Daar is so 'n wonderlike gesegde - "Berei 'n slee in die somer ...", wat beteken dat jy vooraf moet voorberei vir die winter. Dit geld ook vir die verkryging van produkte.
Gebrek aan vitamiene voel nie net die liggaam van die persoon wat gedurende die winter groente, vrugte en kruie met hul hoogste inhoud sal eet nie. Daar is verskeie maniere om produkte te oes, waarin hulle omtrent so nuttig as vars bly.
Ons wil jou vertel van een van hulle - die droër, wat uitgevoer word met behulp van 'n spesiale apparaat: 'n droër of 'n dehidrator. Hieronder vind u inligting oor die eienskappe van die droger "Ezidri Ultra FD1000".
Wat kan gedroog word
Benewens droog word 'n aantal ander metodes gebruik vir die oes van produkte, byvoorbeeld, vries, sout, beit, inmaak. Slegs droog en vries is egter die optimale, omdat hulle die grootste aantal nuttige elemente kan red.
Byvoorbeeld, tydens hittebehandeling van die produkte neem 'n groot aantal vitamiene, sowel as ensieme. Gekookte en gegiste kosse kan nie deur jong kinders geëet word nie, en om hulle te stoor, benodig jy 'n koel en klam plek.
Maar nie elke familie het groot yskaste of kelders nie. Bewaring te danke aan suiker en asyn verander die smaak van produkte baie. En die meerderheid rou groente en vrugte kan nie langer as drie maande in die yskas gestoor word nie: dan begin hulle verrot, swamme ontwikkel in hulle, vitamiene verlaat hulle.
Bevriesing vereis 'n goeie en ruim vrieskas. Maar gedroogde produkte neem nie veel spasie op nie. Droog is ook die oudste metode wat die grootste hoeveelheid vitamiene, smaak en reuk behou.
Leer meer oor die oes van wit sampioene, lente-uie, ertjies, dille, sout, spinasie, pastinaak, pere, appelkose, aarbeie, koriander, yoshta, bosbessies, aalbes, viburnum, appels vir die winter.
Baie gasvrouens en vandag gaan dit voort om produkte op die ou manier te droog. Hulle sit onder skure op koerante en gaas. Dit vereis egter 'n oop binnehof - droog is problematies in die woonstel.
Daarom is die droër 'n uitstekende uitweg vir diegene wat graag produkte op hierdie manier by die huis wil oes. Dit is ontwerp om voedsel te dehidreer, met die gevolg dat hulle baie langer gestoor kan word en die vitamiene en minerale wat nodig is vir die menslike liggaam, kan red.
Droog in die droog kan amper alle vrugte, groente, bessies, sampioene, kruie, blomme wees. Die uitsondering is avokado. Jy kan ook maer vleis en vis droog.
Dit is belangrik! Rou vleis, vetterige vis, eiers, sagte kaas moet nie in die droër geplaas word nie. Dit is nie bedoel nie. Alhoewel klaar pluimvee vleis mag droog word - dit bevat nie vet nie, wat die produk kan oksideer en bederf.
Gebruik die raad en kies oor-gedroogde vrugte en bessies wat reeds sag is om droog te word. Hulle sal die lekkerste en bruikbare in gedroogde vorm wees. Van hulle word die beste marshmallow verkry.As jy lief is vir aktiewe ontspanning en stap, dan is dit in die droër moontlik om 'n stel soepagtige konsentrate te droog. Dan moet jy net die droë mengsel in 'n pot kookwater sit en 'n lekker tuisgemaakte sop kook.
Droog eienskappe
Kom ons maak kennis met die droër "Izidri Ultra FD1000" - dit word ook die "slimste droër" genoem op die amptelike webwerf. Die liggaam is gemaak van plastiek, die omhulsel is van vuurvaste polikarbonaat gemaak. Die binneste dele (bak, maas en lap vir marshmallow) is gemaak van voedsel-grade plastiek en polipropileen.
Die afmetings van die toestel is klein: deursnee - 39 cm, die hoogte van die basismodel - 28 cm. Gewig is ook klein - 4.7 kg.
Die temperatuur in die toestel kan handmatig gestel word. Die termostaat laat jou toe om dit van +35 tot +60 grade aan te pas. Die toestel is toegerus met oorverhitting beskerming wat jou toelaat om dit vir 'n lang tyd gedurende die dag te gebruik. Droging vind plaas met behulp van 'n hitte-elektriese verwarmer (TEH) en 'n waaier. Soort ligging van verwarmers - bo. Krag "Ezidri Ultra FD1000" - tot 1000 watt.
Die waarborg wat deur die vervaardiger, die maatskappy van Nieu-Seeland, verskaf is, is twee jaar.
Basiese toerusting
Word ingesluit in die basiese pakket van die droër "Isidri Ultra 1000":
Die basiese kit is ontwerp vir ongeveer 15 kg rou kosse.
Weet jy? 50 g gedroogde kersies bevat daagliks vir die menslike liggaam norm Vitamien B, kobalt en magnesium.
Op die regte tyd kan die volledige stel verander word.
Dus, die droog kan bestaan uit:
- 20 pallets vir kruie en blomme;
- 12 palette waarop sampioene, vrugte, groente en maer vleis gedroog word;
- 10 bakies vir die kook van pastila, eerste kursusse en versnaperinge.
voordele
Drooger "Izidri" vir groente en vrugte het verskeie voordele:
- horisontale verspreiding van lug deur die waaier, wat lei tot hoë gehalte en eenvormige droog;
- gemak van gebruik - dit is nodig om net vier aksies uit te voer: Plaas die produkte op bakplate, plaas dit in die toestel, stel die temperatuur en wag vir die nodige tyd
- beskikbaarheid van 'n oorverhitting moniteringstelsel, as gevolg waarvan die toestel nie konstante monitering en beheer benodig nie;
- die mees akkurate temperatuur instandhouding;
- minimum elektrisiteitsverbruik;
- kapasiteit van 'n groot aantal laaie.
U sal waarskynlik belangstel om te lees oor die droog Ezidri Snackmaker FD500.
bestuur
Die droger "Ezidri Ultra FD1000" word meganies beheer - dit is die doel van die termostaat aan die voorkant. Dit het drie posisies: "Laag" - 'n lae temperatuur van 35 grade, "Medium" - 'n gemiddelde temperatuur van 50-55 grade, "High" - 'n hoë temperatuur van 60 grade.
Die termostaat stel die vereiste temperatuur af, afhangende van die tipe kos of die voorbereide gereg. Om die korrekte temperatuur te bepaal, is dit nodig om jouself te vergewis van die "Tabel van droogproduktemperatuur" in die instruksies.
Gewoonlik word groen by 35 grade gedroog, groente, vrugte, sampioene, blomme - teen 50, marshmallows - by 55, vleis en vis - teen 60.
Om die droër aan te skakel, word gedoen deur die stekker aan die sok te koppel. Die "Start" knoppie in hierdie model ontbreek. Wanneer die toestel werk, is die aanwyser aan. 
uitbuiting
Was hande deeglik voor droog. Gewas en gedroog met 'n handdoekprodukte word in stukke gesny met 'n gemiddelde dikte van 5 mm. Stukke word so gerangskik dat hulle nie mekaar raak nie.
Op een skinkbord word slegs een laag en een tipe produkte geplaas. Gegradeerde bakies word in die droër geplaas. Smeerbakke benodig nie. As jy van plan is om viskeuse en taai produkte te droog, of diegene wat deur die gate wakker kan word, installeer 'n rooster hieronder.
Vrugte en groente is wenslik, maar nie noodwendig vooraf behandel met sitroensuur, ascorbiensuur of sitrus sap nie. Dit sal hul kleur en vitamiene A, C behou. Vir meer inligting oor hoe om dit te doen, kan u dit in die resepte bespreek.
Dit is belangrik! Die droër moet nie op die vloer geplaas word nie. Dit is ook verbied om dit op 'n sagte oppervlak te gebruik. Lug moet altyd tot onder toe kom..
Voordat u produkte in bakkies laai, moet die toestel aangeskakel en opgewarm word, nadat u vooraf die vereiste temperatuur vir die termostaat ingestel het.Na die laai laai, maak die deksel toe. Die aanbevole proses duur vir elke tipe produk kan gevind word in die instruksies. Gewoonlik is dit van 5 tot 15 uur.
Vrugte word as gereed beskou as hulle buigsaam en styf word, en wanneer hulle breek, steek water nie uit nie. Groente moet ferm wees en crunch. Vis en vleis - soliede of buigsame.
Dit is nie nodig om produkte te oordoen nie, aangesien hulle die meeste van die gesonde bestanddele en hul smaak sal verloor. 
Daar is 'n paar wenke wat jy moet volg om te verseker dat die werking van die dehidrator suksesvol en lank is:
- Die droër moet in 'n goed geventileerde en skoon kamer gebruik word, weg van die direkte strale van die son.
- Moet nie water in die toestel of die toestel gooi nie.
- Wanneer jy in die droër werk, moet ten minste vyf palette wees, ten spyte van die feit dat slegs een gelaai is.
- Die hoofbak waarin die lekkergoed voorberei en bakkies kan nie direk in die toestel gelaai word nie. Dit moet buite dit gedoen word.
- Die bakplaat vir pastila is die enigste wat met groentetools gesmeer word, dit is onmoontlik om dit met wasmiddels te was. Die plastiek waaruit dit gemaak word, is nie hiervoor bedoel nie.
- Nadat u die toestel gebruik het, moet u dit uit die uitlaat haal.
- In die proses kan die droër nie beweeg nie.
- Dit is nie raadsaam om die toestel vroegtydig af te skakel nie.
- As jy moet vertrek en die droogproses nog nie voltooi is nie, kan jy die temperatuur verminder.
Gedroogde produkte word die beste bewaar in 'n koel plek sonder toegang tot lig in 'n glashouer of in 'n vakuumpakket. Koel hulle heeltemal voor verpakking. Droë vis, vleis en groente word die beste in die yskas of vrieskas gehou. 
Weet jy? Elke afname in temperatuur om voedsel by 10 ° te stoor, verhoog hul rakleeftyd vier keer.
Herstelprodukte vind plaas deur hulle met kookwater te giet. Een koppie water is genoeg vir een koppie vrugte.
Droër Resepte
Ons bedien verskeie resepte wat gebruik kan word vir die Isidri 1000 droog.
plak. Berei vrugtepuree of slypvrugte gerasper met 'n menger. Jy kan dit versoen. Om die pasteibak met groente-olie te smeer. Puree sit 'n lepel op 'n pan en plat 'n dun laag.
Te dik laag hoef nie te mors nie, val nie uit die kante van die pan nie. Ongeveer twee glase aartappels moet op een skinkbord geplaas word.
Die skinkbord moet op die onderkant van die dehidrator geplaas word. Pastila word voorberei teen 'n temperatuur van 55 grade. Dit kan as klaar beskou word as dit nie-taai raak. Gewoonlik neem dit 12-14 ure om voor te berei, dit wil sê, jy kan oornag die droër aanskakel. 
Bees jerkeys. 'N Pond beesvleis moet vooraf gemarineer word in marinade van:
- Sojasaus - 4 eetlepels;
- Tamatiesous - 1 eetlepel;
- swartpeper - 'n halwe teelepel;
- sout - 'n halwe teelepel;
- knoffel - twee naeltjies;
- gemmer (grond) - 1 eetlepel;
- Kerrie - 1 eetlepel.
Die vleis moet heeltemal in die oplossing gedompel word en ses tot agt uur in 'n yskas geplaas word. Daarna moet die marinade gedreineer word. Sit onder die droër die pan en plaas die vleis op die rooster of op die skinkbord.
Voorverhit die droër. Maak die deksel toe en stel die temperatuur tot 60 grade. Na vier uur moet die vleis gedraai word. Al met al sal droging ses tot agt uur duur.
Na ses uur kan jy die gereg vir gereedheid nagaan - die voltooide vleis moet goed buig, maar nie breek nie.
Jy kan die skottel vir vier weke hou. As jy langer nodig het, moet jy dit in die yskas of vrieskas sit. 
Kruie tee. Kruie moet gewas word en effens gedroog word. Dan een laag om hulle op die rooster te lê. Draai die droër op 35 grade. Kruidenbereidingstyd is ses tot agt uur.
Droë kruie sal goed verkrummel. Om na te gaan of u dit korrek gedroog het, moet dit na afkoeling in 'n verseëlde houer geplaas word. As daar binne enkele dae geen kondensasie is nie, is die gras gereed. Indien vog teenwoordig is, moet die produk gedroog word.
Vir tee word een teelepel kruie met 'n skyfie geneem. Sy het 'n glas gekookte water gegooi en vyf minute lank aangedring. Voor gebruik moet tee gefiltreer word.
Vrugteslaai. Vir die slaai sal nodig wees:
- gedroogde kiwi, appels, pynappel, nektarien, appelkoos, perske, pruim, aarbei - 'n halwe koppie;
- vrugtesap - 4 glase;
- brandewyn (na smaak) - 'n halwe koppie.
Vrugte en bessies moet herstel word, gevul met gekookte vrugtesap. Hulle moet sag wees. Om te proe, kan jy brandewyn byvoeg of met ys meng. 
Dit is belangrik! Om rosyntjies en pruimedante te kry, so naby as moontlik aan die een wat op die mark of in 'n winkel verkoop word, moet dit in 'n swak suikeroplossing geplaas word voordat dit aan die drooger geplaas word.Aartappelskyfies. Voeg die pepers en melk by die gekookte aartappels in soutwater en klop dit dan in die aartappels. Puree lê 'n dun laag op 'n soliede skinkbord nadat dit met plantaardige olie gesmeer is. Stel die temperatuur tot 60 grade. Droog 10-12 uur.
Bokwiet Pap Met Groente. Bokwiet kook. Ui, wortel en soetrissiespotter in groente-olie. Al gemeng. Plaas op pasta bak. Droog teen 60 grade vir 10-12 uur. Voor gebruik het pap kookwater.
Gedroogde vrugte en groente kan gebruik word as vulsels vir pannekoeke, pasteie, koeke, koekies, koekies, in ander gebak, waarvan jy muesli kan maak. Groente word ook in sop en geurmiddels gebruik. 
Drooger "Ezidri Ultra FD1000" is 'n uitstekende en onontbeerlike assistent wat vinnig, maklik en doeltreffend jou toelaat om 'n groot aantal verskillende produkte by die huis te droog en dit vir die winter voorberei.
Al hoe meer mense verkies om droog te maak in spesiaal ontwerp vir hierdie moderne toestelle en om die outydse metodes te laat vaar.
