As witkool nie betyds afgehaal word nie, dan sy rakleeftyd sal baie ly. Dit is belangrik om daardie oomblik te vang toe die koppe van die hane reeds gevorm is, maar nog nie daarin geslaag het om te vries nie.
Versamelingstyd Kool oes hang grootliks af van die spesifieke verskeidenheid en streek van groei.
Eenvoudige wenke wat rekening hou met al die besonderhede van die versameling, sal help om nie verkeerd te wees nie en die kool vir lang opberging voor te berei.
Is jy bang vir ryp?
Wit kool is bang vir ryp? Witkool eerste ryp is nie bang nie, maar nog steeds nie nodig om te oes nie. Hoe langer die koppe van cabbies in die koue lê, hoe slegter sal hulle gestoor word.
As 'n persoon nie die tyd het om die hele kool af te sny nie, totdat die temperatuur onder -5 grade val, dan kan vinnig agteruitgaan.
Sulke kopkoppe moet dadelik in aksie wees - om te vries of suur te maak. Oor die algemeen lê dit nie meer as 'n maand nie. En as jy laatkool insamel te vroeg, sal die blare waai en sal ook nie die oes toelaat om deur die winter te lê nie.
Leer oor die tyd van oes: Spruitjies, blomkool en blomkool uit ons artikels.
Versameling datums
Wanneer om witkool vir stoor skoon te maak? Vroeë somer rasse vir lang stoor is nie geskik nie.
Hul insamelingstyd is wanneer die kool volledig gevorm word, groot word en word dik deur aanraking.
As gevolg hiervan eendagfooi Meteen kan al die vroeë kool nie gebeur nie.
Gewoonlik word dit gesny soos nodig, sodra die volgende kop gereed is. Maar moenie eers met hierdie besigheid trek nie - die vroeë kool omgeslaan sal baie vinnig agteruitgaan, en versamel betyds, lê ongeveer 3 maande voor die optel van 'n laat variëteit, wat gebruik sal word vir die winter oes of vars berging.
Vir die winter is om laat kool te groei. Terme van oes wit kool laat in September of in OktoberDit hang af van die streek en die gemiddelde daaglikse lugtemperatuur. Terselfdertyd dadelik na oes moet kool na die kelder geneem word of na 'n ander plek waar dit gestoor gaan word. Lees meer oor hoe om dit behoorlik te stoor, in die artikel "Berging van wit kool".
Weerstoestande
In watter weer om witkool te versamel (kap)? Die versameling van wit kool word uitgevoer in droë weer, wanneer lugvogtigheid sal minimaal wees. As dit reën, is dit nodig om die kool op 'n linnedoek te sit (normale klap sal dit doen) in 'n droë koel kamer sodat hulle ten minste 24 uur kan wees. uit die water uitgedroog.
Dan word hulle dadelik na die plek van permanente berging oorgeplaas. Lees ons artikels oor die stoor van kool by die huis en stoor in die kelder en kelder.
Watter temperatuur word aanbeveel om skoon te maak?
Vir die vroeë Junie en Julie-variëteite bestaan temperatuurreëls nie. Dit is nodig om sulke kool as rypwording te versamel.
Nodige voorraad
Watter tuingereedskap om te gebruik?
Om wit kool te oes kan gebruik groot skerp mesmaar dit is beter om te neem klein hatchet.
Op die vooraand van sy goed natachivayut, en dan sal hy jou help om die taak vinnig te hanteer.
Maar in elk geval sal die mes nodig wees om die groen blare versigtig aan die kante af te sny. Meer van tuingereedskap het niks nodig nie, maar as jy wil ontwortelstompe wat uit die grond steek, dan kan werkhandskoene en 'n graaf steeds nuttig wees.
Hoe om te sny?
Kool sny onder die kool om te bly steek uit 5 cm. Hou dit dan in dieselfde vorm, want dit sal help om die raklewe van die produk te verleng.
Kool met 'n uitsteekende kool is nie vatbaar vir swamme en ander bakterieë wat die gewas kan bederf nie. Nadat u die koppe van die kool gesny het, sny die buitenste blare groen blare. Diegene wat stewig pas jy kan nie aanraak nie - hulle sal ook toelaat dat die groente langer gestoor word.
Maar dit bly op versoek van die persoon, en die meeste mense ontwortel hierdie "hennep".
En nog 'n manier om wit kool te oes - verwoes dit dadelik, en sny dan die stingel af en laat almal dieselfde 5 cm. Daar is geen verskil tussen die eerste en tweede metode van insameling nie, en alles hang af van die persoonlike gerief van die persoon.
As dit tydens die versameling blyk dat sommige koppe van kool verdeel is as gevolg van ryp of as gevolg van ander faktore, dan hou hulle saam met almal kan nie. Hulle het óf vinnig agteruitgegaan, of net droog, en moet dus in die oond of elektriese droër gedroog word, gisting, vries of onmiddellik in die kombuis geplaas word.
Opsomming, dit is die moeite werd om dit te herhaal vroeë somer rasse kool word versamel, gefokus op sy gereedheid, en later - op lug temperatuur.
Jy moet nie die inspeksie van elke kop kool verontagsaam voordat dit vir stoor gestuur word nie, anders kan die hele gewas baie vinnig verdwyn en lê tot in die nuwe jaar.
Vir die pluk van kool geriefliker en veiliger Gebruik net 'n klein byl en sny die buitenste blare met 'n mes.
En laat of nie in die grond koppe almal besluit onafhanklik met wortels.
