As jy nuut is vir die pluimveebedryf en besluit om jou ervaring met eendete te begin, is "peking" die beste opsie om te begin! Dit is 'n ou, beproefde vleis pluimvee wat suksesvol in teling gebruik word om meer en meer nuwe spesies te teel. Hierdie eende word oral op industriële skaal en in klein plase geteel en het goeie reputasie getoon danksy die onpretensieuse, vinnige groei en baie lekker en gebalanseerde vleis. Miskien, met inagneming van al hierdie eienskappe, is daar feitlik geen waardige mededingers vir Peking nie.
Rasbeskrywing
Soos die naam van die ras aandui, is sy vaderland China. Dit is die Hemelse Ryk wat bekend staan vir sy bekende Peking Duck-gereg.
Weet jy? Daar is verskeie weergawes van die oorsprong van die term "krant eend", wat gebruik word om die valse nuus wat in die media gepubliseer is, te beskryf. Dit moet erken word dat nie almal direk met die voël verbind is nie, sommige is gebaseer op die spel van konsonante woorde in verskillende tale. Maar hier is twee suiwer "eend" koerantmiete: aan die einde van die XVIIIe eeu het een Franse uitgawe 'n oorspronklike manier van eendjag gedruk, wat 'n besondere infeksie van een individu voorspel, wat die siekte aan ander kan versprei en met kaal hande geneem kan word. Twee eeue later het 'n artikel in dieselfde land verskyn oor die unieke gluttony van eende, bevestig na bewering dat een persoon met twintig eendjies hulle een na die ander gevoed het sodat daar uiteindelik een was wat al die ander geëet het.
Kom ons begin dus 'n gedetailleerde gesprek oor die Peking-eend met 'n beskrywing van die ras.
Geskiedenis van oorsprong
Amptelik word aanvaar dat die ras ongeveer driehonderd jaar gelede in die Chinese hoofstad geteel is. 
Volgens die legende het die Chinese egter duisend jaar gelede in die huishouding van die wit eend besig gehou, toe die keisers van die Jin en Yuan-dinastie hierdie eendjies op jag gesoek het, die hoë gehalte van die vleis van hierdie voël kon waardeer en wou hierdie hoëgehalteproduk in hul kombuis hê.
As gevolg hiervan is die Peking-eende eers gevoed, toe het hul teling tuis begin, en uiteindelik het hulle 'n spesie wat suksesvol gegroei het tot vandag toe: nie net in China nie, maar regoor die wêreld.
In die afgelope minstens honderd jaar is hierdie voël ongewoon populêr in die Verenigde State van Amerika en feitlik in heel Europa. 
In China self, in die produksie van hierdie voël, word hele besigheidryke gebou: dit gee werk aan 'n groot aantal Sjinees, en voer hulle dus in elke sin van die woord.
Meer inligting oor die kenmerke van muskeldoene, blou gunstelinge, bashkir, Mulard en Mandarynse eendjies.
Eksterne eienskappe
Die Peking-eend word gekenmerk deur sy sterk bou, breë lyf, bedek met dik wit, minder dikwels roomvertering, kragtige vlerke langs die liggaam en 'n groot kop met 'n kenmerkende buigende voorkop en 'n plat oranje gekleurde snawel.
Bene kort, maar sterk. 'N Kort, elegante nek en 'n koekagtige opgewekte klein stert voltooi die voorkoms. Die gewig van die volwasse vrou wissel binne 3,5 kg, soms kry die drakes 'n bietjie meer as 4 kg. 
Jong diere wat vinnig gewig kry met behoorlike sorg, weeg reeds 'n bietjie minder as 3 kg op die ouderdom van twee maande. - Dit is op hierdie ouderdom dat pluimveevleis die vetste, sag, maer en gebalanseerde is, en dit word gebruik om die bekende Peking-eend te maak.
Weet jy? Intelligente Britte respekteer diere soveel dat hulle selfs gereed is om die oorlog tydelik te stop. So was dit aan die begin van die vorige eeu in Dublin, waar die militêre konflik tussen die Britte en die Iere op die grondgebied van die nasionale park probeer oplos. Ten tye van die voeding van die eende wat in die park woon, het vyandelikhede opgehou en albei kante het met eerbied gekyk vir die ongesuurde maaltyd van die voëls.
produktiwiteit
Peking eende is baie winsgewend in terme van groei. Anders as, sê, van partridges wat monogame gesinne skep, kan hierdie voëls verkry word - een drake per vyf vroue. 
Sodra dit die ouderdom van ses maande bereik, begin die eend nes, en die produksietydperk kan tot drie jaar duur. Hoeveel eiers wat 'n Peking eend dra, hang natuurlik van die voorwaardes van aanhouding: gemiddeld, met goeie sorg, kan jy op honderd of 'n half per jaar reken.
In die Peking-eend word nie net vleis gewaardeer nie, maar ook die eiers self. Hulle weeg tot 90 g (dit is een en 'n half tot twee keer meer as 'n hoender eier).
Leer hoe om 'n huis met eie hande te bou en 'n kamer te skep vir die groei van indoutok.Eend eiers - 'n ware lekkerny en bovendien nogal 'n rariteit. In oostelike lande, byvoorbeeld, in Japan en China, word hulle selfs gekruid in kruie en speserye, waardeur die produk vir 'n paar maande gestoor kan word.
Weet jy? Die mees ongewone resepte vir eende-eiers kan dalk van Chinese en Filipinos spog. Die eerstes voeg sesamsaad en kalk by die produk, waardeur die eierdier 'n groenagtige tint kry, maar die proteïen word swart. Hierdie culinaire delicatesse word 'keiserige eiers' genoem. Maar die Filippynse "balut" - Dit is oor die algemeen 'n eier wat gekook word nadat 'n volwasse kuiken reeds daarin is, in plaas van die gewone eiergeel en wit.
Die Peking-eend het dus 'n baie hoë produktiwiteit, gegewe die vinnige groei, vroeë puberteit en 'n hoë aantal eiers. Maar hierdeur eindig die deugde van die ras nie.
Voordele en nadele van die ras
Peking eende in vergelyking met ander pluimvee is baie maklik om te onderhou. Benewens talle argumente "vir" die keuse van hierdie tipe, is daar 'n paar nadele. 
goodies
Die voordele van die ras (met inagneming van bogenoemde) is dat die Peking-eend:
- pas goed in enige klimaatstoestandebeide baie warm en uiters koud (anders sou sy nie so 'n groot aantal lande en vastelande kon oorwin nie);
- nogal kieskeurig in terme van die keuse van die dieet;
- vinnig gewig kry;
- vroeg begin begin jaag (vir hierdie tipe watervoëls is die gemiddelde ouderdom waartydens die vroulike die eerste eiers lê, 6-8 maande, terwyl dit in Beijing voor die ondergrens kom);
- kan ver van water geskei word (Die meeste huishoudelike eende het egter hierdie vermoë, maar dit moet in gedagte gehou word dat dit in oop water is dat hierdie watervoëls omtrent 'n tiende van die kos produseer. Die teenwoordigheid van 'n dam in die omgewing sal dus grootliks die teler red);
- het vleis van hoë gehalte relatief lae vetinhoud.
Leer alles oor teling van poue, eende, fazantse, ganse, kalkoene en broilers.
nadele
Trouens, daar is net een gebrek aan 'n ras. Hierdie eende is nie te bereid om eiers uit te broei nie, en daarom is dit soms nodig om 'n kunsmatige broeikas te organiseer. 
Daarom is die enigste mededinger in die ras die eierdraende eend, wat egter in alle ander parameters minderwaardig is as die "peking".
Soms neem pluimveeboerder ook kennis van die hoë eise wat die voël op die droogte van die kamer maak waar dit gehou word, maar hierdie kenmerk kan met vertroue aan enige pluimvee toegeskryf word.
Inhoud Kenmerke
Soos gesê, groei hierdie voëls baie vinnig. Maar eers tot die eerste molt word die gewigstoename aansienlik vertraag (ontwikkeling gaan "in veer"), en figuurlik praat die eend op om self te betaal.
Daarbenewens word jong vleis baie hoër gewaardeer as die ou, dus word die "Pekinok" gewoonlik op die ouderdom van twee maande doodgemaak. 
Uiteraard kan al die bogenoemde voordele en voordele van die ras slegs geassesseer word indien aan twee voorwaardes voldoen word: die eerste - die verkryging van hoë kwaliteit teelmateriaal die tweede - nakoming van optimale toestande van aanhouding, insluitende die kamer, kos en selfs die skepping van 'n emosionele agtergrond.
Vereistes vir die kamer
Ons begin om die perseel vir die huis van die vloer af te berei.
Dit is belangrik! Moet nie 'n heining vir eende direk op die grond installeer nie. Die vloer moet baie versigtig geïsoleer word en beskerm word teen die penetrasie van knaagdiere wat graag in die geslote geboue vir die winter wil klim.As die vloer beton is, moet daar hout gelê word. Die mure kan steen of houtwerk wees, maar baie goed geïsoleer om verdrinkings, hitte lek en vogpenetrasie te vermy, wat, soos gesê, nie baie van Peking-eendjies hou nie.
Die temperatuur binne die huis, met al die pretensie van "peking", vir maksimum vrugbaarheid moet op enige tyd van die jaar van 10-25 ° C wissel. Lig in die kamer moet baie wees.Daarbenewens moet die huis gedurende die koue seisoen kunsmatig verlig word (die duisternis moet nie langer as 11-12 uur per dag oorskry nie) - sodat die voëls vroeër en beter sal vlieg. Om die effek te verbeter en elektrisiteit te bespaar, word aanbeveel om lampe wat van die plafon af hang, met spesiale reflektore te voorsien.
Die aantal voëls per vierkante meter mag nie vier volwassenes of 'n dosyn eendjies oorskry nie, maar in die winter kan jy die eendjies een of twee digter vereffen.
Die ingang vir die voël moet 'n drempel van minstens 5 cm insluit en 'n digte sluiting en goeddeurdeur. Die afmetings van so 'n mangat kan 40x40 cm wees, en dit is beter om dit uit die suide te plaas. Dan is die vloer in die kamer uitgelê met 'n dik laag strooi, saagsels of houtskyfies. Die rommel moet gereeld verander word (maak gereed vir die feit dat jy so 'n materiaal moet oplaai teen 20 kg per jaar vir elke eend).
Ook rondom die omtrek van die huis, waar daar geen vensters is nie, moet jy die nes toerus om eiers in die vorm van 'n kubus met 'n 50 cm rand te plaas. As materiaal sal hout of laaghout geskik wees.
Dit is belangrik! As die eende in jou skuur voortdurend rillleer - beteken dit dat jy nie genoeg gemaklike toestande vir hulle kan skep nie. Dit is 'n baie emosionele voël wat vrede en stilte benodig.
Gereelde skoonmaak in die pluimveehuis en sy lug is 'n waarborg dat inwoners die winter normaalweg kan spandeer, want om die koue te kan oorleef, moet die eend heeltemal skoon vere hê. 
kamp
Soos dit gesê is, kan die Peking eend sonder 'n reservoir doen, maar nog steeds in die buitelug loop is dit baie nuttig vir voëls.
As die eend nie die geleentheid kry om in die water te jag nie, moet voeders en drinkers versigtig op die loopgebied geïnstalleer word. Om die nag onder alle omstandighede deur te bring, moet eendjies in die huis wees.
Weet jy? Kenmerkende geluide wat mense noem, kan net eendwyfies maak, maar die stelling dat daar geen echo in sulke klanke is nie - Voltooi onsin. Om hierdie mite uit die weg te ruim, is dit genoeg om 'n gepaste eksperiment in 'n geslote kamer met goeie akoestiek te doen en nie te luister na die eende wat in die middel van die dam val nie.
Wanneer humiditeit hoër is 70 % en die lug temperatuur hieronder + 5 ° С Eende is beter om binne te bly maar perfekte weer vir 'n stap - + 16 ° С. 
Feeders en drinkers
Beide vir die huis en vir loop, moet die voer vir eende van 'n dik bord (minstens 2 cm) gemaak word.
Vir 'n volwasse voël is die grootte van die voerder 23x110 cm, vir die jong - 14.5 cm by 1 m. 'N Houtplank moet voor die voerder voorsien word. 
Drinkbalke kom in 'n verskeidenheid ontwerpe voor, maar skale en kusbane word nie aanbeveel nie. Hulle word maklik gekantel en verstop.
Jy kan 'n gereedskap (byvoorbeeld stofsuier of tepel) koop, of jy kan dit self uit afvalmateriaal maak deur enige tekening wat jy van die internet wil hê, te neem.
Dit is belangrik! Klein eendjies drink, hul koppe in water dompel. Dit is normaal, veral in die hitte. Daarom moet die ontwerp van die drinker vir kinders hierdie eienskappe van die voël insluit.
Inhoud in selle
Nog 'n peking-funksie - Dit kan in 'n hok verdun word. Natuurlik moet die grootte van die voël beweeg. Selle kan op verskillende vlakke op mekaar gestel word. 
Die konstruksie self kan van 'n rooster gemaak word, maar op die vloer, onder die mat, is dit nodig om die planke uit te lê (in uiterste gevalle - 'n baie fyn gaas) sodat die voëls nie in die hokke vassteek nie.
Dit is belangrik! Eende wat in hokke gegroei word, vinniger gewig as hul "vrye" genote, wat uit 'n sake-oogpunt baie winsgewend is. In sulke omstandighede eet die voël egter meer en is dit veral in die noodsaaklike behoefte aan vars water en voer.
Voedingsrantsoen
Om te verstaan hoe om Peking-eendjies te voed, moet in gedagte gehou word dat die metabolisme-prosesse in hierdie ras baie vinniger is as in baie ander watervoëls.
Eintlik is dit hierdie eienskap wat 'n vinnige stel van die lewendige gewig van 'n voël gee: al so 'n eend wat op een slag gegeten word, word letterlik vier uur lank verteer. 
Verder, aangesien ons praat oor vleis ras, moet spesiale aandag gegee word aan die hoeveelheid proteïene in die voer, anders sal al die voordele van Peking heeltemal verlore wees.
As die eend weggehou word van die reservoir (waar verskillende wurms, larwes en ander diere verkry kan word), sal die voël se tekort aan proteïenkos niks herstel nie.
Die res van die voël is, soos gesê, volkome pretensieloos, met 'n uitstekende eetlus, dit eet letterlik alles - kos en groente. Dit is net belangrik dat die totale hoeveelheid voer per dag per volwasse voël bygehou word 340-350 g.
Dit sal nuttig wees om te leer hoe om die saamgestelde voer self te kook.Kos "pekingki" sowel as sy ander familielede bestaan hoofsaaklik uit graan (koring, gars, hawer, mielies, ertjies), groente (brandnetel, lusern, klawer, paardebloem, sedge, eend, groei op die oppervlak van waterliggame) , groente en wortelgewasse, asook afval van die gasheertafel.
Daar is ook spesiale voer vir eende. Voer gis, beenmeel, dop of krijt moet in die dieet ingesluit word.
Siektes voorkoming
Die ras wat deur ons beskou word, is taamlik moeilik en ly selde met goeie sorg. Die beste voorkoming van enige probleme is die regte toerusting en gereelde skoonmaak van die huis, lug, 'n gebalanseerde dieet, asook tydige inenting.
Dit is belangrik! Die grootste gevaar vir eende is swak gehalte voer en bakterieë wat in 'n nat en vuil omgewing voorkom.
Groeitoorsiening, swak aptyt en apatie kan nie net deur siekte veroorsaak word nie, maar ook deur 'n gebrek aan vitamiene. 
Meer ernstige probleme is verstopping van die goiter (as die voël iets klewerig of groot ingesluk het), kokkidiose, aspergillose, pasteurellose, en selfs cholera.
Hierdie siektes manifesteer hulself op verskillende maniere, maar jy moet nie self probeer diagnoseer nie, maar dit is beter om na die veearts te gaan. Soos reeds gesê, ontstaan egter die meeste van hierdie probleme as gevolg van nie-nakoming van higiëne, wanvoeding en die negeer van inentings.
Teel en grootmaak
Peking eende, soos gesê, dra vrugbaar, en die nageslag leef baie beter as ander pluimvee (hoenders, ganse, kalkoene). 
Ons moet egter voorbereid wees op die feit dat die inkubasie van eiers sonder die moeder se teenwoordigheid sal plaasvind. Om die probleem op te los, word die sok verhit met 'n elektriese lamp of omhul 'n verwarmingstrok toegedraai in 'n sagte lap (die temperatuur moet by + 30 ° C gehou word).
Al die bogenoemde vereistes vir die sanitêre toestand van die kamer en die gevolge van die nie-nakoming van hierdie standaarde geld dubbeld vir jong eendjies.
Dofheid, swak aptyt, gebrek aan mobiliteit en 'n kuierige blik van eendjies is 'n teken dat die kamer te warm is. As die kinders in groepe bymekaar kom en verontwaardig squeek - hulle is waarskynlik bevries. 
Om die jonges in die eerste dae van die lewe te voed, is die beste proteïen kos, byvoorbeeld gekookte hoenderooier, suiwelprodukte - kefir, jogurt, laevet-maaskaas, melk, ens.
Geleidelik voeg by die mengsel gekapte groente, wat ons aan volwassenes gee. Vanaf die tiende dag stel ons gekookte en pureerde wortelgroente in die dieet.
Dit is belangrik! Gedurende die eerste dae van die lewe moet eendjies noukeurig waargeneem word. As hulle nie op hul eie eet nie, moet hulle soms gepipetteer word met 'n baie swak oplossing van kaliumpermanganaat, gevolg deur mashedgekookte eiers onder hulle bek. So 'n onthaal help dikwels om die proses van eet te stimuleer.
Jy kan eendjies voer met hoë gehalte mengvoedsel, graan, gebreekte graan. Dit is net belangrik dat die kos gevarieerd en gebalanseer word. 
Die aantal etes in die aanvangsfases is tot vyf keer per dag, terwyl die jong altyd skoon water moet kan drink.
Ten slotte is 'n belangrike voorvereiste vir die normale ontwikkeling van jong vee ruimte. Vir vier babas in die huis, moet ideaal nie meer as twee volwasse eendjies geleë wees nie.
As al hierdie reëls streng gevolg word, sal u familie altyd nie net voorsien word van uitstekende vleis en voedsame eiers nie, maar ook 'n redelike goeie inkomste.
