Beijing-koolsalade met vis word onderskei aan die oorspronklike smaak, voedingswaarde van lae-kalorie-inhoud. Dit is wonderlik vir aanhangers van ongewone en nuttige resepte.
Hierdie gereg kan op 'n feestafel bedien word of vir 'n gesinsdinee gekook word. Salade het 'n unieke smaak! Elke gasvrou sal in staat wees om haar meesterstuk 'n kans te gee deur die byvoeging van verskillende speserye of vulstasies. Daar is baie variasies - koppel net die fantasie.
Hierdie salade sal een van die geliefdes wees, nie net in jou familie nie, maar ook onder die gaste!
Die voordele en skade van so 'n gereg
So 'n gereg kan beslis toegeskryf word aan gesonde kos. Byna al die bestanddele het 'n verminderde kalorie-inhoud en 'n hoë inhoud van voordelige stowwe.
Beijing-kool is 'n wonderlike produk vir diegene wat gewig wil verloor, want 100 gram bevat slegs 13 kilokalorieë en 3 gram koolhidrate. Daarbenewens het Chinese kool voedingseienskappe en word dit gekenmerk deur 'n hoë inhoud van vitamiene A, C, B. Dit bevat ook voordelige aminosure, minerale en selfs sitroensuur.
Rooi vis het ook 'n groot effek op die liggaam. Die gebruik daarvan dra by tot die versterking van hare en naels, verbeter die gelaat en gee die spanning van die vel.
Dit is te danke aan die feit dat die vis ryk is aan voordelige 3-vet vetsure. Daarbenewens verbeter die stowwe wat die vis uitmaak, breinfunksie en verhoog doeltreffendheid.
As ons praat oor die gevare van so 'n gereg, dan is dit slegs moontlik as die vis wat jy gebruik bewoon word deur besoedelde water. In hierdie geval kan swaarmetaal soute (chroom, lood, arseen, ens.) Teenwoordig wees. Daarom is dit beter om vis in 'n bewese plek te koop.
Voedingswaarde van die gereg (per 100 gram):
- Kalorieë -151,2 kcal.
- Proteïene - 6.7 gr.
- Vet - 12,5 gr.
- Koolhidrate - 4,5 gr.
Stap vir stap kookinstruksies met foto's
Hier is resepte vir die maak van slaaie uit Chinese kool, met die byvoeging van verskillende soorte rooi vis, asook ingemaakte sardientjies, tuna. Elke resep word 'n foto van die gereg gegee.
Met forel en krakers
Bestanddele vir opsie 1:
- Forel / Zalm - 250 gr.
- Peck. kool - ½ stuks.
- Witbroodkoekies - 100 gr.
- Dille.
- Suurlemoensap
voorbereiding:
- Peking kool was, droog en fyngekap.
- Sny die witbrood in blokkies en droog dit in die oond.
As jy dit nie self wil kook nie, kan jy klaargemaak maak.
- Rooi visfilet in klein stukkies gesny.
- Kombineer die finale bestanddele, 'n bietjie sout en peper, vul met mayonnaise en strooi suurlemoensap.
- Van hierbo versier ons 'n skottel met groen.
Salade is gereed!
Voeg vir opsie 2 by:
- rou wortel - 1 stuks;
- sesame - 1 eetlepel. l.
Met tamaties en liggies gesoute salm
Bestanddele vir opsie 1:
- ligte gesoute salm / salm - 270 gr;
- ongeveer kool - ½ stuks;
- eiers - 2 stukke;
- okkerneut - 130 g;
- suurroom;
- Franse mosterd - 1 eetlepel.
voorbereiding:
- Kook eiers vir 8-10 minute, laat hulle afkoel, maak skoon en sny dan in vierkantige stukkies.
- Visse in stroke gesny.
- Peking kool was en fyngekap.
- Noten moet gekap word.
- Meng mayonnaise saam met suurroom en mosterd.
- Verbind die voltooide komponente en meng.
Voeg vir opsie 2 by:
- kaas - 120 gr;
- Caesar of Tartaarsous (in plaas van mayonnaise en suurroom);
- pomelos - ½ stuks.
Met pynappel en forel
Bestanddele vir opsie 1:
- toonhoogte. ½ kool;
- effens gesoute forel - 230 gr;
- ingemaakte pynappel - 200 gr;
- suurlemoensap;
- setperke.
voorbereiding:
- Sny die forelfilet in klein blokkies.
- Was Beijing kool en kap fyn, strooi dan suurlemoensap.
- Pynappelringe droog met papierhanddoek en sny in klein stukkies.
- Verklein die slaai met mayonnaise, sout en versier met groente.
Voeg vir opsie 2 by:
- Garnale (gekook en geskil) - 270 gr.
WAARSKUWING! Die gerieflikste manier om die garnale te ontdooi, val 1-2 minute lank in kokende water. U kan ook die modus "Defrost" in die mikrogolfoond gebruik.
- Kaas - 120 gr.
Met komkommer en kaas
Bestanddele vir opsie 1:
- toonhoogte. ½ kool;
- enige rooi visfilet - 230 gr;
- vars komkommer - 1 stuks;
- suurlemoensap;
- setperke;
- harde kaas - 120 gr.
voorbereiding:
- Sny visfilette in klein blokkies.
- Was Beijing-kool en fyngekap.
- Komkommer sny in blokkies.
- Kaasrooster op 'n growwe rasper.
- Seisoenlaai met mayonnaise en sout.
Voeg vir opsie 2 by:
- olyfolie (in plaas van mayonnaise);
- heuning - 0.5 eetlepel;
- suurlemoensap / appelasyn.
Met groen en gesoute salm
Bestanddele vir opsie 1:
- toonhoogte. ½ kool;
- ligte gesoute salm / forel - 230 gr;
- eier - 3 stukke;
- suurlemoensap;
- dille / spinasie / pietersielie.
voorbereiding:
- Sny visfilette in klein blokkies.
- Kook eiers vir 8-10 minute, laat hulle afkoel, maak skoon en sny dan in vierkantige stukkies.
- Was Beijing kool en kap fyn, strooi dan suurlemoensap.
- Pynappelringe droog met papierhanddoek en sny in klein stukkies.
- Verklein die slaai met mayonnaise, sout en versier met groente.
- Sprinkel die slaai met suurlemoensap.
Voeg vir opsie 2 by:
- olywe;
- vars komkommer - 1 stuks.
Met ingemaakte vis
Bestanddele vir opsie 1:
- wortel - ½ stuks;
- toonhoogte. ½ kool;
- ingemaakte vis (tuna / sardine) - 0,5 banke;
- eier - 2 stukke;
- bol uie.
voorbereiding:
- Verwyder die vis (tuna of sardien) uit die pot en kap dit in klein stukkies met 'n vurk.
- Peking kool was en fyngekap.
- Voeg die geraspte wortel en fyngekapte uie by die kool.
- Kook eiers vir 8-10 minute, laat hulle afkoel, maak skoon en sny dan in vierkantige stukkies.
- Geur die slaai met mayonnaise, sout, peper en versier met groente.
Voeg vir opsie 2 by:
- kaas - 120 gr;
- vars komkommer - 1 stuks.
Met gerookte seekos van rooi rasse
Bestanddele vir opsie 1:
- toonhoogte. ½ kool;
- gerookte salm / forel - 350 g;
- suurroom;
- vars komkommer - 2 stuks.
voorbereiding:
- Sny vis in klein blokkies.
- Peking kool en komkommer was en fyngekap.
- Skil die vis af en verwyder die bene en sny dit in groot stroke.
- Ons meng gereed bestanddele en ons vul met suurroom.
Voeg vir opsie 2 by:
- rogskrapers - 80 g;
- eier - 3 stuks.
Enkele baie lekker vinnige resepte
Resep 1, bestanddele:
- groen olywe - 130 g;
- toonhoogte. ½ kool;
- rooi vis (salm, salm, forel) - 160 g;
- ui - preie;
- natuurlike joghurt - 60 gr.
voorbereiding:
- Vis sny langwerpige strepe.
- Peking kool was en fyngekap.
- Sny die olywe in vier stukkies.
- Kook eiers vir 8-10 minute, laat hulle afkoel, maak skoon en sny dan in vierkantige stukkies.
- Sny leek willekeurig.
- Klaar bestanddele meng, ligte sout.
- Voeg mayonnaise en natuurlike yoghurt by die slaai en meng weer.
Resep 2, bestanddele:
- gesoute salm - 270 gr;
- toonhoogte. ½ kool;
- Tamatie - 1 stuks;
- pietersielie / basiliekruid.
voorbereiding:
- Vis sny langwerpige strepe.
- Pekingkool en tamatie was en fyngekap.
- Die voltooide bestanddele word gemeng, ligte sout, geur met mayonnaise en sprinkel met groen bo-op.
Hoe om die skottel te bedien?
Byna enige van die voorgestelde opsies geregte kan versier word met groente of koekies bo-op.
gevolgtrekking
Chinese koolsalade en rooivisvariëteite - salm, salm, forel - is baie lekker en gesond. Die belangrikste voordele daarvan is eenvoud en spoed in voorbereiding, sowel as versadiging met nuttige stowwe wat nodig is vir die liggaam.
