af.pastureone.com
Vir die gasvrou

Hoe om die oes van vars appels in die woonstel te stoor vir die winter?

Appels bevat baie vitamiene en mikroelemente, vir bewaar nuttige eienskappe selfs binne 'n paar maande word sekere bergingstoestande vereis.

Vir hierdie doeleindes word gebruik spesiale berging, wat nie elke somer se inwoner het nie, in 'n private huis kan jy appels in die kelder of op die solder sit.

Hou vrugte op by kamertemperatuur Nie baie gerieflik nie, aangesien hulle baie spasie opneem en vinnig vrot, meestal vir hierdie doeleindes 'n warm balkon of loggia, word 'n yskas gebruik.

Hoe om appels op te slaan as daar geen kelder is nie? Oorweeg die basiese maniere om appels by die huis te berg.

Waar?

Hoe om appels tuis te hou vir 'n lang tyd?

Voorbereide appels moet by die huis gestoor word. by lae temperature, optimaal geskik vir hierdie:

  • kelder;
  • 'n yskas;
  • solder;
  • balkon.

In wat?

Hoe om appels tuis te hou vir die winter? Daar is verskeie maniere om appels by die huis te stoor:

  1. Op die rakke, is dit die beste om rakke met laaie te verkies om hulle makliker te inspekteer en te bereik. Appels word op 'n sekere afstand van mekaar op die oppervlak gestapel.
  2. In houtkaste. As die bokse een bo-op die ander lê, moet hulle nie oorvol word nie, anders kan hulle die vorige vlak oorskiet, wat hul premature rotting sal veroorsaak. Om die bergingstoestande te verbeter, word dit aanbeveel om die houer met skyfies of saagsels te vul.
  3. In houthouers. 'N Groot aantal vrugte word die beste in houers gehou, maar dit is nie die beste manier nie, aangesien die appels wat bo-op is, die onderste onder druk.
  4. In kartondosewat aanbeveel word om met kleefband vas te plak, wat 'n gaping in die mees onverwagte oomblik vermy.
Dit word aanbeveel om etikette met inligting op die datum van lê en verskeidenheid op die houer te plaas, in sommige gevalle word die grootte van appels aangedui.

Hoe om appels in kartondose te hou tot Februarie, kan jy uit hierdie video leer:

Berging reëls

Hoe om tuisgemaakte appels te slaan? Wanneer appels opberg, moet dit voorsien word Spasie geskei van ander groente en vrugteDit is baie belangrik om die beskadigde vrugte te verwyder, sorteer hulle volgens variëteite en groottes.

Om die veiligheid van elke appel te verbeter, word aanbeveel om in papier te vou, wat voorheen vogtig is gliserol doek. Bokwietdoppies, skeure, droëmossies, esdoornsilte en eikehoutblare, wat saam met appels in kartondose of bokse geplaas moet word, sal help om die rakleeftyd tot 5 maande te verleng.

Uitbreiding van die rakleeftyd van appels sal ook hul voorlopige dip in die oplossing toelaat alkohol en propolis (per 100 kg - 0,5 liter alkohol, 100 g propolis).

Nog 'n manier om die eienskappe van vrugte uit te brei, is om te gebruik byewas en 'n oplossing van 2-4% kalsiumchloried.

'N Goeie manier om vrugte te verwerk ultraviolet, die duur van die prosedure is 'n uur, 30 minute aan elke kant.

Hierdie aksies voorkom die vervalproses, dit word aanbeveel om die toestel versigtig te hanteer, beskerm die oë en vel van blootstelling aan strale. Dieselfde toestel word aanbeveel vir die behandeling van houtstrukture en tenks met 'n hoë vatbaarheid vir die vorming van vorm.

Yskas gebruik

Hoe om vars appels vir die winter in die woonstel te hou? Kan ek appels in die yskas stoor? Om appels in die yskas te hou is baie eenvoudig. die mees gerieflike opsie gee die hele gesin vrugte. Somer- en herfsvariëteite word lank gehou, die rakleeftyd van die wintervariëteite kan verskeie maande bereik.

Dit is opmerklik dat baie daarvan afhang yskas groottes, dit moet groot genoeg wees en baie kompartemente hê.

Daar is ook sekere reëls wat gevolg moet word. Hoe om appels in die yskas op te slaan:

  • Appels word aanbeveel om in die yskas geplaas te word binne dae na insamelingIn die winkel gekoop moet vrugte onmiddellik in die yskas geplaas word;
  • appels Dit is verbode was en vee;
  • Om die vrugte te isoleer, word aanbeveel om in te pak poliëtileen, in een pakket moet 1-5 kg ​​ingesluit word, om te verseker dat daar in die tenk geventileer word, is dit nodig om 'n gaatjie te maak;
  • wanneer verpakkingspakkette is, is dit nodig om hul verskeidenheid en rypwordingstydperk te oorweeg, vermenging is streng verbode;
  • optimale die temperatuur berging - 1-3 grade humiditeit 85-90%;
  • wanneer jy vrugte lank stoor, moet jy dit hou hitte behandeling (hou dit teen 30 grade vir 3-4 dae). Dit is nodig om etileen te verwyder.

Bergingstyd

Wat bepaal die duur van die stoor?

Die bergingstyd hang af van die tipe:

  • somer Appels word vir 2-4 weke by 'n temperatuur van 2-8 grade gestoor;
  • herfs Variëteite - 1-2 maande by 'n temperatuur van 0-8 grade;
  • winter Variëteite (Renet Simirenko, Babushkino, Rosemary, Kalvil sneeu, Bellefleur) bly 4-7 maande by + 5 grade.

Optimale toestande

Teen watter temperatuur en humiditeit hou vars appels?

temperatuur: appels word aanbeveel om gestoor te word in die temperatuur van 0-5 grade, by die huis kan sulke toestande op die balkon of in die yskas geskep word.

humiditeit: die humiditeitsvlak moet 80% wees. Hierdie aanwyser word ook as 'n belangrike faktor beskou wanneer appels gestoor word. As die vrugte flabber word, word dit aanbeveel om houers met water in die kamer te bring en dit langs die appels te plaas. As gevolg van toenemende humiditeit word vrugte sappiger.

Voorbarige bederf

Hoe hou appels vars vir 'n lang tyd? Om die varsheid van die vrug na die oes te verleng, moet jy leer. verwyder hulle korrek uit die boomDie aanbevole datums word streng nagekom. Lang gestoorde rasse word aanbeveel om 1-2 weke voor volle volwassenheid geoes te word. vir langtermyn stoor Herfs en winter variëteite is die beste.

Dit word aanbeveel om vrugte in te samel in droë weer, die steel moet bewaar word, dus sal die appel nie langer verdwyn nie.

Op die oppervlak van die vrugte is geleë spesiale laagOm skade aan die vrug te voorkom, wat nie aanbeveel word om gewas te word nie.

Na oes word die vrugte afgekoel, optimale temperatuur - 1-5 ºC, die kelder, die warm motorhuis, die geglasuurde loggia of 'n balkon wat die beste is, is geskik vir hierdie doeleindes. As houers kan bokse of plastieksakke gebruik word.

Om die vrug te beskerm teen voortydige agteruitgang sal verpakking help koerantpapier of papier.

Voorbarige bederf Die volgende faktore kan appels veroorsaak:

  • oordosis stikstof of potash kunsmis;
  • kalsiumtekort in appels;
  • inname van besmette vrugte in 'n houer met gesonde;
  • swaar reën;
  • berging in hitte.

Oor hoe om appels behoorlik voor te berei vir berging, sal jy van hierdie video leer:

Berging tot die winter

Hoe om appels by die huis in die woonstel te stoor:

  1. Kies appels, kies geen skade en geen vrotheid nie, omdat een appel die dood van die ander kan veroorsaak, aangesien daar in die proses van ontbinding van die vrug baie etileen vrygestel word.
  2. Plaas die beskadigde vrugte in 'n spesiale mandjie en stoor by kamertemperatuur, hulle moet eers geëet word. Ernstige beskadigde appels moet uitgegooi word of aan diere gegee word.
  3. Geselekteerde vrugte ingeplaas 'n yskasVarsheid hou langer by koue temperature. Byna al die yskaste het spesiale vrugtekratte waar hulle gestoor moet word.
  4. Bedek vrugte nat handdoekDit sal die varsheid vir die langste moontlike tyd bewaar. Dit moet in gedagte gehou word dat lugdigte houers en humiditeit onversoenbaar is. Vrugte moet dus nie in hierdie vorm in 'n geslote houer gestoor word nie.
  5. Op beskikbaarheid reguleerder Dit moet ingestel word op -1,1 tot +1,7 grade. Nie-nakoming van die temperatuur sal tot vinnige agteruitgang lei.
Appels word aangemoedig om gereeld na te gaan skoonmaak bederf.

Berg al die winter

Hoe om vars appels vir die winter te hou:

  1. Vir die stoor vir die winter is dit beter om die vrugte te kies. met dik velle, dunvelde soorte rasse word minder gestoor.
  2. Neem weg onbeskadigde die vrugte.
  3. Sny die koerant, kies swart ink deleGewone verpakkingspapier mag ook vir hierdie doel gebruik word.
  4. Wikkel al die appels individueel met papier, dit is nodig om isolasie te verseker, aangesien al die appels etileen uitstoot, en wanneer die vrugte teen mekaar vryf, versnel die proses van verval.
  5. Omvou elke vrugte individueel sal potensiële skade voorkom.
  6. Om te neem lek kartondoos of boks, moet die lug vrylik in die houer vloei. Deur die deksel te sluit, sal die optimale temperatuur en lugopslag beheer word.
  7. Sit die vrug so op dat die papier het nie omgedraai nie.
  8. Dit word aanbeveel om 'n warm balkon, 'n onverhitte kelder, 'n stoorkamer of 'n solderruimte as stoorplek te kies. appels Nie aanbeveel vir berging in woongebiede nie, aangesien warm lug bydra tot die vervalle prosesse.
  9. Gaan die appels na twee maande na verwyder bederfMet hierdie metode kan jy vir 'n paar maande varsheid handhaaf.

Hou appels aanbeveel slegs by 'n temperatuur van 0-8 grade, die raklewe van somer variëteite is 1-2 maande, die winter kan selfs langer gered word tot die lente.

Optimale plek Vir die berging van vrugte word beskou as 'n kelder, 'n balkon, 'n solder, 'n ondergrondse, yskas.

Vrugte kan op rakke of bokse gestoor word, dit word aanbeveel om elke vrug met papier te draai.

As dit nie moontlik is om die appels vars te hou vir die winter nie, is daar ander maniere om die gesonde vrugte te berg, soos droog, vries of droog.

Een manier om appels op te slaan in hierdie video:

Kyk na die video: Global Warming or a New Ice Age: Documentary Film (April 2025).

Interessante Artikels