Universele verskeidenheid vir tuiniers in Sentraal-Rusland - Pere "Dessert Rossoshanskaya"

Alhoewel die peerboom na die appel- en kersiebome die derde plek beklee, het dit daar as 'n oorsese gas verskyn: dit is termofilies, sensitief vir droogte en ryp, weerloos teen swamsparasiete.

Volgens die getuienis van die literêre werke van antieke Hellas en die Sumeriese mediese verhandelings is hierdie plant al duisende jare aan die mensdom bekend, maar die hoogtepunt van die peer was die 18de eeu, toe mense begin dink aan die verbouing en verskeidenheid van hierdie roos.

Kenmerke van seleksie seleksie

Mense se keuse, in teenstelling met 'n appelboom, het sy peer met aandag gekou, en daar is verskeie redes hiervoor:

• die bestaan ​​van wilde natuurlike monsters, suksesvol in medisyne gebruik en geëet;
• die termofilisiteit van die plant, wat sy omvang beperk tot 60 ° noorderbreedte;
• die peer te diskrediteer as 'n plant wat nie bestand is teen vroeë ryp en skurfte nie;
• onderskatting van die smaak van vrugte, as gevolg van hul onvolledige rypwording onder die toestande van 'n koel Russiese somer en die teenwoordigheid van klipperige selle in die pulp wat veral sigbaar is in ongerepte pere;
• 'n poging om Suid-Europese rasse in tuine te kweek.

Peer voel goed in die Krim, die suidelike streke van die Sentrale Swart-Aarde streek, die Noord-Kaukasus. Die pogings van die nasionale telers van Sentraal-Rusland was hoofsaaklik daarop gerig om die smaak van die vrugte te verbeter, en nie om die emaciated plant eienskappe te bevorder wat oorlewing in moeilike omstandighede bevorder nie.

In die sentrale Chernozem-streek is sulke peervariëteite uitstekend: Gera, Katedraal, Krasnobakaya, Krasulya en Lada.

Soek na maniere om winterharde variëteite van pere in ons land te skep, het I.V. Michurin in die laat 19de eeu begin. Daarna suksesvol was pogings om te gebruik as 'n voorraad Ussuri wilde peer, met optimale voorraad rypweerstand (tot - 30 ° C).

In elke klimaat sone is wetenskaplike navorsingsinstitute en vrugte-groeiende sentrums geskep om nuwe belowende basters te ontwikkel. In 1937 was een van hulle 'n vrugte- en berryvesting, geskep in die gewone agterplaasgebied van die Voronezh-fokker Ulyanischev.

Hier, na die oorlog, is die Rossoshanskaya-streekstasie (onder die naam van die distrik) geskep, waar 'n nuwe soort peer, die Rossoshanskaya Dessert, gebore is.

Hy is in 1952 toegelaat om te toets, en in 1975 is hy in die Staatsregister ingesluit en het hy 'n kaartjie ontvang om in industriële tuine versprei te word. Belgorod, Voronezh, Kursk en die Noord-Kaukasus.

Die naam van die verskeidenheid weerspieël die hoofdoel van die vrugte - word sappige soetpere vir vars gebruik as nagereg.

Watter soort behoort

As die nuwe verskeidenheid as nagereg geposisioneer is, dan in Voronezh, is nuwe vorms geskep wat meer geskik was vir industriële verbouing:

• laag of medium;
• hoë suiker vlakke in vrugte;
• oes;
• geskik vir langtermyn stoor en vervoer.

As universele onderstamme om nuwe tuinvariëteite te verkry, gebruik natuurlike peervorms tipies van elke streek, met 'n lang geskiedenis van groei:

• Russiese peer en 3 meer van sy spesies (Sentraal-Rusland);
• Kaukasiese peer en sy 24 vorme (hooglande van die Kaukasus);
• Ussuri-peer (Verre Ooste);
• sneeu peer (Sentraal-Asië).

tel vegetatiewe tydperk vir elke baster vind die beste opsie vir 'n spesifieke streek, gebaseer op die tyd van rypwording van vrugte:

• somer rasse - rypwording is teen die einde van Julie voltooi; vars rakleeftyd van sulke vrugte is beperk tot 10 dae;
• herfsvariëteite - rypwording vind plaas aan die einde van September; Stoor van vars vrugte sonder smaakverlies is slegs vir 2 maande in die verkoelingskamer moontlik;
• wintervariëteite - Oes vind plaas in Oktober; pere in stoor bereik verbruikers volwassenheid; Kan tot Februarie in die yskas gestoor word.

Genetiese basis

Die skepping van 'n nuwe hibriede vorm van 'n vrugteplant behels die inenting van 'n belowende verskeidenheid verbruikskwaliteite aan die onderstam wat in die gebied aangepas is.

Vir die "Dessert Rossoshanskaya" ouer paar staalpeervariëteite soos:

• "Bech (winter) Michurin" - winter verskeidenheidgeskep op grond van die wilde Ussuri-voorraad, wat dit buitengewone winterhardheid gegee het; Vrugte is klein sappig, met 10% suikerinhoud, effens tert; tydens stoor vrugte volwasse; die grootste voordeel is skurwe weerstand, indrukwekkende opbrengs, geskiktheid vir langtermyn stoor; die verskeidenheid het die ouer geword van nog 50 nuwe basters;
• "Forest Beauty" - herfs verskeidenheid Met 'n eeu van geskiedenis uit België; goeie smaak van dunvelle vrugte; logs - 3 weke; vrugte is nie stabiel nie, maar hoog; winter gehard en droogtebestand; ouerparen van nog 30 variëteite; kwesbaar vir skurfte.

As jy belangstel in siektebestande variëteite, let op die variëteite van Nick, Limonka, Victoria, Kupava, Kosmies.

Volgens die eienskappe van die ouerpaar kan daar afgelei word dat die afgeleide variëteit wat gebeur het:

• hoë rypweerstand;
• soet smaak;
• goeie kwaliteit van die produk;
• die snelheid van saailinge;
• beduidende opbrengs;
• weerstand teen skurfte;
• onvermoë van grondsamestelling;
• geskiktheid vir gebruik in teelwerk.

Onder die onpretensieuse rasse kan ook onderskei word Chizhovskaya, Yakovlevskaya, Kwekery, Sprookje en die onderwerp.

Die nadele van die filiaalvorm sluit in die erfenis van die "Forest Beauty", self-onvrugbaarheid en verpligte eksterne bestuiwing.

Ek wonder: Om basters met gegewe eienskappe te verkry, is dit moontlik om 'n peer nie net op die voorraad van 'n wildgroeiende familielid te versamel nie, maar ook op 'n appelboom, irgu, kweepeer. In hierdie geval sal dit moontlik wees om 'n peer soos 'n palmette te vorm.

Beskrywing van die peer verskeidenheid "Dessert Rossoshanskaya"

1. hout medium en groot groeiskragte (10-15 m) met 'n piramidale kroon. Kroonverdunning bepaal die eienaardigheid van die plant aan die swak vorming van nuwe lote.
2. Die stam- en skelettakke is grys en grysbruin van kleur.
3. Jong lote van pere word gekenmerk deur aansienlike dikte en ligbruin kleur.
4. Vrugtende ent kom op die 5de jaar.
5. Niere van twee tipes: vegetatief en generatief. Verskil in grootte en vorm.
6. Die blomme is self-onvrugbaar, versamel in bloeiwyses op mediumgrootte pedikels, met wit (terry) blare, en soms met pienk randjies.

   In die keuse van bestuiwers word gewoonlik gelei deur die algemene tydsberekening van die blomfase.

   Sulke ooreenkomste word waargeneem in variëteite van pere "Marble", "Autumn Yakovlev" en "Tatyana".

Dit is belangrik: Een van hierdie bome moet noodwendig in die tuin langs die beskikbare variëteit wees, anders sal daar geen oes wees nie, of die skaars vrugte wat voorkom, sal onderontwikkeld en van 'n gebrekkige tipe wees.

7. Vrugte van medium grootte met 'n swak peervorm - meer soos appels. Die vel is dun, in die tydperk van volwassenheid, geelgroen met 'n bloos en roesige subkutane kolle.

   Die vleis is soet, sappig, met 'n delikate piesmaak. Die kwaliteit van die smaak word beïnvloed deur die onbeduidendheid van die grootte van klipperige selle.

   Die kleur van pere vir sny is witroom, die kern is met 'n geslote saadkissie en bruin saad. Evaluering van smaak op die proe skaal - 5 punte.

Ek wonder: Die peer lyk altyd soeter as 'n appel. Dit is nie omdat sy pulp meer suiker bevat nie, maar omdat daar byna geen sure in die peer is nie, of hulle teenwoordig is in klein hoeveelhede.



8. Peer "Dessert Rossoshanskaya" gekenmerk deur hoë opbrengs (tot 70 kg per boom). Die gemiddelde opbrengs per hektaar industriële tuin in verskillende jare is 120-300 kg.
9. Die rypwording van die vrug kom betyds voor herfsvariëteite. Verbruikers volwassenheid kom na die oes.

Herfsvariëteite sluit ook in: Svetlyanka, Perun, Samara Beauty, Bere Bosk en Larinskaya.

10. Die vrugte het universele toepassing en word gekenmerk deur hoë kommoditeitseienskappe, geskik vir berging en langafstandvervoer.
11. Hierdie verskeidenheid geen scab patogene, 'n groot rariteit - infeksie Septoria.
12. Die winterhardheid van sappings terwyl hulle na die noordelike gebiede beweeg, verander (hoog tot medium). Dit is moontlik om die effek van winterhardheid van die variëteit te versterk deur nog meer rypbestande pere in die boomkroon in te grawe.

Goeie winterhardheid verskil: Rogneda, Sverdlovchanka, Lel, Chudesnitsa en Chizhovskaya.

foto

Vir meer inligting oor die verskeidenheid en sien die pere "Dessert Rossoshanskaya" kan in die foto hieronder wees:

Vrugte gebruik

Daar is geen goeie fynproewers van peervrugte smaak in die wêreld as die Franse nie. In hul nasionale kombuis is daar talle eenvoudige en komplekse geregte van hierdie vrugte. Hoe om dit te eet met die grootste voordeel en plesier - hulle weet ook die beste van alles. Hier is die aanbevelings wat na hulle mening gevolg moet word:

• Slegs sappige en soet vrugte wat by nageregsoorte voorkom, word vars geëet (harde industriële variëteite in hul rou vorm kan spysvertering veroorsaak, dit is beter om dit te bak);
• Die nageregpeer word nie geskil nie, aangesien die vel die meeste vesel het;
• pere word nie dadelik na 'n maaltyd of op 'n leë maag geëet nie: die reëls moet 30-40 minute tussen maaltye wag;
• nuttige volume van peervrugte - 2 stukke in een stap, of 1 peer + 1 appel, of 1 peer + 3;
• Soos ander soet vrugte, moet pere nie met koolzuurhoudende drank afgewas word nie, of onmiddellik oorskakel na vleisryke skottelgoed nie;
• pere sal verlaat moet word deur mense met akute gastritis of peptiese ulkussiekte, sowel as dié wat aan hardlywigheid ly;
• lae-kalorie pere maak hulle die voorkeur vrugte vir dieetkundiges; Dit is doeltreffend om "pere" vas te maak wanneer 1-2 kg pere in drie dosisse geëet word;
• mense ouer as 40 sal baat vind by die vitamineset van hierdie vrugte en die foliesuur wat hulle bevat;
• Die verfrissende en toniese effek van pere begin met die persepsie van hul geur. Daarom is dit raadsaam om pere wat in jou streek groei, te eet, en nie 'n ingevoerde produk (verwerk met preserveermiddels vir langafstandvervoer nie).

Wenke om te gasheer

1. peer hou nie van oorplantings niedaarom moet sy dadelik die sonnigste en beskermde plek in die tuin identifiseer. Daarbenewens moet dit in ag geneem word wanneer plant dat die kroon van 'n boom oor die jaar met 30-40 cm toeneem.
2. Beskerm van lente ontdooi sneeu, die plant moet geplant word op 'n kunsmatig geskepte heuweldeur bo die algemene vlak van landings te styg.
3. Omgee vir die verskeidenheid "Nagereg Rossoshshanskaya" verskil nie van die vereistes van agrotegnologie vir perebome van Russiese seleksie nie: snoei, natmaak, bevrugting, voorkomende bespuiting.
4. Moenie verwag om hierdie verskeidenheid met sade te propageer nie: alles moet vroeër en later geplant word. Dit is beter om dadelik 'n sterk vee met 'n goeie oorerflikheid te neem en 'n meningspeil te voer (oog inenting).
5. Die kroon van 'n peerboom gee 'n goeie skaduwee, daarom is dit raadsaam om dit in 'n ontspanningsgebied te plant: bo 'n bank of 'n gazebo.

Kyk na die video: kykNET: Ontdek nuus (April 2024).