Radyse in Rusland word as die plaaslike kultuur beskou. Ons het dit in antieke tye begin kweek, so lank gelede dat dit onmoontlik is om 'n presiese datum vas te stel. Antieke gesegdes hou verband met die radyse. "Radyse peperwortel is nie soeter nie," "Moeg erger as die bitter radyse," en ander. En in die wêreld was sy saam met uie en knoffel in antieke Egipte en antieke Griekeland bekend. En vandag word radyse oor die hele wêreld gekweek. Ons verbou veral twee soorte, swart en wit radyse, wat winterradyse genoem word, omdat dit tot volgende lente suksesvol geberg word. En eers onlangs in ons beddens begin Japanse radyse verskyn - daikon, Chinese groen radyse en ander, tot dusver onbekende variëteite.
Beskrywing
Alle radyse behoort aan die kruisagtige familie. U moet dit weet om voorgangers met die landing in aanmerking te neem. Daar word nie aanbeveel dat radyse geplant word na kruisagtige kool nie. Alle kruisers het ook algemene plae wat met dieselfde middele beveg word.
Swart radyse
Dit is 'n jaarlikse plant, kan twee jaar oud wees wanneer 'n oorwinterende wortelgewas op sade geplant word. Vrugte is rond of langwerpig, met 'n dun, swart vel. Die grootte hang af van die groeitoestande, onder gunstige omstandighede kan wortelgewasse van sommige variëteite tot 3 kg groei. Die smaak is soortgelyk aan die smaak van radyse, maar meer brandend en aromaties, meer kenmerkend van geurmiddels as die hoofvoedsel. Weens die sterk gekonsentreerde inhoud van eteriese olies en glukosiede (glikosiede) kan radyse nie in groot hoeveelhede verbruik word nie. Daarom is dit in Rusland nooit in groot gebiede gekweek nie, soos aartappels, beet en rape, maar hulle is altyd 'n bietjie verbou.
Swartradyse word in die katalogusse van voedsel- en medisinale plante gelys, en is die basis vir 'n groot aantal genesende resepte in volksgeneeskunde.
Daar word geglo dat swart radyse die volgende nuttige eienskappe het:
- Verbeter die werk van die kardiovaskulêre en senuweestelsels.
- Dit stimuleer die immuunstelsel en versterk die hele organisme.
- Verbeter spysvertering.
- Dit werk as 'n voorkomende teen aterosklerose.
- Plantsap stimuleer haargroei en verlig inflammasie by velsiektes.
- Normaliseer die balans tussen water en sout.
- Help met urolithiasis, oplos van klippe.
- Help om gekneusde pyn te verlig.
- Verhoog laktasie by verpleegmoeders.
- Help met hartpyn en rumatiek.
- Help effektief met hoes, brongitis.
- Dit werk as 'n natuurlike antibiotikum.
- Verbeter die metabolisme in die liggaam, wat noodsaaklik is om vetsug en ander afwykings te voorkom.
Maar u moet onthou dat radyse, soos enige sterk middel, teenaangedui het. In die eerste plek is dit maagsere en individuele onverdraagsaamheid. 'N Beduidende hoeveelheid radyse, saam met voedsel, aktiveer altyd die verteringsprosesse, wat onvermydelik die vinnige vorming van gasse veroorsaak. Daarom moet die verbruik van radyse altyd met klein hoeveelhede begin word.
Die radyse bevat maklik verteerbare minerale soute:
- Kalium.
- Kalsium.
- Yster.
- Magnesium.
- Fosfor.
- Natrium.
Sowel as 'n wye verskeidenheid vitamiene:
- Groepe B - B1, B2, B3, B5, B6.
- Vitamien C in groot hoeveelhede - 29 mg per 100 g radyse.
- Vitamien A.
- Vitamien E.
Wit radyse
Ongeag die kleur en verskeidenheid van radyse, hul samestelling is byna identies. Die belangrike verskil is dat swart radyse meer essensiële olies en glukosiede (glikosiede) bevat, wat dit 'n skerper smaak en skerp geur gee. Radyse met wortelgroente van wit kleur, as 'n reël, van vroeë rasse.
Beskou as voorbeeld 'n gewilde verskeidenheid witradyse.
Mag radyse
Dit word nie in die winter geberg nie, dit word vars in die somer gebruik. Die eerste vrugte begin ryp word, na 50-60 dae na ontkieming. Wortelgewasse is klein, van 70 tot 140 g, glad, wit. Die pulp is sappig en lekker, in teenstelling met latere variëteite, nie te skerp nie. Nie kraak nie. Plus variëteite wat weerstand bied teen blom, wat gereeld gedurende die somerhitte voorkom, en met hierdie eiendom kan u die hele warm seisoen oes. Die eerste saai is in die vroegste lente.
Onder die wit en swart radyse wat ons ken, is daikon anders, wat in Rusland baie name het: Japannese radyse, wit radyse, soet radyse.
Daikon
Dit smaak meer soos 'n wyd verspreide radyse (radyse), maar baie meer produktief as gevolg van groot langwerpige vrugte.
Die grootte van die vrugte maak dit duidelik hoe daikon meer produktief is as radyse
Vars daikon-toppe word ook as voedsel in slaaie gebruik.
Margelan radyse
Dit word ook Chinese radyse, voorkop of voorkop genoem.
Dit verskil van die gewone radyse en daikon met sappigheid en matige smaak. Uiterlik heeltemal anders as radyse, maar het baie in gemeen. Net soos radyse, kan dit van verskillende vorms wees - rond, ovaal of langwerpig. Die gewig van die wortelgewas is van 300 tot 500 g. Soos radyse, word dit vinnig ryp, grof en verloor dit verbruikerswaarde. Smaakvol lyk ook soos radyse. Kleur kan verras - hierdie radyse is wit, groen en selfs pers.
Groenkleuropsie en uitsig op die tuin
Margelan radyse is relatief onpretensieus. Dit groei vinnig tot bemarkbare rypheid, net soos radyse. Dit groei goed by 'n temperatuur van 16-25 grade. Maar dit het nog nie wye verspreiding in Europa of in Rusland ontvang nie.
Wit weergawe
Benewens radyse met wortelgroente, is daar ander variëteite.
Wilde radyse, of te groot
Wilde radyse word as voorwaardelik eetbare en medisinale plante beskou, maar benodig kennis en behoorlike hantering wanneer dit gebruik word. Die mosterdolie ten tye van die blom bevat giftige stowwe. Op ander tye is die stingels eetbaar. en daar is baie resepte om dit as kos te gebruik.
Tydens blomtyd, baie soos koolzaad
Die wortels van wilde radyse is giftig, en die sade daarvan is ook gevaarlik. Dit kan vee of pluimvee skade berokken wat hulle saam met voedsel neem.
Dit is 'n kwaadwillige onkruid met 'n hoogte van 30 tot 70 cm, waarvan die sade deur aangeplante lande versprei word met onvoldoende skoongemaakte saad.
Kan voordelig wees as 'n goeie heuningplant.
Olie radyse
Dit is 'n jaarlikse plant wat nie in die natuur voorkom nie. Onlangs, in die buiteland en in Rusland, het sy begin om groot aanplantings met verskillende doelstellings te plant. Olierys:
- Groot siderat, soos mosterd. Die wortels maak die aarde los en belug, versadig met bruikbare stowwe, eteriese olies vernietig die hoofgroep siektes en parasiete, verrotte groenmassa voorsien die veld van organiese materiaal van hoë gehalte. Radyse behandel en voed uitgeputte plantasies.
- Sterk heuningplant. Dit blom vir 'n lang tyd en stabiel, ongeag die weer, werk dit as 'n bron van nektar, selfs as die blomme van ander gewasse lank blom.
- 'N Voergewas wat meer voedsaam is as gewone weihooi, word kuilvoer daarvan gemaak en vir die winter gedroog.
- Word in farmakologie gebruik vir die vervaardiging van geneesmiddels.
- In die voedselbedryf word dit gebruik om proteïene te maak vir dieet van atlete en gefortifiseerde plantaardige olies, waarvoor radyse oliesade genoem word. Maar om olie daarvoor te berei is 'n tydrowende en duur proses, omdat dit in klein hoeveelhede maalolie produseer.
In die winter word die blare laat vrot, en die bye het baie nektar
Groeiende reëls
Radyse is lief vir sulke eienskappe:
- Vrugbaar.
- Neutrale suurheid.
- Los chernozems, leemme, sierozems en sandstene.
Radyse groei sleg in klei koue grond. Sy hou dus van vog, daarom, op sanderige gronde wat nie goed in die water hou nie, in droë weer, is konstante natmaak nodig. Radyse kan na enige gewas gekweek word, maar nie kruisagtig nie. Maar die beste voorgangers is solanaceous, komkommers en veral ertjies.
Grondvoorbereiding
Dit is moontlik om die grond kwalitatief met 'n ekstra bewerking voor te berei voordat die herfs ploeg. In die herfs, onmiddellik nadat die voorganger geoes is, word die grond tot 'n vlak diepte, tot 7 cm, losgemaak. Na hierdie behandeling ontkiem onkruidsaad wat in die grond is, en word dit vernietig deur konvensionele ploeg in die herfs of grawe. Die gevolg is dat daar volgende jaar minder onkruid sal wees, en jong onkruide, wat vinnig verval, sal die grond 'n ekstra dosis organiese materiaal gee.
Om die onkruid te laat ontkiem, word die winter geploeg, nie vroeër as twee tot drie weke na afskilfering nie. Sommige voorgangergewasse word laat in die herfs geoes en dan onmiddellik geploeg sonder om te skil.
Daar kan geen kalenderdatums wees vir die begin van die lentewerk nie; dit verskil elke jaar en volgens streek. 'N Presiese verwysingspunt is dat in die lente, onder saai, radyse vir somerverbruik onmiddellik begin voorberei word sodra die grond droog is en nie by die werktuig vassit nie. In klein gebiede oes hulle 'n hark met die hand. By die oes word die bogrond losgemaak, klein onkruidlote wat ontkiem het, word verwyder, die grond behou die vog.
Maar as die grond gedurende die koue seisoen baie digter geword het as gevolg van reën, moet u dit miskien weer opgrawe of die agter-trekker losmaak tot die helfte van die herfs ploeg en plant.
Top aantrek
Radyse eis voedingstowwe, en selfs op vrugbare grond kan dit nie skade doen om 20 g ammoniumnitraat, 25 g superfosfaat en 20 g kaliumsout per 1 vierkante meter by te voeg nie.
Benewens hierdie toediening is dit nodig om 3-4 kg kompos of mis humus per 1 vk te maak. Vars mis is streng verbode; dit kan kraak, verval en die vorming van leemtes in wortelgewasse.
Saai
Radysaadgrootte is belangrik. Groot sade het 'n hoër ontkiemingspersentasie, hulle gee sterker lote, groot wortelgewasse groei daaruit. Gekoopte sade word gekalibreer, en as hulle sade voorberei word, moet dit voorberei word. Gebruik gesonde sade van dieselfde verskeidenheid. As daar 'n sif met 2-2,5 mm-selle is, word die sade gesif. As daar geen sif is nie, bring 'n soutoplossing ('n eetlepel met 'n bietjie bokant, ongeveer 50 g per 1 liter water) en gooi die sade daarin. Die grootste sade sal op die bodem sit. Maar na so 'n kalibrasie moet die sade gewas word, anders sal sout lae ontkieming hê.
Die sade word in metielblou (metileenblou) in 'n verhouding van 0,3 g per 1 liter water of in kaliumpermanganaat, 0,2 g per 1 liter water, geweek vir ongeveer 'n dag totdat die sade begin uitbroei.
Saai datums
Radyse word in twee terme geplant:
- In die vroeë lente vir somerverbruik.
- Vir die winterberging vanaf einde Junie tot einde Julie, dikwels na die oes van ander gewasse - knoffel, vroeë aartappels, spinasie.
Tussenposes
Die radyse kan in enkelrye gesaai word, met 'n afstand van 60 cm, of 3 rye, waarvan 35 cm, en dan tussen die rye rye, gange van 60-70 cm agterlaat.
Sonder 'n spesiale saaier is dit onmoontlik om onmiddellik die regte afstand tussen plante in 'n ry te handhaaf. Daarbenewens is die persentasie ontkieming voor ontkieming onbekend. Daarom word dit gesaai met 'n dosis van 0,3-3,4 g per 1 vierkante meter, of 3-4 g ('n teelepel met die rande) per 10 vierkante meter. Dan word die radyse twee keer in die groeiproses getrek. Vir die eerste keer in 'n fase van twee tot drie ware blare. Tussen die bosse moet 9-12 cm bly. Die tweede keer dat dit uitdun in die fase van vier tot vyf blare. Tussen bosse van laat-vrugtige variëteite moet 18-20 cm wees. Tussen vroeë variëteite met 'n klein wortelgewas is 10-12 cm genoeg.
Verdunning word gekombineer met onkruid, dus die tweede dunner is nie oorbodig nie, maar 'n operasie wat met onkruid verband hou. Teen die einde van die vier blare is swak plante wat agterbly in die ontwikkeling duidelik sigbaar, word hulle verwyder, asook onkruid wat opgevaar het in die rye langs die radyse.
Uitdunning is 'n noodsaaklike bewerking vir verdikte landing. Soos radyse, sal 'n verdikte radyse in beginsel nie 'n normale oes kan gee nie en sal dit in blom gaan.
Sorg
Benewens dunner word dit vereis:
- Maak die grond los.
- Gieter as die grond droog word sonder reën.
- Plaagbeheer.
Die grond onder die radyse kan nie dieper as 7 cm losgemaak word nie. As dit dieper is, kan die wortelstelsel beskadig word. Boonop styg onkruidsaad na die oppervlak, met diep bewerking. Dan spruit hulle uit, en bykomende onkruid is nodig - die radyse dra nie vrugte in die verdikking nie net onder mekaar nie, maar ook in die onkruid. Daarom is daar groter vereistes vir die suiwerheid van die erwe van onkruide.
Besprinkel die grond met deklaag onder die radysgewasse. Dit maak sin nader aan die somer as die grond opwarm en verdwyn en onkruid plaasvind. Voorheen sal deklaag die verhitting van die grond vertraag en die onkruid sal beïnvloed. Om die onkruid in die somergewasse te dek, kan versorging baie vergemaklik - die deklaag sal die ontkieming van klein onkruide verdrink en voorkom dat die grond in die somerhitte uitdroog.
Top aantrek tydens groei
Om 'n hoë opbrengs te verseker, word radyse twee keer gedurende die groeiseisoen in klein dosisse gevoer. In opgeloste vorm tydens besproeiing word 10 g ammoniumnitraat, 10 g superfosfaat en 10 g kaliumsout per 10 vk M bygevoeg. Dit is, in terme van 1 g van elke kunsmis per 1 vierkante meter.
Hierdie top-verband kan met organiese materiaal vervang word. Gebruik voëldruppels met water in 'n verhouding van 1:10. Giet 'n bietjie, 2-3 liter per 1 vierkante meter, saam met besproeiing met skoon water. Die tempo van besproeiing met skoon water in droë weer is beduidend - 20-30 liter per 1 vierkante meter.
Plaagbeheer
Die kruisagtige vlooi is die gevaarlikste radyse. Die koolvlieg benadeel ook, maar dit broei selde in groot hoeveelhede, en 'n vlooi - 'n klein, swart spring insek - kan gewasse heeltemal vernietig. Om die voorkoms van vlooie te voorkom en te versprei, kan u tabakstof en houtas in 'n verhouding van 1: 1 meng. Dit mag nodig wees om 'n paar keer met 'n frekwensie van een keer per paar dae te stof of as plae voorkom. Vlooie bederf die growwe blare van 'n volwasse plant minder as klein, sagte spruite.
In uiterste gevalle kan die aanbevole insekdoders gebruik word volgens die gebruiksaanwysings. Maar nadat dit deur hulle verwerk is, sowel as na die afstof van as en tabakstof, kan vlooie na 'n geruime tyd weer verskyn. Daarom is behandeling met volksmiddels verkieslik.
Radysaadverbouing
Radysaadjies het tyd om ryp te word, selfs in koue streke, waar die klimaat u radyse laat groei. In die eerste jaar word saadradys nie spesiaal gekweek nie, maar word gekies uit die totale oes. Wortelgewasse van medium en groot groottes, standaard, dit wil sê met tipiese kenmerke van die variëteit, word vir sade gekies. Die atipiese vrugte - onreëlmatig gevorm, van ongewone kleur, gekraak, beskadig - word verwerp. Die bokante is afgesny en bly 1-2 cm; die belangrikste ding is om nie die apikale nier te beskadig nie. Saadplante word saam met voedselradyse geberg. (Berging van radyse sien hieronder).
In die tweede jaar benodig saadradys byna dieselfde grond en versorging.
Radyse is 'n kruisbestuiwende plant, dit kan met radyse gespuit word, ander soorte radyse, wilde radyse, olie radyse, en gevolglik kan plantsaad met onvoorspelbare eienskappe verkry word. Daarom moet ons die buurt noukeurig monitor:
- Kweek slegs een variëteit.
- Vernietig blomplante van wilde radyse.
Maar ons moet onthou dat bestuiwing slegs moontlik is as verskillende plante terselfdertyd blom en nie die probleem oordryf nie.
Op dieselfde tyd wat met die kultivar blom, kan die saadradys bestuif word
Die saadplante word in die vroegste lente geplant, sodra die grondtoestand dit toelaat, tesame met die radyse van die produk, maar laat die testes 'n groot voedingsarea - 70 by 70 cm. Spruit kan versnel word deur ontkieming. 12-15 dae voor plant word wortelgewasse in kweekhuise of in 'n warm kamer in bokse met gewone grond, naby mekaar gegrawe. Gedurende hierdie tyd wortel die radyse en begin die apikale knop groei.
Tydens die vertrek word die testes saam met die produkradys gevoer, maar met 'n nouer spesialisasie, gefokus op saadproduksie, word spesiale voedings op ander tye gebruik:
- Aan die begin van die groei van die lote, 20-30 g ammoniumnitraat en 50-60 g superfosfaat per 10 l water. Gebruik 2-3 liter van so 'n oplossing onder een plant.
- Die tweede boonste verband aan die begin van die blom, 30 g superfosfaat, 15 g kaliumsout per 10 l water. Gebruik ook 2-3 liter oplossing onder een plant.
Plaagbestryding word op dieselfde manier as op 'n voedselradyse uitgevoer, maar dronkselle het 'n persoonlike kewerslag. Aanbevole chemikalieë kan ook daarteen gebruik word, omdat die testis nie as voedsel gebruik word nie.
Tekens van saadveroudering:
- Die peule is geel.
- Die sade het bruin geword.
As hulle ryp word, kan die radyse nie oopgaan nie en val die sade nie uit soos in baie ander gewasse nie. Die bosse word gesny, met rokke vasgemaak, op straat gedroog, in droë weer of in 'n droë kamer. Die gedroogde testes word op die weefsel versprei en gedors, dan geskil, geslinger deur 'n sif gesaai, of in 'n voldoende sterk wind geblaas.
Een plant kan 60-75 g sade produseer.
Oesberging
Laat die vrugte in die winter opberg. Die bokante is heeltemal gesny, maar dit kan nie die wortel beskadig nie. Die regte opbergtoestande vir radyse in die winter is in 'n kelder, ondergronds of in enige kamer met 'n temperatuur van 0 tot plus 2 grade en 'n lugvogtigheid van 85-90%. Minustemperature is onaanvaarbaar. Hoe hoër die temperatuur vanaf die ideale 1 graad sal wees, hoe minder sal die radyse lê. By temperature bo 10 grade sal dit lomerig word, dit sal na 30-45 dae begin uitspruit of verrot. Berging moet goed geventileer wees. Radyse word in verskillende vlakke, op die vloer, in die bokse, in bokse gestapel.
In die middel van die somer grawe ek vroeë aartappels op en saai 'n radyse op sy plek. My mini-tuin moenie leeg wees nie. Saai nog steeds daikon. Niks het tyd om ryp te word nie.
Sonneblomsaad, Krasnoyarsk
//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=1282.0
Ek saai middel-Julie winterswart radyse op 'n plantasie na winterknoffel. Slaag daarin om te groei en gee nie 'n pyl nie. Vir die winterberging is dit die beste planttyd.
Zosia 1, Vitebsk-streek
//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=1282.0
Van die radyse het ek nie net "May Radish" verstaan nie, maar hierdie verskeidenheid is nog nooit verkry nie. Groen Margelan, swart winter van verskillende vervaardigers geplant, en goedkoop bondels sade wit, en kleur duurder - hulle het almal ordentlik gegroei.
Nadia, Novosibirsk
//forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1330719
Ons het drie gunsteling resepte. 1. Ons maak die radyse skoon, vryf op 'n growwe rasper, sout na smaak, laat staan vir 2-3 uur. Voeg die ui by, dit is beter om dit fyn en fyn te sny en geur die slaai met groente-olie. 2. Dieselfde slaai kan gemaak word, braai die uie eers tot goudbruin. Dit blyk heerlik. 3. 'n Heerlike slaai en 'n baie bevredigende smaak word verkry deur gebraaide ui by goudgerasperde radyse te voeg, en ook gebraaide snye spek. Meng eers die uie en die spek afkoel nadat die uie gebraai is. Hierdie slaai is beter om met mayonnaise te geur. Goeie aptyt!
Nika
//indasad.ru/forum/62-ogorod/1541-kak-vam-redka?start=10
Video: radyse saai
Radyse word al duisende jare regoor die wêreld gekweek, wat beteken dat ons vandag nie weer die wiel hoef te "uitvind nie". Verskeie dosyn wortelgewasse van swart, wit, Margelan, Japannese radyse vir die somer- en winterverbruik uit hul beddens, sal die behoefte aan kunsmatige biologies aktiewe bymiddels koop.
