As jy jou familie en gaste met jam wil verras wat 'n ongewone smaak het en baie nuttige eienskappe het, dan is Manchuriaanse konfyt ideaal vir jou geleentheid. Ver van almal het van so 'n lekkerny gehoor, hoewel dit baie unieke medisinale bestanddele en vitamiene bevat, wat dit nie net 'n lekker nagereg maak nie, maar ook 'n soort medisyne. Buitendien is hierdie neutjie 'n bietjie soos 'n okkerneut en is daaraan verbonde, maar dit is minder grillig, wat dit in meerderheid in verskeie klimaatstoestande meer gewild maak.
Min oor die voordele
Die Manchuriaanse okkerneutboom is lank reeds vir verskeie doeleindes gebruik en het probeer om die maksimum voordeel uit elke deel te kry. Meubels, verskeie aandenkings is van sy hout gemaak. En natuurlike kleure van swart of bruin skakerings is van die bas en dop van neute gemaak. Baie skoonheidsmiddels bevat blare en neute van hierdie boom.
Weet jy? Die Manchuriaanse okkerneutboom leef tot 250 jaar, waarvan 80 vinnig groei, en dan stop die groei.
Nou spandeer wetenskaplikes baie tyd om die nuttige eienskappe van hierdie moer te ondersoek. Dit is reeds bewys dat dit 'n groot aantal vitale chemiese elemente bevat, soos kalium, magnesium, sitroensuur, ens. Dit bevat ook baie vitamiene, tanniene, phytoncides. 100 g neute is vervat 645 KcalDie hoofdeel daarvan word deur proteïene verskaf, ook bevat koolhidrate. 
Manchuriaanse konfyt het unieke genesende eienskappe wat help met verskeie siektes en dien as 'n uitstekende voorkoming van rickets en diarree.
Ons raai u aan om te lees oor die voordelige eienskappe en gevare van neute: pistache, cashewnoten, pekanneute, amandels, grondboontjies, hazelnoten, hazelnoot, okkerneut, neutmuskaat, Brasiliaanse, swart, grys.
Nodige toerusting en eetgerei
Om jam van hierdie tipe neute te maak, moet jy:
- 2 panne: een medium grootte en een groot;
- 'n mes;
- groente peeler;
- tandestokkies.
Weet jy? Die Manchuriaanse moer is winterhard, verdra rypte tot -45 ° С.
Bestanddeel lys
Lees al die bestanddele wat benodig word vir kook sorgvuldig:
- 1.5 kg onreinige Manchuriaanse neute;
- 1 kg suiker;
- ongeveer 10 g sitroensuur;
- vanielje suiker of peul
- water (vir die voorbereiding van stroop - ongeveer 0,5 liter, vir konfyt - 2 liter).
As jy 'n lekker konfyt wil maak wat nie iemand onverskillig sal verlaat nie, dan is dit jou verskeie aanbevelings:
- Dit is wenslik om die onvolwasse vrug in die skil te gebruik.
- Skep dit altyd in water voordat dit gekook word.
- Verander die water 'n paar keer en was altyd die vrugte.
Dit is belangrik! Jy moet altyd al jou werk met handskoene uitoefen, veral as jy 'n okkerneut, wat ryk aan jodium is, skuur en vir 'n lang tyd spore op jou hande kan verlaat.
Stap vir stap resep
Manchuriaanse konfyt is redelik eenvoudig in voorbereiding, wat elementêre vereis om die basiese reëls te volg. Hieronder is stap vir stap resep vir hierdie lekkerny:
- Om van die bitterheid in die vrugtevrugte self ontslae te raak, moet hulle ten minste 3 dae in water geweek word. Maak seker dat jy die water drie keer per dag verander. Gewoonlik word neute vir 'n langer tydperk geweek, maar met 'n gereelde waterverandering, kan al die bitterheid in drie dae weggaan.
- Dreineer die pan en begin die neute afskil. Dit kan beide met 'n mes gedoen word en met 'n groentepeler gebruik word. Dink aan die feit dat die sap uit die skil bykomend tot jou hande die skottelgoed en huishoudelike toestelle kan vlek. Om sulke spore te was, sal dit byna onmoontlik wees. Om pitte van 'n moer te kry, gebruik gewone tandestokkies.
- Voeg dan weer 2 liter water in die pan, voeg 5 g sitroensuur by en sit alles op die vuur. Kook hierdie mengsel vir ongeveer 20 minute, waarna die warm vrugte gedreineer moet word.
- Terwyl die neute kook, moet jy 'n stroop voorberei. Neem 'n mediumgrootte potjie en gooi 0,5 l water daarin, kook tot kookpunt. Gooi suiker direk in die middel van die pan in kookwater en kook 'n bietjie tyd. Daarna, gooi die neute, laat hulle kook vir 10 minute. Bedek die pot met 'n deksel, en beskerm die konfyt die hele nag (ongeveer 10-12 uur).
- Doen na afhandeling 'n soortgelyke prosedure: kook die konfyt weer en kook dit nog 30 minute. 'N Paar minute voor die einde van die kook, voeg die oorblywende 5 g sitroensuur en vanieljesuiker by. Dit gee dit 'n unieke aroma en smaak.
- As jou konfyt gereed is, kan jy veilig na sy draai gaan. Maak seker dat jy die blikke en deksels daarvoor pasteuriseer. Nadat dit vasgelê is, kan dit oor 'n maand geëet word.
Leer hoe om konfyt te maak van aarbeie, wilde aarbeie, swart en rooi aalbessies, hondehoutjies, yoshty, kruisbessies, appelkose, appels, pruime, tamaties, rabarber, spanspekke, om in die winter op hulle te vier.
Berging reëls
Die optimale toestande vir die berging van sulke konfyt sal 'n donker plek en kamertemperatuur wees. As jy so 'n natuurlike lekkerny voorberei het wat nie preserveermiddels bevat nie, kan dit vir maksimum 9 maande gestoor word. Maar die oop bank kan net in die yskas gestoor word en nie meer as 2 maande nie.
Dit is belangrik! Maak seker dat die deksel van die fles baie styf gesluit is en die lug nie daarin kan kom nie. Andersins kan die konfyt net suur wees.
So 'n nuttige en lekker lekkerny sal 'n goeie toevoeging tot tee wees, veral groen tee. Dit kan gebruik word as 'n vulsel vir pasteie en verskillende bolletjies. In die winter is dit ideaal om u van noodsaaklike vitamiene en vitale bestanddele te voorsien. Hou egter noukeurig die hoeveelheid verbruikte konfyt op. Die hoë kalorie inhoud kan lei tot die voorkoms van ekstra pond.
