Druiwe - dit is een van die eerste plante wat mense begin verbou het lank voor die koms van ons era. Tans word ongeveer 600 spesies van hierdie sonbes oor die hele wêreld versprei. Meer as 8 duisend verskillende druifsoorte is deur telers geteel, een daarvan is Tukay.
Die verhaal van die Tukay-druif
Op die Don-land, in die stad Novocherkassk, is 'n Russiese navorsingsinstituut vir wingerdbou en wynbou vernoem na Ya I. Potapenko, wat sy geskiedenis begin het in die dertigerjare van die twintigste eeu met die eerste wetenskaplike eksperimente van die akademici N. I. Vavilov. Dit is by hierdie instituut wat telers voortdurend werk aan die skepping van nuwe druifsoorte wat weerstandig is teen siektes en nie bang is vir ryp nie, maar terselfdertyd 'n ryk en smaaklike oes lewer. As gevolg van die kruising van die Sentraal-Asiatiese variëteit Yakdona (sinonieme van Yakdon white, Egdona Turkmen, Ak yakdona) en die ou Hongaarse variëteit Zhemchug Saba, is 'n nuwe baster Tukai van hoë gehalte verkry. Dit behoort tot die kategorie Euro-Asiatiese variëteite.
Die Tukai-druifsoort is geteel by die Alle Russiese Navorsingsinstituut vir Wingerd- en Wynmaak vernoem Y. I. Potapenko
Beskrywing van die Tukay-variëteit
Tukay het die beste eienskappe van sy "ouers" gehaal: die kort rypwordingstydperk van die Yakdon-variëteit en die rypweerstand van die Zhemchug Saba-variëteit. Die bosse van hierdie druif is kragtig, die maksimum aantal bessies ryp op een wingerdstok. Saailinge wortel vinnig en goed. Die blomme van Tukai is tweeslagtig, dus vind die bestuiwingsproses sonder probleme plaas (dit kan geskend word slegs as reën voortdurend tydens die blom van die druiwe vloei, maar dit is slegs teoreties moontlik). Blare van medium grootte, liggroen, effens gedissekteer.
Tukay-bessies weeg 2-4 g, en uit een bos kan jy tot 20 kg oes
Die trosse is groot, vertakte, silindervormig-keëlvormig. Die digtheid van die hande is medium. Die gewig van die kwas is gemiddeld 700-800 gram, maar kan 'n kilogram bereik! Die bessies is rond, ovaal, weeg 2-4 gram, smul in die reël nie aan nie. Afhangend van die sonlig, kan die bessies se kleur wissel van liggroen en melkwit tot amber, met 'n effense "bruin". Die pulp is sappig, soet, met suur en neutmuskaat aroma. Suikerinhoud van 17-19%. Die vel is dig, maar nie styf nie. Tukai is 'n verskeidenheid wat baie opbrengste lewer. Met behoorlike versorging en behoorlike snoei vanaf een bos, kan u 16-20 kilogram bessies verwyder.
Plantkenmerke
Die Tukay-druifsoort behoort aan tafelbasters van hoë gehalte van vroeë rypwording. Die groeiseisoen in die suidelike streke van ons land is 90-100 dae. Maar dit word ook suksesvol gekweek in die middelste baan, in die Oeral en in die bosstap-gebiede van Siberië, veral in die Altai-gebied. Daar sal die wingerdstok 'n bietjie langer ryp word, ongeveer 130 dae. Rypweerstand van hierdie variëteit laat die wimpers nie bedek vir die winter in die suidelike groeigebiede nie, aangesien die knoppe 'n daling in lugtemperatuur tot -25 ° C weerstaan. In streke met erger ryp moet druiwe steeds voorberei word vir die winter. Hiervoor kan u gewone materiale gebruik: plastiekfolie, dakvilt, stof, spar takke, karton, ens.
Ondanks die feit dat Tukay ryp van -25 ° C kan weerstaan, moet dit in die noordelike streke bedek word met 'n film vir die winter
Vroeë rypwording laat u toe om die oes in Augustus en in die suidelike streke selfs einde Julie te kry. Verder, as dit nie moontlik is om onmiddellik na ryp te oes nie, kan u dit later doen. Bessies kan lank op die bos gestoor word sonder om te verkrummel en sonder om hul smaak en voorkoms te verloor. Tukai het goeie vervoerbaarheid, dit word nie beskadig as dit oor lang afstande vervoer word nie. Dit word ook tot die lente baie goed geberg, tensy daar natuurlik gunstige bergingstoestande geskep word. Bêre druiwe in 'n droë kamer met 'n temperatuur van 1-8 ° C.
Ondanks die feit dat Tukay goed groei en vrugte dra in streke met 'n koue klimaat, verkies hy dat die klimaat warm, maar nie baie warm is nie. As die lug bo 35 ° C warm word, kan die groei en vrugtigheid van die struik vertraag word.
Kenmerke van plant en groei
Dit maak nie saak hoe hoë kwaliteit eienskappe 'n baster druifsoort het nie, dit is onmoontlik om 'n goeie oes te kry sonder om alle landboutegniese maatreëls te volg. Dit is nodig om hard te werk en die plant regdeur die seisoen behoorlik te versorg.
Landing
Soos enige druif, verkies Tukai om in goed beligte, beskermde gebiede te groei. Ideaal om dit langs die suidekant van 'n gebou of heining te plant. Die samestelling van die grond, hierdie variëteit is nie baie veeleisend nie. As daar geen chernozem is nie, sal leemagtige en leemagtige grond dit doen. Soutmoerasse en buitengewone klam, vleilande is nie vir hom geskik nie. Die wortels van die druiwe gaan tot diep diepte, dus sal die noue voorkoms van grondwater die plant vinnig vernietig.
Aan die onderkant van die put vir die aanplant van druiwe moet die dreinering gelê word
Steggies word etlike dae in water geweek om die vorming van wortels te versnel. As die plant geplant word, moet steggies ongeveer 50 cm in goed bevrugte loopgrawe of putte begrawe word, wat sal bydra tot die ontwikkeling van die wortelstelsel, die beskerming van bosse vir die winter vergemaklik, en die prosedure vir sneeuvas, wat baie belangrik is om die druiwe te bevries, te voorkom. Dreinering van gruis, droë takke en stokke word aan die onderkant van die sloot gelê, dan word dit bedek met aarde gemeng met sand en organiese en komplekse minerale kunsmisstowwe. Aangeplante steggies moet baie natgemaak en bedek word.
Snoei
Aangesien die bosse van die Tukay-verskeidenheid wyd groei, en baie trosse vasgebind is, is dit nodig om te verseker dat die lote nie baie oorlaai word nie. Anders sal die bessies klein en onversoete groei. In die lente, aan die begin van die groeiseisoen, word swak lote verwyder en die ekstra knoppe geknyp. Dit is nodig om 40-45 vrugknoppies op die bos en op die loot te laat - 6-7 oë. Afstandsblaaie kan gebruik word vir voortplanting deur groen steggies. Linkerlote is aan tralies vasgemaak.
In kouer streke word die snoei van druiwe die beste gedoen in die herfs na oes.
As die bedreiging van lente ryp bly, moet u 'n rukkie bedekkingsmateriaal op die bosse laat. In streke met 'n koue klimaat, is dit soms moeilik om die lote in die lente te sny as gevolg van die gevaar om die periode van die begin van die sapvloei te behaag. Daarom moet die snoei daar die beste gedoen word in die herfs, na die oes en die blare van die val, wanneer die wortelstelsel voorberei vir oorwintering. Let daarop dat hoe groter die druiwe is, hoe minder oë moet op die bos gelaat word.
Water
Gieter moet 'n paar keer per seisoen gedoen word, met inagneming van die weersomstandighede. Lente- en herfsbesproeiing word vogoplaai genoem. Hulle doel is om die aarde so diep as moontlik te versadig, want die wortels van die druiwe gaan baie diep. As die grond egter na 'n sneeuwinter al voldoende bevogtig is, moet u dit nie veel natmaak nie. Die herfs moet natgelei word in afwagting van ryp, want droë grond vries baie vinniger as nat.
Watertemperatuur word gekies afhangende van die doel. Besproeiing met warm water sal gedurende die lente-plant die aarde warm word en die groei en ontwikkeling van die wingerdstok stimuleer. Maar met die dreigement van laat ryp, is dit beter om koel water te giet om die ontluiking van die niere te vertraag.
Tydens lentebesproeiing van druiwe moet water so diep as moontlik in die grond binnedring
In die somer moet u 1-2 keer per week natmaak, met die fokus op lugtemperatuur, altyd in die aand, teen sononder. Een plant moet verantwoordelik wees vir 5 tot 20 liter water. Hierdie aanbevelings is voorwaardelik, omdat daar in verskillende klimaatstreke 'n individuele benadering tot besproeiing moet wees. Die hoofdoel is om te voorkom dat die grond oormatig droog word en versuip, aangesien druiwe baie sensitief is vir sulke nuanses.
Top aantrek
As ingewikkelde kunsmis tydens planttyd toegedien is, kan u gedurende die somer-groeiseisoen nie voed en nie plante bespuit nie. Onkruid en los kan tot 'n minimum beperk word. Sulke ernstige verhardingsmetodes word aanbeveel deur Rostislav Fedorovich Sharov, 'n bekende tuinier en wingerdboukundige wat druiwe verbou in Biysk. Vir die Siberiese klimaat lyk hierdie aanbevelings redelik. Erge winterkors sal nie die ongedierte laat oorleef nie, en u kan nie bang wees dat die wingerdstruik aangetas word nie. Maar in die suidelike streke, waar ryp in die winter glad nie voorkom nie, is die risiko vir besmetting met swamsiektes groot.
Druiwesiektes
Tukay se weerstand teen siektes is laag. Dit word nie deur grys verrotting beskadig nie, maar kan probleme ondervind soos oidium en meeldou.
Grysvrot is 'n swamsiekte wat veroorsaak word deur die patogeen Botrytis cinerea Pers, waarvan die mycelium oorwinter word op voorheen beskadigde lote, sowel as op gevalle blare en bessies. Van die begin van die lente tot die einde van die somer, word die fungiese spore aktief voortgesit en word deur die wind gedra, deur blare, lote, bloeiwyses en trosse wat reeds gevorm is, te dra. Aanvanklik verskyn bruin kolle met 'n grys deklaag op die blare en lote, dan droog die blare uit en val af, en die lote sterf af. Bloeiwyses en bessies, as dit deur grys verrotting beskadig is, verdroog en val af.
Oidium (sowel as poeieragtige skimmel of asbak) is 'n siekte wat veroorsaak word deur swamme van die genus Uncinula van die afdeling Ascomycete. Dit kan op alle vegetatiewe dele van die wingerdstok woon en sap uit lewende selle suig. As gevolg van skade deur oidium, word die blare van lote en bessies bedek met 'n grys poeieragtige bedekking, droog dit af en val af.
Skimmel (donsskimmel) is die gevaarlikste druiwesiekte. Dit word veroorsaak deur die swam Peronospora Viticola de Bary, wat vanuit Noord-Amerika na ons halfrond gebring word. Die ontwikkeling van meeldou word gewoonlik bevorder deur te vogtige warm weer. Liggeel, olierig-deursigtige kolle van afgeronde vorm verskyn op die blare van jong blare en hoekig, langs die are, van ou blare. Dan, aan die onderkant van die blare onder die kolle, groei 'n wit pluis van die miselium. Op presies dieselfde manier kan die toppe van lote, antennas, bloeiwyses, rante en jong druiwe aangetas word. Bloeiwyses word geel, krul, word bruin en droog. En die bessies word blou en kreukel. As die nodige maatreëls nie betyds getref word nie, kan die bossie doodgaan.
Fotogallery: druiwesiekte
- Bessies wat met Oidium aangetas is, word met 'n deklaag bedek, en val dan
- Die eerste teken van grys verrotting is die voorkoms van bruin kolle met 'n grys deklaag
- Skimmel ontwikkel in te nat en warm weer
Hoe om die nederlaag van druiwe met swamsiektes te voorkom
- Maak seker dat die aantal wimpers optimaal is vir goeie ventilasie tydens die lentevorming van die bos, en dat die gange wyd genoeg is. Verdikking van die bos sal oortollige vog behou, wat so lief is vir die spore van meeldou en oidium.
- Voor en na blom, bespuiting met 1% Bordeaux vloeistof of koper (yster) vitriool, beskerm jong eierstokke teen skimmel. U kan ook enige swamdodende middel wat deur die moderne chemiese industrie aangebied word, gebruik.
- Behandeling met preparate wat swael bevat, sal plante beskerm teen infeksie met oidium. Dit is belangrik dat swael in die dunste vorm is, en dan af te stof, sal dit al die groen dele van die bos bedek. Die lugtemperatuur vir hierdie prosedure moet 18-20 ° C wees, want in koue weer sal swael nie die mycel van sampioene beïnvloed nie, en dit kan brandwonde op blare en bessies veroorsaak.
- Die eerste behandeling van plante moet vroeg in die lente, aan die begin van die groeiseisoen, uitgevoer word. Herhaal dit dan elke 10-14 dae totdat die bessies ryp word. En as die weer reën en die son nie genoeg is nie, moet u meer gereeld elke 7 dae spuit.
- Om die grond rondom die bosse met as te dek en die plante met 'n gekonsentreerde as-uittreksel te bespuit, sal ook help om die druiwe deur siektes te beskadig. Die asoplossing moet drie dae toegedien word, verdun word met water en voeg vloeibare seep by vir beter kleefmiddel.
Video: verwerking van druiwe met asoplossing
Inenting en voortplanting
Agrotegniese maatreëls hang natuurlik grootliks af van die klimaat waarin druiwe verbou word.
In streke met 'n koue klimaat word dit aanbeveel om Tukay-steggies met 'n skild op winterharde voorrade van die Noordelike, Verre-Ooste 60, Alpha, Baytur te plant. Hierdie metode beveel die voorheen genoemde Rostislav Fedorovich Sharov aan.
Die bekende wynboer Rostislav Fedorovich Sharov word aanbeveel om druiwe met 'n skild te ent.
Kwekerye in enige streek bied egter saailinge van Tukay-druiwe aan wat reeds in geënte vorm is op 'n filloxera-weerstandige onderstam.
Phyloxera (Dactylosphaera vitifoliae) is 'n druifluis, 'n klein insek wat tot 1 mm lank is, wat op die wortels en ondergrondse gedeeltes van die druiwebos vestig en sap daaruit suig. In die middel van die vorige eeu is Noord-Amerika aan Europa bekendgestel.
Dus, elke produsent kan elke metode kies om druiwe te plant, en die verskeidenheid wat hy wil, onafhanklik te versprei, beide deur ent en steggies.
Steggies is 'n baie algemene en effektiewe metode om druiwe te vermeerder. Die Tukai-variëteit word gekenmerk deur 'n goeie oorlewingsyfer van steggies. Dit moet gedoen word in die laat lente of vroeë somer, wanneer die ekstra lote tydens die vorming van die bos verwyder word. Ons kies die beste vir steggies. Ons gebruik slegs die onderste of middelste deel van die wingerdstok; die boonste is nie geskik nie.
- Ons plaas die lote so vinnig as moontlik in die emmer, spuit dit, bedek dit met 'n klam lap en sit dit snags in die kelder.
- Die volgende dag sny ons die lote met twee blare in steggies. Die onderste blaar is heeltemal afgesny, en die bokant is net die helfte. Sny die steel van onder af onmiddellik onder die nier en 1,5 cm bokant die nier.
- Dop dan die steggies in water en plant dit in 'n doos nat sand tot 'n diepte van 3 cm, die afstand tussen die steggies is 10 cm. Spuit met water en bedek die boks met glas- of plastiekomslag.
- Elke daaropvolgende dag is dit nodig om die steggies 4-5 keer met warm water (20-25 ° C) uit die spuitpistool te spuit.
- Na ongeveer twee weke sal wortels op die steggies verskyn, dan word die aantal bespuitings verminder tot drie keer per dag. As die wortelstelsel voldoende ontwikkel het, plant ons die steggies op 'n permanente plek volgens die patroon van 10 by 5 cm.
- Verdere sorg vir die steggies word soos gewoonlik uitgevoer.
Ongeveer 2 weke na plant sal wortels op die steggies verskyn, maar voordat u in die grond plant, moet u wag totdat die wortelstelsel voldoende ontwikkel het
Resensies oor tuiniers
In my praktyk stem ek saam met al die goeie wat gesê is. Die klomp kan van 300 g tot 1,5 kg wees: dit hang af van die toestande om die bloeiwyses in die vorige jaar te laat lê, bestuiwing. Dit is altyd nie baie goed by my bestuif nie, ertjies. In vergelyking met Aleshenkin, met dieselfde groot hoeveelheid bloeiwyses, word dit veel erger bestuif (hoewel Aleshenkin nie 'n kampioen is nie). Tukai moet gestandaardiseer word - minstens 50% van die bloeiwyses is vanjaar verwyder. Dit is duidelik dat hierdie verskeidenheid vir jouself is. Vir my smaak is dit mooi om te proe: dun muskaat, dun vel, baie sappig. In my huis en onmiddellike omgewing, na my smaak, word dit as die lekkerste van die supergroeiendste by my beskou. Ons wingerdstok ryp altyd tot op die punt. Swak teen skimmel is baie spesifiek - dit benodig minstens 4 bespuitings. Dit begin teen middel Augustus in ons normale jare ryp word. In Augustus verwyder ons dit heeltemal. Teen hierdie tyd is skimmel reeds 'n baie opvallende jong groei. 'N Ander bespuiting is raadsaam; ek sny gewoonlik die punte. Dit kan lank aan die bos hang sonder smaakverlies. Maar om dit so lank te hou, is vir my nuus. Moet probeer. Dankie! Rypweerstand, volgens my gevoelens is dit duidelik hoër as 21 - ek dink 25-26 °.Die bossie is oud, het nie die vorm van die oppervlak betyds gegee nie, steek uit as ek 40 cm op die grond lê. 15 jaar winters normaalweg. Dit is duidelik dat hierdie verskeidenheid ten opsigte van kwaliteit goed is vir die noordelike sone van wingerdbou. Vir suiderlinge.
Treneva Tatyana Ivanovna//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2539
Ek was aangenaam verras om die bessies van Tukai op 16 Julie te proe. So vroeg, en die smaak is al baie aangenaam. Verlede jaar is einde Julie geëet. In werklikheid - die kampioen van voorgee. Tatyana Ivanovna, dankie vir die steggies. Struike ontwikkel normaal, tevrede met smaak en vroeë volwassenheid.
Tatyana Andreevna, Kremenchug//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2539&page=2
Ekstra vroeë rypwording, rypbestandheid, hoë produktiwiteit, oorlewingsyfer in bykans enige landstreek, ongelooflike neutmuskaat-smaak - Tukay-druiwe kan veilig aanbeveel word vir almal wat hierdie wonderlike bessies wil proe en dit met hul eie hande laat groei.
