muurbal - 'n Relatiewe van die pampoen en courgette, 'n fancyvormige groente, soortgelyk aan 'n vlieënde piering. Hy is van Suid-Amerika en is amper regoor die wêreld bekend. Kook is nie net lief vir sy hoë smaak en voedingswaarde nie, maar ook vir sy voordelige eienskappe, in die hoeveelheid waarvan die squash sy "broers" - courgette en pampoen oorskry.
Chemiese samestelling en voedingswaarde van squash
Squash, of geregte pampoenDit word gewaardeer vir sy hoë inhoud van voordelige stowwe, minerale soute, spoorelemente, pektiene, stysel en vesel, wat 'n voordelige uitwerking op die menslike liggaam het.
Die squash bevat vitamiene van skoonheid en gesondheid A, B, E, PP, C, sowel as kalsium, kalium, fosfor, koper, yster, molibdeen, kobalt, aluminium, titanium, sink, litium. Geel vrugte bevat ook askorbiensuur en karoteen.
Voedingsdeskundiges beveel aan om hierdie groente te eet, want met al die nodige voedingstowwe vir die liggaam is die squash baie lae-kalorie: 100 gram van die produk bevat slegs 19 kcal, 0,6 g proteïene, 0,1 g vette en 4,3 g koolhidrate.
Weet jy? Squash kry sy naam uit die Franse woord pâté - 'n tert, wat nie verbasend is as gevolg van die eienaardige vorm van die groente nie, lyk regtig soos 'n koek. Maar aan die inwoners van China, is hierdie vrugte herinner aan die palm van die Boeddha, dit is presies hoe hulle die squash tot vandag toe noem.
Wat is bruikbare squash
'N Uitgebreide lys van vitamiene en chemiese elemente - dit is nie alles nie, as patissons is nuttig vir die liggaam.
Nuttige eienskappe van sade
Byvoorbeeld in sade Hierdie groente bevat voedsame eetbare olie, wat 'n hoë gehalte proteïenproduk bevat wat soveel lecithien as eiers bevat. Daarbenewens is die samestelling van die sade van baie ander aktiewe stowwe, harse, onversadigde vetsure en glikosiede, nuttig in siektes van die kardiovaskulêre stelsel.
Wat is nuttige pulp en sap van squash?
Die sap en pulp van die squash bevat luteïenwat, wanneer dit in die bloedsomloop vrygestel word, optree as 'n antioksidant en bevorder die verwydering van oortollige sout, stimuleer die spysverteringskanaal, verhoed lewer- en niersiektes, verlig die senuweestelsel en verbeter sig. Luteien versnel ook die metabolisme, neutraliseer cholesterol en verwyder vrye radikale wat kanker veroorsaak.
Die gebruik van patisson vir kosmetiese doeleindes
Kosmetoloë en voedingsdeskundiges noem patisson 'n groente van die jeug vir sy hoë inhoud van vitamiene A-, E- en B-vitamiene, wat verantwoordelik is vir selherlewing en velhidrasie, versterking van hare en naels en normalisering van metabolisme.
Die squash is egter nie net nuttig as 'n voedselproduk nie. Dit is ook moontlik om verskeie anti-veroudering en voedende skoonheidsmiddels daaruit te berei, wat die velelastisiteit weergee. Afhangende van watter bestanddele jy die sap of pulp van die squash meng, Jy kan 'n masker maak vir enige velsoort.
Byvoorbeeld vir olierige en kombinasievel U kan 'n masker van gerasperde patissiemassa (2 dele) gebruik, gemeng met hawermeel wat in water gestoom word (1 deel). Dien hierdie masker vir 20 minute toe en spoel dit met warm water.
Vir uitgesproke droë vel Dit is genoeg om net gaas te maak met die vryfpulp van die patisson op die gesig en decket. Hierdie aansoek bevorder diep hidrasie en velregenerasie.
Daar is ook 'n universele maskerresep wat pas vir alle velsoorte, insluitend vir normale. Meng een eetlepel squash sap met eiergeel en dien 20 minute toe, spoel dan met warm water. Moisturizing, voedende, versag en gesonde gelaatskleur gewaarborg!
Die gebruik van patissons in tradisionele medisyne
Die voordelige eienskappe van squash het nie ongemerk geraak deur alternatiewe medisyne nie. Tibetaanse genesers behandel gastritis en maagsere met patisson.
Saad en groentesap word geneem om swelling te verlig en die funksie van die niere, lewer en galblaas te verbeter. Pre-geskilde sade word verpletter en neem 'n halfuur voor etes vir 1-2 eetlepels, afgewas met water.
Vars squash sap word gemeng met heuning (1 tl. Heuning per 100 gram sap) en tot vier keer per dag geneem. Sap help ook om hardlywigheid uit te skakel, dit word een keer per dag op 'n leë maag in die hoeveelheid 100-150 ml gedrink.
Squashes het 'n regenererende effek, so hulle word gebruik om beserings op die vel en slymvliese te behandel. Om dit te doen, moet die geaffekteerde area met 'n klein hoeveelheid vars squash sap gesmeer word of kaasdoek met 'n gerasperde pulp aanbring.
Squash is 'n onontbeerlike bestanddeel in die dieet as gevolg van sy hoë veselinhoud. Diegene wat gewig wil verloor, moet gereeld die rys in rou en gestoofde vorm gebruik, veral in kombinasie met maer vleis of vis.
Dit sal help om bloedsuikervlakke te stabiliseer, die ingewande te verbeter, die toksiene skoon te maak, oortollige sout en water te verwyder en die metabolisme te bespoedig.
Die gebruik van patissons in kook
Squash kos is lekker in kook. As gevolg van sy ongewone vorm en aangename smaak, gee die groentepampas die kulinêre verbeelding 'n vrye voorkoms, sodat jy kan eksperimenteer met die vorm van bediening en die kombinasie van smaak.
Dit kan rou, gestoofde, gepekelde, gebraaide, gebakte, gevulde, en kook room sop, kaviaar, konfyt en gekonfijte vrugte geëet word. Die beste van alles, die squash kombineer met vleis, vis, seekos, rys, sampioene en pittige geure - dit neem die geure en die geringste geur oor.
Klein squash vrugte met 'n deursnee van 4-5 cm marineer geheel of sit rou in slaaie.
Squash kan gebak word, gevul met enige vullis - vleis, sampioene, kaas, rys, bokwiet, eiers of groente. Om dit te doen, moet die vrugte bo-op afgesny word, sit die vulsel binne, bedek dit met die snyboom, soos 'n deksel, en stuur dit na die oond.
Daar is baie resepte vir die maak van squash, selfs die mees gesofistikeerde gourmet sal nie onverskillig bly vir hierdie lekker en gesonde produk nie.
Dit is belangrik! Slegs jong patissons met 'n klein deursnit (4-6 cm) met wit, krokante vleis is geskik vir eet. Na 12 dae na die blom van die groente is sy smaak verlore, en die inhoud van voedingstowwe verminder. Ou en groot vrugte is geskik as troeteldier of vir dekoratiewe doeleindes as versiering.
Squash: kontraindikasies en skade
Oor die algemeen het die sint-jakobsspringers die menslike liggaam bevoordeel en feitlik geen skade nie. Maar die patisson het nie net bruikbare eienskappe nie, maar ook kontraindikasies. Byvoorbeeld mense wat geneig is tot diarree en dermafwykings, is dit nodig om die gebruik van hierdie groente te beperk.
Dit is onmoontlik om ingemaakte squashkinders te eet. Versigtig moet in kos gebruik word aan mense wat geneig is tot allergiese reaksies, en diabete met probleme met die niere, spysverteringskanaal en pankreas.
