Frankryk is nie net bekend vir sjampanjewyne nie, maar ook vir 'n unieke hoenderslag - die Bress of Gali. Kom ons leer oor die geskiedenis van die skepping van hierdie ras, sy eienskappe, sowel as die nuanses om te hou en te voed om die gewenste resultaat te verkry - die delikate vleis van die "koninklike voël".
Die geskiedenis van die ras
Bors van die Gali-rasse van kuikens is in die 50's van die vorige eeu deur plaaslike telers gebring. in die ooste van Frankryk in die klein provinsie Bresse. Hulle het 'n veelsydige vleis- en eierras gekry met uitstekende uithouvermoë en immuniteit, hoëprestasie, met 'n pragtige smaak.
Weet jy? In 1957 is die Bress van die Gali-ras toegeken aan die hoogste gehalte sertifikaat AOC, wat die gehalte en oorsprong bevestig. Dit is die enigste ras van hoenders in die wêreld wat hierdie punt toegeken is.
Bress Gali hoenders word gegroei in 'n oppervlakte van ongeveer 4 duisend vierkante meter. km, naby die stad Bourg-en-Bresse. Die voël word slegs gegroei in 'n sekere gebied en met streng nakoming van 'n aantal reëls vir groei en voeding. Die ras het 'n nasionale skat geword en 'n simbool van Frankryk, sowel as goeie Franse wyne. 
Daar is 'n weergawe, gebaseer op historiese bronne, dat unieke hoenders so vroeg as die 16de eeu bekend was. Die kroniek noem hoe in 1591 die inwoners van die stad Bourg-en-Bresse hul stad verdedig het van die aanval van vyande. Hulle is deur die Bourgondiërs gehelp. Dankbare inwoners het tientalle hoenders aan die Bourgondiërs aangebied as dank vir hul hulp.
Een van die legendes vertel dat die koning van Frankryk, Henry IV self, die mooiste bors van galgemaakte hoender probeer het en hy het dit baie geniet. Sedertdien is die vleis van hierdie voël as die beste lekkerny beskou.
Goeie aanwysers van vleis en eierproduktiwiteit word onderskei deur Mara, Amrox, Velzumer, Lakenfelder, Bielefelder-hoenders.
Beskrywing en kenmerke
Die Franse voël word gekenmerk deur spesiale eksterne eienskappe. Dit is taamlik groot, met ontwikkelde spiere en 'n pragtige, digte vere van wit kleur. 
buite
Rasstandaard vir ras:
- torso van medium grootte, verlengde, trapezformale vorm;
- die rug is wyd, plat;
- bors konveks, kragtig;
- ontwikkelde maag en heupe;
- die nek is nie lank nie;
- Vlerke sterk, styf tot agter;
- die stert is op 'n hoek van 45 ° tot by die middel;
- bene goed ontwikkel, van mediumgrootte, grysblou;
- klein kop;
- bekkragtige, blou tint;
- middelgrote nok, regop, met driehoekige tande;
- oorbelle rooi, medium grootte;
- Oë is groot, donker;
- vel is dun, wit;
- welige wit vere, dik laag fluff.
Weet jy? Bress Gali-ras is 'n nasionale skat van Frankryk en herhaal die kleure van die nasionale vlag: blou, wit en rooi.
karakter
Die karakter is kalm en vriendelik. Franse voëls is baie sosiaal, verdra nie ingeslote ruimte nie. Hulle pas goed aan nuwe toestande, stresbestande, gehard, raak vinnig gewoond aan mense, is nie bang vir hulle nie. Nie-konflik, kom rustig saam met ander gevederde bure. 
Gewigsaanwysers
Voëls kry vinnig spiermassa. Binne 'n maand weeg die hoenders meer as 0,5 kg. Hulle word beter gewig as braaikuikens. Na 4 maande word die groeikoers opgeskort, die hoenders is gereed om te slag, die karkas weeg gemiddeld 2,5 kg. Teen hierdie tyd is die lewendige gewig van die haan 5 kg, hoender -3,5 kg.
Leer hoe om 'n hoender by die huis dood te maak en te pluk.
Puberteit en eierproduksie
Seksuele volwassenheid word in ses maande bereik. Hoenders begin om te nes en toon goeie eierproduksie - van 180 tot 220 eiers per jaar. Eiers is redelik groot, weeg tot 85 g, word nie minder as karkasse gewaardeer nie.
Uitbroei instink
Franse boere gebruik broeikaste om gesonde nageslag van die Bress of Gali-hoenders te produseer. In 'n bekende provinsie is daar net drie plase telers met broeikaste wat kuikens in Frankryk voorsien. 
Die nesteling instinkt in Franse hoenders is goed ontwikkel; by die huis kan hoenders gebruik word vir natuurlike brooding en sterk kuikens. Maar tydens die brooding van die hoender word die eiers versteur en word die smaak van die vleis erger. Daarom gebruik groot plase nie natuurlike inkubasie nie, maar gebruik 'n broeikas, want dit is so ekonomies voordelig.
Kom meer te wete oor die keuse van 'n broeikas en kyk na die eienskappe van die beste: "Layer", "Ideal hen", "Cinderella", "Blitz".
Voedingsrantsoen
Behoorlike voeding is 'n belangrike faktor vir die verkryging van die spesiale smaak van vleis. Voorheen het die Franse boere rantsoen van voëls 'n geheim gehou, maar nou het hy bekend geword.
Dit is belangrik! Daar moet konstante vrye toegang van voëls wees om water skoon te maak.
hoenders
Hoenders groei vinnig en word gewig. Vir hul gesondheid benodig 'n dieet wat hoog is in proteïene. Jongmense tot 2,5 maande word gevoed met graanprodukte met suiwelprodukte, gekookte harte, vleis, vis. Maak seker dat u gekapte groente byvoeg: beet, wortels en vars kruie. Die dieet bevat al die vitamiene en minerale wat nodig is vir die behoorlike ontwikkeling van voëls. 
Volwasse hoenders
Die basis van die dieet bestaan uit koring en mieliepap. Groats word nie op water gebrou nie, maar op die melk skud. Porridges verryk met minerale toevoegingstowwe en vitamiene, kalsium. 'N klein deel van die voer is gemaak van die snoei van vleis, groente, kruie. In die aand word die voëls volgraan gevoer, wat stadig verteer word, en die voëls voel nie honger tot die oggend nie. Maaltyd drie maaltye per dag.
Lees ook oor die voorbereiding en norme van kos, vitamiene vir lêkippies.
'N Maand voor die slag word die voëls 3 keer per dag op 'n spesiale dieet gevoer. Die dieet bestaan uit broodkrummels geweek in melk, gesnyde lote van groenmielies en vars slaai. Ooreenstemming met al die reëls kan jy lekker lekker vleis kry met 'n optimale verhouding van vet en proteïen. 
Gedurende die smeltperiode
Tydens die moltingstyd benodig voëls baie energie, proteïene en voedingstowwe om hul vere te herstel. Op hierdie tydstip hou die lê van eiers op. Voëls moet voorsien word van hitte en volvoere. Die dieet moet baie vitamiene insluit, veral A en E, sowel as visolie, as 'n bron van noodsaaklike omega-3 en omega-6.
Voorwaardes van aanhouding
Behoorlike behuisingstoestande is so belangrik as voeding. Dit is nodig om voorwaardes te skep om die voëls te loop, om die nodige temperatuur in die winterperiode te voorsien, behoorlike beligting, ens.
Kamer Vereistes
Die koepel moet ruim, droog, warm wees, met goeie ventilasie. Dit is nodig om voortdurend skoonheid te handhaaf en voorkomende werk uit te voer om parasiete te bestry. Die vloer moet droog wees met skoon beddegoed. Die verligting van die hoenderhok is ongeveer 12-14 uur per dag.
Vir vetsel gebruik spesiale houthokke. Kooilengte - 1.3 m, breedte - 0.6 m. Tot tien kuikens kan in so 'n hok geplaas word. Die afstand tussen die vertikale tralies moet ongeveer 6 cm wees, sodat die voëls hul koppe vrylik kan voorspel. 
Perse is gemaak met ronde balke met 'n deursnee van 5 cm, sodat voëls kan aanhou en nie gedurende die slaap val nie. Nes moet op 'n hoogte van 0.5 m van die vloer geplaas word, in 'n gesellige, afgesonderde plek, weg van die ingang, nie in 'n konsep nie. Die diameter van die nes moet ongeveer 30 cm wees, dit moet droog en skoon wees. Jy kan 'n bed strooi of houtskyfies gebruik.
Vergewis uself van die nuanses om 'n hoenderhok te kies en te koop, sowel as selfproduksie en verbetering van die hoenderhok (ventilasie, verwarming).
Stapwerf
Die wandelaar moet groot genoeg wees per voël - ten minste 10 vierkante meter. m. Dit moet beskerm word, die hoogte van die heining - nie minder nie as 1,5 m. Hoe groter die area om te loop, hoe makliker is dit om baie siektes te voorkom. Voëls wei en addisioneel voed op wurms en slakke. Elke twee jaar na die groeiende hoenders, is die weiding agterbly.
Dit is belangrik! Dit is nodig om 'n plek vir bad- en higiëniese prosedures van hoenders te organiseer. Vir hierdie doel is 'n tenk met riviersand of as geskik.
Hoe om winterkoue te verduur
Dikke en sagte kleed help die voëls om die winterkoue te verduur. Hulle het uitstekende termoregulering, maar die koppie moet warm en droog wees, besprinkel met saagsels of strooi op die vloer. 
Sterkte en swakpunte
Die Franse broeikuikens het baie voordele:
- Hoë smaak van vleis;
- vinnige groei en gewigstoename;
- vriendelike en ontspanne natuur;
- goeie gesondheid, uithouvermoë;
- ontwikkelde moederinstink;
- goeie eierproduksie.
die belangrikste tekortkominge Hulle is:
- beperkte aantal rasgebore hoenders;
- streng reëls in voeding en versorging;
- hoë finansiële koste vir die aankoop en instandhouding.
Video: hoender ras Bress Galsky
Resensies van Bresse Balsa ras
So, ons het geleer van 'n universele hoenderslag oorspronklik van Frankryk. Sy het baie voordele, maar jy kan net die gewenste resultaat kry, met streng nakoming van die dieet van voeding en lewensomstandighede, wat aansienlike finansiële beleggings vereis. Voëls kan gekweek word as 'n eierras, maar hul vleis is baie meer waardevol, want dit is 'n ware gourmet-lekkerny. Daarom sal al die werk en koste noodwendig vergoed word.
