Almal weet wat heuning is en almal het dit een keer probeer. En dit is nie verbasend nie, want daar is baie variëteite van hierdie produk en jy kan dit oral koop: in die markte, in winkels, in groot supermarkte of direk van vervaardigers. Aangesien dit sy eiendomme goed behou en maklik vervoer word, kan diegene wat nie naby plekke woon nie, ook soetheid geniet. 'N Spesiale plek onder hierdie nuttige lekkers word deur berghoning geneem en in hierdie artikel sal ons uitvind hoekom.
Beskrywing en kenmerke van elite-heuning
Enige heuning is gesond en lekker vir die mens. Maar die bergproduk het steeds sy voordele en sterk punte bo ander rasse.
oorsprong
Bergheuning is die mees ekovriendelike weergawe van hierdie produk, aangesien dit hoog in die berge geoes word, waar die vlak van omgewingsbesoedeling minimaal is. Daarbenewens groei 'n groot aantal verskillende blomme op so 'n plek (byvoorbeeld, tiemie, kamperfoelie, salie, oregano, klawer), wat die smaak van heuning van tyd tot tyd uniek maak. Van die naaste streke van die produksie van sulke heuning - dit is die Krim, Kirgisië, Altai en die Kaukasus.
Daar is baie soorte en soorte heuning. Elkeen het sy eie voordelige eienskappe. Vind uit wat nuttig is en hoekom gebruik hulle raapsaad, facelia, akasia, soetklaver, kastaiingbruin, meidoorn, limoen, bokwiet, sainfoin, dalk heuning.
spesies
Berghoning self is ook van verskillende soorte:
- wilde - die skaarsste spesie, soos dit uitsluitlik deur wilde bye geproduseer word, sonder menslike deelname. Baie goed en lank gestoor sonder kristallisering. Dit het 'n spesifieke tert geur.
- Kaukasiese en Montenegrijnse - het hul name gekry vanweë die versamelingsgebiede. Geproduseer hoog in die berge, die samestelling het 'n hoë konsentrasie van suiwer en skaars kruie. Kaukasiese het hoë genesende eienskappe, en Montenegro het 'n besonder goeie uitwerking op die senuweestelsel.
- kastanje - verwys ook na die berg, en die grootste deel daarvan bestaan uit kastanje-nektar. Dit het 'n donker kleur en 'n tert smaak. Veral effektief in die behandeling van siektes van die bloedsomloopstelsel.
kleur
Die kleurreeks is baie groot: van liggeel tot ryk amber. As die kleur wit is, het 'n pienk of groen tint, dan word dit met iets verdun en dit kan nie as hoë gehalte beskou word nie. 
aroma
Die reuk word bepaal deur die blomme waaruit die produk afgehaal is, maar ongeag dit moet die geur altyd helder en versadig wees. 'N produk sonder 'n duidelike reuk, met een dominante noot - 100% swak gehalte en moet nie gekoop word nie.
smaak
Smaak (soos smaak) is baie afhanklik van die samestelling. Nietemin, goeie heuning moet 'n uitgesproke soet smaak hê met tart en bitter notas.
Leer hoe om heuning te smelt, sodat dit nie sy voordelige eienskappe verloor nie.
Versamelingstydperk
Die insamelingsperiode val gewoonlik op Mei-Junie.
Kristallisasie tyd
Berghoning word deur vinnige kristallisasie onderskei en van die vlugtige word byna onmiddellik solied met kristallyne insluite. 
Weet jy? 'N Bye moet ongeveer 100 duisend blomme vlieg om 100 gram heuning te maak.
Kalorie en chemiese samestelling
Plekke en bronne van versameling kan die samestelling aansienlik verander, maar dit sal altyd omtrent dieselfde struktuur hê:
- glukose en fruktose - 85%
- water - 17-19%;
- proteïene, ensieme, aminosure en dextrins - 1,5%;
- wateroplosbare vitamiene en sure - 1,3%;
- minerale - 1,2%.
Spoorelemente:
- kalium;
- magnesium;
- natrium;
- swael;
- fosfor;
- yster;
- chloor.
- vitamien C;
- vitamien E;
- vitamien PP;
- B-vitamiene.
Heuning kan deur jouself voorberei word. Kyk na die resep vir pampoen-heuning met suiker.
Medisinale eienskappe en toepassing in tradisionele medisyne
Berghoning het baie voordelige eienskappe wat 'n voordelige uitwerking op die menslike liggaam het. Benewens die gebruik van die produk vir profylactiese doeleindes en vir algemene versterking van die liggaam, is dit ook baie effektief in baie siektes en kan dit:
- om te gaan met verkoue en virale kwale van wisselende kompleksiteit;
- elimineer siektes van die boonste lugweg;
- normaliseer die senuweestelsel, ontslae raak van slapeloosheid;
- fasiliteer die vloei van diabetes, aangesien dit 'n natuurlike en nuttige suikervervanger is;
- genees siektes van die kardiovaskulêre stelsel;
- stryd teen maag siektes.
Weet jy? Heuning help om alkohol uit die liggaam te verwyder, dus die produk is 'n effektiewe middel vir hangers.
Toepassing in die huis skoonheidsmiddels
Benewens die binnekant word lekker en gesonde soet ook dikwels ekstern gebruik in die vorm van maskers, ys, tonika, bad, wrap en massas, maar voordat u enige prosedure op grond van hierdie bestanddeel doen, is dit belangrik om u velsoort duidelik te ken en Is jy allergies vir byprodukte?
Masker vir olierige vel
Vir die herstel van olierige vel moet jy geklitste eierwit, 1 eetlepel heuning en 1 eetlepel hawermeel neem. Meng alles deeglik en dien vir 20 minute op die gesig. Spoel daarna met skoon, warm water.
Masker vir normale vel
Vir hierdie tipe vel kan heuning in sy suiwer vorm gebruik word (opwarm op 'n stoombad), met dien verstande dat die vel nie beskadig is nie. Die produk word toegedien op skoon vel met sagte bewegings. Dit is nodig om gedurende 15-20 minute af te was. Vir die whitening effek, kan jy gerasperde groen appel by die masker in 'n 1: 1 verhouding voeg.
Masker vir droë vel 
Om die masker voor te berei, moet jy 1 teelepel vloeibare heuning, 1 eetlepel room en 1 eiergeel neem. Al die bestanddele word deeglik gemeng en vir 20 minute op die vel toegedien. Aangesien hierdie tipe vel dun en maklik beseer is, is dit nodig om die produk baie liggies en saggies toe te pas. Was af met warm water.
Om enige masker aan te wend wat jy moet onthou dat jy na die produk op die gesig moet aansoek doen, moet jy gaan lê en ontspan. Om iets met 'n masker op jou gesig te doen of iets te doen, is nie net nuttig nie, maar ook skadelik vir jou vel.
Handmasker
Veral effektief gedurende die winterkoue of wanneer die vel op die hande droog en sensitief geword het. Vir kook moet jy 1 eetlepel heuning, 1 eetlepel kapokhaasmeel en 1 eiergeel neem. Dien die mengsel op jou hande en hou dit vir 30 minute, verwyder dan die oorskot en spoel jou hande met water. Smeer indien nodig die room.
Liggaamsorg
Daar is 'n groot aantal resepte vir liggaamsorg met die hulp van die heuning, nadat jy besef het dat jy 'n wonderlike resultaat sal kry sonder om na skoonheidsalonne te gaan.
Die volgende vitamien bad resep is baie gewild: hitte 1 liter melk, voeg 1 koppie heuning en 2 eetlepels rose olie by. Voeg hierdie mengsel by die hoofwater en neem soos gewoonlik 'n bad. Voor hierdie prosedure word aanbeveel om die liggaam van dooie veldeeltjies heeltemal skoon te maak met 'n sout of koffieskrop.
Dit is belangrik! Die hitte verlaag die voordelige eienskappe van heuning. Verhitting van hierdie produk tot temperature bo +50 grade vernietig al die eienskappe waarvoor dit so waardeer word.
Hoe om ware heuning te onderskei van 'n nep
Natuurlik, slegs hoë kwaliteit ware heuning het al die eienskappe wat voordelig vir die mens is. Daarom is dit belangrik om die produk te koop van vertroude verkopers wat 'n permanente kliëntebasis het en vir die toekoms werk, en nie vir seisoenale inkomste nie.
As jy nog nie 'n verskeidenheid bye produkte gekoop het nie, weet jy waarskynlik die hoofreëls wanneer jy dit kies. Maar 'n onervare koper sal nie vinnig 'n nabootsing van die oog kan bepaal nie, want behalwe die buigsaamheid, wat as die hoofaanwyser van natuurlikheid beskou word, is daar baie ander faktore.
Die beste maniere om heuning vir natuurlikheid te toets.
Daarom is daar verskeie eenvoudige maniere wat die kwaliteit seker sal bepaal:
- jodium: 'N Teelepel heuning moet in 'n bietjie water opgelos word. Swak gehalte heuning vorm 'n neerslag, en die byvoeging van 'n paar druppels jodium word blou.
- asyn: Sit 'n bietjie asyn in 'n lepel heuning. As die produk van hoë gehalte is, sal daar geen reaksie wees nie. Anders kan daar skuim wees en dit sal duidelik wees dat u nep het.
- koerant: Sit 'n paar heuning op 'n stukkie koerantpapier. As die druppel versprei het, word water in die produk gemeng.
Bergingstoestande
As jy 'n goeie en regtig hoë kwaliteit produk gekoop het, is dit die moeite werd om te bekommer oor hoe om al sy medisinale eienskappe te bewaar.
Bergingstoestande het hul eie reëls en kenmerke, waarna hulle bepaal wat jy vir 'n lang tyd met 'n handige lekkerny sal voorsien:
- temperatuur: Dit is beter om nie by kamertemperatuur te stoor nie, aangesien dit voortdurend verander, en oormatige verhitting vernietig die struktuur. Lae temperature, inteendeel, is nie gevaarlik nie, daarom word die toestande van -6 tot +20 grade (verkieslik in die yskas) sonder skielike en konstante temperatuurskommelings as optimaal beskou.
- eetgerei: Die beste opsie is 'n blikkie donker glas met 'n stywe deksel. Maar ook geëmailleerde of keramiekware sal doen. In uiterste gevalle kan jy plastiek van voedselgraad gebruik, maar dit is beter om dit te vermy. Enige gekose houer moet heeltemal skoon wees. Dit is wenslik om te was, nie met vloeibare skoonmaakmiddels nie, maar met eenvoudige seep wat met baie rioolwater afgewas word.
- humiditeit: Aangesien die produk water absorbeer, moet dit in 'n kamer met minimale humiditeit gestoor word, afgesien van die nabyheid van die vloeistof. Nadat die oortollige water opgeneem is, word dit vloeistof en begin dit vinnig versleg.
- lig: blootstelling aan direkte sonlig vernietig voordelige eienskappe, dus moet die houer met die produk op 'n donker plek staan;
- Buitelandse reuke: Dit absorbeer maklik geure, dus moet dit nie langs sterk ruikende produkte geplaas word nie, en selfs meer met chemikalieë (verf, petrol, ens.).
Dit is belangrik! Slegs hoë kwaliteit heuning wat behoorlik gestoor en gebruik word, kan al die genesende eienskappe hê. Oortreding van ten minste een van hierdie faktore maak die produk minder of heeltemal nutteloos.Met behoorlike berging behou die produk al jare sy eienskappe, en sommige byeboere eis dit al eeue lank. Dit blyk uit die feit dat tydens die opening van die graf van Tutankhamen 'n amfora met heuning gevind is. Die chemiese en smaak eienskappe het feitlik nie gedurende hierdie tyd verander nie.
Kontraindikasies en skade
Soos enige, selfs die nuttigste produk, het berghoning sy eie kontraindikasies en gebruiksreëls wat gevolg moet word:
- Moenie heuning gebruik as allergiese reaksies op enige byprodukte waargeneem word nie;
- versigtig en versigtig moet jy dit gebruik vir mense met allergieë vir stuifmeel;
- Jy moet nie hierdie produk vir kinders gebruik nie, aangesien hulle nog 'n lewer het wat nie so ryp is nie. Begin om heuning in die dieet van 'n kind voor te stel, en begin met baie klein dosisse en kyk voortdurend na die reaksie van die liggaam.
Ons raai u aan om uit te vind hoe wit heuning nuttig is.
Met gematigde gebruik en nie individuele onverdraagsaamheid teenoor die produk nie, kan heuning deur almal verbruik word, wat sy smaak en genesende eienskappe geniet. 
Die voordelige uitwerking op die menslike liggaam, die moontlikheid om dit in kook, skoonheidsmiddels en huismedisyne te gebruik, maak berghoning 'n belangrike element van behoorlike en gebalanseerde voeding. Dit is immers nie net 'n soet en nuttige toevoeging tot voedsel nie, maar ook 'n baie effektiewe middel vir die voorkoming en behandeling van baie siektes op 'n absolute natuurlike en veilige manier!
