Basil is 'n jaarlikse kruie, met 'n aangename smaak en aroma, wyd gebruik in kosmetologie, medisyne en kook.
Basil, bekend vir baie as 'n geurige of rooi koringblom, heet raykhon (reagan).
Dit is bekend aan huisvroue as 'n geur in vleisgeregte, sop, slaaie, en is bekend vir sy aroma, watter basiliekruid is vars en bevrore, en gedroog.
Gedroogde basiliekruid gaan goed met roosmaryn, dragon, knoffel, salie. Basil word bedien met slaaie, bone, rys, vleis, groente en vis.
Gedroogde basiliekruid word by stewels, ertjies en boontjiesoepe bygevoeg. In Pole word nie net roereiers of vleis met basiliekruid voorberei nie, maar ook kaas en selfs jogurt word voorberei.
Basil is ryk aan vitamiene, en oorskry die geur van die munt. Basil kan smaak van groente-olie en asyn. Die energie waarde van gedroogde basiliekruid is 250 Kcal per 100 gram.
Ook, hoe om uie vir die winter te droog en dit goed te stoor.
Lees hier hoe om appels in 'n elektriese droër te droog.
Eie eienskappe van droë hazelnoten: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/lesnye-orehi.html
Ook, hoe om uie vir die winter te droog en dit goed te stoor.Basil Voordele
In die natuur is daar meer as 35 soorte basiliekruid. Oorspronklik uit Oos-Indië is basiliekruid in baie lande bekend, beide in Asië en in Europa.
Daar is selfs 'n spreekwoord in die Transkaukasië: "Wie basiliekruid kou, leef lankal."
Europeërs groei basiliekruid met groen blare, en Asiërs - met pers ("Reagan").
Italianers verkies Napolitaanse basiliekruid (basilico napoletano) vir pesto-sous en Genoese basiliekruid (basilico genovese) vir slaaie.
Basil, wat 'n wondgenesing, anti-inflammatoriese, samentrekkende en reinigende effek het, word gebruik om brongitis, langdurige hoes, met maagkatarwe te behandel, wonde te behandel en hoofpyn te behandel. Ten spyte van die vele voordele, het basilikum kontraindikasies.
Hy kan nie gebruik word in iskemiese hartsiektes, tromboflebitis, miokardiale infarksie en hipertensie nie.
Hoe om basilikum te droog sodat dit al sy voordelige eienskappe soveel as moontlik behou?
Oesbasil
Basiliekblare word dwarsdeur die somer gesny en afgesny voor of tydens blom, wanneer daar die meeste mikroelemente en aromatiese stowwe in die blom is, en die basiliekruike nog nie verteer is nie. .
Basil word gewoonlik twee keer geoes, in Julie en einde September, wanneer die tweede oes groei.
Basil word meestal gedroog in 'n donker, goed geventileerde area, in die buitelug of buite.
Voordat die basilikum gedroog word, is sommige die basiliekruid, sny en droog die blare, ander droog dit met 'n bondel (bos). Gedroogde basiliekruid verloor tot 80 persent vog.
Basil, soos ander plante, met 'n groot hoeveelheid essensiële olies, moet stadig gedroog word, by 'n temperatuur nie hoër as 35-45 grade nie.
By hoë temperature verdamp die essensiële olies, en gedroogde basiliekruid, wat die reuk swak behou. Uit swak ventilasie en verhoogde humiditeit kan gedroogde basiliekruid hooi ruik.
Droog basiliekraal (bos)
Jy kan die basiliekruid droog deur die snyblaaie van die basiliekruie in klein trosse naby die kombuisvenster naby die stoof in 'n donker skuur, onder 'n skuur of op die solder te hang, waar die plek goed geventileer is en daar geen son is nie.
Daar moet op gelet word dat selfs met 'n ligte hittebehandeling basiliekruid sy smaak verloor. Dus, wanneer die basiliekruid in die oond gedroog word, moet die temperatuur in die oond nie 43 grade oorskry nie.
Andersins sal basiliekruid al sy smaak en voedingstowwe verloor. Droog die basiliekruid in die oond beter om te roer, bedek die deur vir ongeveer 'n uur en laat dan in die oond tot die oggend.
Dit is baie goed om basiliekruid op 'n skoon vensterrooster te droog. Vir beter sirkulasie moet vensterroosters met grondstowwe afsonderlik gestel word en nie oorvleuel word nie.
In plaas van 'n venstermaas, kan jy basiliekruid ontbind om droog te word op 'n skoon gaas wat op 'n raam gestrek is.
Droogbasil in 'n mikrogolfoond het 'n moderne, maklike droogmetode geword, waar jy net 'n paar minute nodig het om die blare te droog en nie hul eienskappe en geur te verloor nie.
Droog in 'n mikrogolfoond duur ongeveer 3-4 minute by 700W. Verwyder die gedroogde blare versigtig, die plaat kan warm wees!
Leer in detail hoe om druiwe vir rosyne te droog.
Wanneer moet jy gladioolbolle bêre? Lees deur te kliek op die skakel: //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/vyrashhivanie-tsvetov/kogda-vikapivat-lukoveci-gladiolusa.html
Leer in detail hoe om druiwe vir rosyne te droog.Hoe om basiliekruid te droog
As jy besluit om die basiliekruidblare te droog, moet jy dit uitbrei in een dun laag, nie op die koerant nie, maar op leë velle papier, op 'n papierdoek, op 'n lap of op 'n bakplaat.
Bedek met gaas om die blare te beskerm teen stof en afblaas, maar dit is baie belangrik dat dit nie in die lug verkeer nie.
Onder 'n rag basiliekruid mag blare verdor, die smaak en reuk kan verander.
Die oorspronklike en effektiewe metode om basilikum te droog was "in die yskas droog" op papier servette of skuimpalle.
Die koue trek water goed, die produkte droog selfs sonder 'n film in die yskas.
Beide kleur en reuk word perfek bewaar. Afhangende van die intensiteit van verkoeling word basiliekruid na 5-7 uur gedroog.
'N seldsame, maar interessante metode om basilikum te droog word beskou as droogdroog of met 'n elektriese droog, 'n spesiale droog vir groente en vrugte.
Hoe om basilikum op te slaan
Basilie word gedroog vir ongeveer 5 tot 13 dae, afhangende van lugvochtigheid en seisoen.
Na 2 weke moet jy die gedroogde takke verwyder, die gedroogde blare van basiliekruid van die takkies skei en die stokke gooi.
As basiliekruide heeltemal gedroog is, is dit beter om hulle te kap.
Gedroogde blare moet maklik met die vingers in poeier gevryf word.
Sommige winkel droë basilicum in papier sakke of in 'n gaas sak. Met konstante kontak met die lug verdamp die reuk van basilikum.
Eenvoudige en gerieflike reëls vir die droging van pruime in 'n elektriese droër, lees op ons webwerf.
Vind uit die nuttige eienskappe van gedroogde dogwood, eenvoudig deur te kliek op die skakel: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/kizil.html
Eenvoudige en gerieflike reëls vir die droging van pruime in 'n elektriese droër, lees op ons webwerf.Basil bevries
Groentes van basiliekruid kan nie net gedroog word nie, maar ook gevries word, eenvoudig deur die basiliekruid met 'n mes te sny, hulle op die rits uit te sprei en in die vrieskas te plaas. So basiliekruid kan vir tot 'n jaar gestoor word, en die reuk van basiliekruid is perfek bewaar.
Ons het 'n verskeidenheid maniere om basilikum voor te berei oorweeg om sy bruikbare eienskappe te maksimeer.
Ons hoop dat die advies wat in hierdie artikel gegee word, u sal help om die volgroeide gewas basiliekruid te bewaar, wat u gesondheid en gesondheid vir 'n hele jaar sal gee.
