Waarskynlik is almal nie onverskillig teenoor die sagte en lekker blomkool nie. Jy kan hierdie bevrore groente in 'n pan baie maklik en vinnig in net 'n paar minute kook. So 'n gereg sal nie net lekker en geurig wees nie, maar ook nuttig.
Daarbenewens is dit altyd moontlik om allerhande toevoegings te diversifiseer wat 'n "sest" vir die hele gereg sal gee en die smaak onvergeetlik sal maak. In ons artikel leer jy al die geheime van die kook van hierdie gesonde groente, hoe en met wat om dit te kombineer en hoe om dit lekker en kleurvol te maak. U kan ook 'n nuttige video oor hierdie onderwerp kyk.
Die voordele en skade van bevrore groente
Die regte soort vries - die sogenaamde "skok" vriespunt, waarin produkte nie hul eienskappe verloor nieDaarom, wanneer u bevrore blomkool kies, is dit belangrik om aandag te gee aan die teenwoordigheid op die pakket van die ooreenstemmende punt.
Geroosterde blomkool bevat die volgende vitamien- en mineraalelemente:
- vitamiene van drie groepe gelyktydig: A, B, C;
- yster;
- magnesium;
- kalsium;
- fluoor.
so, insluitende blomkool en geregte van hierdie groente in sy spyskaart, 'n persoon verbeter die immuniteit, die gesondheid van bene en tande. Elimineer die gebrek aan vitamiene, veral vitamien C en help die ingewande om van toksiene en toksiene ontslae te raak.
Hierdie produk moet met omsigtigheid gebruik word in die geval van enterokitis en irritasie van die ingewande, jig, probleme met die tiroïedklier, na onlangse operasies, met allergieë of idiosyncrasie van hierdie produk.
Energie waarde:
- Calorie - 120 kcal.
- Eekhorings - 3 gr.
- Vet - 10 gr.
- Koolhidrate - 6 gr.
Verskille in die kook van 'n vars kop
Die belangrikste verskil in die voorbereiding van bevrore blomkool is dat dit nie vooraf nodig is om dit te kook nie In soutwater vir 'n paar minute, soos met vars. Dit moet ook nie ontdooi word nie. Al die nodige porsies bevrore groente moet dadelik op 'n pan geplaas word, wat met olie en ontdooide kool verhit word. Dit word gereeld geroer.
Nog 'n verskil in vergelyking met 'n vars produk - bevrore kool moet gewoonlik nie verdeel word nie, want dit word gewoonlik gevries in 'n vorm wat reeds in klein bloeiwyses gedemonteer is. Dit is redelik gerieflik en spaar tyd in die kombuis.
Hoe om lekker te braai?
Sulke kool word baie vinnig in 'n pan gekook en dit blyk sappig, geurig en voedsaam.
Vereiste bestanddele:
- Standaard verpakking van bevrore blomkool of enige vereiste hoeveelheid bevrore produk.
- Warm water of sous - 'n halwe koppie of 'n bietjie meer.
- Groente-olie of olyfolie - 'n teelepel.
- Sout, speserye - om te proe.
Kookmetode:
- Sonder ontdooiing gooi 'n gedeelte van die bevrore kleur. kool op 'n warm braaipan met 'n klein hoeveelheid warm olie.
- Om seker te maak dat die kool smelt, duur dit gewoonlik 5-7 minute, afhangende van die hoeveelheid, terwyl groente van tyd tot tyd geroer moet word. Voeg olie by indien nodig.
- Nadat die kool ontdooi het en al die ys verdwyn het, voeg 'n halwe glas warm water of sous by, asook sout en speserye. Meng alles en bedek met 'n deksel.
- Kook op hierdie manier op medium hitte vir 10-15 minute tot gaar.
Hoe anders kan jy kook?
Die basiese resep vir bevrore blomkool kan aangevul word met verskeie variasies deur sekere bestanddele by te voeg. Byvoorbeeld, jy kan eiers en groen uie, courgette en selfs bone voeg.
In eierbeslag
Om gevriesde blomkool in beslag te maak, moet jy drie geklitste eiers, 'n glas suurroom, 'n bietjie meel en pittige sout meng. In hierdie mengsel, wat die beslag is, doop die kool liggies in die pan gesmelt en bly dit weer met 'n klein hoeveelheid botter. Vir meer inligting oor rooikoolkool, kan jy hier uitvind. Water of sous in die skottel gooi nie.
Nog 'n opsie om te kook in beslag - rol die groente in broodkrummels (vir meer inligting oor die resep vir blomkool wat in 'n pan in die broodkrummels gebraai is, kan u in hierdie materiaal vind).
Raad: Om die gereg meer versadig te maak, kan jy fyngekapte ui voeg voordat dit gestoof word, nadat dit met botter gebraai is.
Met eiers
Kleurvolle bevrore kool met eier sal 'n uitstekende ontbyt wees, hoe meer al die kosmaak sal 'n paar minute neem. In die eerste plek moet die bevrore groente in 'n pannetjie ontdooi word (7-10 minute). Wanneer die kool ontdooi word en liggies gebraai word tot 'n ligte goue kors, moet 2 eiers daarin gebreek word en terwyl die hele roer gedurig word, gooi die gereg tot die eiermassa in stukkies omelet verander.
Die voltooide gereg kan besprinkel word met vars gekapte groente en op die tafel bedien.
Meer inligting oor blomkool met eier, gebraai in 'n pan kan hier gevind word.
Ons beveel aan om 'n video te kyk oor die bevrore bevrore blomkool met eiers:
Met courgette
Om courgettes by kool te voeg, sal 'n uitstekende bykos maak.wat soos volg voorberei word:
- Verhit olie in 'n diep houer, sit fyn gerasperde wortels en uie, ook fyngekap.
- Braai uie en wortels rooierig, voeg bevrore kleur by. kool, dan gekap courgette medium grootte.
- Roer en bedek.
- Wanneer alles gereed is - voeg sout en geurmiddels by, meng dit weer.
- Voeg suurroom of mayonnaise by.
- Na 'n paar minute, draai die hitte af en laat die skottel staan en week.
- As jy wil, kan jy 'n geklitste eier met suurroom 'n paar minute tot sag maak.
Met groenbone
Deur die kool met blomme uit te blus, kan jy jouself geniet met 'n hartige dieetstoof, wat geskik is vir diegene wat die figuur volg. Daarbenewens is hierdie gereg nuttig vir vegetariërs en groente liefhebbers.
In 'n warm braaipan na die bevrore kool, stuur bevrore boontjies, indien nodig, 'n bietjie water, voeg na 10 minute tamaties, speserye, sout by en prut tot gaar. Gekapte vars groente giet nadat die vuur afgeskakel is.
Filing opsies
Hierdie gereg het 'n uitstekende ryk smaak, beide warm en koud. Vars of gedroogde groen, tamaties en knoffel sal speserye gee, en romerige melksaus - 'n spesiale delikate geur. Gefitteerde kool kan met gerasperde kaas besprinkel word en 'n gekookte eier met 'n druppel mayonnaise op die bord sit. 'N Goeie kombinasie is vis, hoender, gehaktballetjies of gehaktballetjies.
gevolgtrekking
Kook bevrore blomkool in 'n pan neem nie baie tyd nie, maar dit sal jou met goeie aroma verversing en die hele liggaam met voedingstowwe versadig, jou gesondheid verbeter en jou 'n goeie bui gee, want die gebruik van blomkool verminder onder meer die waarskynlikheid van depressie.
