Die behoud van die hardheid en uitstekende smaak van die bietjies gedurende die winterperiode is uiters belangrik tydens berging. Ten spyte van die hoë pryse van die behoud van kwaliteit van beet, Dit wil sê daardie rakleeftyd wanneer die fetus nie agteruitgaan nie, benodig dit steeds gunstige toestande waaronder dit nie deur ander produkte met siektes besmet sal word nie, en sal nie deur parasiete, knaagdiere of mal geraak word nie.
Baie kelder- en kelder eienaars glo dat koelheid en duisternis redelik genoeg sal wees, waardeur hulle die eerste fout maak. Selfs as die geoogde wortels gesond word, en voldoen aan die beste standaarde, hulle is nie verseker teen skade nie. Hieronder sal ons u hoofvraag beantwoord: "Hoe om beet in die kelder in die winter te stoor?".
Berei die kamer voor?
Om nie die kosbare oes van beet te verloor nie en om jouself te voorsien van nuttige vitamiene vir die hele winter, moet jy baie nuanses en aanbevelings in ag neem vir die behoorlike berging van beet in die kelder.
Verseker dat die kelder voldoende geventileer is.en koel lug beweeg vry om die omtrek. Sit wortelbakke 10-15 cm bokant die vloer vir beter verwering.
Die vloer, mure en ander oppervlaktes moet skoongemaak word en van oortollige puin gedroog word. Vir betroubaarheid bleikmiddel word soms gebruik en witgekalk vir sterilisasie.
temperatuur
Dit behoort gemiddeld ongeveer 0 of + 2 ° C te wees. As jy hierdie syfers oorskry, dan vrugte sal begin spruit, kondensaat, verrotting en kronkel siekte.
humiditeit
Persele wat gesit is met warm lug en klam sal die kwaliteit van die gewas negatief beïnvloed. Beter as die humiditeit in die kelder sal nie 80-90% oorskry nie..
Kombinasie met ander groente
Gesamentlike berging van beet vir die winter in die kelder met aartappels - blyk die winsgewende kombinasie te wees. Jy kan boontjies bo-op of onderkant aartappelknolle sprinkel, waardeur die aartappels beskerm word teen oormatige vog en dit met beet gee.
Geen probleme sal ontstaan wanneer bietjies met uie gestoor word nie of knoffel. Inteendeel, laasgenoemde sal 'n positiewe impak hê op die beskerming van wortelgewasse van plae.
Gedeelde bergingsfunksies
Kom ons uitvind hoe om wortels en beet vir die winter in die kelder of kelder te red, sonder om skade aan groente te veroorsaak. Beide tipes wortelgewasse verdra nie te hoë humiditeit en is kwesbaar vir vries. As die bieties veilig in een boks met aartappels gesit kan worddan moet die wortels afsonderlik en in 'n effens ander omgewing gehou word.
Dit is beter om "lae" te produseer deur die lae sand en wortels in 'n houer te verander. Sand vir wortels moet versadig wees met vog by 20-35%. Af en toe toevlug tot die verwerking van vloeibare klei, wat as 'n ekstra laag beskerming vir groente dien.
Terme en voorwaardes
Kies 'n graad
Dit is dus die moeite werd om 'n verantwoordelike benadering tot die keuse van verskeidenheid te verkry, want die verdere sukses van die hele proses hang daarvan af. Die volgende variëteite word beskou as die mees bestand teen koue en lang stoor.: "Red Ball", "Renova", "Podzimnyaya", "Gribovskaya flat A473", "Mulatto", "Nosovskaya flat", "Bravo", "Incomparable", "Bordeaux 237", "Libero", "Odnorostkovaya" "Pablo F1".
Dikwels is dit middel-seisoen, laat spesies. Wortelgroente sal goed voel in die kelder en keldergegroei op vrugbare gronde, veral in sanderige en leemagtige tipes. Hulle is minder vatbaar vir siektes en erosie, soos krake en groei, byvoorbeeld, wat voorkom as gevolg van skurfte.
Sorteer die groente sorgvuldig., sorgvuldig om net heeltemal en nie beskadigde vrugte te kies nie. In sere en indentasies kan virusse of swamsiektes maklik ontwikkel.
Enige verdagte gevalle moet vernietig word., byvoorbeeld, as leegtes in die pulp gevind word, en swart verharde gebiede aan die kante. Dit sal baie gerieflik wees om die beetjies volgens grootte te sorteer - klein produkte moet apart van mediumes gestoor word, ens.
Vermy te groot of te klein wortelgroente. Fokus op die smaak van toekomstige winteraandele: Dit is wyser om net soetjies in die kelder te hou, nie te veselrige of harde bietjies nie. As jy tydens die verbouing van beetjies dit aktief bemes met fosfor en stikstof, dan is daar 'n klein waarskynlikheid dat dit tydens die berging wit of grys verrot sal word.
Hoe om voor te berei?
Vir die berging van beet vir die winter in die kelder is geskikte vars, net van die oes geoes, sodat sodra die groente uit die tuin versamel is, gaan voort na die voorbereiding. Om mee te begin moet alle vrugte grondig skoongemaak word.. Om hierdie proses makliker en vinniger te maak, kan die wortels vir 'n rukkie in die son gelê word - opgewarm onder die strale, sal hulle gou uitdroog.
Moet nooit die beet probeer was nie. - laat dit met 'n natuurlike beskermende laag dun grondfilm. Dit is gerieflik om die beet met droë servette of 'n handdoek skoon te maak.
Trein in tuinhandskoene en met 'n skêr of skerp mes. Laat die stert van die groente soos dit is, en sny die bo-toppe versigtig, en laat letterlik 1-1.5 sentimeter verlaat.
Die volgende stap sal vooraf opberg in 'n donker en droë plek met goeie toegang tot vars lug. So vir ongeveer 'n week kan beetjies in 'n skuurverlenging gehou word., byke kamer of solder.
Natuurlik, in sonnige en droë weer, kan daar gelaat word om daar op die beddens te droog, waarvoor 'n paar uur voldoende sal wees. Stoor in dieselfde kamer langer, maar betroubaar - jy hoef nie te vrees dat die vrugte klam word nie, sal deur insekte geëet word of onder die reën val.
Sodra die biet heeltemal droog is, sal dit gereed wees vir langtermyn stoor in die winter.
Die hoofpunt in die vraag hoe om die bietjies vir die winter in die kelder vir 'n lang tydperk te hou, is die kort behandeling met 'n swak soutoplossing. Trouens, dit sal 'n bykomende beskerming van beet van skadelike invloede wees. Hou die wortels in so 'n oplossing vir 'n paar minute, nadat hulle sekerlik in die son moet droog.
Wat is die beste manier om te stoor?
Natuurlik is dit baie makliker om die gewone grootmaat en wortels op die vloer te gebruik, maar hulle sal ontneem word van volle toegang tot die lug en risiko-mal. Gebruik die ruimtenbakke met hoë genoeg mure. (tot 1 m), waardeur die biet nie deur die planke pas nie.
Vir die pallet, kies ook 'n houtvloer met gapings. Vullis moet nie aan die mure van die kamer raak nie - Dit is die beste om hulle op 'n kort afstand te plaas.
Die voordele van sulke heinings oor plastieksakke en mandjies is dat die lug binne is maklik om te sirkuleer, en jy kan nie bang wees dat oortollige vog sal die voorraad ruïneer. Sommige tuinboukundiges dring aan op die behoefte om die sywortels saam met die stert te sny. So, oes eienaars verhoog net die risiko van besmetting verspreiding deur middel van sny gebiede. Probeer om die beetwortels te hou, as hulle nie te lank is nie.
terme
Die standaard bergingstydperk word as 7-9 maande beskou.. In die insleep van beetwortelsand sal jy hierdie tyd tot 'n jaar verhoog. Dit is onderworpe aan alle reëls van deurdagte stoor.
Berging metodes
Noudat jy van die nuanses geleer het hoe om bene in die winter in die kelder of kelder te slaan, is dit tyd om voort te gaan na die gewildste bergingsmetodes. Een van hulle is die berging van groente in saagsels. Aan die onderkant van die boks is losse skyfies en saagsels gelê, dan 'n laag beet, weer saagsels, ensovoorts totdat die boks of sak vol is.
Dit is belangrik om gereeld op te spoor, of die beskermende materiaal vir wortelgewasse nie klam geword het nie, en dan in elk geval verander na 'n nuwe een. Nou weet jy hoe om bene in die winter in die kelder of kelder met saagsels en sand op te slaan.
Berging van beet in die sand, sien die foto hieronder.
Nog 'n berging metode is gebaseer op die gebruik van sand. Alle bietjies word in groot houtkaste of stywe mandjies gelaai, begin met mediums en eindig met groter.
Daarna is die vrugte heeltemal bedek met sand. Vir hierdie doeleindes is dit die beste om op riviersand te slaan., om soms te rou te vars te verander.
Dit is baie handig om bene in stywe plastieksakke te stoor. Die belangrikste ding is om nie te veel vrugte in te vul nie, om nie die verpakking te skeur nie. Die optimale gewig vir elke lot sal ongeveer 35 kg beet wees.
Sakkies groente in die kelder is altyd oopsodat die beet nie "sweet" en opgeblaas word nie. Terselfdertyd kan hulle sand, turf of sagte houtskyfies byvoeg.
As jy besluit om rooi beet in die oop te hou, sal dit nie die hulp van sommige plante soos varing, eikebome of denne voorkom nie. Hul blare is ryk aan phytoncides wat op 'n betroubare manier skadelike mikrobes vernietig. en parasitiese swamme.
So, die verspreiding van varingblare onder bietjies, sowel as om die bokant te bedek, beskerm die gewas van sommige patogene van plantsiektes.
In die geval dat daar geen moontlikheid is om vullisdromme te bou nie, neem wye rakke of rakke aan. Alle bietjies word in 'n bestendige skuif op hulle geplaas.
gevolgtrekking
Van al die opsies wat oorweeg word, is die oop metode die mees gemaklike en bewys. So rooi beet het vrye toegang tot vars lug, en Oormatige vog versamel nie op die mure of wortelgroente nie.
Verwerking van groente met soutoplossings of as is hoogs wenslik as jy wil beet lê lank genoeg in die keldersonder om enige siektes te ly.
Dit is belangrik om die verenigbaarheid van vrugte en groente te onthou. Bietjies is nie te wispelturig in hierdie verband nie.Maar die beste buurman vir haar is aartappel, maar nie wortels nie.
Benewens plastieksakke en rakke, 'n goeie plek om wortelgroente te stoor, kan 'n boks met wye gapings tussen die draaibanke wees. Houtraam net bokant die vloer, sal 'n betroubare waarborg vir ventilasie en beskerming vir die hele gewas wees.
Sodat jy nie vrae het oor hoe om beetjies vir die winter in die kelder of kelder te stoor nie, en in wat stel ons voor dat jy die inleidende video kyk.
