Is dit moontlik om smaak in tipe 2-diabetes te eet? Aanbevelings en wenke vir kook

Sure smaak van smaak is bekend vir baie sedert die kinderjare. Dit bevat die nodige menslike stowwe en spoorelemente.

In volksgeneeskunde word dit aanbeveel om soorrel in verskeie siektes te gebruik, waar die hoofrol aan diabetes toegewys word.

Groen suurblaadjies het eienskappe om bloedsuikervlakke te verminder. Dit het die plant gewild onder ondersteuners van klassieke en alternatiewe medisyne. Besonderhede oor die eienskappe van sout vir diabete - in die artikel.

Is dit moontlik om hierdie plante vir diabete te eet of nie?

Mense met verswakte koolhidraatmetabolisme het baie kosse verban. Die dieet word dikwels deur die endokrinoloog gekies, gebaseer op die individuele eienskappe van die organisme, die tipe en erns van die siekte. Sorrel is 'n diabetiese produk.ongeag of tipe 1 of 2 'n siekte is.

Met diabetes kan jy sorge eet sonder enige beperkings (maar in ooreenstemming met die aanbevelings van die behandelende dokter, volgens die berekende daaglikse kalorie-inhoud, balans), maar as jy 'n produk kies, oorweeg die volgende:

1. Slegs vars velle kan vir kos gebruik word, sonder tekens van verrotting en skade deur patogene plae;
2. Gebruik ook speserye, suiker en ander toevoegings in die proses om te kook.
3. net blare en stingels moet verteer word;
4. Die waardevolste is die jong lote van die eerste jaar van groei (die plant is meerjarig, elke jaar is daar minder en minder voedingstowwe);
5. voor gebruik moet sout gewas en gedroog word;
6. Vir kook met hittebehandeling (sop, stewing) kan in die winter gebruik word, nadat dit in die vrieskas gevries is.

Aanbevelings is algemeen van nature, en in die teenwoordigheid van diabetes moet streng nagekom word.

Hoe is dit nuttig?

Sorrel bevat bruikbare vesel- en growwe vesel-, oksale-, maliens-, sitroensuur, wat help om die intestinale motiliteit te verbeter en metabolisme te verbeter. As gevolg daarvan word dit aanbeveel vir mense met tipe 2 diabetes en oorgewig.

Daar is baie vitamiene en spoorelemente in die plant.:

• So vitamien A is goed vir sig, C versterk die immuunstelsel, PP, B1, B2 is belangrik vir bloedvloei.
• Sporeelemente fosfor, sink, magnesium het 'n voordelige uitwerking op die spysverteringskanaal, kardiovaskulêre, muskuloskeletale stelsel van die liggaam.
• Kalium verbeter bloedstolling, wat nodig is vir diabetes, aangesien hierdie funksie verswak is as gevolg van die hoë suikerinhoud in die bloed.

Energie waarde per 100 g:

• 22 kcal;
• 1.5 g proteïene;
• 2,9 g koolhidrate;
• 0,3 g vet;
• 0,7 g organiese sure;
• 1.2 g dieetvesel.

92% bestaan ​​uit water, waardeur dit metaboliese prosesse bevorder en goed uit die liggaam uitgeskei word.

Chemiese samestelling

Die samestelling van sout het meer as 40 stowwe en verbindings.

Chemiese samestelling:

• Vitamien A - 414 mikrogram;
• Vitamien B1 - 0,19 mg;
• Vitamien B2 - 0.11 mg;
• Vitamien B5 - 0,041 mg;
• Vitamien B6 - 0,12 mg;
• Vitamien B9 - 13 mcg;
• vitamien C - 41 mg;
• Vitamien E - 2 mg;
• niacien - 0,31 mg;
• beta karoteen - 2,5 mg;
• kalium - 500 mg;
• kalsium - 46 mg;
• natrium - 15 mg;
• magnesium - 85 mg;
• fosfor - 90 mg;
• swael - 20 mg;
• yster - 2 mg;
• koper - 131 mg;
• selenium - 0,92 mg;
• mangaan - 0,35 mg;
• Sink - 0.2 mg;
• stysel - 0,1 g;
• versadigde vetsure - tot 0,1 g.

Aanbevelings vir gebruik

Vesel en growwe vesel, wat deel is van, verbeter vertering, maar word lank genoeg verteer. daarom Sorg word die beste in die oggend verbruik, voor die middagete.

In die afwesigheid van gepaardgaande siektes van die spysverteringstelsel en urinêre stelsels, is daar geen streng beperkings op verbruik nie. Endokrinoloë beveel aan om 40-90 gram plante per dag te eet.

Dit is moontlik om siektes vir diabetes in enige vorm te eet, maar vars stingels en blare is die beste om nie op 'n leë maag te eet nie. Verhoogde suurheid sal 'n negatiewe uitwerking hê op die maagdarmsiekte en kan veroorsaak:

• naarheid;
• winde opbreek;
• ongemak en pyn in die maag.

Voedingkundiges en endokrinoloë beveel aan dat 'n klein hoeveelheid van die produk in die daaglikse dieet ingesluit word.

In watter vorm mag dit eet?

Daar is beperkings vir gebruik vir persone met gepaardgaande siektes.. Eet sout, veral wanneer vars, word nie aanbeveel vir mense met siektes van die spysverteringskanaal nie. Die suurryke samestelling het 'n negatiewe effek op die slymvlies van die maag en ingewande, wat die verergering van gastritis en peptiese ulkussiekte veroorsaak.

Vertering vereis 'n groter hoeveelheid ensieme, dus is daar 'n las op die galblaas en pankreas. Agressiewe suurheid in die produk kan verhoogde kontraktiliteit van die buise en vate veroorsaak, wat chlelitiasis nadelig beïnvloed en kan lei tot hepatiese koliek.

Resepte en stap vir stap instruksies vir kook

Sorggroente is 'n uitstekende toevoeging tot jou gunsteling slaaie, sop, okroshka en sal 'n goeie vulling vir pasteie wees.

Verteer vars sout of gaar, die belangrikste ding - moenie blootgestel word aan lang hittebehandeling nie, aangesien dit die meeste van sy voordelige eienskappe sal verloor.

slaai

Vir die salade sal nodig wees:

• 2 koppies horsetailblare;
• 40 gram paardebloemblare;
• 50 gram skeurblare;
• 30 gram uie;
• groente-olie en sout.

1. Bestanddele moet deeglik gewas, gekap en gemeng word.
2. Voeg sonneblomolie of olyfolie, sout, peper na smaak, maar gee die beperkings op die basiese dieet.

U kan by middagete en middagete vir 150-200 g eet.

Ons bied 'n video aan met 'n eenvoudige resep vir 'n gesonde oksaalsalade.

sop

Vir kook salep nodig hê:

• 50 gram sout;
• 1 medium courgette;
• klein ui;
• 1 gekookte hoender eier;
• 1 vars wortel;
• 300 ml nie-vet sous (hoender, beesvleis, kalkoen of haas);
• bos groen (dille, pietersielie).

1. Sny die uie en wortels en stooftjies fyngekap met 'n stoofpot met 'n bietjie groente-olie.
2. Courgette in klein blokkies gesny.
3. Voeg die uie, wortels en courgette in die klaarmengsel by en kook tot dit klaar is.
4. Sorg was en kap, voeg sop by en laat dit vir 1-2 minute aan die brand steek.

kool sop

Die volgende bestanddele word benodig.:

• 3 liter water of lae-vet sous;
• 5-6 medium aartappels;
• 1 wortel;
• gekookte eier 1-2 stukke;
• ui;
• 100 g sout;
• 100 g suurroom (15% vet);
• groente-olie en kruie na smaak.

1. Kap wortels en uie, sit in groente-olie.
2. Gesnyde aartappels kook tot byna gereed.
3. Sny die groente, sout, hoender eier en met die uie en wortels in die sous in die aartappels.
4. Sout die sop, indien verlang, voeg die toelaatbare speserye by. Kook vir 1-2 minute.

Gereelde sop bedien warm met 'n lepel suurroom vir middagete, middagete en ete.

Die volgende video wys hoe om lekker soutgroensoep te maak:

Sorrel is 'n gesonde en lekker plant. Dit kan die basis wees vir baie dieetkosse en bring aansienlike voordele vir pasiënte met diabetes. Dit is belangrik om te onthou dat alles nuttig is in moderering.. Elke persoon is op verskillende maniere uniek en siek. Voor die gebruik van sout, soos enige ander produk, is dit die beste om 'n dokter te raadpleeg. Dit sal help om die toelaatbare daaglikse dosis te bepaal en die dieet te balanseer.

Kyk na die video: Testing Russian Military MRE Meal Ready to Eat (April 2024).