Granaatappel word verdienlik die koninklike produk genoem - sy edele kleur en pragtige smaak kan beide daaglikse en feestelike geregte versier. Die voordele van granaatjie, die voedingswaarde en gebruiksaanwysings word meer in die artikel beskryf.
Granaatjie - Vrugte of Bessie: Botaniese beskrywing
Granaatjie struik (dit word ook 'n klein boom genoem) leef hoofsaaklik in tropiese en subtropiese breedtegrade. In plantkunde word die vrug van 'n plant 'n granaat genoem - die maksimum grootte kan tot 18 cm in deursnee wees. Die plant self oorskry nie 5-6 meter hoog nie, dus behoort dit aan die struike (slegs 'n klein boom genoem). Granaatappel word egter dikwels 'n vrug as 'n bessie genoem. As gevolg van die groot grootte van die vrugte, pas dit nie 100% onder die kategorie bessies nie.
Granaatjievrugte is slegs 60-65% van die eetbare gedeelte. - dit is sap en naby-pulp. Die res is dik leeragtige dop, sade en are.
Dit is opmerklik dat hierdie plant baie lief is vir lig en hitte. As daar nie genoeg sonlig is nie, sal dit eenvoudig nie bloei nie.
Chemiese samestelling
Granaatappelvrugte - Dit is 'n produk wat in die dieetkieslys of dieet van terapeutiese voeding ingesluit word, want dit is lae-kalorie, maar versadig met 'n groot aantal nuttige komponente. Dus, een eenheid van hierdie vrug bevat meer as 15 sure. Ook in die samestelling van granaatjie vrugte sluit in:
- sistien;
- lysine;
- threonine;
- asparaginezuur;
- serien;
- vitamiene van groepe A, B C, E;
- vitamien PP;
- beta karoteen;
- magnesium;
- fosfor;
- kalsium;
- kalium;
- yster;
- disakkariede, ens.
Lae-kalorie kosse sluit in: tamaties, vrugte, dille, broccoli, squash, courgette, pynappel, seldery
Calorie inhoud
Die verhouding van BZHU in 100 gram van die produk is 1,7: 1,2: 19. Kalorieë - 72 kcal. Een granaatjievrugte weeg gemiddeld onderskeidelik 130 gram of meer, die kaloriewaarde van een vrugte-eenheid is ongeveer 95 kcal. 100 gram suiwer granaatjie sap bevat slegs 50 kcal.
Voedingswaarde
Nie elke produk bevat 'n optimale balans van bruikbare komponente nie. Granaatappel is egter 'n unieke produk: Dit bevat baie nuttige stowwe, wat ook goed met mekaar gekombineer word. Die meeste in die granaatjie in die kwantitatiewe verhouding bevat vitamien B6 - dit normaliseer die werk van die senuweestelsel, voorkom die voorkoms van bloedklonte, verander die funksie van die bloed. Karmozijnse sap van hierdie vrug in fiksie word dikwels vergelyk met menslike bloed - en bowendien is die granaatjie meestal nuttig vir haar.
Normaliseer ook die werk van die senuweestelsel van pers sedum en prominente, meidoorn, primrose, hellebore, klawer, fir, dogwood
Die voedingswaarde van granaatjie is ook in die teenwoordigheid van sulke komponente:
- vet - ongeveer 2 g;
- cholesterol - 0 g.
- kalium - 240 mg;
- koolhidrate -20.5 g;
- proteïene - 1 g;
- kalsium 110 mg;
- magnesium - 112 mg;
- suiker - 14 g
Weet jy? Volgens een weergawe was dit die granaatjie-vorm wat juweliers geïnspireer het om die vorm van die Franse kroon te skep - daarom word dit die koninklike vrugte genoem.
Verspreiding en habitat
Vandag is dit moontlik om granaatjie in 'n gematigde klimaat te groei - in die teenwoordigheid van 'n goed beligte kweekhuis is dit nie 'n probleem nie. Sommige streke van Asië, Suid-Europa, Italië en Spanje is natuurlike habitats vir granate. Hierdie plant word ook gegroei in die Kaukasus, Iran, Frankryk, Yugoslavia en Suid-Rusland.
Die voordele van granaatjie sap
As granaatjie wel verdien word die koninklike vrugte, dan is sy sap die koning van vitamiene: Dit word beskou as die nuttigste van alle varsgemaalde of ingemaakte vrugtesap. Hippokrates het die voordele van sap van hierdie plant beskryf en aktief gebruik vir medisinale doeleindes.
Natuurlik is sulke voordele van granaatjie afhanklik van die unieke chemiese komponente in die samestelling daarvan:
- ryk vitamien lyn versterk die immuunstelsel aansienlik, asook die herstel van beskadigde haarfollikels, versterk die naels en vernuwe die vel;
- organiese sure het 'n positiewe uitwerking op die samestelling van die bloedsomloopstelsel, die kwaliteit van die bloedstof op die sellulêre vlak verbeter;
- Sitroensuur in die samestelling van granaatappelsap elimineer urolithiasis, en eiersuur help om die klier beter te absorbeer;
- aminosure is betrokke by die vorming van proteïene in die liggaam. Hiervan is ongeveer 6 onontbeerlik - dit is so dat hulle nie op hul eie in die menslike liggaam vorm nie, hulle kan slegs deur 'n eksterne roete met voedsel ingeneem word;
- tannien (looierstof) gee granaatappelsap 'n pittige pittige smaak - dit normaliseer die dermstelsel, genees verkoues. Skoonmaak met 'n granaatjie-tepel is ook 'n uitstekende voorkoming van stomatitis en ander tipes tandvleisontsteking;
- versadiging van die bloed met hemoglobien - daarom word die gebruik van granaatappelsap voorgeskryf aan byna alle bloedarmoede lyers;
- polifenole (antioksidante komponente) - verwyder swaar metale en gifstowwe uit die liggaam, vertraag die verouderingsproses (as gevolg van die verjonging van die liggaam, is granaatappelsap voor sulke bekende antioksidante soos groen tee en selfs bloubessiesap);
- pektien - elimineer opgeblase, hardlywigheid, spysverteringskwessies;
- ook granaatappelsap verlaag bloeddruk.
Normalisering van bloeddruk dra ook by tot: Kantaloepmeloen, Champignons, Pruime, Kruisbes, Kervel, Basil, Heuning, Bietblare, Kersie, Munt, Kruisement.
Die voordelige eienskappe van die skil
Die maksimum konsentrasie van al die minerale van granaatjies val op sy skil: Dit bevat meer as 60% van alle koper, yster, kalsium, magnesium, chroom en mangaan van die vrug. Ook, die vel is ryk aan antioksidante, dus net die skil gooi, dit nie gebruik nie, is nie die moeite werd nie. Jy kan 'n afkooksel of tinktuur van die skil maak, by tee byvoeg, droog word en met soetstroop gebruik word, of soetkandige vrugte maak. Eet die skil sal 'n voordelige uitwerking hê op die spysverteringskanaal.
Die voordelige eienskappe van die skil van hierdie produk is hoofsaaklik geassosieer met samesmeltende effek - dit genees velbeskadiging volkome. Terloops, dit is vir die behandeling van snitte, uitslag, en ander probleme van die vel. In tradisionele medisyne gebruik hulle granaatappels. Hulle is ook effektief vir sagte brandwonde.
Dit is belangrik! Die granaatjie skil bevat ongeveer 4% alkaloïede van plantaardige oorsprong, daarom kan die oormatige gebruik tot dronkenskap van die organisme lei. Om dit te vermy, gebruik nie meer as een derde van die hele vel van die vrug per dag nie (dit geld ook vir afkooksels en tinkture).
Goeie skil granaatjie vrugte beïnvloed die werk van die maag - effektief elimineer hardlywigheid en diarree. Die uittreksel van hierdie plant is teenwoordig in die samestelling van sommige middels wat stoornisse van die maagstelsel behandel, beide volwassenes en kinders. Grudnichkov natgemaak met 'n afkooksel van granaatjie skil vir die behandeling van diarree en koliek.
Help skil en in verskeie siektes van die tandvleis - Van bloeding tot periodontale siekte. Granaatappelsap is 'n deel van baie mediese tandepasta - die anti-inflammatoriese effek word geskep as gevolg van die teenwoordigheid van tanniene in die granaatjieproduk.
Die afkooksel van die skil word nie net mondelings gebruik nie - as jy hul hare spoel, sal skuim verdwyn, en die hare sal glans en elastisiteit kry.
Nuttige eienskappe van granaatjie sade
In die granaatjie is sade gekonsentreerde komplekse koolhidrate, hulle is 'n bron van vesel. Die bene, soos die skil en die vlees, is betrokke by die eliminasie van gifstowwe en die skoonmaak van die maag, hoewel hulle minder verteerbaar is. Nietemin is bewys dat mense wat granaatjie sade gebruik het, normale druk gehad het en hoofpyne verdwyn het. Bene is in staat om te verwyder en premenstruele pyn, sowel as maagkrampe, normaliseer die hormonale stelsel.
Vesel word ook in swart framboos, waatlemoen, blomkool, rutabaga, peer, aktinidia aangetref.
Dit is belangrik om die bene versigtig te eet. - hulle klein deeltjies kan verstik. Kou die bene versigtig, maar versigtig (probeer om nie die tandemalje te beskadig nie). As geheel sal dit nie help nie, maar sal die maag net verstop word en die spysverteringstelsel belemmer. Daar is ook 'n mening dat oormatige gebruik van granaatjiesaad inflammasie van appendisitis kan veroorsaak, maar dit is nog nie bevestig deur amptelike medisyne nie.
Die voordele van granaatjie tydens swangerskap
Pomegranate vrugtepulp (nie sy bene nie) Voordelige effek op baie stelsels van die liggaam van die toekomstige moeder, beide intern en ekstern. Granaatjie versterk die immuunstelsel van 'n swanger vrou goed en verminder die risiko van baie verkoues. Hierdie vrug verlaag ook bloeddruk, wat veral belangrik is vir hipertensiewe pasiënte. As gevolg van die diuretiese effek verwyder hierdie vrugte puffiness, en as gevolg van antioksidante komponente in die samestelling verwyder dit skadelike gifstowwe uit die liggaam. Daarbenewens versterk die granaatvrugte en versterk die spierstelsel, en die belangrikste - verhoog bloedstolling, wat veral belangrik is tydens kraam.
Dit is belangrik! As gevolg van die feit dat granaatjie sade verminder arteriële druk, word dit absoluut nie aanbeveel vir swanger vroue om hierdie vrugte saam met die bene te gebruik nie - daar is 'n moontlikheid om spontaan verwerping van die kind se liggaam te veroorsaak.
Om die korrekte dosis van die gebruik van granaatjievrugte of sap tydens swangerskap te bereken, moet u met u dokter raadpleeg. Onjuiste of oormatige inname van hierdie vrug kan skadelik wees.
Die voordele van granaten vir mans
Mans se gesondheid word ook genormaliseer deur die gebruik van granaatjievrugte. Eerstens kan granaatappelsap 'n gevaarlike siekte voorkom - prostaatkanker. Dit is bewys dat die gebruik van 1 koppie sap op 'n leë maag die tumor van die prostaatklier kan verminder. Dit help ook granaatjie met impotensie (in kombinasie met 'n spesiale dieet en oefening), het 'n positiewe effek op seksuele begeerte. Daarbenewens granaatjie verlig spanning en gee spiere sterkte - dit is veral waar vir mans betrokke by enige sport.
Weet jy? In China is daar 'n tradisie om 'n prentjie van 'n granaatjie vir 'n troue te gee. Dit word geglo om welstand te simboliseer.
Die voordele van granaatjie vir vroue
Granaatjie kan optree as 'n voorkoming van borskanker. Beveel aan om granaatappelsap te drink en die vroue wat verswakte ovariale funksie het, ly aan onvrugbaarheid en pynlike simptome van PMS, sowel as die ernstige loop van die siklus self. Granaatappelvrugte verlig menstruele, hoofpyn, maagkrampe, verbeter stemming en bloedstolling - dit is relevant wanneer die menstruele siklus begin.
Mediese toepassings
Die omvang van die gebruik van hierdie vrug in tradisionele en tradisionele medisyne is baie wyd. Van die granaatjie produseer eliksir dwelms vir die normalisering van druk, volwasse en kinders se medisyne om die werk van die maagkanaal te verbeter, virale verkoues sowel as verskeie vitamiene te voorkom. Granaatappelsap word bygevoeg aan anti-inflammatoriese tandpasta en salf.
Tradisionele medisyne is aktief met behulp van 'n afkooksel van granaatappelspels vir die behandeling van baie maagprobleme, velkwale, om die toestand van hare en vel te verbeter, om ontsteking van die tandvleis te verlig en kanker te voorkom. Daarbenewens word anti-verouderingskromme en elixirs geproduseer, asook vitamien granaatjie verslankingstere.
Toepassing in kosmetiek
Aangesien hierdie vrug 'n verjongende effek het, Dit word by baie anti-verouderingskromme gevoeg. Dit is aktief betrokke by selregenerasie, dit kan gladde rimpels (deur die produksie van kollageen deur die liggaam te stimuleer) en die velkleur verbeter, en dit beskerm teen skadelike ultravioletstraling en gevaarlike radikale. Foliensuur, wat een van die bestanddele van hierdie vrug is, beskerm die vel teen die skadelike uitwerking van die omgewing en swak ekologie. Ook granaatjie vrugte olie genees klein wonde perfek, is in staat om velpigmentasie te verwyder en dit 'n natuurlike uitstraling te gee.
Dit sal nuttig wees vir meisies om te leer hoe om roosmaryn, lind, marjolein, kolfoot, paardebloem, goudsbloem, kamille, pioen, kalendula, brandnetel, liefling, enothera, maagdink, hartige, voëlkersie, pastinaak, blaarslaai, courgette, okkerneute, byewas.
Kooktoepassing
Die basiese reël vir die effektiewe gebruik van granaatjie in kook - Moet nie hittebehandeling toepas nie. Sap is die beste om vars te druk, en om dit nie aan bewaring te onderwerp nie. Granaatappelskorrels word by vars slaaie, souse tot vleisgereg gevoeg, hulle maak soetbevrugting vir bak, bedien met kaas, maak vrugte-drankies, koeldrank en ander drankies. As gevolg van die hoë veselgehalte, word skottelgoed met die inhoud van hierdie vrugte goed deur die liggaam geabsorbeer, en sy pragtige sout suur smaak gee 'n nuwe, lekker smaak vir geregte.
Granaatjie word wyd gebruik in dieetvoeding. - Baie moderne diëte sluit dit in jou dieet. Dit is opmerklik dat daar nie volwaardige mono-dieet is wat slegs op die gebruik van granaatjievrugte gebruik word nie - 'n groot hoeveelheid granaatjiesap kan die maagomgewing oksideer en die dundermmure beskadig. Daar is egter opsies vir vas dae. As 'n reël, duur dit nie meer as 2-3 dae vir die hele tydperk van voldoening aan die dieet nie.
Weet jy? Die vrugte van granate is ontdek tydens die uitgrawing van antieke Egiptiese grafte. Hulle is in die sarkofag van die farao geplaas, met die oortuiging dat hierdie vrug die dooies na die lewe in die hiernamaals sal terugbring. In Egipte is die granaatboom sedert die antieke tye as heilig beskou, "lewensverskaffing".
Aanwysings vir gebruik
Aanwysings vir die gebruik van granaatjie kan wees:
- sterk vitamientekort;
- bloedarmoede, bloedarmoede, arm bloedstolling en ander bloed siektes;
- swak prestasie van die spysverteringskanaal: hardlywigheid, diarree, maagpyn, ens.
- voorkoming en behandeling van manifestasies van maligne tumore;
- behandeling en voorkoming van sekere velsiektes;
- aanhoudende hoofpyne en stres;
- vroulike en manlike onvrugbaarheid;
- menstruele krampe, PMS krampe;
- algemene verjonging van die liggaam;
- dronkenskap van die liggaam met skadelike toksiene of swaar metale.
Moontlike skade
Granaatjievrugte kan nie gebruik word vir mense met hoë suurheid van die maag nie - Dit verhoog dit verder, en kan die voorkoms van gastritis veroorsaak. Dit is nie nodig om suiwer sap vir kinders tot een jaar te gee nie, en die bene - moet absoluut nie deur swanger vroue en mense met maagsere gebruik word nie.
Dit is belangrik! Swaar oormatige sensitiwiteit van die tande moet versigtig wees wanneer die sap van sulke vrugte gebruik word. Dit kan die emalje vernietig.
Chroniese aambeie of hardlywigheid moet ook nie met granaatjie behandel word nie - dit kan die ontwikkeling van hierdie siektes veroorsaak. Voordat jy granaatjie en derivate daarvan (sappe, swerms, poeiers) vir behandeling en profylactiese doeleindes gebruik, moet jy met jou dokter raadpleeg.
Daaglikse rantsoen
'N Optimale daaglikse rantsoen moet heel granaatjievrugte insluit, of sy helfte - dit sal die liggaam voorsien met al die nodige spoorelemente en minerale. As jy egter baie sitrusvrugte gebruik, moet die dosis granaatjie 2 keer verminder word. Andersins is daar 'n gevaar om die vlak van suurheid van die maag te oorskry. Natuurlik, wat selde bestuur die koninklike vrugte elke dag. As jy dit egter as gewoonlik neem om hierdie wonderlike vrugte ten minste 2-3 keer per week te eet, sal jy voel hoe gunstig die effek op die liggaam en algehele gesondheid is.
Leer meer oor die voordelige eienskappe van vrugte: vye, kumquat, feijoa, longan, medlar, kivano, guava, pynappel, arbutus, yoshta, goji, moerbei, aarbei, framboos (swart), aalbessen (rooi, wit, swart), pruim, nektarien , perske, appelkose, pere, appels, mandaryne.
Hoe om vrugte te sny
Om die granaatjievrugte skoon te maak, moet jy nie baie moeite doen nie. Die hele skoonmaakproses sal slegs uit vier stappe bestaan:
- Sny die boonste gedeelte van die vrugte in 'n sirkelbeweging.Probeer om nie die pitte aan te raak nie.
- Hou die granaat deur die konvekse deel (dit is, terloops, die "kroon" genoem), met die swaaibewegings trek die ingesnyde kroon op.
- Sny die are van die vrugte in plekke waar dit aan die vel verbind.
- Plaas die mes in die middel van die granaatjiepulp en draai die vrug om sy as.
Daar is nog 'n skoonmaakmetode: Sny die boonste gedeelte van die vrugte af, draai dit oor met die oop gaatjie en druk op die vel met 'n lepel. In 'n paar minute sal al die korrels skei.
Hoe om 'n granaat te kies
Om 'n sappige en ryp vrugte te kies, moet aandag gee aan die volgende
- Die kleur moet ryk wees, van helderrooi tot maroen. Ryp granaatjievrugte het 'n skil sonder krake en eksterne afwykings. As die vel vlekke het, dan is die vrugte oorryp;
- groot vrugte moet swaar wees. As 'n groot granaatjie 'n gewig van minder as 130 gram het, beteken dit dat die sade binnekant reeds opgedroog het, minder sappig geword het;
- klop op 'n granaat - die klank moet effens metallies wees (as gevolg van die groot hoeveelheid sap binne). As die klank doof is, beteken dit dat daar min sap binne is, en die korrels het uitgedroog;
- skil moet elasties wees, met 'n effense druk om dadelik in plek te val. As die vrugte te hard is, of andersins sag is, is dit beter om dit nie te koop nie, dit sal beslis verwend word.
Bergingstoestande
Hierdie vrugte het nie spesiale bergingstoestande nodig nie. Om die veiligheid daarvan te maksimeer, moet jy dit egter op 'n koel plek hou by 'n temperatuur van +1 ° С tot +7 ° С. In sulke toestande (byvoorbeeld in die yskas, in 'n spesiale kompartement vir vars groente en vrugte), kan granaatjie vir 8-9 maande gestoor word. By kamertemperatuur bly die vrugte nie meer as 3-4 weke nie (met dien verstande dat die vel heeltemal bly).
Met inagneming van die voordele van granaatjie en die effek daarvan op sekere interne en eksterne stelsels van die liggaam sowel as die gesondheidstoestand in die algemeen, kan ons aflei dat hierdie koninklike vrugte werklik 'n leier is in die teenwoordigheid van voedingstowwe. Daarom moet dit in almal se dieet teenwoordig wees. Die aktiewe bestanddele kan nie net sekere siektes genees nie, maar ook stres verlig, stemming en welsyn verhoog en die liggaam verjong.
