Hierdie klassieke sonneblomsaad het buitengewone appèl en het 'n fantastiese effek op die vroulike lyf.
Die waarde van die produk word bepaal deur die teenwoordigheid van aktiewe stowwe in die kiem- en saadkiem. In hierdie artikel sal ons jou vertel hoekom hierdie lekkerny so nuttig is vir die gesondheid van 'n vrou.
Smaak en eienskappe
Saad word ryp sonneblomsaad van die jaarlikse genoem, in 'n groot mandjie omring met blomblare van 'n helder geel kleur. Afhangende van die tipe plant, verskil korrels in vorm, grootte en kleur. 
Binne die digte dop van die saad is die kern geleë, wat 'n grysagtige tint, druppelvorm en 'n digte olierige struktuur het. Wat die smaak betref, lyk die rouproduk op die smaak van neute. Ruwe sade is egter nie so lekker nie. Danksy die verskillende verskillende roostermetodes, het hulle 'n wye verskeidenheid smaak, aroma en nasmaak ontvang.
Weet jy? Noord-Amerika word beskou as die geboorteplek van sonneblom. Soos die legende gaan, het die gode hierdie heldergeel blom aan die Inheemse Amerikaners voorgestel, wat die son simboliseer. Sedertdien het die sonneblom 'n heilige simbool geword van die Indiërs.Soos argeologiese opgrawings getoon het, is die plant meer as 5 duisend jaar gelede op die gebied van Suid-Mexiko gekweek. Hulle is versier met voorste tuine naby die huise. 'N Ongewone blom is in die XII eeu na die Europese vasteland van Mexiko gebring, toe is dit die "gras van die son" genoem.
Vir 'n rukkie is die sonneblom net gekweek as 'n blomplant, dit was eers in 1716 dat sy sade gebruik is, en hulle het ook geleer om nuttige olie daaruit te onttrek. Vandag word sonneblom in bykans alle lande gegroei, en sy sade het gewild geword onder mense as 'n onafhanklike produk.
Die samestelling van sonneblomsaad
Die mees akkurate inligting oor die chemiese samestelling van rou korrels word verskaf in die nasionale voedingsbasis van die Verenigde State, opgestel op grond van wetenskaplike navorsing. 
vitamiene
100 gram sade van jaarlikse sonneblom bevat vitamiene:
- tokoferol - 35,17 mg;
- choline - 55,1 mg;
- nikotiensuur - 14,14 mg;
- tiamien, 1,84 mg;
- piridoksien - 1,34 mg.
- Pantotensuur - 1,14 mg.
Leer oor sonneblomsoorte, hoe om hulle te groei, hoe om siektes te voorkom en die sonneblom te beskerm teen plae.
minerale
Die samestelling van sonneblomsaad bevat makro- en mikrovoedingstowwe. Per 100 gram rou produkrekeninge vir:
- fosfor - 660 mg;
- kalium - 645 mg;
- magnesium - 325 mg;
- kalsium - 367 mg;
- yster - 5.25 mg;
- mangaan - 1,95 mg;
- koper - 1,8 mg;
- selenium - 53 mcg.
Kalorieë per 100 g
Die voedingswaarde van sonneblomsaad is redelik hoog: 600 kalorieë per 100 gram produk. Dit is 'n paar keer meer as dié van vleis en brood.
Die energie waarde van 100 gram geroosterde sade is ongeveer 580 kcal. Dit is effens minder as in rou pitte, want hittebehandeling ondervind 'n deel van die vet as gevolg van rookvorming.
Leer meer oor die eienskappe van pampoenpitte, vlas, komyn, dille, mosterd.
Verhouding BZHU
Die verhouding van proteïene, vette, koolhidrate in rou pitte is soos volg:
- proteïene -20.7 g (ongeveer 83 kcal);
- vette - 52.9 g (ongeveer 476 kcal);
- koolhidrate - 10,5 g (ongeveer 42 kcal).
Wat is nuttig vir vroue
Nuttige eienskappe van rou sade vir die vroulike liggaam:
- Die selle van die liggaam kry beskerming teen radikale, waardeur die struktuur van die hare verbeter word, die vel gladder word en word meer gesond, naels word versterk.
- Grondstowwe het 'n antioksidante effek.
- Versterk die kardiovaskulêre stelsel.
- Die konsentrasie van cholesterol in die vrou se liggaam verminder, bloedvloei en metabolisme normaliseer.
- Wanneer die daaglikse inname waargeneem word, word 'n hulp-effek waargeneem in die stryd teen vetsug.
- Rou sade verbeter bui, behalwe depressie, het 'n kalmerende effek.
- Minerale-vitamien samestelling normaliseer die funksies van interne organe en stelsels, versterk die beskermende kragte van die vroulike liggaam.
Vind uit of jy versigtig moet wees met macadamia, swart okkerneut, hazelnoten, cashewnoten, pecannoten, pijnboompitten, braziloten, manchurian noten, hazelnoot, pistachenoten, nootmuskaat.
Kenmerke van die gebruik van sade
Jy kan nie die produk in die dieet betree nie, as daar 'n allergie vir sonneblomsaad is. Oorweeg ook ander spesiale gevalle van produkverbruik.
Gedurende swangerskap
Die gebruik van sade vir swanger vroue word onverdiend ondervra. Meer dikwels is dit spekulasie. Dit word bewys dat die produk 'n positiewe uitwerking op die toestand van die plasenta en bloedvate het, sowel as die vorming van die fetus.
Maar jy moet eet, nie gebraaide nie, maar rou sade, wat die tempo van verbruik waarneem. Met 'n oorvloedige eet kan 'n swanger vrou sooibrand, swaarkry in die maag en ander ongemak voel. Daarbenewens word sade nie aanbeveel om tande te knaag nie, aangesien tandemalje tydens swangerskap reeds groot skokke ervaar.
borsvoeding
Sonneblomsaad behoort aan die groep produkte met 'n hoë graad van allergene. Die negatiewe reaksie van die liggaam van die kind kan hom manifesteer in die vorm van uitslag en rooiheid van die vel, hoofsaaklik op die gesig.
As die liggaam van die baba die produk positief waargeneem het, sal 'n klein handjie saad die moeder bevoordeel: die vetinhoud van die melk sal toeneem, die liggaam wat uitgeput is, sal die ontbrekende komponente vul.
Wanneer borsvoeding aandag moet gee aan appels, pere, kersies, granate, pruime, piesangs, appelkose, nektariene, persimmons, kersies, bokwiet, chumizu.
Spesiale gevalle
Alle dokters argumenteer eenparig dat van alle soorte saad, sonneblomsaad is streng gekontraïndikeer vir pankreatitis of cholecystitis, vir gastritis of maag, asook vir diabetes of jig. Veral skadelike produk tydens die verergering van hierdie siektes.
As dit moontlik is om die saad van hierdie pasiënt te gebruik, is dit slegs moontlik in die tydperk van verlengde remissie, en slegs in die rou vorm (nogal - 0,5 teelepel). Maar dit is beter om op te hou om swaar en vetterige sade heeltemal te gebruik!
Is daar enige voordeel uit die gebraaide produk
Na die braai bly die kalorie-inhoud van sonneblomsaad hoog, en die voedingswaarde verminder. Proteïene verloor hul natuurlike eienskappe tydens hittebehandeling.
So, proteïene en vette van sade word goed deur die liggaam geabsorbeer, terwyl die kontraindikasies minimaal is. Daarom word die gebraaide produk getoon met intensiewe fisiese inspanning, as 'n dieetaanvulling met streng diëte, asook met streng vegetarisme.
'N Negatiewe gevolg is ook die vernietiging van biologies aktiewe stowwe, oksidasie en vermindering van die biologiese aktiwiteit van vette.
Maar bruikbare minerale en organiese sure bly in gebraaide pitte, wat 'n voordelige uitwerking op die liggaam het. Daarbenewens word patogene mikroörganismes dood, nuwe smaak en aromatiese stowwe wat eetlus veroorsaak, word gevorm.
Die voordeel van geroosterde sade word waargeneem in die afwesigheid van eetlus, met hardlywigheid, met probleme met die vel en naels, asook siektes van die bloedvate en die hart. 
Die skade aan sonneblomsaad
Oorweeg wanneer sonneblomsaad vroue seergemaak het:
- Die produk kan pasiënte met jig benadeel, word in pankreatitis en cholecystitis aangedui.
- Jy moet nie betrokke raak by sade vir mense wat aan siektes van die maag ly nie - gastritis, kolitis en 'n ulkus, veral in die akute stadium.
- Sonneblomsaad word nie in groot hoeveelhede aanbeveel vir vroue wat geneig is om oorgewig te kry nie, aangesien dit 'n relatief hoë kalorie-voedsel is.
Wanneer pankreatitis aandag gee aan pampoenolie, venkel, afkooksel van hawer, Jerusalem artisjok.
- 'N Swak gehalteproduk (as die velde met sonneblomme naby die paaie geleë was) kan so 'n skadelike stof as lood bevat.
- Kweek van sonneblom gaan selde sonder die gebruik van fosfaat kunsmis wat kadmium bevat. Om in die sonneblom uit die grond en water te kom, versamel hierdie stof dan in 'n onveranderde vorm in die liggaam van sonneblomsaad. Sonder spesiale studies kan sy teenwoordigheid nie bepaal word nie - dit beïnvloed nie die smaak van die saad nie. Met verloop van tyd kan patologiese prosesse in die interne organe en in die skeletsisteem ontwikkel. Relatief veilige is die tempo van verbruik van kadmium tot 0,07 milligram per dag.
Dit is belangrik! Veilige daaglikse koers van die produk - tot 15-20 g
Hoe om 'n kwaliteit produk te kies
Onder die oorvloed van handelsmerke is dit moeilik om 'n ordentlike produk te vind. Die grootste struikelblok vir die regte keuse is 'n ondeursigtige hermetiese pakket waardeur die kleur van die korrels nie sigbaar is nie en hulle aroma nie gevoel word nie.
Die enigste aanwyser van gehalte in hierdie geval is die vervaldatum - die saad moet net 'n nuwe oes verkry - herfsverpakking.
As daar byvoorbeeld 'n geleentheid is om die produk te sien, wanneer los korrels gekoop word, bepaal die produk volgens die volgende kriteria:
- kleur: Goeie gebraaide korrels moet nie met 'n grys tint bedek wees nie. Hulle moet glinster;
- reuk: Muf aroma kom in ou korrels voor of as hulle onbehoorlik gestoor word.
Berging reëls
Sonneblomsaadse het 'n kritiese lae weerstand teen eksterne toestande. By verhoogde temperature kan grondstowwe letterlik oor 'n paar uur versleg. Die optimale bergingstemperatuur van die produk is nie meer as 10 ° C nie, met 'n saadvogvlak van tot 20%.
Daarom moet jy die sade in die yskas berg. Hulle verdra temperature van nul tot agt grade. Sulke toestande sluit oksidatiewe prosesse, die handhawing van 'n hoë gehalte aan olie korrels. 
By die huis is saadopberging nie rasioneel nie. Dit is gerieflik om sonneblomsaad in klein hoeveelhede te koop, tot 'n halwe kilogram, en dadelik om te droog. Die finale produk kan vir 'n paar weke gestoor word.
Hoe om die saad self te braai
As gevolg van die verskillende roosterwyses, kry die produk 'n ander smaak en aroma. Met behoorlike roasting van die kern word die meeste van die voordelige spoorelemente behou.
In die pan
Spoel grondstowwe onder lopende water (verkieslik in 'n kolander of sif). Plaas dit dan op 'n warm pan met 'n dik onderkant (verkieslik gietyster). Opsioneel kan die pan met groente-olie (sonneblom of olyfolie) gesmeer word.
In die aanvanklike stadium van braai, skakel die gas ten volle aan. Nadat die sade verhit word, verminder die gas tot 'n gemiddelde vlak. Kook neem van 5 tot 15 minute (afhangende van die dikte van die onderkant van die pan en die grootte van die sade). Moenie vergeet dat die graan deurlopend en deeglik geroer moet word nie (verkieslik met 'n houtlepel).
Die gereedheid van die korrels word bepaal deur die smaak en kleur van die pitte (hulle moet versadigde beige word).
Dit is belangrik! Gekookte en verbrand sonneblomsaad is gevaarlik, aangesien onverteerbare en giftige stowwe in hul pitte gevorm word.Video: hoe om saad in 'n pan te braai
In die oond
Die smaak van boontjies wat in die oond gekook word, sal ietwat ongewoon wees, aangesien hulle eers gedroog word en dan gebraai word.
Om voor te berei, maak 'n bakplaat of braaipan. Voorverhit oond tot 200 ° C. Grondige gewas grondstowwe versprei die vorm in 'n gelyke laag en dra dit oor na die oond. Moenie vergeet om die korrels te meng en te berei vir gereedheid nie.
Video: hoe om saad in die oond te kook
In die mikrogolfoond
Hierdie verwerkingsmetode is die modernste. Die tegnologie is eenvoudig:
- Spoel sade onder lopende water.
- Sprei die korrels liggies besprinkel met sonneblomolie en geur met sout eweredig oor 'n spesiale vorm (2-4 cm dik).
- Stel die maksimum krag na 1.5-2 minute.
- Wanneer die siklus verby is, verwyder en meng die korrels.
- Plaas die skottelgoed in die mikrogolfoond, maar kook reeds op medium krag (een minuut). Herhaal hierdie siklus minstens twee keer, neem uit en meng.
Video: hoe om saad in die mikrogolf te braai
Skroei van die skape: hoe kan jy die sade skoonmaak sonder om jou tande te bederf?
Die ooglopende skade aan die dop is 'n intense meganiese effek op die tande, wat skade aan die tandemalje veroorsaak. Gereelde verspreiding van sade dra by tot die vorming van krake en die intensiewe vernietiging van tandheelkundige weefsels, skep toestande vir die ontwikkeling van karige formasies.
Mikroskaal op emalje is nie eers sigbaar nie, maar dit veroorsaak die penetrasie van bakterieë wat tandbederf veroorsaak. Daarom moet jy nie die klik van die sade misbruik nie, veral diegene wie se tande nie in hul natuurlike sterkte verskil nie.
Wanneer sade van die dop bevry word, kan die tande ook 'n seer keel veroorsaak, wat vir diegene wat die vokale toue red - onderwysers, uitsaaiers, sangers. Daarbenewens kan probleme met die spysverteringskanaal by die saad met die dop geknip word.
Dit is belangrik! Dit is onmoontlik eet vuil sade Voordat die produk gedroog of gebraai word, is die produk nWas deeglik. DSonneblom sonneblomsaadjies in hul oorspronklike verpakking is dadelik bruikbaar.
Daar is verskeie maniere om die saad by die huis skoon te maak, wat die gevaar vir die tande uitskakel:- Los sade van die dop met jou vingers vry. Neem 'n saadjie met jou duim en wysvinger van een hand aan die kante, nader aan die afgeronde deel, en druk dieselfde vingers van die tweede hand op die ribbes aan die skerp kant van die dop. Uit druk sal die dop langs die ribbes bars. Ons kry 'n saad, 'n dop wat ons gebruik. Die nadeel van hierdie metode is dat calluses geleidelik op die vingers vorm.
- Ten einde tande en vingers van die dra te red, is spesiale skêre vir die afskilde van sade uitgevind. Hulle is gemaak van vlekvrye staal en het gemaklike gapings vir klein, medium en groot kern. Om hulle effektief te gebruik, benodig jy sekere vaardighede en oefening.
- Die vinnigste manier is om 'n blender te gebruik. Om dit te doen, gooi die sade in die toestel en draai dit vir 'n kort rukkie aan. Gooi die inhoud in 'n diep bak, bedek met water. Die skil sal op die oppervlak wees, en die swaarder pitte sal onderaan die tenk wees.
Kosmetologie Resepte
As gevolg van die voordele word sonneblompitte baie gereeld gebruik in skoonheidsmiddels. Kenners adviseer toenemend verskeie resepte vir maskers, ys en kruie wat van sonneblomsaad gemaak word.
Hulle verjong en voed die vel van die gesig. Daarbenewens het al die voedingstowwe wat in sade voorkom, 'n baie positiewe invloed op die toestand van die hare.
Leer hoe om byewas, clary salie, aand primrose, brandnetel, linden, kweepeer, roosmaryn, wei korsblom, voëlkersie, pioen, viburnum, asyn vir vel en haar skoonheid aan te wend.
Vir gesig
Voedende gesigmasker.
bestanddele:
- verskeie broccoliflorette;
- 1 teelepel amandel olie;
- 1 eetlepel rou, geskilde sonneblomsaad;
- 3 eetlepels melk.
- Proses sonneblomsaad met 'n koffiemolen of voedselverwerker.
- Kook 'n paar Broccoli-florette, mash en neem 3 eetlepels van die gevolglike puree.
- Voeg amandelolie, grondsaad en melk by.
- Klits die resulterende massa in 'n blender na 'n opsloping.
- Maak jou vel skoon met melk of micellêre water en pas 'n masker toe.
- Na 20 minute spoel met koel water.
Vandag het groot gewildheid behaal gesig scrubs gebaseer op sonneblom nukleoli. Hulle laat jou toe om die verharde dele van selle te verwyder. En as gevolg van die ryk inhoud van vitamien E, maak hierdie gereedskap nie net die vel skoon nie, maar maak dit ook glad en fluweelagtig.Dus, vir die voorbereiding van so 'n skrop sal jy nodig het:
- rou sonneblomsaad - ongeveer 0,5 koppies;
- gedistilleerde water.
- Behandel die geskilde sade met 'n koffiemolen of voedselverwerker. Die uitset moet fyn krummel wees, soortgelyk aan suiker.
- Plaas die krummels in 'n skoon pot en stryk die deksel styf.
- Meng 1 eetlepel. l. gebreekte sade met 'n paar teelepels water op so 'n manier dat 'n homogene dik massa sonder klonte verkry word.
- Produk opbrengs: 120 g kan 8 keer gebruik word vir 'n gesigsbehandeling of vir 'n hele liggaam behandeling.
Vir hare
Sous vir hareontwerp om die kopvel te kalmeer. Die instrument elimineer die irriterende jeuk, het 'n positiewe uitwerking op die groei en struktuur van hare.
bestanddele:
- rou sonneblomsaad - 1 eetlepel. l.;
- вода - 250 мл;
- подсолнечное масло - 5 капель.
- Kook water, gooi die skoongemaakte sade daarmee saam, bedek die houer met 'n deksel, laat dit vir minstens drie uur.
- Klaar bouillon mis deur kaasdoek.
- Voeg 'n paar druppels sonneblomolie by.
Die resep vir 'n universele vitamienhare masker. Hierdie masker spaar perfek hare wat deur hitte geraak word deur krulstryk, haardroër of elektriese tang.
komponente:
- rou sonneblomsaad - 1 eetlepel. l.;
- water - 100 ml;
- Appelkoos - 2-3 stukke;
- sonneblomolie - 5 druppels.
- Vul die saad van die plant met kookwater, bedek die houer met 'n deksel, laat dit vir minstens drie uur. Gaan dan die vloeistof deur kaaskoek.
- Skil vars appelkose en mash met 'n vurk.
- Meng die saadvloeistof met appelkoospulp, voeg 'n paar druppels sonneblomolie by.
Weet jy? Volgens die Guinness Book of Records is die grootste grootte van 'n sonneblomblom ooit in die wêreld aangeteken, - 82 cm (Kanada). En die hoogste plant is in Nederland gegroei, sy hoogtepunt was sowat 7 meter.
Soos u kan sien, is sonneblompitte nogal 'n gewilde en bruikbare produk onder vroue. Maar sodanig dat die voordelige eienskappe van sonneblomsaad nie negatiewe gevolge vir u gewig en tandheelkundige gesondheid tot gevolg het nie, moet dit spaarsaam gebruik word.Resensies oor die voordele en skade van sade
Duplikaat nada skryf! Die vraag is te generies1) Ongejaagde geskilde sade is meer geneig om voordeel te trek ... vitamien E, baie proteïene, baie minerale, baie vesel (goed, baie vet, soos voorheen genoem, so veel te laag)
2) Gebraai. Waarskynlik beslis kwaad. Maar hoeveel plesier
HAWK
//www.gday.ru/forum/1842418-post107.html
Dit hang af van die hoeveelheid. Nog 'n sonneblomsaad is oorbelasting en vernietiging van die lewer, inflammasie van die pankreas, kraak van tandemalje ... Ek het een meisie geken wat 'n spesiale holte in haar tande gehad het vir baie jare se gebruik, vir die invoeging en verplettering. Ek het haar lewer nie gesien nie.qibdip
//www.gday.ru/forum/1842865-post111.html
Sonneblomsaadse is nie net 'n direkte verband met die kosmos nie, maar 3 ure se vroulike stilte.SHPION
//www.gday.ru/forum/1841819-post86.html
100 g sade (onvolledige glas) = 520 kcal. Dit is soveel kalorieë soos in ...... 800 g gekookte rys (ongeveer twee porsies)
... 300 - 350 g gekookte of geroosterde maer vleis
... 1 sjokolade kroeg (100 g)
... 400 - 450 g gekookte of geroosterde maer vis
... 100 g van okkerneute
... 200 g van enige brood
... 600 g gekookte pasta (ongeveer twee porsies)
Lera
//www.woman.ru/beauty/body/thread/3890878/1/#m28137754
