Groen groente het baie positiewe eienskappe. Hulle word aanbeveel om voedingkundiges te gebruik vir gewigsverlies, sowel as vir die behandeling van baie siektes. Daarbenewens het die groen kleur 'n positiewe uitwerking op die menslike psige en help om stres te bekamp. Daarom word groen groente elke dag toenemend gewild. Kom ons maak kennis met die tien mees bruikbare verteenwoordigers van die groen groentewêreld.
komkommer
Volgens die botaniese beskrywing is die komkommer 'n bes met sappige pulp binne. Die vrugte behoort aan die genus van pampoenplante wat soos 'n silinder lyk. Die kleur van komkommers kan beide kalk en donkergroen wees, afhangend van die verskeidenheid. Groente is al meer as 6 duisend jaar wêreldwyd gekweek. Indië word beskou as die geboorteplek van komkommer.
Kyk na die mees ongewone en mees vrugbare variëteite komkommers.
Die samestelling sluit die volgende stowwe in:
- water (tot 95%);
- vitamien A;
- B-vitamiene;
- askorbiensuur;
- magnesium;
- sink;
- yster;
- foliensuur;
- vesel.
Dit is belangrik! Komkommer is een van die mees geskikte produkte vir gewigsverlies. 100 gram groente bevat slegs 15 Kcal, maar terselfdertyd is daar 'n groot hoeveelheid vitamiene en nuttige elemente.
Die gewildste diëte is gebaseer op die bekendstelling van komkommers in die dieet - hulle maak die liggaam dadelik skraal, sonder om gesondheid te benadeel.spinasie
Amaranth-plant, spinasie, is eers in die 6de eeu in Persië ontdek. Vandag word dit wyd gebruik in kombuise oor die hele wêreld en word op plase as 'n groente gekweek. Dit kan 'n hoogte van 30 cm bereik, in breedte - tot 15 cm. Spinasieblare van alle skakerings van groen is ovaal of driehoekig. 
Die samestelling van spinasie sluit in:
- Vitamien A, C, E;
- yster;
- magnesium;
- antioksidante;
- kalsium;
- selenium;
- jodium.
Dit is interessant om uit te vind hoe nuttig spinasie is, hoe om die beste verskeidenheid te kies en spinasie op 'n vensterbank te laat groei; hoe om spinasieblare vir die winter voor te berei.
Onder die nuttige eienskappe is die volgende:
- beskerming van die liggaam teen die voorkoms van kankerselle;
- stimulasie van die kardiovaskulêre stelsel;
- verbetering van die maag en hardlywigheid;
- anti-inflammatoriese effek;
- weerstand teen artritis, osteoporose;
- voorkoming van visieverlies en katarakte;
- om die liggaam met energie te voorsien.
Weet jy? Die beste advertensie vir spinasie is gemaak deur die spotprentheld Papay - 'n matroos wat ekstra krag van spinasie gehad het.
aspersies
Aspersies (aspersies) het meer as 200 spesies waarvan slegs 'n paar eetbare is. Hierdie meerjarige plant lyk soos 'n Kersboom - 'n lang stengel is gestippeld met klein blare in die vorm van naalde aan alle kante. Eet veral lote tot 20 cm lank en nie meer as twee sentimeter in dikte nie. Neutrale smaak eienskappe van die vrugte bied 'n uitstekende geleentheid om dit te kombineer met meer intense aroma produkte. 
Groen, pers en wit aspersies word onderskei deur kleur. Groen is die mees algemene, dit bevat die nuttigste elemente en oortref die res in smaak.
Kyk gerus na die voordelige eienskappe van aspersies vir mense.
Die samestelling van groen aspersies:
- vitamiene A, B, C, E;
- magnesium;
- sink;
- yster;
- kalsium;
- vesel.
Die antivirale effek van die plant verhoog immuniteit, help om swaminfeksies te beveg, en het ook 'n choleretiese effek. Aspersies word hoogs gewaardeer deur voedingkundiges en atlete. Met sy hulp is dit maklik om gewig te verloor en van selluliet ontslae te raak. Die produk gaan goed met 'n aarbeie dieet in die somer.Groen ertjies
Groen ertjies behoort aan die genus van peulgewasse, groei in langwerpige peule, het 'n afgeronde vorm en 'n heldergroen kleur. Ryp ertjies smaak soet en sappig. Indië word beskou as die geboorteplek van ertjies, waar dit vir meer as 5 duisend jaar gekweek is. 
Weet jy? Met die hulp van groen ertjies in 1984 is 'n wêreldrekord opgestel: die Engelse vrou, Janet Harris, het in een uur 7175 bone met eetstokkies geëet.
Deur die teenwoordigheid van voedingstowwe, kan hierdie vrugte kans gee vir enige groente:
- beta karoteen;
- retinol;
- niasien;
- riboflavien;
- pantoteen en askorbiensuur;
- piridoksien;
- sink;
- kalsium;
- yster;
- magnesium.
Die beste resepte vir groen ertjies vir die winter by die huis.
Die nut van hierdie produk vir die liggaam is soos volg:- versterking van been en gewrigte;
- verbetering van metabolisme;
- verhoogde bloedstolling;
- normalisering van die senuweestelsel;
- spierversterking;
- toenemende weerstand teen siektes.
Spruitjies
Spruitjies het sy naam gekry vanweë die Belgiese tuiniers wat hierdie verskeidenheid van gewone kale geteel het. In die eerste jaar van die lewe groei 'n twee jaar oue groente in 'n stam tot 60 cm. Groen blare is 15-30 cm lank. In hul sinusse is kool die grootte van 'n okkerneut. Een stam kan ongeveer 30-35 van hierdie vrugte produseer. In die tweede jaar bloei die kultuur en produseer sade. 
Vandag word hierdie verskeidenheid kool in Wes-Europese lande, Kanada en in die meeste Amerikaanse state verbou.
Caloriese waarde van die produk is 42 Kcal per 100 gram.
Die samestelling van hierdie lae-kalorie groente bevat sulke voordelige stowwe:
- kalium;
- fosfor;
- yster;
- vesel;
- vitamiene van groepe B, A en C.
Met gereelde toevoeging van Spruitjies tot die dieet kan jy die risiko van kanker en hartsiektes aansienlik verminder.
Nuttige groente vir swanger vroue. Die samestellende komponente het 'n voordelige uitwerking op die ontwikkeling van die ongebore kind en sluit die moontlikheid van verskeie gebreke uit. Terselfdertyd, in teenstelling met ander tipes kool, veroorsaak dit nie hardlywigheid en verhoogde gasvorming nie.
Vind uit wat skadelik is en hoe bruikbare spruite is.
broccoli
Broccoli is 'n verskeidenheid tuinkool. Die stam kan tot 80-90 cm groei en vorm 'n knop met 'n deursnee van tot 15 cm bo. Die kleur van die vrugte is donkergroen. Bloeiwyses styf pas mekaar, staan uit met 'n ongewone aroma en pittige smaak. Hierdie verskeidenheid is in die suide van Italië geteel in die 5de eeu vC. e. Nou is die leiers in die oes Indië en China.
Elke 100 gram produk bevat 28 Kcal.
Hierdie tipe kool is 'n waardevolle stel vitamien-minerale kompleks. In die samestelling vind u:
- askorbiensuur (tot 900% van die daaglikse norm);
- vitamien K (700%);
- foliensuur (100%);
- kalsium (30%);
- yster (25%);
- fosfor (40%);
- kalium (50%).
Broccoli het so 'n effek op die menslike liggaam:
- derm skoonmaak;
- uitskeiding van oortollige soute van die liggaam;
- verhoog hartgesondheid;
- reiniging van bloedvate uit cholesterol, die verhoging van hul elastisiteit;
- kanker voorkoming.
Broccoli is ideaal vir dieet met die doel om gewig te verloor. Dit is deel van 'n verskeidenheid diëte as 'n waardevolle vitamienproduk. Selfs as jy nie aan streng voedingsbeperkings voldoen nie, maar net die groente in jou daaglikse dieet as 'n bykos invoer, kan jy maklik ontslae raak van 'n paar ekstra pond.Die beste resepte spat vir die winter van broccoli.
blaarslaai
Die slaaislaai behoort aan die Astrov-familie. Die plant bestaan uit koppe gemaak van blare van liggroen kleur. In sommige gevalle kan die stam tot 1 meter groei. Slaai word hoofsaaklik gebruik in slaaie en versnaperinge. Groente is die beste geskik vir 'n dieet: 100 gram blare bevat slegs 15 Kcal. Van hierdie: proteïene - 1,3 g, vette - 0,15 g, koolhidrate - 2,9 g, water - 95 g
In die samestelling van die blaarslaai kan sulke komponente opspoor:
- vetsure;
- vitamiene A, PP, K, groep B;
- natrium;
- yster;
- magnesium;
- kalium;
- kalsium.
Gesonde blaarslaai kan nie net op die oop veld gegroei word nie, maar ook tuis op die vensterbank.As die metabolisme versteur word, sal hierdie tipe slaai die beste manier wees om dit te herstel. Daarbenewens blaarslaai die liggaam perfek, toon moegheid, stres, normaliseer die aktiwiteit van die senuweestelsel. Byvoeging aan die dieet van hierdie plant, kan jy die liggaam van gifstowwe skoonmaak, ontslae raak van oortollige gewig en bloedsomloop verbeter.
seldery
Seldery van groentekultuur behoort aan die sambreelplante met 'n massiewe knol en vetplante. Stingels kan tot 1 meter onder gunstige omstandighede groei met hoë humiditeit. Die blare, geverf in 'n ryk groen kleur, lyk soos pietersielie in hul vorm.
Selderystingels bestaan uit digte pulp met 'n skerp reuk en ongewone pittige smaak.
Weet jy? In antieke Griekeland het hulle geglo dat seldery baie geluk bring, so dit is in woonhuise gepaar met uie of knoffel.
Die samestelling van die groente sluit in voedingstowwe wat die werk van die niere voordelig kan beïnvloed. 'N Belangrike funksie van hierdie kultuur is die vermoë om intestinale bakterieë te vernietig. Vesels van die produk normaliseer spysverteringsaktiwiteit, verwyder inflammatoriese prosesse.
Daarbenewens bring die groente sulke voordele:
- energiserende, toenemende werksvermoë;
- stimuleer geestelike aktiwiteit;
- verlaag cholesterol;
- verbeter gesondheid met diabetes.
Wanneer seldery in groot hoeveelhede gebruik word, moet jy die feit dat dit ryk is aan essensiële olies oorweeg. Hulle kan allergieë veroorsaak, sowel as urolithiasis vererger.Lae-kalorie seldery - slegs 12 Kcal per 100 gram - voorkom die ophoping van vetreserwes. Daarom, vir gewigsverlies, kies baie mense 'n dieet met hierdie komponent.
Uie Schnitt
Meerjarige lente uie schnitt verskyn een van die eerste. Die plant blom met pers blomme in die vorm van sambrele. Sferiese bolle groei tot 1 cm in deursnee, en die stam kan 50 cm hoog wees. Die blare is heldergroen, glad, fistel, gewoonlik 3-5 mm wyd aan die basis. Gare van grasuie word grootliks geoes in Rusland, China en Italië. 
Die samestelling van uievere sluit sulke vitamiene en chemikalieë in:
- cholien;
- askorbiensuur;
- beta karoteen;
- vitamiene van groep B, K;
- natrium;
- yster;
- kalium;
- kalsium;
- selenium.
Gebruik van biesie:
- immuniteits versterking;
- liggaam herstel met hipovitaminose;
- verhoogde eetlus.
Hierdie produk word wyd gebruik in die kombuis, dit komplementeer die smaak van baie geregte, wat geskik is vir die sny van slaaie en sous.Groentepeper
Groentepeper behoort aan die genus Solanaceae jaarlikse plante. Wydverspreid in die suidelike streke van Europa: Italië, Griekeland, Spanje. Vrugte in die vorm van hol bessies volgens gewig kan 200 gram bereik. Kalorieë: 100 gram 34 Kcal (meestal koolhidrate).
Groenpeper bevat 'n groot hoeveelheid voedingstowwe:
- 'n versameling vitamiene A, B, C, E, K, PP;
- kalium;
- magnesium;
- yster;
- essensiële olies.
Dit is belangrik! Vir die teenwoordigheid van vitamien C is hierdie produk een van die eerste plekke. 'N Totaal van 2 vrugte mag 'n daaglikse hoeveelheid van die stof bevat.
Eet hierdie produk bied:- verbetering van die maag;
- normalisering van hoë bloeddruk;
- bloedverdunning;
- verminderde suiker.
