As jy op die rak 'n kruik gekonfijte heuning vind, moet jy weet dat dit ten volle eetbaar is. Net dit moet behoorlik smelt. En hoe om dit te doen, vind ons nou uit.
Smelt eienskappe
Baie dikwels in die banke bly 'n sekere hoeveelheid produk, wat gekand en bevries word. Mense sê: "Daardie heuning is nie sleg nie, wat word nie gesuig nie."
Weet jy? Heuning kan nie oor die eeue bederf nie, terwyl al sy bruikbare eienskappe behoue bly. By die opening van die graf van Tutankhamen is 'n amfora met heuning gevind. Sy smaak het feitlik nie so lank gedaal nie.
En hoewel dit 'n bietjie van sy skoonheid en aanbieding verloor, het kristallisasie geen invloed op die voordele nie. As jy die oorblywende bevrore produk wil gebruik, of bloot die pot moet le, en dit is jammer om die oorblyfsels van 'n waardevolle produk uit te gooi - vind uit hoe om die heuning te smelt.
Kom ons begin met die keuse van geregte. Afhangende van die hoeveelheid, kan die produk gestoor word in glashouers, keramiekgeregte of aluminiumblikke. 
Om dit op te los, is dit die beste om glas of keramiek te gebruik. As jy 'n hele blik gekand het en dit onmoontlik is om dit met 'n valse een te kry, dan is die oond in so 'n houer heeltemal toegelaat.
Jy kan nie in 'n plastiekbak smelt nie. Dit kan daartoe lei dat plastiek in die produk of die voorkoms van 'n onaangename reuk kom. Nog 'n belangrike punt is die temperatuur regime.
Dit is belangrik! Smeltpunt mag nie meer as 50 wees nie° s
As die temperatuur hoër is, sal die kristalrooster heeltemal in duie stort. Suiker sal karamel word, alle nuttige eienskappe sal verdwyn en die skadelike giftige stof oxymethylfurfural sal verskyn. Dit is ook ongewens om verskeie variëteite te meng.
As jy 'n groot hoeveelheid heuning nodig het, moet jy nie haastig wees om dit te smelt nie. Neem die hoeveelheid wat binne 'n kort tydjie verbruik kan word. 
Lees oor die voordelige en skadelike eienskappe van limoen, bokwiet, koljander, akasia, kastaiingbruin, raapsaad, phacelia-heuning.
Hoe om gekonfijte heuning te smelt
Dus, ons het die skottel opgetel, besluit op die vereiste temperatuur. Dikwels word die produk in 'n glasbottel gestoor, dus eers oorweeg hoe om die verdikte heuning in 'n pot te smelt.
Waterbad
Die maklikste, vinnigste en mees verstaanbare manier is 'n waterbad. Om die proses te organiseer, benodig ons twee panne met verskillende diameters, water en 'n termometer.
Gooi die water in 'n pot met groter deursnee en plaas die tweede pan. Hulle moet nie aanraak nie. Gooi water in die tweede tenk. Sit die skottelgoed met heuning. Termometer beheer die temperatuur van water in 'n kleiner kastrol, dit mag nie 55 ° C oorskry nie. 
Wanneer die water verhit word, skakel die stoof vir 20-30 minute af. Herhaal, indien nodig, die verwarming later. Om 300 g van die produk op te los, sal 40-50 minute tyd en twee verhitting neem.
Die proses kan versnel word sonder om water in die tweede pan te gooi. Die pot word in een pan met water geplaas. Dit is nodig om banke te bied om te verhoed dat die produk oorverhit word vanaf die warm onderkant van die pan. As gevolg van die vinnige verwarming, beheer ons die temperatuur van die water noukeurig.
Dit is interessant om te leer hoe om heuning met eie hande te maak van paardebloem, waatlemoen, pampoen.
Bank naby die battery of die son
'N Stadiger, maar baie spaarmodus is eenvoudig om 'n houer naby die battery, verwarmer of in die son te laat. Hierdie metode sal jou leer hoe om heuning in 'n glasbottel te smelt.
Niks ingewikkeld nie. Die enigste voorwaarde is om die pot gereeld te draai om die inhoud eweredig te verhit. Die tyd van so 'n prosedure is van 8 uur na 'n paar dae - afhangende van die temperatuur. 
Die son kan ook die kruik verhit tot 45-50 ° C. Maar hierdie metode is geskik vir diegene wat in baie sonnige plekke woon en kan die houer baie lank onder die direkte ligstrale verlaat.
Bank in warm water
Vul enige geskikte houer (pot, wasbak, bad) met warm water en sit die pot daarin. Ons wag vir ineenstorting. Moenie vergeet om die gewenste temperatuur te handhaaf en in stand te hou nie.
Hierdie metode is eenvoudig, maar benodig ongeveer 6-8 ure en voeg warm water by om die temperatuur te verhoog. 
Suurlemoen gebruik
Nog 'n interessante manier is om suurlemoen te gebruik. Hierdie metode dra by tot hoe om die heuning te smelt sonder om nuttige eienskappe te verloor, maar ook om 'n waardevolle volkmiddel vir die behandeling van verkoues te skep.
Die tegnologie is baie eenvoudig. Gesnyde vars suurlemoensap, teen die tempo van een sny per lepel, word in 'n pot met die produk geplaas. Heuning sal begin smelt en meng met suurlemoensap. Die gevolglike skemerkelkie het 'n kombinasie van voordelige eienskappe. Dit kan gebruik word vir verkoue, smoothies, cocktails en warm tee.
Die nadeel kan beskou word as spesifieke smaak, wat nie almal sal wil hê nie. En so kan net so 'n klein hoeveelheid heuning op hierdie manier gesmelt word.
Ons het die gewildste, tradisionele en sagte dissolusiestelsels hersien. Maar moderne tegnologie bied nog 'n opsie - die gebruik van 'n mikrogolfoond. Hierna kyk ons na hoe om heuning in die mikrogolf te smelt. 
Is dit moontlik om heuning in die mikrogolf te verhit
Geskille oor die voordele en nadele van 'n mikrogolfoond stel dikwels voor dat heuning wat op hierdie manier verhit word, al sy voordelige eienskappe sal verloor.
Trouens, daar is niks om te vrees nie. Voldoening aan eenvoudige reëls sal jou toelaat om al die bruikbare eienskappe van hierdie produk op te los en te behou. Behoorlike skottelgoed - jy moet net houers hittebestande glas gebruik.
Dit is belangrik! Verhit om nie meer as 2 minute by 'n krag van 500-600 watt te produseer nie.Nadat u die oond klaar gemaak het, verwyder die skottelgoed dadelik.
Nadat jy die skottelgoed uit die oond verwyder het, meng die massa wat daaruit voortvloei. Dit sal die verhitte produk eweredig versprei.
So, jy sal vinnig heuning kry en sonder verlies van kwaliteit. 
Is eiendomme verlore
Met behoorlike blom word alle nuttige eienskappe bewaar. Soos dit meer as een keer in die artikel herhaal word, hou die belangrikste reël die temperatuur by 40-55 ° C. Met hierdie modus kan jy al die nuttige eienskappe stoor.
Weet jy? Om 100 gram heuning te produseer, moet die by 100.000 blomme vlieg.
Soos u kan sien, is dit nie moeilik om heuning korrek te smelt nie. Geen spesiale vaardighede of gesofistikeerde toerusting word benodig nie. Kies die manier waarop jy die meeste hou en geniet 'n lekker en gesonde lekkerny.
