Bloemkool in beslag sal altyd in plek wees: as 'n bykos, as 'n knapperige snack vir 'n familiefliekbesigtiging (wat is nie skyfies of nuggets nie?) En selfs as een van die opsies vir aandete vir skraal. Daar is baie opsies, as jy onthou wat in die yskas is en 'n bietjie fantasie gebruik.
Dit blyk baie dieet, want so 'n gereg word in die oond voorberei. In ons artikel deel ons die beste resepte om blomkool in beslag te kook. Ons sal jou vertel hoe en met wat beter is om sulke skottelgoed te bedien. U kan ook 'n nuttige video oor hierdie onderwerp kyk.
Die voordele
Kalorie blomkool bloeiwyses, gebak in beslag - 78 kcal per 100 g. Dit bevat soveel as 5,1 gram proteïen. Koolhidrate en vette word in amper gelyke hoeveelhede verdeel - 4.1 g en 4.8 g. Waarde, waardeur jy nie net vol sal bly nie, maar ook goeie voordele vir jou liggaam bring. Die chemiese samestelling en die aantal spoorelemente ook op die vlak.
Ook in die blomkool is natrium, fosfor, magnesium, kalium, selenium, koper, sink.. En ook die aminosure en vetsure wat in blomkool voorkom, maak dit 'n gewilde produk onder mense wat by dieet hou.
Ons beveel aan om 'n video te kyk oor die voordele van blomkool:
besering
Ten spyte van so 'n gesonde samestelling, is dit beter om nie blomkool te gebruik vir mense met maagseer nie, want dit stimuleer die produksie van maagsap. Groentegoute word ook nie aanbeveel vir pasiënte met jig nie, want dit bevat puriene.
Hoe om te kook: basiese stap vir stap resep
bestanddele:
- blomkoolkop;
- hoender eiers - 2 stukke;
- koringmeel - 2 el. l. Met 'n heuwel (gelei deur 'n konsekwentheid van die toets wat digte suurroom moet herinner);
- sout - ½ teelepel;
- gemaalde swartpeper - 1 knippie;
- Pittige kruie - om te proe;
- groente-olie.
Kookstadia:
- Kookkoolkool vir hierdie resep moet begin met 'n kop kool in soutwater vir 5 minute. Dit is omdat die groente insekte kan wees wat uitgeskakel moet word.
- Die volgende stap is die sny van die kop in klein blommetjies. Daarna moet jy die water in 'n kastrol en sout kook. Dan moet jy die bloeiwyses versigtig in die water laat sak en kook vir 3 minute daar. Vou dit dan in 'n kuil en wag vir hulle om verder af te koel, berei 'n beslag voor.
- Vir beslag in 'n diep bak, klits eiers met sout en peper, en voeg by hulle pittige kruie. Hierdie stap kan weggelaat word, maar dan sal die gereg nie geurig uitkom nie. Sif die eiers na die eiers en bring die deeg tot 'n dik konsekwentheid wat sourroom lyk.
- Die oond word tot 200 grade verhit en tot by hierdie temperatuur bereik, word individuele koolbome in beslag gedoop. Daarna smeer met groente-olie 'n bakplaat, waar die stukkies blomkool, goed geweek in beslag, gestuur word.
- Rooster tyd kan wissel van 15 tot 20 minute. Dit is beter om te fokus op die goue kors wat elke bloeiwyse bedek. Sodra dit verskyn het, kan jy dit kry.
Ovenschotel Kook Variaties
Afhangende van jou eie voorkeure of wat in die yskas is, mag die resep vir blomkool effens wissel. Daar is verskeie opsies.
Met skerp
Om blom op blomkool bloeiwyses te kry, vervang die meel met stysel. in die resep wat hierbo beskryf is. Dit word aanbeveel om koring te gebruik, maar as dit nie byderhand is nie, sal aartappel dit doen. Die baktyd in hierdie geval sal tot 30 minute styg.
pub
So 'n resep is nie die nuttigste nie, maar om die lugige beslag te kry, is dit die beste. Om die blomkool in bierbeslag te kook, voeg 'n halwe glas bier by die basiese resep. Die deeg sal baie vloeistof wees, dus moet jy die hoeveelheid meel verhoog. In hierdie stadium is dit nodig om die eiers en bier geleidelik te sif, om die nodige dik konsekwentheid te bereik. Hierdie gereg sal ongeveer 20 minute in die voorverhitte oond wees.
Leun sonder eiers
Na dieselfde kookfunksies, Jy kan 'n beslag maak sonder eiers, maar met melk. Daarbenewens sal die gereg veggie wees as jy soja in plaas van koei gebruik. Vir die voorbereiding van 'n mengsel van so 'n beslag word melk in dieselfde verhouding verdun met water, en smeer die meel na die lig, die konsentrasie van die deeg op die pannekoek, maar nie so dik nie.
In broodkrummels
Hierdie kook opsie elimineer totaal beslag. Gekookte en verkoelde koolknoppies word net met broodkrummels (2 eetlepels) in die bakplaat gesprinkel. Kool kan met speserye besprinkel word: rooipeper en koljander. Top natgemaak met groente-olie. So 'n gereg word vir 30 minute by 200 grade gebak.
Kom meer hieroor om blomkool in broodkrummels te bak.
Ons beveel aan om 'n video te kyk oor blomkool in die oond met broodkrummels:
Op jogurt
Bloemkool in 'n beslag op suurmelk word voorberei volgens dieselfde beginsel as in die basiese resep.. 'N Half glas suur melk word egter by die algemene lys van bestanddele bygevoeg.
Vinnige Oondol: 3 maniere
In room sous
As gevolg daarvan kry jy 'n baie lekker gereg met 'n delikate romige smaak.
bestanddele:
- blomkoolkop;
- botter - 10 g;
- harde kaas - 70 g;
- 2-3 knoffelhuisies;
- 2 koppies melk.
Kookstadia:
- Kool gedemonteer in bloeiwyses en kook in soutwater vir 7 minute. Gooi 'n verkoeler in.
- Voorverhit die botter in 'n skottel totdat dit heeltemal gebreek is. Voeg 'n eetlepel meel by. Roer en verhit die mengsel tot 'n ligbruin kleur verskyn.
- Voeg 2 koppies melk by die botter met meel by. Roer 'n warm pan in om 'n toestand van homogene romerige massa te gee.
- Verhit die oond tot 180 grade.
- Smeer die bakplaat met olie, sit die verkoelde bloeiwyses, sout, gooi roomysous, voeg knoffel by. Sprinkel kaas bo-op, vryf dit op 'n fyn rasper.
- Bak vir 20 minute.
Meer besonderhede oor kook blomkool in room kan hier gevind word.
Ons beveel aan om 'n video te kyk oor blomkoolkoekies in 'n romerige sous:
Kaas mosterd
bestanddele:
- blomkool - 1 kop;
- hoender eiers - 2 stukke;
- suurroom - 2 el. l;
- harde kaas - 100 g;
- Mosterdpoeier - 2 teelepels;
- blom - 2-3 eetlepels. l;
- koeksoda - ¼ h. l;
- gedroogde dille - 1 teelepel.
Kookstadia:
- Demonteer die blomkool in florets en kook vir 3 minute in soutwater.
- Kaasrooster op 'n fyn rasper.
- Meng eiers, kaas, suurroom, gedroogde dop en koeldrank in 'n bak. Sif meel na die mengsel, voeg mosterdpoeier by.
- Voorverhit oond tot 180 grade.
- Skep blomkool bloeiwyses met beslag, sit in 'n gesmeerde vorm en bak vir 20 minute.
Dieetkasser
Vir diegene wat die hoeveelheid kalorieë wat verteer word, dop en moniteer, sal hierdie rooster spesiaal vir jou beroep.
bestanddele:
- Broccoli - 200 g;
- blomkool - 300 g;
- spinasie - 50 g;
- kefir - 1 eetlepel;
- hoender eiers - 2 stukke;
- meel - 6 el. l;
- koeldrank - ½ teelepel;
- sout, speserye.
Kookstadia:
- Kook blomkool en broccoli in soutwater vir 3 minute.
- Meng kefir, eiers, sout, meel, koeldrank, spinasie en speserye in 'n bak.
- Verhit die oond tot 180 grade.
- Smeer die bakplaat met botter, sit die kool, broccoli daar en gooi die meelmengsel.
- Bak vir 30 minute.
Meer besonderhede oor die dieet resepte vir blomkool kan hier gevind word.
Bedien op die tafel
Bloemkool in beslag wat in die oond gekook word as hoofgereg, word die beste gekombineer met souse wat op suurroom of mayonnaise gebaseer is. Dit word aanbeveel om 'n paar knoffelhuisies of 'n knippie paprika by te voeg.
As die kool as 'n bykie dien, gaan dit goed met vleis en pluimvee skottelgoed. Jy kan verbeelding en eksperimente in hierdie uitgawe wys.
Raad: Bloemkool, gebak in broodkrummels, sal 'n gesonde en lekker alternatief vir skadelike nuggets wees as 'n lekkergoedjie onderweg.
gevolgtrekking
Al hierdie eenvoudige resepte word in die oond gekook. Sulke disse kan as dieet beskou word, want vir hulle voorbereiding word 'n minimum van olie gebruik. Maar na smaak is hulle nie erger as kool op die tradisionele manier in 'n braaipan gekook nie.
