As gevolg van die warm en aangename klimaat, het die Kaliningrad-streek 'n ryk, uiteenlopende flora en fauna. Daar is pragtige berge, woude, steppe, reserwes, daar is verskeie diere en baie soorte sampioene groei. Wanneer jy sampioene versamel, die sogenaamde "stil jag", moet jy egter spesiale sorg gee, want die klimaat bevoordeel nie net eetbare rasse nie, maar ook diegene wat heeltemal onvanpas is vir kos. Dit is nodig om vooraf hul kenmerkende eienskappe te bestudeer om later nie te misloop nie.
Eetbare sampioene
Mushroom seisoen in die Kaliningrad streek duur meer as ses maande, begin in April en eindig met die laaste dae van November. Hier groei sampioene amper oral - hulle hoef nie noodwendig in die bos te gaan nie, want 'n paartjie kan selfs in hul tuin gevind word.
Daar is vier hoofareas in hierdie streek waar 'n besondere oorvloed van "bosgeskenke" gemerk is:
- Die Neman-laagland, wat die Slavskoye-houtbedryf, die Illichivsk en Polesskoe-bosreeks insluit. Die streek word gekenmerk deur die teenwoordigheid van podzol-, veen-, moeras- en siltmoerige gronde waarop swartalder in groot hoeveelhede woon.
- Baltiese en Kuronse bosbou, wat sanderige gronde verskil. Saam met konstante winde van die see vorm dit geskikte toestande vir die groei van swamme. In die meeste gevalle kan jy 'n denne ontmoet. Berk en swart ouderdom groei in die Laeveld, soms kan jy eikebome, as en horinghaar vind.
- Nog 'n streek, veral gunstig vir die groei van swamme, word beskou as die erwe van die Nesterovsky bosbou en die Krasnoznamensk bosbou, wat onderskei word deur 'n verskeidenheid verligting. In Nesterovsky distrik oorheers gebied met talle heuwels. Pynappies groei goed op klipperige grond. Spruce en bladwisselende woude floreer in lekker land.
- Die oorblywende streke vorm die vierde sone, wat ryk is aan sparre-berkwoude. Hier is horing, as en eikebome die algemeenste, en swart alder groei in die laaglande.
Sampioene word verdeel in eetbare, voorwaardelike eetbare en oneetbare, sowel as giftige. Egter 'n oneetbare spesie is nie altyd moontlik om vergiftig te word nie; Terselfdertyd kan eetbare sampioene, die reëls van samestelling, verkryging of opberging geskend word, tot gesondheidsprobleme lei.
Daar is geen duidelike verskil tussen eetbare en giftige spesies nie. Nietemin, baie giftige spesies - byvoorbeeld, amanita - is moeilik om met ander te verwar.
Weet jy? In Italië is dit verbied om Boletus in die bos onafhanklik te versamel. Om te "jag" vir die wit swam, moet jy 'n spesiale permit van plaaslike owerhede kry.
Die mees voor die hand liggende teken van 'n paddestoel en paddestoel is die teenwoordigheid van 'n volvo, oorblyfsels van die buitenste dop, wat op 'n vroeë ouderdom die hele liggaam bedek en dan 'n "potjie" vorm waaruit die stam groei. Paddestoele wat geskik is vir gebruik, verskil sponkerige struktuur van die pet, maar die meeste van die oneetbare is lamellêr. 
Dit is belangrik! Onder die giftige spesies het die sponkerige struktuur van die pet uitsluitlik 'n sataniese sampioen, wat op 'n boletus lyk. Maar om dit van die boletus te onderskei, is redelik eenvoudig - die giftige sampioen het 'n witterige pet, nie 'n bruin nie. Daarbenewens is die middelste deel van die been pienk of rooi gekleur, en die vlees op die snit word vinnig blou.
In die Kaliningrad-streek vind u 'n groot aantal sampioene, tradisioneel en oorspronklik. Hulle word gebruik vir sop, sopgeregte, aperitiewe, slaaie, souse. Sampioene braai, kook, stoof, droog, piekel, maak allerhande voorbereidings vir die winter. Daarbenewens word hulle gebruik in volk genesing vir die behandeling en voorkoming van baie kwale.
Wit sampioen
Cep, hy is 'n boletus - een van die geliefde en gewildste onder die mense. Hy het wyd bekend geword, nie net as gevolg van sy merkbare, goed herkenbare voorkoms nie, maar ook as gevolg van sy uitstekende smaak. Die boletus verskil in redelik groot mate: die pet is tot 25-30 cm in deursnee, die been is dik, die onderkant is verdik. 
Die kleur van die pet sal afhang van die area waar dit groei. In berkwoude het die hoed 'n ligte bruin tint, in dennewoude kry dit 'n pers tint, in groenwoude - 'n rooibruin. Die vleis is stewig, elasties, wit, verander nie sy kleur wanneer dit gesny word nie.
Wees vertroud met die tipes en voordelige eienskappe van porcini sampioene, asook leer hoe om porcini sampioene vir die winter voor te berei.
Die mees gemaklike habitat vir wit swam is berk, dennewoude en sparwoude.
Gewone gladde
Daar is baie gemengde woude in die Kaliningrad-streek, wat gunstig is vir die gladde lewe. Hul versameling begin vanaf die laaste maand van somer tot Oktober. Smoothys kan herken word deur die kenmerkende persgrys kleur van die pet. Met ouderdom verdwyn die ringe op die pet, en sy word geelrooi. 
Die been is lank en dun, verdik onder of in die middel. Die wit vlees is broos en broos; wanneer dit gedruk word, word gejaagde sap vrygelaat, wat geel raak op die lugkontak. Smoothies is ideaal vir bei. Maar voor dit moet hulle in soutwater week en kook.
Melkwittes is swart
Melkwurms word net gretig in Rusland ingesamel - in die Weste word hulle as oneetbaar geklassifiseer. Met goeie kook (veral sout), is die melksampioene egter nie net eetbaar nie, maar ook lekker. In die Kaliningrad-streek word hulle oral gevind: in berk-, denne-, sparwoude, op glades, boskante, ens.
Ons raai u aan om te lees oor watter soorte melk sampioene bestaan, hoe dit nuttig is, asook hoe om swart, asemmelkampioene in te samel en te oes.
Wit melk sampioeneDie hoofvariëteite van moorie is wit en swart.
- Die kenmerkende kenmerk van blankes is 'n melkagtige wit, soms geel kleur van die pet met klein spikkels en unieke ringe. Kap tot 8 cm in deursnee. Sampioene is kort, dig, groei in groepe. Die pulp het 'n digte struktuur, wanneer dit gedruk word, word die melksap geskei, wat geel word in die lug.
- Donker swart of swart is kenmerkend van swart salm. Soms is hulle ook die bynaam chernushki. Die been is kort, die pet het effens geboë rande, die plate is van 'n vuil groen kleur. Gunsteling habitat Chernushkas - gemengde woude. Hulle kan ook gevind word in ou blare, mosse, onder takke.
Swartmelkampioene is pragtig in soutvorm; sodat hulle vir sowat drie jaar sonder smaakverlies gestoor kan word.Dit is belangrik! Voordat hulle swart melk sampioene gesout het, moet hulle vir ten minste drie dae geweek word, dan gekook word.
groen merk
'N uitstekende plek vir die groei van groenvinkies is droë dennewoude, waar hulle deur hele gesinne gevestig word. Hulle begin versamel aan die einde van die sampioenseisoen in die herfs. Hulle het hul naam gekry as gevolg van die geelgroen kleur van die pet - hierdie kleur word behou selfs tydens hittebehandeling.
Zelenushka het 'n digte, effe stywe pulp van wit kleur, wat gou geel word. Onder die pet is delikate borde van verskillende kleure. Zelenushki word aanbeveel om te kook, braai of piekel. Die belangrikste ding - voor enige kook moet hulle geskil word 
Kozlyak
Die bok is 'n lelike swam, wat terselfdertyd 'n lekker smaak het. Pet met 'n deursnee van 4-12 cm het 'n ligte ligbruin kleur. In jong verteenwoordigers neem dit 'n afgeronde vorm, later amper heeltemal reguit, word plat.
Beendun, geboë, van dieselfde kleur as die pet. Gedurende reënweer word die bok bedek met 'n dik laag slym, wat dit nog meer onaangenaam lyk. Die vleis is taamlik dig en het 'n aangename geur.
Bokke moet gesoek word in moerasagtige, nat plekke, in klam dennebos. In die kos moet jong sampioene gebruik word. Hulle word aanbeveel om te braai, kook, piekel of droog. 
hanenkam
Klein, helder en pragtige kantelbome bewoon gemengde, bladwisselende en dennewoude, in glans met gras of mos. As gevolg van hul merkwaardige voorkoms, is dit moeilik om met ander soorte sampioene te verwar.
Jy sal waarskynlik belangstel om te lees oor hoe kantelhare groei en hoe om nie vals sampioene te kry nie, hoe nuttig dit is, en hoe om chanterelle by die huis te bevries en te marineer.
Kantelhare word gekenmerk deur 'n trechtervormige, golwende pet, bedek met waaiervormige plate hieronder, en 'n dun been tot 12 cm lank. Hulle het 'n helder geel-oranje kleur. Die vleis is dig, sappig, hou varsheid vir 'n lang tyd en, in seldsame gevalle, is wurmagtig.
Chanterelle smaak soortgelyk aan sampioene en porcini sampioene. Hulle is lekker in enige vorm: gebraai, gekook, gestoofde, gepekelde. Dikwels word hulle 'n instrument vir die behandeling van verskeie siektes. 
geel boletus
Olie kan amper oral gevind word: in woude, glans, rande, velde, paaie, onder die gras. Die eerste oes word versamel deur sampioenpluimvee tydens die blom van die denne, die tweede - deur die blom van die linde. Die maksimum opbrengs word egter gedurende die graan oesperiode gemanifesteer.
Maslata het 'n hoed van verskillende kleure, afhangende van die habitat: van geel en ligbruin tot rooibruin. Diameter 2-10 cm. Die buislaag, onder die kop, is bedek met 'n wit film wat dan in 'n ring omskep word. Die vleis is sag, geel, het 'n aangename geur met aantekeninge van vrugte.
Maslata word waardeer vir hul uitstekende smaak, waardeur hulle wyd gebruik word in kook. Hulle kan gekook en gebraai word, gepekelde en gepekelde. Gekookte botter wat in melk gestoof is, het 'n besonder smaaklike smaak. 
Mokhovikov
In die GOS is 7 spesies motte algemeen; Groen en geelbruin (kastaiingbruin) is die algemeenste in hierdie area. Habitat habitat - sandgrond, naaldbosse, ruigtes loofbome, kante, wei.
- Groen Moss Dit word onderskei deur 'n groot (3-12 cm), effens konvekse hoed van groenagtige of olywe skakerings, wat van kleiner skubbe bedek is. Been reguit, lank, effens uitwaarts. Die vlees is wit.
- Kastanjevliegwiel Dit het 'n donkerbruin, sjokolade of bruin kleur, 'n digte en vlesige enjinkap met skubbe, 'n silindriese been van soliede struktuur en 'n geel kleur. Die vlees is geel.
In albei spesies verkry die vlees op die snit 'n blou tint, maar dit is nie 'n teken van gevaar nie. Dit is opmerklik dat giftige mokhovikov of sampioene soortgelyk aan hulle nie bestaan nie. Mokhoviki het 'n aangename smaak, wat gebruik word vir beit, droog, sout. Perfekte hitte behandel as braai, stoof of kook.
Dit is belangrik! Om boletus te versamel, is dit nodig om noukeurig te monitor dat die sampioene nie met vorm bedek is nie. Dit is gevaarlik vir die gesondheid.
Somer heuningdauw
Die grootste voordeel van die ervaring is dat hulle groei in families, groot groepe. Somersampioene - of lindampioene, soos hulle ook genoem word - vestig op rote hout en bome.
Mot het 'n klein grootte; Die pet is 3-6 cm, het 'n konvekse vorm met 'n tuberkel in die middel, om watter sirkels sigbaar is in nat weer. Die been is dun, tot 7 cm lank, in die boonste gedeelte is dit lig, glad, stippig met skubbe aan die onderkant. Dit is geleë ring in die vorm van 'n romp, wat later kan verdwyn. 
Herfs heuningkoek
Herfs sampioene groter in grootte. Hul been kan 10 cm bereik, en die pet op die omtrek is tot 17 cm. Die hoed het 'n konvekse vorm, maar word plat met ouderdom. Die basis is bedek met 'n laag skubbe. Onder die hoed self is 'n romp, wit van kleur met 'n geel rand.
Die kleur van die heuningkoek hang af van die tipe boom waar hy gevestig het: die eikebome is bruin, die populier is geel met heuning, die denne is bruinrooi. 
Kom meer te wete oor eetbare sampioene soos boletus, kinders, boletus-sampioene, aspamposse, groenvinkie-sampioene, pietersielie, boletus-sampioene, sampioene.
bruin cap boletus
Gedurende die blomperiode van viburnum, tydens hooimaking, gaan sampioene op soek na boletus wat die meeste groei in oop areas, boskante, veldkante en in berkwoude.
Boletus verskil in redelik groot mate: die pet kan 15 cm bereik, die been is lank, dig, bedek met donker skubbe. Daar is sampioene van wit, geel of bruin kleur. Boletus-sampioene is ideaal vir beitsing. Hulle word gedroog, gebraai of gekook. 
oranje-cap boletus
Dit is nie moeilik om 'n oranje-bol bolus in die bos te sien nie. Dit word onderskei deur 'n groot ronde hoed van oranje, bruin of wit kleur, en ook deur 'n digte en lang been, verdik afwaarts, waarvan die oppervlak met skubbe bedek is. Wanneer sny word die vlees blou. Aspen sampioene verkies om in gemengde, berkwoude en bloubessies te vestig.
Weet jy? Baie mense glo dat die sampioen wat die naam "spreek", verkry is as gevolg van die plek van groei, en ook as gevolg van die kleur van die pet, wat soortgelyk is aan die herfsblare. Dit kan egter nie net onder die aspens gevind word nie, maar ook op die boskante, bospaaie, glans.
Aspenversameling begin in Julie en eindig met die eerste ryp. Hierdie sampioene word gebruik om sop, stewels te kook, dit word by groente gevoeg. Ook gepekelde en gedroogde.
Mushroom produsente sal belangstel om te lees oor wat eetbare sampioene groei in die herfs.
Poolse sampioene
Chestnut mokhovik bekend in die Kaliningrad streek onder die naam "Poolse sampioen". Die gunsteling plek van sy habitat is dennewoude met 'n moeras, konifere, bosse. Dit kan ook op sanderige gronde gevind word.
Die Poolse sampioene het 'n ligbruin, bruin kastaiingbruin of donkerbruin kleurhoed met 'n nie-skeidende vel. Na neerslag word die dop taai en glad om aan te raak. Die been het 'n gerimpelde oppervlak van 'n geel skaduwee en digte struktuur. Wanneer sny, word die vlees blou. 
Aangesien kastanjevliegwiel 'n aangename smaak het, is dit geskik vir enige vorm van verwerking: piekels, piekels, braai, ens.
saffraan melk pet
Ryzhiki, hoewel hulle nie 'n merkwaardige "voorkoms" het nie, is geliefd deur baie sampioene vir hul unieke smaak. Versamel hulle op verhewe plekke onder die denne- en sparrenbome, wat in die middel van Augustus begin. Gember verskil helder oranje kleur en die teenwoordigheid van groen vlekke op die pet.
Dit sal nuttig wees om te lees oor watter sampioene eetbaar en giftig is, en ook om te leer hoe om die sampioene te toets vir eetbaarheid deur gewilde metodes.Die sampioenstam is ook oranje. Die grootte van die pet wissel van 4 tot 17 cm, en in jong verteenwoordigers word dit opwaarts gegee, en in die ouer word dit tregtervormig met reguit rande. Hoenders word vir braai en stoof gebruik, maar die beste manier is om te sout.
Toilet sitplek
Die rooibos of, soos die plaaslike bevolking dit noem, is die plantain 'n sampioen wat in gemengde en berkwoude, langs paaie, op paaie groei. Die kenmerkende eienskappe daarvan is: 'n Grys, pienk hoed 4-10 cm met ringe, dieselfde kleur as 'n dun been, vleeslike vleis, wat melksap losmaak wanneer dit gedruk word.
Weet jy? Daar is sowat 3000 spesies seep sampioene, waarvan slegs 400 vir verbruik geskik is.Kersie groei in groepe, dikwels groei hul liggame gedeeltelik saam. Hierdie tipe is slegs geskik vir sout. Daarbenewens word daar verskeie mediese pasta en salf daarvan gemaak.
russula
Russula was so genoem as gevolg van die feit dat sommige van hul rasse rou geëet kan word. Sampioene word onderskei deur 'n verskeidenheid kleure: hul pet is in staat om al die kleure van die reënboog te verkry. Maar die been is wit en sterk.
Op 'n vroeë ouderdom, die pet is konveks, afgerond, word later plat of selfs trechtervormig. Die pulp is dig, sponkerig, wit aan die snit. Russulae bewoon moerasagtige gebiede in groen-en-bosagtige woude. Hulle groei in groepe, moenie in die gras of blare wegkruip nie, so hulle is maklik om selfs vir onervare sampioene te vind.
Hulle is egter nie baie gewild as gevolg van hul brose struktuur nie. Sommige soorte russe het 'n bitter, brandende smaak. Daarom moet hulle vir twee dae in koue water geweek word. 
Oneetbare, giftige sampioene
Die grootste gevaar van oneetbare en giftige sampioene is dat hulle hulself as bepaalde soorte eetbare bekwaam maak. Daarom, om nie 'n slagoffer van vergiftiging te word nie, moet jy leer om te onderskei tussen eetbare en ongeskikte variëteite.
Bleek grebe
Bleek paddestoel - die gevaarlikste onder giftige sampioene. Sy verbruik eindig in verlamming, en dan die dood. 'N klein swam kan genoeg wees om vier volwassenes te vergiftig.
Die opset van die pet is die halfrond, maar op 'n vroeë ouderdom het dit 'n meer ronde, eiervormige vorm. Die pet met 'n deursnee van 5-15 cm, het 'n olyfkleur (kan van wit tot grys wees), die oppervlak is veselagtig met gladde rande. Beendun - ongeveer 2,5 cm, met 'n wit, skubberige oppervlak. 
Die vleis is bros, sag, wit van kleur, met 'n neutrale smaak en 'n effens soet, maar onaangename reuk. Отличительная черта бледной поганки - наличие широкой вольвы у основания ножки.
Dit is belangrik! Основная опасность поганки в том, что человеку становится дурно только после того, как яды начали действовать. 'N Persoon word gekonfronteer met gastro-intestinale probleme, spierpyn, diarree, drukverlaging. Na 'n geruime tyd kan die pasiënt se toestand verbeter, maar dit is net 'n vals kalm, waartydens die niere en lewer vernietig word.
Gal sampioen
Meestal word die galzwam aangetref in naald- en loofwoude, op suur, vrugbare gronde. Uitwaarts lyk dit soos 'n wit sampioen, maar dit kan maklik herken word deur 'n unieke gaaspatroon op die stam. 
Die pet het 'n hemisferiese vorm, kan groottes van 4 tot 15 cm bereik; die oppervlak is droog, effens fluweelagtig, in nat weer word dit taai. Die kleur van die pet is anders: van geelbruin tot donkerbruin. Die been is lank en dun, silindries, swael afwaarts.
Die vleis is wit, met 'n pienk pienk, het 'n onaangename bitter smaak, is nie wurm nie en het nie 'n uitgesproke reuk nie. Simptome van vergiftiging deur hierdie organisme is soortgelyk aan die eet van 'n paddestoel of sataniese swam. In die bejaardes, 85% van die gevalle van vergiftiging eindig in die dood.
Amanita rooi
Amanita - die mees kleurvolle verteenwoordiger van giftige sampioene, wat moeilik is om met ander te verwar. Die helderrooi hemisferiese pet het 'n kenmerkende witvlek. Been dig, kort en nogal dik. Die vlieg agaric groei hoofsaaklik op suur gronde, in gemengde woude. 
In die meeste gevalle veroorsaak die gebruik van rooi sampioene nie die dood nie, maar lei dit tot die voorkoms van hallusinasies, gehoorverlies en visie. In klein hoeveelhede word uittreksels uit die swam in medisyne gebruik vir die vervaardiging van middels wat anti-inflammatoriese, anti-kanker-effekte het.
Ons beveel aan om te lees hoe verskillende soorte paddoekstoele lyk, asook nuttige eienskappe van vlieg-agarika.
Amanita sampioen
Minder aanskoulik, maar nie minder giftig nie, is die nabye familielid van die rooi sampioen - die sampioen sampioen. Sy kenmerkende eienskappe word aanvanklik beskou as 'n liggeel suurlemoenkleur en 'n dik, skoon sferiese aanvanklike, en dan 'n plat pet, bedek met groot witterige vlokkies bo-op. 
Die stam is nogal lank, tot 12 cm, van 'n silindriese vorm, aan die einde verdik met groewe bokant die ring. Die vleis is sag, los, met die geur van aartappels en 'n bitter, onaangename smaak.
Simptome van 'n swamspampvergiftiging is soortgelyk aan rooi vergiftiging: kortasem, naarheid, braking kom voor, en stuiptrekkings, hallusinasies en verlies van bewussyn kan ontwikkel met sterk konsentrasies van gif.
Ons beveel aan dat jy jou vertroud maak met die beskrywing van sulke oneetbare swamme, soos miskruiers, valse boletus, sataniese sampioen, galzwam, pedaalstoel.
Sataniese sampioen
Sataniese sampioen lyk soortgelyk aan wit. Dit kan gevind word in gemengde en loofwoude in gebiede met kalkgrond. Dit is redelik groot: die pet is 8-20 cm, die been is tot 15 cm hoog en die wydte is tot 10 cm. 
Cap kleure wissel van liggrys tot grys. Been geswel, het die vorm van 'n knol. Die vlees word gekenmerk deur 'n gelerige tint, en by die snit verkry dit 'n matige blou kleur.
Die verskil tussen die sataniese swam en die wit is die teenwoordigheid op die been van 'n kenmerkende rooster van olywe of rooi kleur. Ook van die swam is 'n onaangename reuk. Sataniese swam, wanneer dit verteer word, veroorsaak afwykings van die senuweestelsel, beïnvloed die lewer en milt.
Champignon vals
'N kenmerkende kenmerk van die valse kampioen is 'n aanhoudende gejodeerde geur of aroma van karbolzuur. Die pet is wit, het 'n gladde basis met klein skubbe. Die vlees is wit, maar wanneer geel gedruk. Vals wit sampioenstam, verdik op basis.
By die sny word die beenvleuel geel, word geleidelik oranje, en dan bruin. By die kook van valse mushrooms, verhoog hul eienaardige reuk, en die water word geel.
Dit is belangrik! Selfs met lang kook, gaan die gif van die swam nie weg nie. Na net twee uur nadat die vals kampioen geëet is, is daar duidelike tekens van vergiftiging: braking, naarheid, diarree.
Mushroom plekke van die Kaliningrad streek
Die "Mushroom Hunt" in die Kaliningrad streek begin vanaf April en eindig met die eerste ryp.
Om te veg vir sampioene was suksesvol, moet jy die "sampioen plekke" ken:
- sampioene Die meeste voorkom in die gebiede van die bos- en Baltiese woudondernemings, naby die dorp Nesterov, in die noordoostelike streek van die streek, die Novoderevensky-bos, Bolshie Gorki, Bolshakovsky-bos;
- gunsteling plekke hanenkam is die see en die omgewing van Povarovka;
- zelenushek sampioenkopers soek die duine op die Curonian Spit;
- op soek na melk sampioene Jy kan na die Baltiese Braid, Kumachevo, Kruglovo, die suidwestelike streke besoek - Ladushkinsky-bos, Chertov Most, Ushakovo;
- vervul die droom van sampioene en kies 'n groot skoonmaak boletus, kan jy na die dorp Kosmodemyanskaya, Big Village, in die Sowjet-bosreeks gaan; Die omgewing van die Vishtynetskoye-meer word ook as 'n goeie gebied vir wit sampioene beskou.
Dit moet onthou word dat alle soorte swamme sonder uitsondering aanvaarbare groeivoorwaardes kies. As die woude donker is, moet sampioene gesoek word op ligglans, op boskante, naby paaie; As daar baie beligting is, moet jy die soektog na verduisterde gebiede rig. Met oormatige humiditeit sal die sampioene na verhewe gebiede migreer, en as dit ontbreek, sal hulle in ravyne verberg.Mushroom pluk reëls
Soms kan selfs eetbare sampioene nie skadeloos word nie. En die hele ding hier is in giftige stowwe - hierdie organismes kan hulle soos 'n spons absorbeer.
Dus, met 'n stil jag, moet jy 'n paar reëls volg:
- Die "goue reël" van sampioenplukies is om slegs bekende sampioene te versamel. As daar selfs die geringste twyfel is oor die oorsprong en tipe swamme - en selfs meer as daar knolvormige verdikkings is aan die basis van die sampioenstam, is dit beter om dit dadelik te gooi. Onbekende sampioene kan nie aangeraak word nie en selfs meer geproe.
- Versamel slegs gesonde, jong sampioene. Moenie jouself in gevaar stel nie, let op die wurmagtige, droë, vlugtige, vrot sampioene, wat ten minste hul smaak en bruikbare stowwe verloor het.
- Moenie die mycelium versteur nie. By die insameling is dit baie belangrik om nie die mycelium te beskadig nie, wat sal dien as die geboorte van 'n nuwe oes. Dit word aanbeveel dat buisvormige sampioene eenvoudig van die grond afgedraai word en die buikbome moet met 'n skerp mes by die basis gesny word.
- Versamel sampioene in omgewingsvriendelike plekke. Dit is nie nodig om naby die pad, fabrieke, in die industriële gebied te jag nie. Dit is beter om die bos te besoek of na die berge te gaan.
- Sit die sampioene in mandjies. Vir die versameling van ideale verpakking van materiaal van natuurlike oorsprong: hout lubyanka, riet bokse. Jy hoef nie sellofaan sakke te neem nie, waarin die sampioene net "stoom" sal stoot.
- Die beste tyd vir 'n "stil jag" is die oggendure. Sampioene groei snags, sodat hulle in die oggend vars, dun en volhardend in transito sal wees.
- Ekstra tyd word beskou as die soeke na "prooi" in die lang gras en dik windseil. Die maksimum waarna gehoop kan word, is 'n paar stukke per uur.
- Onmiddelik nadat hulle by die huis gekom het, moes die "trofeë" gevind word, aangesien hulle hul eiendomme vinnig verloor. Geskilde sampioene word gekook sonder mislukking.
Dit is belangrik! Dit is streng verbode om sampioene sous te gebruik, al het dit bekende variëteite van almal voorberei.
Kaliningrad-streek is ryk aan verskillende soorte sampioene, wat sampioenkopers graag van vroeg in die lente tot laat herfs opbou. Maar, op 'n "stille jag" vir lekker, geurige en uiters nuttige trofeë, moet ons nie vergeet van die bestaan van giftige spesies nie.
Volg net die hoofreëls van versameling en gebruik - en dan is die voorbereidingsproses nie net opwindend nie, maar ook veilig vir die gesondheid.
Resensies van die netwerk
