes, maar minder bestand teen ryp en droogte. Voor die winter moet jy hierdie bome warmmaak en die bas van bosplae beskerm. Ook hierdie verskeidenheid is die belangrikste een waarop baie ander rasse afgelei word, byvoorbeeld Glory to the winners.
En nou oor die tekortkominge ...
Die nadele sluit in dieselfde aanwysers as die wit vulling: lae vervoerbaarheid, vatbaarheid vir die geringste skade, 'n kort raklewe van 2-3 weke, vinnige verval in geval van skade. Om vrugte vir 'n geruime tyd op te slaan, moet hulle effens onderkant verwyder word of dadelik verwerk word tot konfyt, konfyt of aartappels, afhangende van wat jou familie meer liefhet.
Verskeidenheid van appels Grushovka Moskou
Een van die gunsteling appelbome vir somerhuisies. Die boom self het 'n digte, blare bedekking. Op 'n jong ouderdom, die kroon het die vorm van 'n piramide, en met ouderdom sal sy takke waai en die kroon vorm die vorm van 'n bal. Vrugte wissel in kleur van liggroen tot ligte wit of selfs suurlemoen in kleur, met helder rooi en donker pienk strepe.
Die smaak van appels verskil in helder suurheid, wat die teenwoordigheid van vitamiene B en C aandui. Eet appels kan reeds laat Julie en vroeg in Augustus wees. Die belangrikste voordele sluit in rypweerstand, opbrengs tot 70 kg van een boom, vroeë vrugte, die teenwoordigheid van vitamiene B en C, asook suiker wat vinnig in die liggaam oplos en die hoeveelheid hormoon van vreugde verhoog.
En soos altyd is daar 'n paar "maar" wat die hele prentjie bederf.
Appels verdra nie vervoer nie, vrugte ryp anders op die boom, en dit bemoeilik oes. In droogte toestande, kan 'n appelboom sy vrugte gooi en is maklik blootgestel aan appelskuur, veral gedurende die reënperiode. Dit is nie rasioneel om appels of konfyt uit appels te maak nie, aangesien hulle suurheid baie suiker benodig. Daarom is dit beter om dit rou te gebruik (meer voordeel - minder hoofpyn).
Variëteit Mantet
Appelvrugte van hierdie verskeidenheid het Kanadese wortels. Hulle is in 1928 na die eksperimentele stasie in Manitoba geneem met die natuurlike bestuiwing van die ou Russiese verskeidenheid Moskou-peer. Die kroon van die boom is nie dik nie, maar dit het 'n kragtige takskelet. Die vrugte van die boom is groter as dié van sy moeder en het 'n beter smaak.
Die vorm van die appels is afgerond in die lengte met 'n effense ribbing in die boonste deel. Die kleur lyk soos 'n Moskou-peerboom. Slegs appel appels het 'n meer uitgesproke oranje-rooi kleur met effense kolle geel en ligrooi.
Die smaak in appels voel amper suur, hulle is baie soet, en die wit vleis is baie geurig. Die vrugte ryp van laat Julie tot einde Augustus.
Sterkte en swakpunte
Onder sy belangrikste voordele: vinnige vrugte, baie lekker vrugte en vroeë rypwording, maar nie minder en nadele nie. Appels kan nie meer as 10-15 dae gestoor word nie, bome is vatbaar vir skurfte, en verdra uiterste koue ook erg.
Verskeidenheid Melba: Beskrywing
Hierdie verskeidenheid rypword in die laat somer en het ook Kanadese oorsprong. Dit is in 1898 in die staat Ottawa getoets tydens bestuiwing deur 'n ander Kanadese verskeidenheid Macintosh, wat aan die herfs-wintervariëteite behoort. Melba verskeidenheid het sy naam ter ere van die Australiese opera sanger Nelly Melba.
Appelvrugte het 'n gemiddelde gewig van 150 gram, maar die grootste kan 200 gram bereik. Die kleur het 'n ligte groen tint, en wanneer dit ryp word, kom dit geel, waarop 'n helderrooi bloos half opgeneem word.
Voordele en nadele van hierdie verskeidenheid
Ook onder hulle voordele is 'n wonderlike soet suur smaak met sneeuwit vleis. Appels word gewoonlik in die middel van Augustus geoes, maar as die somer nie warm is nie, kan die oes tot middel September verleng word. In teenstelling met die bogenoemde rasse, vervoer Melba vervoer, as jy vrugte kies wat nie oormatig is nie, kan jy hulle tot in November in die yskas hou. As jy dit groenerig kies, kan jy stoor tot Januarie. Daarom word hierdie verskeidenheid meestal te koop aangebied.
Op die minusse kan mens net sê dat die boom geneig is tot skurfte en dit is moeilik om die ysige winter te verdra en ook 'n volwasse plant is geneig tot periodieke vrugte en lae selfbestuiwing.
Dit is ook interessant om te lees oor appelvariëteite vir Siberië.
Quinty Apple
Die appelboom kom uit Kanada, waar dit geteel is deur die variëteite Crimson Beauty en Red Melba te kruis. Deur sy eienskappe is dit baie naby aan die Melba-verskeidenheid. Dit verouder 4-5 dae vroeër as die wit vulling, maar is swak gestoor (nie meer as 10 dae nie).
Appels het 'n delikate rooi kleur met spatsels van groengeel kleur. Die vleis van die onvolwasse vrugte is wit, en die ryp vrugte het 'n romerige tande, met 'n soet suur smaak. Dit is beter om appels te eet sonder om te verwerk.
Onder die vernaamste nadele: lae vervoerbaarheid, vatbaarheidsvlag, lae winterweerstand. Maar sy is nie bang vir droogte en warm somer nie.
Sorteer Julie Rooi
Julie Rooi variëteite van appelbome is 'n prestasie van Tsjeggiese teling, wat 'n verskeidenheid gekweek het deur Quinti en Discovery-variëteite te kruis. Die vrugte ryp aan die einde van Julie en het 'n liggroen kleur met 'n rooierige tint oor die hele appel. Julie Rooi begin voor Melba ryp word.
In smaak is dit nie minderwaardig vir dieselfde Melbe nie, maar het dit 'n hoër opbrengs en weerstand teen siektes. Dit geld in die reël vir alle baster rasse wat deur kruising gekweek word.
Sorteer Williams Pride
Die appelvariëteit het ons van die VSA besoek, waar dit geneem is uit 'n geleidelike kruising van die rasse Melba, Rooi Rom, Jonathan, Molis Delishes, Julie Red, Welsey, Rum Beauty en Starr. Die boom begin vroeg en baie bloei, dra elke jaar vrugte, maar oneweredig. Appels begin laat Julie en vroeg in Augustus, maar rypwording is nie dieselfde nie, dus die versameling word in verskillende stadiums uitgevoer, maar jy kan dit tot 1,5 maande opberg. Dit is baie skaars onder die vroeë appelvariëteite.
Die kleurreeks van ryp vrugte is donkerrooi, amper pers, met soet suur smaak, krokant romerige vleis. So 'n kruising het tydens die teling hierdie verskeidenheid baie bestand teen groot appelplae gemaak en die vrugte vir 'n lang tyd gestoor, en word steeds aanbeveel om vars te word.
Terloops, dit is nie al die vroeë variëteite van appels wat gekweek kan word en by ons gevind word nie, maar ons het gepraat oor die gewildste en bruikbare. Daar is immers niks beter as goeie gesondheid en goeie immuniteit vir die winter koue en ryp nie. Seën jou!
