Kombuis kruie

Hoe marjoram is nuttig: nuttige eienskappe en medisinale samestelling van pittige gras

Geurmiddels, salf, tee, olie - dit maak nie net van marjolein nie. Spice is bekend oor die hele wêreld, en skaars 'n familie aandete gaan sonder dit. Hulle het dit tientalle eeue gelede gebruik. Verder, die omvang van die aansoek soos dit was, en bly baie groot. Tot dusver marjolein wat gebruik word om baie siektes te behandel, het dit ook gevind in die kosmetologie en in ander rigtings. Maar, ten spyte van die genesende eienskappe van marjolein, het dit sy eie kontraindikasies.

Geurige marjolein: chemiese samestelling en voedingswaarde

Die stingels en blare van jong marjolein bevat tot 3,5% essensiële olie, die reuk is soortgelyk aan dié van kardemom en tiemie. En die samestelling van die eter sluit penneen, borneol, fenole, tanniene en ander verbindings in. Die voorste komponente van die olie terpenes. Maar die hoofdraer van die geur is nooit gevind nie! Essensiële olie bereik sy maksimum konsentrasie tydens blom. Die uitgespreek reuk val bye. Marjolein is ryk, nie net met essensiële olie nie.

Die blare van die plant bevat makro- en mikrovoedingstowwe: kalium, yster, sink, fosfor, silikon en ander.

Rutin (tot 0,13%), vitamien C (tot 0,45%), provitamien A (tot 0,006%) word in die marjolein se stingels aangetref. Die chemiese samestelling van hierdie plant word aangevul met tanniene, pektiene, pentosane, wat beskermende funksies verrig.

Voedingswaarde van speserye (per 100 g): kcal - 227; suiker - 4,1 g; vette - 7.0 g; vetsure - 0,5 g; natrium - 0,08 g

Weet jy? In die XII eeu is marjolein gebruik om varsheid toe te voeg nadat hande gewas was.

Wat is bruikbare marjolein, die gebruik van speserye in tradisionele medisyne

Die antieke Grieke het gehelp om die genesende eienskappe van die marjolein te openbaar. Hulle het bevind dat die blare van hierdie plant help met die vertering van vetterige kosse, voorkom sooibrand, belching en spysvertering. Legionnaires elixir het moed en veggees gegee.

Die olie wat uit die plant onttrek is, is gebruik in die behandeling van verkoues, hoofpyne en senuweestoornisse. In die toekoms het essensiële olie van marjolein begin gebruik in die parfuumbedryf.

Marjolein het wydverspreide gebruik in tradisionele medisyne gevind. Dit word gebruik vir stuiptrekkings, migraine, menstruele pyn, as 'n diuretika, depressie, diabetes, inflammatoriese siektes van die mondholte. Dit het 'n positiewe uitwerking op slapeloosheid. Marjolein salf word aanbeveel vir kinders in die behandeling van rinitis, in geval van ontwrigting, spraine, absesse en rumatiektes.

Die organiese sure in sy samestelling maak marjolein 'n goeie antiseptiese middel. Om immuniteit te behou en kanker te voorkom, word dit aanbeveel om 'n infusie van gedroogde marjoleinblare te maak. Een eetlepel kruie gooi 250 ml kokende water, moenie meer as vyf minute dring nie, dan druk. Hierdie afkooksel word aanbeveel om een ​​of twee keer per dag te neem. Natuurlik, die gebruik van marjolein in tradisionele medisyne oorskry die gebruik daarvan in farmakologie.

Weet jy? Amerikaanse wetenskaplikes het bewys dat marjoleinolie 'n goeie anti-bakteriese effek het.

Hoe marjoram gebruik word deur skoonheidskundiges

Hierdie geurige plant word in 'n wye verskeidenheid kosmetiese vorme gebruik: vars, as essensiële olie, in die vorm van 'n uittreksel. Uittreksel en essensiële olie van marjolein kan gevind word in haarverzorgingsprodukte, lotions en ys.

Dit is 'n gewilde komponent van seep en stortgels. Sjampoe, balsems en hare maskers, wat uittreksel of olie bevat, stimuleer die bloedsirkulasie van die kopvel, maak haar skyn, verbeter hul hare en voorkom haarverlies. Jy kan self 'n paar druppels noodsaaklike olie by sjampoe voeg. Dit help met die bestryding van roos en sommige velinfeksies van die kop.

Hierdie aanvulling is 'n kragtige antiseptiese middel wat die vel sag maak en irritasie elimineer. Vlugtige fenoliese verbindings in die samestelling van hierdie plant verduidelik hierdie effek. Aknee sal help om skoonheidsmiddels te verwyder, wat insluit marjolein blaar uittreksel.

Om 'n bad te maak om jou hande te bevochtig, moet jy twee eetlepels poeierbruin marjaammeel inneem en 'n liter warmgekookte water gooi, laat dit vir ongeveer 'n halfuur brou, dan druk. Soer in 'n handbad kan nie meer as twintig minute wees nie. Natuurlik het marjoleinolie genesende eienskappe, maar as jy met ander olies meng, kan jy groot effekte behaal.

Marjolein en Tandheelkunde

Hierdie plant word oral toegepas. Gevind marjoram sy plek in tandheelkunde. As gevolg van sy genesende eienskappe, het dit anti-inflammatoriese en pynstillende effek. Met daaglikse gebruik van marjolein, dra dit by tot die versterking van tandemel en tandvleis. Vir tandpyne sal 'n paar marjoleinblare help om die ontsteekte area te verlig.

Daarbenewens hou tee van marjolein die witheid van die tande in sy natuurlike vorm. Wanneer marjolein gebruik word op die ouderdom van groei van molare by kinders, sal dit help om tande te ontwikkel en te versterk. Vir die behandeling van inflammatoriese prosesse van die mondholte kan mond met tee van marjolein gepat word Om dit te maak brou 30 g gedroogde gras in 1 liter water. Na twintig minute, spanning en kan begin spoel.

Dit is belangrik! By die bestuur van 'n motor is die beste om te onthou van verhoogde gebruik van marjolein, aangesien dit dauwerigheid kan veroorsaak.

Gebruik van marjolein in kook

Marjolein het sy algemeenste gebruik in kook gekry. Dit word in bykans alle kosse van die wêreld gebruik. Veral liefgehad het in Frankryk vir sy unieke smaak. Ideaal met vleis en visgeregte, bygevoeg aan 'n verskeidenheid soppe en stewels.

Dit is ook 'n integrale deel van die meeste souse en slaaisous. Aktief gebruik in worsproduksie, waarvoor hy die bynaam "worsgras" ontvang het. Hulle hou daarvan om die gras te gebruik in brouery en wynmaak.

Ook marjoram is ingesluit in die gewilde Kaukasiese kruie hop-suneli. Baie huisvroue verkies om dit by 'n verskeidenheid piekels te voeg. Marjolein vervang perfek peper en sout, wat mense kan help met soutvrye dieet. As jy pizza kook en gevind het dat daar geen oregano vir die sous is nie, kan jy dit veilig met marjolein vervang, omdat dit baie smaaklik lyk. Dit sal makliker wees om die voorgeregte en skottelgoed te noem waarna die marjolein nie pas nie, as dié waarmee dit perfek gekombineer word.

Dit is belangrik! Gedurende swangerskap is dit nodig om nie net van marjolein as voedsel te hou nie, maar ook om te stop met die gebruik van essensiële olies met die inhoud daarvan vir hierdie tydperk.

Voorbereiding van mediese grondstowwe

Mediese grondstowwe word in twee fases geoes: vroeë somer en herfs. Dit is op hierdie oomblik dat so 'n kruid as marjolein sy hoogtepunt bereik van genesende eienskappe. Die plant word gesny voor blom, sodat jy in die herfs weer kan oes. Jy kan ongeveer 8 cm van die stam los.

In die herfs word die speserye heeltemal van die grond verwyder, gewas, vasgemaak in trosse wat in 'n donker kamer gehang word. Nadat die marjolein gedroog het, word dit gepluk, die beskadigde blare gesif, weer vasgebind en opgehang vir die laaste droog in 'n goed geventileerde kamer.

Bevriesing van marjolein word ook beoefen. Wanneer jy marjoram in die oond droog, handhaaf eers 'n temperatuur van 40 grade, nadat dit 10 grade verhoog het. Om gereedheid te kontroleer, druk die blare in jou hand, hulle moet maklik verkrummel en 'n kenmerkende crunch produseer.

Blare vries in water en dien dan toe indien nodig. By die oes van grondstowwe word slegs die blare gebruik, die stingels neem nie, aangesien hulle bitter bitter is. Die voltooide, gedroogde produk kan vir tot drie jaar gestoor word.

Kontraindikasies om marjolein te gebruik

Ten spyte van hierdie verskeidenheid gebruik, het speserye sy kontraindikasies vir die gebruik. Eet marjolein in kos word nie aanbeveel vir vroue tydens swangerskap nie, veral in die vroeë stadiums, as gevolg van die inhoud van fitostrogeenhormone. Ook aanbeveel vir pasiënte met verhoogde bloedstolling en ader trombose. Spice is streng kontraindikasie vir kinders jonger as vyf jaar, en marjoleinolie word nie toegelaat nie

Selfs as jy geen kontraindikasies en gemerkte onverdraagsaamheid teenoor hierdie spesery het nie, moet jy die gebruik daarvan beperk. Te veel marjoram kan hoofpyn veroorsaak, en in sommige gevalle kalmerende effekte. Ook, mense met lae bloeddruk, is dit nodig om marjoleinolie en tee vir behandeling deeglik toe te pas.

Kyk na die video: Stop Yeast Infection Itching. How To Treat Yeast Infection At Home (Maart 2024).