As jy regtig 'n verskeidenheid lekkers wil hê, maar die afgewerkte industriële produkte stoot met sy nie heeltemal natuurlike samestelling, dan is tuisgemaakte aarbei snoep net wat jy nodig het.
Vir die voorbereiding daarvan hoef jy nie eksotiese produkte te koop nie, dit is genoeg om gewone aarbeie, suiker en moontlik verskeie ander algemene bestanddele voor te berei (afhangende van die resep).
Die pasta wat deur die droogmetode voorberei word, sal 'n uitstekende alternatief wees vir gekoopte lekkers of marmelade, veral aangesien dit baie langer gestoor word.
Seleksie en voorbereiding van aarbeie
Die eerste en belangrikste stadium op die pad na die verkryging van hoë kwaliteit en lekker aarbei pastila is die keuse van goeie grondstowwe, dit is aarbeie self. In hierdie situasie is die soetheid van die vrug veral belangrik, omdat die smaak van die finale produk direk afhang van hierdie maatstaf.
Daarom is dit die moeite werd om oorblywende aarbeie te verkies en vermy ondermaatse vrugte, indien moontlik, met kenmerkende suurheid. Die volgende ding moet jy aandag gee aan wanneer jy koop - die voorkoms van die gekoopte goedere.
As die aarbei te groot is, is dit waarskynlik dat dit gegroei is met 'n groot hoeveelheid nitrate, maar dit geld nie vir rasse wat reeds deur groot vrugte gekenmerk word nie. Maak ook seker dat daar nie vrot of growwe monsters voorkom nie, omdat hulle dikwels die oorsaaklike middels van 'n aantal siektes word. 
En moenie vergeet dat die finale kleur van die finale pasta direk afhang van die versadiging van die kleur van die grondstowwe nie, dus hoe helderder die aarbeie, hoe beter, natuurlik, as die skaduwee natuurlik is en daar geen rede is om die gebruik van chemikalieë te vermoed nie.
Ons beveel aan dat jy lees oor die voordelige eienskappe van aarbeie.
As jy wil, kan jy selfs die gekose produk ruik, veral aangesien die aarbei-smaak grootliks afhang van die plek en toestande van die groei. In die kweekhuis groei gewoonlik vrugte met 'n diep en ryk aarbei ruik, terwyl tuisgemaakte, gegroei in die tuin aarbeie op hul agtergrond verlore sal gaan.
Dit is egter selfs goed, omdat jy produkte van private individue koop, sal jy natuurlik en omgewingsvriendelike grondstowwe vir jou aarbei pastila kry. By die huis moet die gekoopte voorwerp reg voorberei word voordat die gereg voorberei word.
Dit is belangrik! Selfs by die keuse van die hoogste gehalte produk moet jy onthou oor die invloed van die droogmetode op die eindresultaat. Die beste opsie, baie huisvroue glo die gebruik van elektriese droogers, sodat jy al die voordele van aarbeie kan red as jy 'n lekker marshmallow skep.
Aardbeien word vir 'n paar minute in koue water geweek om vuil te laat vassit. Daarna word dit 'n paar keer gewas, sonder om die peduncle af te breek, sodat die bessies nie waterig word nie. Hulle word aanbeveel om eers afgesny te word nadat die bessie goed gewas is.
Resep in die droog
Soos ons vroeër genoem het, is die voorbereiding van pasta met die gebruik van elektriese droogers die suksesvolste manier. Kom ons begin met 'n resep vir die toepassing daarvan. Jy kan aarbeie van enige grootte neem, solank dit nie bederf word nie.
bestanddele
Om pasta's op hierdie manier voor te berei, sal jy nodig hê:
- vars aarbeie - 1,5 kg;
- suiker - 150 g;
- sonneblomolie - 50-100 g (vir die smeer van die droër van die elektriese droër).
Wat die voorraad betref, moet jy bykomend tot houers vir die gebruik van bessies 'n blender, bakies vir verdere stoor van pasta, en selfs die elektriese droër self.
Kyk na die voordele en nadele van die Ezidri Snackmaker FD500 en Ezidri Ultra FD1000 universele drogers.
Stap-vir-stap resep
Om vir jou 'n lekker en gesonde pastila te kry, gekook in 'n droër, moet jy duidelik voldoen aan alle stadiums van sy skepping.
- Om te begin, vul die aarbeie met koue water en laat dit vir 1-2 minute.
- Meng dit dan saggies met jou hande om dit beter te verwyder en beweeg dit na 'n ander houer. Herhaal die prosedure (water moet verander word totdat dit heeltemal deursigtig bly en daar is geen sand onderaan die emmer of bak nie).
- Vervolgens verskeur al die vrugte die wortels en berei hulle dan voor vir verwerking in 'n blender.
- Geskilde aarbeie (1.5 kg) moet in die blenderbak tot die heel boonste gegooi word, en gooi die gemete hoeveelheid suiker bo-op.
- Die toestel moet ingestel wees op die klopmodus, en jy kan sy werk begin (die klopproses duur ongeveer 2 minute).
- Vir verdere droging van die pastilles volgens hierdie resep, word 'n elektriese droër met die funksie van droog vloeibare formulerings gebruik, veral aarbei pastila waarin ons belangstel.
- Die spesiale skinkbord van die toestel moet gesmeer word met 'n dun laag sonneblomolie sodat die eindproduk maklik agter dit kan lê.
- Een en 'n half liter aarbei puree moet in twee gelyke gedeeltes van 750 ml elk verdeel word en afwisselend in die elektriese drooger gooi.
Dit is belangrik! Giet die pastille moet versigtig wees, begin met die buitenste deel van die pan, andersins kan die vloeibare puree oor die rand in die sentrale deel oorloop.
- Nadat jy die toekomstige pastille op die droëbakkie geplaas het, kan jy dit met 'n eenvoudige bewerking vlak, soos die sif van die meel deur 'n sif sif, dit nie nodig is om 'n spatel of lepel te gebruik vir nivellering nie.
- Nog 'n pallet word op dieselfde manier uitgegiet, en die res daarna, as die droër vir 'n groot aantal ontwerp word. Om die vrugte snoep kwaliteit en lekker te maak, moet egter nie meer as 10-12 palette gelyktydig gebruik word nie.
- Wanneer die aarbei puree sy plek in die elektriese droër plaas, bly dit die temperatuur tot +50 ° C en skakel die toestel aan. (By hoër temperature sal al die nuttige stowwe verdwyn, en die produk self sal te droog wees).
Ons adviseer u om te lees hoe om druiwe, spanspek, kersie, pruim, kersie, rooskool, hawthorn, appels, piesangs, beet, groen, basiliekruid, eiervrug, courgette, knoffel, sampioene goed te droog.
Die benaderde droogtyd van aarbei pastilles is 24 uur, en jy kan die gereedheid eenvoudig nagaan deur dit met jou vinger aan te raak: as dit nie vashou nie en nie skeur wanneer dit uit die palet verwyder word nie, dan is die produk gereed. 
Dit bly net om elke laag in 'n stywe buis te rol en dit in die helfte te sny, stuur dit in 'n plastiekhouer met 'n deksel na die stoor. Pastila in 'n skinkbord is ideaal vir stoor in 'n koel kamer of in 'n gereelde spens.
Resep in 'n courgette droog
Dit lyk asof soet aarbeie op geen manier gekombineer kan word met courgette nie, maar sommige gasvrouens in die praktyk bewys hul redelik suksesvolle kombinasie wanneer hulle pastila kook, en die resep self verskil nie in sy verhoogde kompleksiteit nie.
bestanddele
In hierdie geval is dit onmoontlik om die nommer van alle gebruikte produkte duidelik te definieer, aangesien dit afhang van die smaakvoorkeure van elke persoon.
Maar hul lys met die nommer sal gemiddeld soos volg lyk:
- aarbeie - 1-1.2 kg;
- courgette - die helfte van 'n nie baie groot groente nie;
- suiker - 0,5 koppies;
- groente-olie - 50-100 ml (vir die smering van pallets van die droër).
Wat die voorraad betref, moet jy 'n elektriese droër, 'n blender en 'n houer voorberei vir die afvoer van rou marshmallow.Dit is belangrik! Al die bestanddele word in 'n verhouding gelyk aan een tab in die bak van 'n gemiddelde blender, maar die meer aarbeie wat jy het, hoe meer ander produkte sal jy nodig hê.
Stap-vir-stap resep
Kookmurg met courgette sal nie meer tyd van jou neem as die standaardprosedure om dit te skep nie, en vir die sukses van die proses moet 'n sekere reeks aksies gehandhaaf word.
- Soos in enige ander geval, moet jy eers die aarbeie en courgette deeglik skoonmaak, asook die vereiste hoeveelheid suiker voorberei.
- Dan is die helfte van die blenderbak vol sappige vrugte, waarna die gesnyde courgette uitgelê en bedek is met suiker (as daar nog kamer aan die kante is, kan jy dit ook met 'n klein hoeveelheid aarbeie vul).
- Maak die deksel toe en draai die blender aan en wag vir die vorming van 'n homogene suspensie.
- Gereed gemaakte grondstowwe vir pasta moet in 'n aparte houer gedreineer word, veral as 'n groot aantal lae beplan word.
- Nou kan jy spesiale pallets elektriese droogers kry en smeer dit met 'n nie-dik laag sonneblomolie, sodat die finale produk maklik verwyder kan word. (Indien moontlik, kan dit met gesmelte geur vervang word).
- Dit is genoeg om 5-6 klein koekies vloeibare pastila op een skinkbord te giet, en die laag eers met hierdie groot lepel te gelyk, en dan net die houer te skud. Dit is baie belangrik om te vermy om die mengsel in die sentrale deel van die pan te kry, anders sal dit in die elektriese droog vloei en die toestel beskadig.
- Op hierdie manier word al die houers van die elektriese droër gevul (onthou dat om 'n kwaliteit produk te kry, jy nie meer as 10-12 stukke moet gebruik nie), en nadat hulle in die toestel ingevou is, sal hulle gereed wees vir die droogproses (gemiddeld by temperature bo +50 ° C sal die marshmallow droog word ongeveer 12-14 uur, wat beteken dat dit die beste is om in die aand 'n boekmerk te maak).
- Die finale produk is baie maklik om uit die pallet te verwyder, waarvoor jy dit net met een rand moet haal en dit afhaal. Die gevolglike dun pannekoek rol in 'n stywe buis en lig die rande liggies sodat hulle nie bymekaar bly nie.
Dit is belangrik! As die marshmallow 'n bietjie te droog was en nie goed rol nie, kan jy dit 'n rukkie laat staan om in die kamer te staan sodat dit vog uit die lug trek en versag.
Gedraaide buisies kan met 'n skêr gesny word in klein, effens afgeplatte stukke, wat gerieflik in amper enige houer geplaas kan word vir verdere berging.
As jy lekkers wil hê, raai ons jou aan om resepte te maak vir die maak van kersies wat gemaak is van soet kersie, aarbei, kweepeer, Manchuriaanse okkerneut, swartbessie, yoshta, wilde aarbei, appelkoos, peer, physalis, sonbes, appel, koring, pruim.
Resep in die oond
In die afwesigheid van elektriese droogers kan jy heerlike aarbei-marshmallow maak in 'n gewone oond, en hierdie proses sal nie in groter kompleksiteit verskil nie.
bestanddele
U het geen spesiale bestanddele nodig in hierdie geval nie. Die lys van nodige produkte lyk soos volg:
- soet aarbeie - 1,5 kg;
- suiker - 2-4 eetlepels.
Uit die bykomende voorraad (behalwe die blender en die houer vir die dreineer van die gebreekte grondstowwe) benodig u 'n standaardpalet, versigtig met wit perkamentpapier, wat dit makliker maak om die finale produk te verwyder.Stap-vir-stap resep
Gegewe die gebruik van die oond, en nie elektriese droogers nie, sal die proses van die kook van aarbei pastila sekere verskille in vergelyking met die vorige weergawes hê.
Die voorbereidende aktiwiteite vind egter volgens dieselfde scenario plaas: eers moet jy die aarbeie was en sorteer (alle bessies moet sonder vrot of ander skade wees) en sny dit dan in 'n blender saam met suiker tot 'n homogene konsekwentheid.
Alle verdere aksies vind in die volgende volgorde plaas:
- die bakplaat moet versigtig met perkamentpapier bedek word en 'n klein hoeveelheid van die toekomstige vrugtesuikergoed moet daaruit gegooi word;
- Jy kan die mengsel met 'n lepel plat of net die bakplaat skud sodat die dikte van elke kant nie meer as 2-3 mm is nie;
- Houers met gedistribueerde pasta word in 'n oond geplaas, voorverhit tot +70 ° C, en daar vir 8 uur daar gelaat;
- Na hierdie tyd bly dit net om 'n aarbei-bakkie te kry en dit versigtig te skei van die perkamentpapier, in gelyke stroke gesny en in buise te rol.
Vir verdere berging kan elke buis ook in plastiekwrap toegedraai word en al in hierdie vorm gevou kan word in 'n geselekteerde houer of in 'n spesiale pakket vir berging in die yskas.
Weet jy? Dit blyk dat aarbei blink tande beter as enige tandepasta, jy sny dit net en sit dit op die oppervlak en laat dit vir 10-15 minute. Gereelde uitvoering van so 'n prosedure, sal u binne enkele weke positiewe resultate oplet.
Watter produkte kan gekombineer word
Daar is bloot 'n groot aantal resepte vir die kook van aarbei pastila, en hulle word nie altyd net aarbeie gebruik nie. Om egter 'n baie lekker, soet gereg te kry, moet elke gasvrou weet oor die reëls vir die kombinasie van aarbeie met ander bessies, groente en vrugte.
Moenie vergeet dat dit op sigself alreeds soet is nie, sodat die klaar snoep soet en suur kan word. Dit is veral belangrik by die keuse van die regte hoeveelheid suiker, wat baie maklik is om te oordoen. 
Wanneer dit gebruik word, is die produk meer delikaat, maar as jy jou produk ook met 'n groot aantal nuttige stowwe wil aanvul, moet jy die gegranuleerde suiker met gewone heuning vervang. As bykomende bestanddeel kan jy byna enige bessies en vrugte gebruik, waarvan die teenwoordigheid nie net die smaak sal verander nie, maar ook die kleur van die marshmallow.
As jy wil hê dit moet baie soet bly, moet jy vermy die gebruik van korente en ander suurgewasse, met piesangs, pere en soet appels om te vervang. Daarbenewens kombineer baie huisvroue dikwels verskillende soorte pasta, wat verskillende kleure en selfs patrone wil verkry, wat die eindproduk selfs meer kleurvol en onvergeetlik maak.
Met die oog op die maak van aarbei pastila het jy 'n wye ruimte vir kreatiwiteit, want as jy vrugte en bessies voeg wat heeltemal anders is in samestelling en tekstuur, word dit selfs lekkerder. Waarskynlik, dit is die geval wanneer jy nie die "olie van pap" bederf nie, of jy sal dit baie moeilik moet probeer. 
Hoe om te stoor
Soos ons gesê het, moet voorbereide aarbei-marshmallow opgerol word in dik buise en na stukkies (die grootte van die stukke word elkeen na goeddunke gekies) na die berging gestuur. Vir al hierdie tyd, die produk behou sy voordelige eienskappe, is dit nodig om die gunstigste voorwaardes vir hierdie te verseker.
Vir hierdie doel gebruik baie huisvroue gewone kosfilms, waarin hulle die pastillebuisjies ook inpak voordat hulle in 'n plastiekhouer of glashouer geplaas word.
As dit met konvensionele deksels gekork word, is die rakleeftyd ongeveer een jaar, maar as jy die houer met vakuumdoppies sluit, sal dit tot twee jaar styg.
Wat die spesifieke stoorplek betref vir 'n heerlike en soet aarbei-aanvulling, kan dit selfs die mees gewone huishoudelike spens wees. Die belangrikste ding is dat die temperatuur binne nie meer as + 20 ... +21 ºC met 'n lugvochtigheid van 70-80% is nie. Alternatiewelik kan jy die buise in kleeffolie draai en dit in 'n spesiale vrieskas sit, in die yskas stuur (opsioneel in die vrieskas).
Weet jy? Op ons vasteland verskyn so 'n gewilde aarbei slegs in die XVIII eeu, alhoewel sy voorouers, wilde aarbeie, ons voorouers van die vroegste eeue afgehaal het.
Hoe kan ek dit gebruik
Gewoonlik, as daar min aarbei pastila is, dink daar min mense aan wat om daarmee te doen, want dit vervang koekies perfek vir tee of kan net in hul oorspronklike vorm as 'n lekkerny verteer word.
En as daar baie spasies is, dan het jy die geleentheid om 'n bietjie te eksperimenteer, met verskeie lekkers by hierdie lekkerny. Dus, die marshmallow is ideaal vir die bak (veral pasteie en suikergoed) en kan bykans enige lekkerny aanvul, hoewel dit dikwels gebruik word as 'n vulling vir bak. 
Moenie vergeet van die beskryf lekkerny en in die voorbereiding van verskeie drankies nie, want dit kan, benewens die standaard kompote, gebruik word as 'n toevoeging vir die genesing van tee of as 'n vulsel vir tuisgemaakte jogurt.
Om die produk net met water te vul, sal jy baie lekker konfyt kry, en die pastila wat op 'n sekere manier gedraai word, sal dien as 'n goeie koppie vir tuisgemaakte roomys. In 'n woord sal beslis nie deur u gaste en huishoudelike lede enige van u kulinêre besluite geneem word met die deelname van die omskrewe lekkerny nie.
Nuttige wenke vir gasvrouens
Na aanleiding van die bogenoemde is die aarbei-kruisement 'n uitstekende alternatief vir lekkers, maar om dit regtig lekker te maak, moet die huisvrou aan sekere vereistes voldoen:
- Wanneer die bessies vir verwerking voorberei word, moet hulle nie lank in die water gelaat word nie, veral as die sterte reeds geskeur is (die aarbei kruip uit en die pastille sal nie die regte viskositeit hê nie);
- Maak seker dat die strooipotjie met sonneblomolie of gesmeltdeur gesmeer word. Moenie vergeet van perkamentpapier wanneer u die oond gebruik nie.
- четко выдерживайте температуру сушки, чтобы не пересушить пастилу, так как она будет крошиться и не свернется в трубочку (если все же это случилось, просто оставьте "блины" в комнате на 30-60 минут, и они натянут из воздуха недостающую влагу);
- Wanneer elektriese drogers gebruik word, vermy om die aarbei-massa in die sentrale gat te vloei, want dit kan in die toekoms probleme met die toestel veroorsaak;
- Om die presiese hoeveelheid suiker te bepaal en nie die pastila te soet te maak nie, probeer die massa wat in 'n blender gesny word voordat dit op die skinkbord geplaas word (in hierdie geval sal u dadelik verstaan of u suiker of meer aarbeie moet byvoeg);
- As heuning in plaas van suiker gebruik word, moet raapsaad verkies word omdat dit goed kristalliseer en nie 'n uitgesproke smaak het nie. (Acacia-heuning, wat gewild is in die deegbesigheid, laat dit dikwels nie toe dat pastila gewoonlik verhard word nie, dit maak dit sag en taai).
Weet jy? Gereelde oormatige suikerverbruik kan vroeë plooie veroorsaak: dit versamel in die kollageen van die vel (in die reserwe) en sodoende bydra tot die verlies van sy elastisiteit. Daar is egter goeie nuus: met 'n afname in die verbruik van hierdie produk, begin die proses in die teenoorgestelde rigting.In werklikheid kan die skep van aarbei pastila 'n elementêre taak genoem word, maar jy sal slegs 'n kwaliteitsproduk kry as jy al die basiese aanbevelings volg. En natuurlik, vir langtermynopberging sonder om sy smaak te verloor, moet jy altyd onthou oor die organisasie van geskikte toestande.
