Teen die einde van die somer begin 'n werklike blomme blomme in die kweekhuise - ryppeper. Groen, geel, rooi, oranje, en nou is daar rasse verskyn en die lila kleur van die vrugte kan nie net die oë van die tuiniers wat hulle sorgvuldig versorg het nie.
Wat as die oes was ryk, en gebruik so 'n groot hoeveelheid in vars vorm is onrealisties? Is langtermyn stoor van soetpeper moontlik? Die antwoord op hierdie vraag lê in die verdere gebruik van die vrug, dus oorweeg alles in orde.
Is langtermyn stoor van soetpeper moontlik? Hoe om die Bulgaarse Peper vir die winter te droog, asook hoe om gedroogde Paprika by die huis te kook, lees op ons webwerf.
huis
Hoe om Bulgaarse Peper vir die winter tuis te hou tot die nuwe jaar?
opleiding
Versamel alle paprika's onoordeelkundig nie geskik nie. kies laat variëteite.
Om mee te begin sal ons die sogenaamde graad van volwassenheid van hierdie vrugte definieer.
Sy is van twee soorte. Die eerste is tegniesePeper in hierdie fase is effens onbeskadig; wanneer dit op die mure van die fetus gedruk word, word 'n kenmerkende crunch gehoor.
Dit is onmoontlik om te pluk, dit is beter om sag met 'n mes saam met die stam af te sny. Skade, spore van siektes en plae moet nie wees nie. Na 'n geruime tyd, tegnies versamel, sal die vrug sy helder kleur begin verkry.
Tweede - biologiese - dit is reeds heeltemal ryp pepers op die bed. Na die oes moet die hele oes deeglik met water gewas word, daarna kan dit met 1% oplossing van kopersulfaat gedompel word en droog word.
Hoe om soetpeper vir die winter te hou sonder om te vries?
voorwaardes
Waar moet jy behoorlik stoor? By die huis word soetrissies die beste bewaar op die geïsoleerde balkonin private huise - op die stoep, tegnies ryp tot twee maande, biologies - tot twee weke.
Wat is die regte manier om te stoor? Om al die voordelige eienskappe en smaakkenmerke te behou, is dit die beste om klein te gebruik hout bokse. Vrugte van soetpeper is verpak in verskeie stukkies. dik plastieksakke.
Hoe om soetpeper te stoor om nie te verwelk nie? Om skade aan die produk te vermy, steek ons deur openingeom lug te kry. Elke peper kan ook in papier toegedraai word. Die plek moet verduister word, die sonstrale vernietig nuttige eienskappe. Kan gebruik tone mandjieDit het baie goeie lugsirkulasie, of doek sakke.
Hoe om Bulgaarse Peper by die huis te stoor? 'N Interessante manier om tuis te stoor, is dat 'n plant met paprika's wat nie voor ryp ryp gemaak het nie, kan voorkom, grawe heeltemal en sit in die pot. Op vensterstyle met genoeg sonlig sal die vrugte amper tot aan die einde van die winter ryp word.
Wat is die optimale bergingstoestande?
Om te verseker dat pepers in 'n tydperk van 20 tot 30 dae ryp word om nie hul voorkoms te verloor nie, is dit nodig om 'n stal te onderhou temperatuur toestand +10 grade, maar humiditeit moet hoog wees ongeveer 95%.
Na rypwording kan jy die temperatuur dramaties verlaag tot 0 grade om die rakleeftyd te verhoog vir 2-3 maande.
Hoe om vars Bulgaarse Peper te hou vir die winter? Wenke vir die verskaffing van vars peper in 'n woonstel in hierdie video:
Yskas gebruik
Hoe om soetpeper vir die winter vars te hou? Eerstens kan peper nie direk met 'n bron van koue gestoor word nie, verkieslik in onderkant van die yskas. Tweedens, dit is beter om 'n aparte houer te gebruik, maar nie 'n plastieksak nie. Vrugte vir so 'n stoor kan nie was nie, vee net met 'n papierhanddoek.
Vou die paprika's sodat hulle was nie naby nie. In een houer, sonder om aan mekaar te raak, kan dit met tamaties en komkommers gestoor word. Peppers wat in 'n biologiese rypwordingsfase versamel is, is geskik vir hierdie bergingsmetode.
Hoe lank hou die Bulgaarse peper vars? Die opslaan van peper in die vrieskas is ook 'n biologiese fase.
Vir die daaropvolgende vulsel
Hoe om peper te vries vir die winter vir vulsel? Ons kies eers groot, taamlik dik, nie geknak nie die vrugte. Vervolgens moet die pepers goed gewas word en droog verkieslik afgevee word. Gebruik 'n mes en sny die punt in 'n sirkelbeweging af. Saad word versigtig verwyder.
Nadat hierdie prosedures voltooi is, sit die pepers mekaar, druk nie hard nie, vermy krake. Ruwe lap of voedsel perkament versprei op verskeie lae in 'n droë palet, plaas die voorbereide piramides bo-op en stuur dit na die stoorplek.
Hoe om Bulgaarse Peper te stoor vir vulsel? 'N Ervare huisvrou sal die geheime van soetpeperopslag met jou deel in hierdie video met jou deel:
Vir slaai bestemming
Gebruik 'n skerp mes om die pepers in blokkies te sny en in te vou plastieksak, los die lug en styf vas.
Vir hierdie metode kan u alle ongelyke en effens beskadigde vrugte gebruik. Optimale temperatuur -15 grade.
As jy belangstel om te weet of dit moontlik is om warm chilipepers in die vrieskas te vries, lees dan ons artikel.
In glasbakkies
Hoe om die Bulgaarse Pepper in die winter in banke te hou? Eerste manier - Sny droë, ryp vrugte in helftes met bote en vou dit in 'n skoon, droë pot met 'n stywe deksel. tweede - Berei sonder sade, die peper word in klein stukkies van ongeveer 3-4 cm gesny, in 'n metaalsif gesit en vir 3 minute in kokende water gedompel.
Nadat die water heeltemal gedreineer is, word die skywe in een laag op 'n skinkbord uitgesteek en in die son of in 'n droë kamer gedroog. Na droog word die pepers gesit, maar nie gestamp nie, in glasbakkies, styf gesluit en ingesit donker koel plek.
Inmaak en piekling is ook langtermyn stoormetodes.
In die kelder en kelder
Hoe om Bulgaarse Peper te berg vir die winter in die kelder of kelder?
Vereistes vir die kamer
Voordat jy pepers na die ondergrondse berging stuur, is dit nodig om dit vooraf voor te berei. Maak seker om te lug die kamer. Tanks vir die berging van pepers moet met 'n oplossing gewas word kopersulfaat. Om oortollige vog te verwyder, gebruik klein bokse met houtskool of sout.
Optimale toestande - temperatuur van +2 tot +10 grade, met matige humiditeit.
Tara
Wat om te stoor? In hierdie geval, die beste pas hout bokse.
Jy kan die metode gebruik om elke peper te vou in 'n vel papier.
Maar daar is nog 'n manier - pepers is nie gewas nie, jy moet dik papier op die onderkant van die gedroogde boks lê. Lê die peper, elke laag waarvan ons aan die slaap raak 'n laag riviersand. Vir langer berging moet die sand gesif en gekalfineer word.
Interessante bergingsmetode In die kelder moet die plant saam met die wortelstelsel uit die grond getrek word, met 'n oplossing van blou vitriol gespuit en onderstebo gehang word.
Bergingstyd - vanaf 4, soms tot 6 maande. Dit blyk dat soet Bulgaarse peper red vir 'n lang tyd heel moontlik.
Hoe en waar om 'n heerlike gesonde, en bowenal 'n pragtige groente te slaan, is natuurlik vir jou. Stuff, stoofpot, maak slaaie uit soetpeper wat in jou tuin gegroei het.
