Die medisyne kan lekker wees. Dit is hierdie frase wat in gedagte kom wanneer dit kom by natuurlike druiwesap. Gekook by die huis, heeltemal sonder skadelike chemiese bymiddels, is hierdie drank sedert die antieke tye in die tradisionele medisyne gebruik as 'n algemene tonikum. Gelukkig kan jy vandag nog hierdie lekker medisyne maak. Maak net 'n bietjie moeite.
Die voordele van druiwesap
Hierdie drank is effektief in die behandeling van baie siektes. Maklik assimileerbare suikers, vitamiene, mikro- en makronutriënte, organiese sure in die samestelling van die bessies maak die druiwe 'n ware bron van bruikbare stowwe, en die sap - 'n gekonsentreerde gesondheidsvoordele.
Vir volwassenes
As gevolg van die betekenisvolle inhoud van vitamiene, glukose en fruktose, het die drank 'n toniese en antioksidante effek op die liggaam. Dit is effektief vir die voorkoming van kardiovaskulêre siektes, het 'n ligte lakseermiddel, en verminder ook cholesterolvlakke.
Nuttige sap met neurose en anemie. Ook, sy unieke chemiese samestelling het 'n positiewe uitwerking op die brein. 
Ons moedig u aan om meer te leer oor die voordelige en skadelike eienskappe van druiwe, druiwe saad en druiwesap.
Vir kinders
Dit word nie aanbeveel om hierdie drankie vroeër as twee jaar in 'n kinderdieet te betree nie. In die algemeen word dit aangedui vir gebruik by kinders met ondergewig en swak immuniteit. Daarbenewens is druiwesap 'n goeie natuurlike energie drank wat die verstandelike en fisiese aktiwiteit van 'n kind kan verhoog.
Weet jy? Druiwe en sy produkte is so effektief in die stryd teen baie siektes dat daar selfs 'n spesiale soort behandeling in medisyne is - ampeloterapie.
Huis of verpak: voor- en nadele
Die hoofargument ten gunste van 'n tuisgemaakte drank is sy natuurlikheid. Deur dit tuis te berei, kan enige huisvrou verseker dat enige chemiese toevoegings of kleurstowwe en stabiliseerders wat skadelik is vir die liggaam, heeltemal afwesig is in hierdie drankie. 
Maar vars sap is 'n bederfbare produk. Die oksidatiewe prosesse daarin begin amper onmiddellik. En sterilisasie en kook vernietig baie voedingstowwe. Terselfdertyd is die proses om 'n drankie vir die winter te berei, baie moeisaam.
Ons raai u aan om te lees oor hoe om tuisgemaakte sjampanje, wyn en rosyne van druiwe te maak.
Maar ten spyte van al hierdie nadele, in vergelyking met tuisgemaakte, is die drankie in die pakkie een groot fout. Die belangrikste ding om na te dink wanneer dit verkry word, is hoeveel preserveermiddels, geurverbeteraars en geure wat gevaarlik vir die liggaam is.
Daarbenewens is die samestelling van hierdie drankies dikwels 'n baie hoë persentasie suiker, wat ook nie baie goed vir die gesondheid is nie. Wel, die verpakking self laat baie te wense oor. Glashouers is optimaal geskik om die voordelige eienskappe van natuurlike sap te behou, aangesien papier nog steeds mikro-krake het. 
Kenmerke van die keuse van druiwe
Natuurlik kan hierdie drank gemaak word van enige wit of swart verskeidenheid. Maar praktisyns beveel aan om voorkeur te gee aan die beste wynvariëteite, wat optimale aanwysers van suikerinhoud / suurheid het, asook goeie sapbevattende eienskappe.
Top grade
Die gewildste onder die donker variëteite is "Cabernet", "Isabella", "Moldova", "Kardinaal", "Purple Early". Die bessies van hierdie rasse produseer baie geurige, matig soet drankies, aangesien hierdie druifsoorte baie lae suurgehalte het.
Kyk na die beste variëteite van vroeë, neutmuskaat, tafel, wit, pienk, koudbestande, tegniese druiwe.
Wat die wit rasse betref, is dit die beste om neutmuskaatdruiwe te kies. Maar 'n groot aantal ander rasse is redelik geskik vir die voorbereiding van hierdie drankie. Onder die groot verskeidenheid opsies wat die aandag geniet op die volgende variëteite: "Bianka", "White Delight", "Tukay", "Muscat Katunsky", "White Mask". 
Sappig en lekker, die soetpulp van hierdie rasse is ideaal vir die maak van sappe. Baie lekker en ongewone drank sal uitkom as jy die bessies van donker en wit rasse meng.
Wat moet die bessies wees
Slegs ryp, gekeurde bessies word gebruik vir verwerking, aangesien onryp, siek en beskadigde druiwe die smaak van die drank kan bederf.
Dit is belangrik! Daar is druiwe met die vel van die vel, is baie nuttiger omdat dit 'n kragtige natuurlike anti-oksidant resveratrol bevat.
Die resep om druiwe sap vir die winter te maak
Om 'n lekker en gesonde drankie by die huis voor te berei, sal lank duur, want sonder die gebruik van tegnologiese vooruitgang word hierdie proses baie tydrowend. 
Wat jy nodig het: kombuis toerusting en toerusting
Die volgende gereedskap sal nodig wees om selfgemaakte druiwesap handmatig te maak: 'n groot wasbak, twee panne: om die voltooide drank te steriliseer, glasbottels van enige grootte, 'n waterdoek, 'n kombuishanddoek (ons bedek die onderkant van die sterilisasiepanne), 'n dipper, 'n fyn sif.
Wanneer jy hierdie drank voorberei, is dit noodsaaklik dat jy handskoene handmatig gebruik om te verhoed dat druiwesuur die vel van jou hande beskadig.
Vereiste Produkte
Die berekening van die vereiste aantal druiwe hang af van die verskeidenheid wat vir die voorbereiding van die drank gekies is. Dus, met gewone variëteite, is die opbrengs 70% van die netto gewig. In rasse wat spesifiek gegroei word vir sap, kan hierdie hoeveelheid 80-85% bereik.
Stap-vir-stap resep
Voorbereiding van die drink by die huis word in verskeie fases gedoen:
- Bosdruiwe word gewas en bessies word van die takke geskei en in 'n groot wasbak afgesny.
- Klaarbessies liggies knyp liggies, versigtig, probeer om nie 'n enkele bes te mis nie.
- Die gevolglike vloeistof met pulp word deur 'n fyn sif in 'n kastrol gefiltreer.
- Met behulp van 'n skoen word die produk in voorbereide skoon bottels gegiet, en dit is ongeveer 3/4 vol (dit is nie nodig om die bottels te steriliseer nie).
- Onderaan die pan lê 'n handdoek, sit die bottel en bedek dit met deksels, draai nie.
- Water word in 'n kastrol gegooi met gebottelde vloeistof.
- Steriliseer vir 20 minute vanaf die oomblik van kook, draai dan die deksel.
Weet jy? Die Bybel sê dat Noag vir die eerste keer druiwe in die lande van Armenië gegroei het. Wetenskaplikes stem hierdie keer saam met hierdie stelling. Hulle glo dat die eerste kultivars net in Transkaukka, Iran en Turkye verskyn het.
Ander maniere om sap vir die winter te oes
Daar is minder arbeidsintensiewe maniere om druiwe sap vir die winter te oes. Deur die gebruik van 'n sap en 'n sap, neem hierdie proses minder tyd. Maar die gebruik van hierdie toestelle behels die toevoeging van suiker of water na die natuurlike produk.
Resep vir sap met 'n sap
Om 'n drankie te maak met 'n sap, is 0,5 kg suiker nodig vir 7 kg druiwe.
- Druiwe word gesorteer, gewas en geskei bessies uit die takkies.
- Alle druiwe word deur 'n sappers geslaag. As die kragtoestel dit toelaat, kan jy weer rol en pulp.
- Die gevolglike skuim moet toegelaat word om vir 'n uur te staan. Dan kan jy van haar skuim versamel.
- Die gevolg is ongeveer vier liter afgewerkte sap. Voeg suiker by en kook, maar kook nie. Dit sal genoeg wees om dit te kook tot 85-90 grade en wag tot die vloeistof begin om 'n kenmerkende geraas uit te gee.
- Die voltooide drank word in gesteriliseerde potte gegooi en tindeksels bestel.
- Banke om 'n kombers oornag te draai.
Hoe om sap met 'n sap te maak
Die voordeel van hierdie voorbereidingsmetode is dat dit nie nodig is om bessies uit die takkies te pluk nie. Hele bossies is redelik geskik, die smaak van die drank sal dit nie bederf nie. so:
- Die druiwe word gewas en in 'n bak sapkomers geplaas.
- Sit die bak in plek en draai die vuur aan.
- Na ten minste 'n halfuur kan jy warm sap in pre-gesteriliseerde potte gooi en in blikkiesdeksels rol.
- Voeg opsioneel 'n bietjie suiker by. In hierdie geval word die drank eers in 'n kastrol versamel, suiker bygevoeg en nie kook nie, in blikkies gegooi.
Dit is belangrik! 'N Drink wat gemaak word met 'n sap-uittreksel is minder gekonsentreer, sodat dit selfs aan klein kinders aangebied kan word.
Terme en voorwaardes van stoor blanks
Stoor die finale billet moet in 'n droë en koel plek wees. Die optimale oplossing is 'n gewone kelder.
Die drank sal sy natuurlike voordelige eienskappe vir 3-5 jaar behou. Moenie bang wees as daar na 'n tyd 'n soliede kristallyne neerslag onderaan die pot verskyn nie. Dit is 'n tartaar. Die voorkoms daarvan is natuurlik vir druiwesap.
Meer oor gesonde sappe
Natuurlike sappe is uiters gesond. Biologies aktiewe stowwe wat daarin voorkom, het 'n positiewe uitwerking op metaboliese prosesse in die liggaam. Maar die samestelling van elke groente, vrug of bessie is uniek, daarom is die effek van drank wat van hulle voorberei is, anders.
Ons beveel aan dat jy jouself vergewis van die stap-vir-stap resep om tamatiesap te maak.
appel
Hierdie sap het 'n positiewe effek op die werk van die ingewande, want dit bevat pektien. Dit is ook nuttig in siektes van die niere, lewer en blaas.
Jy kan appelsap in onbeperkte hoeveelhede eet sonder om gesondheid te benadeel. Maar dit moet in gedagte gehou word dat dit baie suur is, en mense met hoë suurigheid moet daarvan weerhou. 
pampoen
Hierdie sap help om verkoue en siektes van die kardiovaskulêre stelsel te beveg. Hy is ook 'n ware uitvind vir 'n sterk helfte van die mensdom. Dit het 'n positiewe uitwerking op die voortplantingsfunksie, en met gereelde gebruik maak dit vir 'n lang tyd moontlik om die gesondheid van mans te bewaar.
Dit sal nuttig wees vir u om te lees oor die voordele van seedoring sap, beet, klit, esdoorn en berk.
Maar jy moet nie vergeet dat pampoen sap 'n goeie skoonmaak effek het nie. Dit word nie aanbeveel om te gebruik in erge stoornisse in die spysverteringskanaal nie.
wortel
Hierdie drank neem 'n leidende posisie in die inhoud van voedingstowwe onder hul eie soort. Dit bevat beta-karoteen, kalium, kalsium, vitamiene van groep B en baie meer bruikbare stowwe. Die sap van wortels beïnvloed nie net die visie nie, maar ook al die metaboliese prosesse van ons liggaam. 
Maar jy moet dit nie onbeheerbaar drink nie. Dit kan lewende funksie nadelig beïnvloed. Met die oes van druiwe sap by die huis kan jy jou familie persoonlik vir heerlike en natuurlike vitamiene vir die winter voorsien.
Hierdie proses is tegnologies eenvoudig, en die bederf van die produk is amper onmoontlik. En die moeite en tyd wat spandeer word om te kook, is hierdie nuttige drank ten volle geregverdig.
