Bietroos, wat lankal aan die mens bekend is, wat hoofsaaklik wortelgroente gebruik word, toppe, as toevoeging tot slaaie, word baie minder gereeld gebruik, net in die vroeë stadiums van plantegroei.
Daar is drie hooftipes beet: tafel, suiker en voer.
Hieronder vind u 'n gedetailleerde beurt oor die skoonmaak en berging van beet.
Aft en Suikerbiet word op industriële skaal gegroeiDie eerste gaan om vee te voer, die tweede is die rou materiaal vir die produksie van suiker. Die tafelbiet word nie net deur groot plase geëet nie, maar ook deur tuiniers. Die plant is onpretensieus, groei op baie gronde, gee 'n goeie oes, die belangrikste red die wortels vir die winter.
versameling
In hierdie afdeling leer jy hoe om die beet vir stoor skoon te maak, want die korrekte skoonmaak van beet is 'n waarborg vir toekomstige bewaring. By die keuse van beetvariëteite vir plant, dit is nodig om die termyn van volwassenheid en aanbevelings van telers in ag te neem na die plantstreek van hierdie verskeidenheid.
Die tyd van bees vir die berging vir die winter hang af van die weer, moet weervoorspellers volg. Die grootte van die vrugte en hul volwassenheid kan visueel bepaal word, die onderste blare van die bokantjies van volwasse plante word geel of droog. Nog 'n teken van rypwording beet is die vorming van groei op die blare en vrugte.
So wanneer jy bietjies opgrawe vir stoor? Begin oes in OktoberDit is beter om dit te doen in sonnige, droë weer. By hoë humiditeit sal die vrug versadig word met vog en sal dit begin verrot.
Oes van wortelgewasse moet begin voor die aanvang van ryp, bietjies kan hulle nie duld nie, die vrugte sal kraak, begin verrot. Jy kan 'n beduidende deel van die oes verloor en stoor sal moeilik wees. Aan die einde van die oes word bietjies in klein hope naby die tuinbed gesit.
Grawe 'n beet met 'n hysbak of skopgraaf, haak die grond direk onder die vrugte en haal die toppe uit en probeer om nie die fetus te beskadig nie. Die tops word geknip of gedraai, wat 'n paar millimeter verlaat. Dit sal lente ontkieming voorkom. en stop die verlies van vrugtesap tydens berging.
Dan moet jy die beet van die grond skoon maak, doen dit die beste met handskoene of 'n voorbereide lap, moenie vergeet om die sywortels te verwyder nie. Graanbietjies kan nie op die grond gegooi word nie, skoonmaak, is dit nodig om te weerhou om die vrugte teen mekaar te tik terwyl hulle beskadig kan word.
Bietjies kan nie gewas word nie. Die vrugte is gereed om droog te word., dit kan direk op die grond uitgevoer word en die proses self sal nie veel tyd neem nie, net 'n paar uur. In nat weer is dit nodig om die beet of onder 'n blik te droog of in 'n spesiale kamer.
Maan kalender
Volgens die maankalender moet beetjies verwyder word op 'n tyd wanneer die maan in die laaste kwartaal is, die vrugte sal goed gestoor word en sal lankal nie hul smaak verloor nie.
Die verbouing, oes en berging van beet en wortels het baie gemeen, maar daar is verskille. Wortels is meer rypbestand, later word biet geoes, hulle is meer sensitief vir skielike temperatuurveranderinge, dit begin kraak, wat is die oorsaak van swamsiektes van die vrug en verminder sy rakleeftyd.
Tuisopberging
Die gunstigste toestande vir die stoor van beet, temperatuur van +2 tot -1 grade Celsius, met ongeveer 90% humiditeit. Berging van beet in die kelder is ideaal vir hierdie toestande..
In die afwesigheid van 'n kelder of 'n balkon Jy kan ander maniere kies om beetjies te stoor..
Vrugvries in die yskas of vrieskas. Bevrore beetjies behou die meeste voordelige eienskappe. Voordat dit vries, was die bene goed en droog dan. Jy kan bevries en gekookte beet.
So, biet oes en berging vir die winter kan op verskeie maniere voorkom en jy kan die mees gerieflike opsie vir jouself kies.
Droëbietjies vir die winter. Voor die droging moet beetjies verwerk word, gewas die wortels en die kop afgesny. Die droogproses duur 'n paar uur.
Mariene beet. Voordat die bees verwerk word, word sout en suiker bygevoeg. Die hoof preserveermiddel is asyn.
Gedroogde beet. Vrugte word in die oond behandel en in 'n semi-sagte toestand gestoof.
gevolgtrekking
Biet het medisinale eienskappe, help teen vetsug, met lewersiektes, hipertensie, verbeter die bloedtoevoer na die liggaam.
Dit is onmoontlik om die Russiese kombuis voor te stel sonder om borscht, vinaigrette, haring onder 'n pelsjas te eet. Die tuinier weet beet sal dankie vir die werk wat belê is. Nou weet jy hoe die oes en berging van beet, asook dat hierdie groente net 'n pakhuis van voedingstowwe is.
Nuttige video!
'N Kort opleidingsvideo sal help om die vraag visueel te beantwoord: "Wanneer en hoe om die beetjies behoorlik van die beddens af te verwyder?".
