Van groot belang in kook, sowel as in volksgeneeskunde, is die gewone en alledaagse vir al die resultate van die verbouing van uie- en knoffelvariëteite. Daarom groei elke tuinier of groentegroeier hulle op hul erwe ywerig om hulself en hul geliefdes nie net met gesonde kos te geniet nie, maar ook met 'n pragtige versiering van 'n tuin of 'n grens. Daar is ook dekoratiewe soorte eetbare plante. Hierdie artikel bied allerhande uie en knoffel aan, asook 'n gedetailleerde beskrywing van hul voor- en nadele.
napiform
Miskien is uie die mees algemene spesie onder al die ander maar ondanks dit verbaas dit ook met sy variëteite. Dit blyk dat dieselfde groente terselfdertyd kan steek, en sy verteenwoordiger, maar van 'n ander soort, kan sappig, skerp of hard wees.
Weet jy? Dit blyk dat die ui 'n baie gerespekteerde ouderdomplant is, en die wortels van sy roem bereik selfs Ou-Egipte. Daar is op die oudste muurskildery in die graf (2800 vC) beelde van hierdie kultuur gevind.Onder die hele uiefamilie verkies tuiniers byna altyd die gloeilamp. Meestal word dit gegroei uit 'n uyset, wat van eie saad verkry kan word of by 'n spesialiteitswinkel gekoop word. Onmiddellik na die aankoop moet die stelle versigtig verhit en gedroog word. Op 'n warm en droë plek moet dit dan in 'n dun laag versprei word. Dan word die voorbereide materiaal behandel met 'n groeistimulator en ontsmet, waarna dit ten volle gereed is om te plant.
Dit is belangrik! Om uie in onverhitte grond te plant, is nie wenslik nie, want dan gaan hy eenvoudig na die pyl. Lang wag met 'n landing is ook nie die moeite werd nie. Anders sal groen vere baie vinnig ontwikkel, en die gloeilamp gaan agter in ontwikkeling en bly dieselfde klein grootte.
Dit is nodig om saailinge in rye in rye te plant, terwyl jy nie vergeet om 'n afstand van sowat 20 cm tussen hulle te hou nie. Dit is nodig sodat plantings beter geventileer word en dit is geriefliker om dit te hanteer. En sevka moet van mekaar af wees op 'n afstand van 5 tot 10 cm, die korrekte figuur hang af van wat die deursnee van die voorbereide ui is. Dan moet hulle styf met die aarde saamgedruk word en bedek met deklaag (laag 3 cm) van bo.Die eerste lote, as 'n reël, verskyn 'n week na plant. Vir behoorlike ontwikkeling moet hulle nou goed versorg word, en bowenal geld dit vir weeklikse water. Dit is ook belangrik om te onthou van vloeibare kunsmisstowwe, die ui is baie lief vir hulle en kan nie lank in die groentes gaan sonder die toediening nie. Loosening van die grond word verskeie kere per week uitgevoer, en onkruid - as dit nodig is.
En omtrent September, kan jy oor oes dink, dit moet jy doen wanneer die bolle al 'n pragtige goue kleur is en die vere nie lankal verskyn het nie. Wanneer al die voorwaardes van verbouing en versorging nagekom word, sal alle soorte uie en knoffel wat hy opgedoen het, groei van die ekonomiese grondgebruiker.
sjalot
Sjalot is 'n verskeidenheid uie. Dit het sy naam in Europa, in die Oekraïne word dit die bos genoem, en in Rusland en Moldawië - die klein familie. In een nes kan sjalotte van 3 tot 20 uie weeg van 10 tot 50 g. Vere is baie sagter en dunner as in ander spesies en het 'n nogal swak wasagtige skaduwee.
Om behoorlik te groei en omgee vir die gesin, U moet aandag gee aan sommige kenmerke van hierdie prosesse:
- Dit kan in die middel van April in die voorbereide grond geplant word, aangesien dit moeilik is om te skiet en heeltemal onverskillig teenoor ryp.
- Nat humus-sandlaaie word tereg beskou as die beste grond vir sjalot.
- Plantmateriaal moet meer gereeld opgedateer word, sodat die bolle nie 'n infeksie het wat grysvrot genoem word nie.
- As jy hierdie spesie vir die gebruik van groen groei, is die plantpatroon amper identies met die aanplant van die gloeilamp, die afstand tussen die rye is 20 cm en tussen die uie - 10 cm.
Oes vind plaas wanneer die "familie" op 'n sonnige en warm dag meer as 50% vere sal maak.
U hoef slegs gesonde bolle by 'n temperatuur van 1-3 grade te stoor. Vir hierdie doel word 'n boks of 'n boks gekies. Dit is belangrik om te onthou dat uier neste nie geskei moet word tydens berging nie.
Hierdie onpretensieuse en terselfdertyd ongewone uitsig het lankal die harte van gourmets oor die wêreld geslaan, want salotte het 'n hoë smaaklikheid, is maklik om voor te berei, en die belangrikste is die afwesigheid van 'n onaangename reuk nadat dit geëet is.
prei
Prei word beskou as die mees veelsydige plant onder fynproewers, en alles weens die kouweerstand, hoë opbrengs en waardevolle biochemiese samestelling. Dit word oor die hele wêreld gegroei, hoofsaaklik in die gematigde sone, aangesien dit byna by alle omgewingsomstandighede pas. Prei word gegroei deur sade in die grond of saailinge te saai.
In ons omgewing word slegs die tweede metode gebruik, aangesien die eerste te veel plantegroei behels. Vir goeie prei ontwikkeling, moet die grond los en hoogs vrugbaar wees, medium loam is uitstekend vir die beskrywing. Grond vir grondvoorbereiding word gewoonlik in die herfs tot in die diepte van die bewerkingslaag opgegrawe. Die beste voorgangers vir hierdie kragtige groente is peulgewasse, aartappels, komkommers en kool.
Dit is belangrik! Dit is onmoontlik om 'n ui groente in die grond te plant, waar sy familie voorheen gegroei het. Andersins kan dit in die toekoms deur siektes en algemene verrotting nagestreef word.
Soos ander variëteite van uieplante, is dit nodig om die prei betyds te bevochtig, die mees effektiewe manier is om die voorwerpe te besproei. Wat sorg betref, is hy glad nie grillig nie, alles word volgens die standaard gedoen - losmaak, onkruid en voeding. Daarbenewens sal 'n goeie idee wees om plante te plant met blare en turf - dit sal help om vog te behou en die ontwikkeling van onkruid te voorkom.
Weet jy? Prei is die nasionale simbool van Wallis en word uitgebeeld op 'n munt van 1 pond sterling.Die uie word geoes as dit nodig is (soos hulle ryp word), geskei ondermyn, afgeskud en in voorafgaande bokse in 'n vertikale of verbonde vorm geplaas. Dit is nodig om vuil en beskadigde blare van die versamelde plante te verwyder, asook om die wortels te sny en met een derde te verlaat. Die beste manier om hierdie kragtige vitamien op te slaan, sal verpakking wees in plastiekwrap en verkoeling. Die optimale bergingstemperatuur moet tussen -2 en +2 ° C wees, en dit moet sover moontlik op dieselfde vlak gehou word.
welsh
Die verskeidenheid uiebatun verskil nie prakties van die bekende uie nie, maar hierdie spesie word slegs vir groen gekweek, aangesien dit glad nie 'n gloeilamp vorm nie. Die batun het nogal groot blare wat tot 40 cm en tot 2 cm in omtrek kan groei.
Ten spyte van die feit dat hierdie uie ongeveer 10 jaar op dieselfde plek kan groei, toon dit steeds 3-4 jaar na die saai die beste prestasie.
Nog 'n aangename verskil van die batun van die res van die uie "familie" is die hoogste vlak van rypweerstand, want jy kan maklik 'n tuisgemaakte filmkweekhuis voorberei met 'n temperatuur van slegs 11-12 grade. En die sade van hierdie nie-wispelturige plant kan reeds teen twee grade hitte ontkiem, maar die beste opsie vir die vinnigste ontkieming sal natuurlik sowat 20 grade wees.
Daar is geen probleme of spesiale verskille in die plant by die batun nie. Saad kan vroeg in die lente en selfs in Februarie gesaai word. In hierdie geval kan lekker blare reeds in Julie verkry word.
As voortplanting op 'n vegetatiewe manier plaasvind, moet die meerjarige bosse van hierdie spesie in dele verdeel word, ongeveer vyf plante per gras. 
Vir vroeë oes in die lente moet uitplant in die middel van Augustus gedoen word.
Dit is belangrik! Vir die saad in die vroeë lente moet die saad droog en gekalibreer word. As dit herhaal word, moet die saad vooraf voorberei word.In die geval van 'n batun se afvaart, moet die aanbevole afstand tussen rye 30-40 cm wees en die saadinbeddingdiepte moet ongeveer 2 cm wees.
Uie kan op twee maniere geoes word, afhangende van die tipe verbouing: indien die plant jaarliks beplan word, word die saad in die lente gesaai en dan heeltemal uitgegrawe. As dit meerjarig is, word die groente een of twee keer in die lente en dan in die herfs gesny.
Sny die blare moet wees wanneer hulle lengte van 20 tot 25 sentimeter word. Gestoor afdelings in die yskas, voorheen geplaas in 'n plastiek wrap.
Schnitt
Soos in die geval van batun, word die uieplant Schnitt uitsluitlik gegroei om lekker en vars groente te produseer. In Siberië word dit Rezan of Rezun, in die noordelike deel van Rusland, genoem. In die suide word hulle skoroda of tribulka genoem. Homeland Schnitt word beskou as Noord-China en Mongolië.
Hierdie plant is ongelukkig onderwaardeer in ons omgewing, en daarom word dit in relatief klein volumes gegroei. Maar dit is 'n ware bron van verskeie vitamiene en elemente, en dit word dikwels ingesluit in terapeutiese dieet vir mense met niersiektes en die kardiovaskulêre stelsel.
Nog 'n belangrike voordeel is die uitstekende rypweerstand van Shnitta, sy jong lote kan maklik negatiewe ryp weerstaan, 'n volwasse plant kan temperature van selfs -8 grade weerstaan.
Omgee vir hierdie ongewone produk is basies dieselfde as vir ander spesies, dit is vog-liefdevol en is lief vir bemesting van organiese en minerale bemestingstowwe. 
Die gloeilampe vorm nie hierdie monster nie, maar word gelyktydig onderskei deur 'n groot kapasiteit vir vertakking. Die wortelstelsel is veselagtig, goed ontwikkel en begin gewoonlik teen mid-somer opgedateer word.
Voor die sifting van grasuie word spesiale aandag aan die voorbereiding van die grond gegee, aangesien die saailinge as gevolg van hul klein saad aanvanklik baie swak is, soos 'n klein lus, sodat hulle baie versigtig beskerm moet word teen onkruid.
Saai word in die groewe tot 'n diepte van 2 cm uitgevoer, en die afstand tussen rye moet hoogstens 45 cm wees. Dit is ook beter om betyds te saai met gewas, turf of saagsels, wat nie betyds losgemaak word nie, sodat die modderkoek wat gevorm word na swaar reën nie die opkoms van vars lote voorkom nie. .
Wanneer die lugtemperatuur 18-20 grade is, groei die blare van die grasuie baie vinnig en is dit gereed om in 12-14 dae gesny te word. Oes word gewoonlik begin wanneer gekraakte bokse in sambrele verskyn en swart sade is duidelik sigbaar. Na die samestelling en droog in 'n geventileerde kamer, word lekker blare in die yskas gehou.
Slizunov
Slyzun-boog - is 'n kruieagtige meerjarige plant, wat selde op die voorstedelike gebiede voorkom. So 'n houding teenoor hierdie spesie is glad nie geregverdig nie, want die slizun is inderdaad 'n baie nuttige en waardevolle monster. Daarbenewens is dit heeltemal anders in smaak van ander spesies, met die gebruik daarvan is dit moontlik om 'n goed waarneembare knoffelnoot aan te teken.
Die plant self het 'n baie pragtige dekoratiewe voorkoms, so dit kan maklik op die tuinplotte geplant word net ter wille van die aangename oog.
Slizun het baie sterk rypbestande eienskappe en is in staat om die harde 40 grade temperatuur te weerstaan, is ook absoluut onverskillig vir plae en bring oes vir 5 jaar.
Die grond vir bewerking is beter om sanderig of effens leem te kies, sodat dit nooit smelt- en grondwater bevat nie, wat die toegang van die lug kan blokkeer en die dood van die gloeilamp kan uitlok. In die herfs moet die land gevul word met gestippelde mis en humus, nie vergeet van standaard minerale bemestingstowwe nie. 
Slizun word gewoonlik op vegetatiewe wyse gepropageer, aangesien dit 'n vinniger opbrengs gee. U kan dit in Augustus of September of vroeg in die lente sit. Om dit te doen, moet jy drie jaar bosse opgrawe en die risoom in dele verdeel, terwyl jy seker moet maak dat elke boom sy deel en 3-4 gloeilampe het.
Voortplanting deur sade is ook maklik, want in April word winterplantjies in oop grond in depressies van ongeveer 1 cm gesaai. Die groewe word dan liggies gepoeder met 'n dun laag grond, bevochtig met 'n spuitbottel en bedek met 'n film.
Om vir 'n slizun te sorg, verskil nie van ander soorte uie nie. In die eerste jaar vorm slegs 'n paar vere in die bosse, in die tweede - dit bloei, en in die derde - is dit reeds moontlik om 'n volle snit van die blare te organiseer.
Hoë-baai
Tiereduie is 'n uiters bruikbare meerjarige plant en word in baie lande regoor die wêreld verbou. Dit het nie behoorlike verspreiding in ons groentetelers gekry nie, hoewel dit in die biologies aktiewe samestelling die res van die uiespesies ernstig oortref.
Die blare van die groente is hol, fistulous, en vir 'n lang tyd behou hulle 'n nie-gekneusde voorkoms. Ondergrondse bolle is baie soortgelyk aan die uie, maar in teenstelling met hulle het hulle nie tyd om behoorlik te verouder nie, en as 'n reël, is dit baie swak gestoor, maar hulle het hoë smaak eienskappe en hul teenwoordigheid op die tafel sal die gasheer en gaste vermaak. 
Die multi-vlak is baie koud bestendig, dit hou by 'n klein sneeu tapyt en selfs teen 'n temperatuur van veertig grade celsius, en sy jong blare kan temperature van -5 ° C weerstaan. Onpretensieus na die grond, maar dit moet nie suur wees nie. Die voorgangers kan plante wees waaronder organiese bemestingstowwe toegedien word.
Gewoonlik aan die einde van die somer of vroeë herfs geplant, met 'n bed van ongeveer 10-15 cm. In teenstelling met die reëls vir die res van uieplantasies, moet hierdie spesie onmiddellik na die reën geplant word, dan sal dit vinniger en beter wortel, wat beteken perezimuet goed in ondergrondse toestande.
knoffel
Groeiende knoffel in die somerkoshuis bevoordeel die tuinier nie net in die kookkuns nie, maar help ook ander tuingewasse om sulke plae soos ruspes en slakke af te skrik.
Twee hoof tipes is baie gewild onder verbruikers - lente en winter knoffel. Groeiende tegnologie is redelik eenvoudig, maar daar moet ook interessante reëls gevolg word. Byvoorbeeld, dit moet onthou word dat die kultuur baie gretig vir die grond is, dit moet slegs op neutrale grond van sanderige en leemagtige tipe gegroei word. Vergeet ook ligte knoffel, moet nie wees nie.
Aarbeie, aarbeie, komkommers, uie, tamaties, kruisbessies, frambose en swartbessies is goeie bure vir hom, en rose, tulpe en gladioli is van blomme: hy beskerm hulle van swartvlek.
Dit is moontlik om slegs knoffel op 'n vegetatiewe manier te vermenigvuldig, aangesien dit glad nie saad vorm nie. Lente rasse met die hulp van bieslookblomme, en winter - met grasuie en lugbolle. Voordat dit geplant word, word die tande gekalibreer en ontsmet, en as dit verlang word, kan dit effens ontkiem word om die groeikoers te versnel. 
Lentelknoffel word gewoonlik in April of Mei geplant, sodra die grond tot minstens +5 ° C opwarm. Die plantdiepte hang af van die hoogte van die kruie wat vermenigvuldig word met 2 en is hoofsaaklik 5-6 cm. Onmiddelik nadat knoffel geplant is, moet die blombedding geknip word en die afstand tussen plantings moet ongeveer 18-20 cm wees.
Lente van lente knoffel verskyn gewoonlik by 'n temperatuur van + 3-4 ° С en reageer nie op ryp nie. As die somer in die streek heeltemal genoeg is, moet die grond met ligte materiaal bedek word. Gieter is anders en hang af van die groeiperiode: In die aktiewe fase behoort dit volop te wees. In die volwassingsfase moet dit matig wees, aangesien 'n oormaat van vog die uitbulting van die bolle en die ontwikkeling van onnodige siektes kan veroorsaak.
Voeding moet 2 keer uitgevoer word: In die lente - koei mis, en in die somer - met 'n oplossing van gewone as. Met die nodige deklaag van knoffelgrond kan losmaak en onkruid vergeet word, asook die reëlmatigheid van besproeiing by tye.
Wat die aanplant van winter knoffel betref, word dit in die middel van die herfs uitgevoer, en hulle haal nie baie haastig nie, sodat die tande nie voortydige groei gee nie en meer bestand is gedurende die koue tydperk. 
Grond vir aanplanting moet vooraf voorberei word, dit is nodig om groewe te maak, aan die onderkant waarvan 'n ligte laag grof sand of as gooi. Die diepte vir die plant van winterknoffel moet meer uitgespreek wees, ongeveer 15 cm. Bo-op die beddens is dit nodig om deklaag te lê wat die tande van ryp sal beskerm, dit kan turf of saagsels insluit. Omgee vir hierdie tipe is dieselfde as vir die lente.
Ongelukkig kan knoffel gedurende die groeiseisoen siek word met siektes soos swart vorm, verskillende soorte rot, of donsige skimmel. Атакующие вредители тоже могут помешать спокойному выращиванию, обычно это луковые мухи, личинки или четырехногий чесночный клещ. Главная профилактика против всех этих проблем заключается в правильной подготовке почвы, в выбранном здоровом посадочном материале и избавлении от больных растений. А предотвратить нападение вредителей всегда помогает соседство чеснока с календулой или цикорием. 
Nou, met behulp van die inligting in hierdie artikel, kan enigeen, selfs 'n beginner amateur tuinier, maklik onderskei tussen uie en knoffeltyke danksy hul gedetailleerde beskrywing met foto's en name, en om hulself en hul geliefdes met 'n wonderlike en lonende gewas te verras.
