Salades met kersie en kool word baie vinnig en maklik voorberei. Daarbenewens is dit die mees bruikbare en vitamien weergawes van geregte, beide vir 'n gewone familie aand, en vir verskeie vakansies en geleenthede.
Na 'n minimum tyd vir voorbereiding het jy 'n lekker, taamlik voedsame gereg, nie net ryk aan vitamiene en minerale nie, maar ook met 'n groot hoeveelheid vesel.
Hoe jy dit self by die huis kan kook en wat daarvoor benodig word, sal ons later in die artikel vertel.
Die voordele en skade van geregte
Beijingkool bevat 'n indrukwekkende hoeveelheid spoorelemente. Dit is ryk aan vitamiene (B, PP, A, E, K, P), minerale en aminosure (ongeveer 16). Daarbenewens bevat hierdie produk 'n wonderbaarlike aminosuur genaamd "lysine" wat 'n voordelige uitwerking op die menslike liggaam het:
- maak die bloed skoon;
- versterk die immuunstelsel;
- gee krag en vitaliteit vir die hele dag.
Sellulose vervat in die blare van sulke kool verbeter en stabiliseer die funksionering van die spysverteringstelsel, en die kompleks van minerale verwyder oortollige vloeistof uit die liggaam en verwyder dus verskillende edemas.
Dit is belangrik! Kersietamaties is ook baie ryk aan vitamiene (A, E, C, K en Groep B), makro- en mikro-elemente. Hulle verbeter die werk van die hart en maak die liggaam van gifstowwe skoon en verbeter ook vinnig honger.
Maar dit is die moeite werd om dit te oorweeg 'n Salade van hierdie bestanddele mag dalk nie vir almal nuttig wees nie. Dit is nodig om van mense met verskillende siektes van die spysverteringstelsel (gastritis, pankreatitis, maagsere, verhoogde suur- en maagbloeding), cholelithiasis en metaboliese afwykings te verhoed om nie die situasie te vererger nie.
Per 100 g slaai:
- kalorieë 29 kcal;
- proteïene 1,9 g;
- vette 0.4 g.;
- koolhidrate 4 g
Verskille in die samestelling van die gewone tamatie en klein tamaties
Ten spyte van hul grootte het kersietamaties 'n groter hoeveelheid voedingstowwe as gewone tamatiesoorte en laer kalorie-inhoud. Maar terselfdertyd is hierdie klein tamaties baie bevredigend. Meestal gebruik slaaie met kersietamaties olyfolie, balsamiese asyn, sojasous en, minder dikwels, mayonnaise of suurroom as 'n dressing. Al hierdie is veral waar vir mense wat verskillende diëte beoefen.
Stap vir stap Kookinstruksies
Met geel peper
Met die byvoeging van gekookte hoender
bestanddele:
- Kersie - 7-8 stukke.
- Beijing kool - 350-400 gram.
- Hoenderfilet - 400 gram.
- Geel Bulgaarspeper - 1 stuks.
- Pietersielie na smaak.
- Olyfolie - 2 eetlepels.
- Sout en peper na smaak.
Stap vir stap instruksies:
- Was die filette deeglik, sit dit in 'n pan en kook tot dit heeltemal gaar is.
- Sny dit in blokkies en sit dit in 'n bak.
- Was en maak die groente skoon.
- Sny groente - Peking in klein stukkies, tamaties in 4 dele, peper met 'n halwe strooi.
- Knip pietersielie.
- Sit die bestanddele in 'n bak.
- Sout en peper na smaak, gooi olyfolie in.
Kyk na 'n video oor die maak van slaai uit Peking-kool, kersietamaties en ander groente:
Variasie oor die tema "Grieks" met tofu
'N Interessante en lekker salade sal ook uitkom as jy Resep 1 verander - neem tofu-kaas (350 g) in plaas van hoender. Opsioneel kan jy balsamiese asyn of suurlemoensap gooi.
Met hoender
Met gerookte hoenderbeen
bestanddele:
- Beijing kool - ½ kop.
- Kersie - 2 takkies.
- Gerookte hoenderbeen - 300 gram.
- Tamatie - 2 stukke.
- Komkommer - 2 stukke.
- Rooi Bulgaarse Peper - 1 stuk.
- Appel - 1 stuk.
- Ketchup - 1 teelepel.
- Mayonnaise - 2 eetlepels.
- Sout - na smaak.
- Peper - na smaak.
Stap vir stap instruksies:
- Berei bestanddele vir kook voor: was groente en vrugte, pepers van sade, komkommers - van die skil.
- Groente en vrugte in blokkies gesny.
- Pekingku kap strooitjies.
- Verwyder die vel uit die ham, kies die vleis en kap fyn.
- Berei die kleed voor - meng ketchup met mayonnaise, sout en peper.
- Meng die bestanddele met die toediening in 'n bak en dien dadelik.
Met gekookte bors of filet
Verwyder komkommer uit die eerste resep, voeg eerder suikerriet (1/2 blikkie), pittige olywe (1 blikkie) by en geur met mayonnaise of olyfolie.
Met kaas
Met fetus
bestanddele:
- Kersie - 'n paar takkies.
- Pekinge - op pad uit.
- Feta kaas - 50-100 gram.
- Komkommer - 1 stuk.
- Wortel - 1 stuk.
- Ui - 1 stuk.
- Olyfolie - na smaak.
- Pittige kruie.
- Setperke.
- Geurmiddels.
instruksies:
- Alle groente en kruie moet gewas word (behalwe uie).
- Skei die blare van die kool af en sny dit in klein stroke. Doen ook groente en uie. Sit die bestanddele op 'n plat plaat.
- Sny die komkommer in sirkels of halfsirkels en plaas op die bord bo-op ander bestanddele.
- Skil vars wortels, sny in repies en voeg by slaai.
- Geur met speserye.
- Verwyder die kersietamaties uit die takkies en sny in helftes.
- Feta kaas sny in klein blokkies en voeg by die skottel saam met die kersie.
- Gooi al die olyfolie oor.
Met die gewone
Vervang fetakaas met gewone kaas (ongeveer 100 g), verwyder wortel en komkommer uit bestanddele (gebruik uie indien verkies). Voeg mayonnaise by.
Ons bied u 'n video oor die voorbereiding van slaai uit Peking-kool en kersietamaties met die toevoeging van kaas:
Met seldery
eenvoudigste
bestanddele:
- Beijing - 2-3 blare.
- Kersie - 1-2 takkies.
- Seldery - 1 stam.
- Dille - 1 tros.
- Olyfolie - na smaak.
- Sout - na smaak.
- Peper - na smaak.
voorbereiding:
- Spoel alle groente deeglik af.
- Kap kool.
- Sny die kersietamaties, seldery en groente fyngekap.
- Sit in 'n bak, voeg sout, peper by, gooi olie in en meng deeglik.
vitaminized
In die eerste opsie kap die pietersielie (1 bondel), voeg lynolie en suurlemoensap by.
Met crackers
huishoudelike
bestanddele:
- Brood (wit) - byvoorbeeld, die handelsmerk "Harry's".
- Beijing - ½ kop.
- Kersie - 1-2 takkies.
- Soetrissie - 1 stuk.
- Kaas - 120 gram.
- Hoenderfilet - 400 gram.
- Hoender eiers - 2-3 stukke.
- Sout - na smaak.
- Peper - na smaak.
- Geurmiddels - na smaak.
- Suurroom - 2 eetlepels.
voorbereiding:
- Berei crackers voor: sny brood in blokkies, plaas 'n bakplaat in een laag oor bakpapier. Verhit die oond tot 90 grade, sit die pan in die oond op die onderste vlak, wag vir die droogers om droog te word. Sit gereedgemaakte koekies in 'n bord en strooi dit met paprika of ander speserye.
- Kook die hoenderfilet en eiers en kap alles so klein as moontlik.
- Breek of sny die bikuku.
- Kersietamaties in die helfte gesny.
- Peper en kaas in blokkies gesny.
- Sit al die bestanddele in 'n bak, meng, sout en peper, voeg suurroom by.
- Top met croutons.
aankoop
Dit is moontlik om die resep-koopkrutons in die winkel te vereenvoudig, dit spaar baie tyd, en voeg byvoorbeeld 2 eetlepel suurroom in plaas van suurroom by. mayonnaise. Dit blyk uit 'n heeltemal ander slaai.
Met groen
Met pietersielie en basiliekruid
bestanddele:
- Beijing - 1 "vurke" (ongeveer 400 g).
- Kersie - 6 stukke.
- Komkommer - 3 stukke.
- Pietersielie - 1 tros.
- Basil - 1 tros.
- Sesame - 2 teelepels.
- Sout - na smaak.
- Peper - na smaak.
- Olyfolie - 2 eetlepels.
voorbereiding:
- Was groente en kruie, droog.
- Pekingkool fyngekap, komkommers in halwe sirkels gesny.
- Kersietamaties verdeel in helftes.
- Kies pietersielie en basiliekruidblare.
- Sit al die bestanddele in 'n houer, sout, peper, gooi dit met olyfolie.
- Meng alles.
- Voeg sesam by soos verlang.
Sien die video resep van groenteslaai met die toevoeging van Chinese kool en kersietamaties:
Met die toevoeging van eiers
In hierdie slaai kan jy 2-3 hoender eiers, pre-gekook, suurlemoensap of balsamiese asyn byvoeg. Dit is 'n heeltemal ander resep en 'n nuwe smaak.
'N Paar vinnige resepte
Met mozzarella
bestanddele:
- Kersie - 10 stukke.
- Beijing - 5-6 velle.
- Mozzarella-kaas - 10 stukke.
- Groentjies (pietersielie, dille) - 2 trosse.
- Sesame (opsioneel).
- Sout - na smaak.
- Peper - na smaak.
- Geurmiddels - na smaak.
- Olyfolie - 2 eetlepels.
- Suurlemoensap - 1 teelepel.
Stap vir stap instruksies:
- Was die kool, afsonderlike velle daaruit, ongeveer 5 stukke. Sny in klein stroke. Sit 'n bord op.
- Neem mozzarella, as dit min is, sny dit dan in die helfte. Sit die slaai in 'n houer oor die kool.
- Sny die kersietamaties in die helfte en voeg by die ander bestanddele.
- Sout, peper, gooi olie en suurlemoensap.
- Voeg geurmiddels by.
- Meng deeglik en strooi met sesam.
Met Koreaanse Wortels
In plaas van kaas, voeg Koreaanse wortels (250 gram) by en voeg sojasous by die kleed.
Hoe om skottelgoed te bedien?
Geregte word hoofsaaklik koud in slaaibakies, bakkies of diepplate bedien.
As croutons by slaaie gevoeg word, moet hulle dadelik bedien word sodra dit gekook word sodat die croutons nie tyd het om te week nie. Dit is ook die moeite werd om te doen met slaaie met suurroom of mayonnaise-versiering, aangesien hulle water (uit tamaties) kan gee. As olie as 'n aantrek gebruik word, sal dit selfs beter wees as die bakkie 'n bietjie verveeld en geweek is.
Pekingkool- en kersietamaties het goeie geleenthede in kombinasie met ander produkte., hulle kan byna alles saamleef - groente, vrugte, seekos, hoender, groente, ens. As jy elke dag by die hoofbestanddele voeg - peking en kersie, verskeie ander, sal jy heeltemal nuwe geregte kry.
Lekker, voedend, vitamien, gesond en maklik!
