Kohlrabi: hoe om 'n gesonde groente te kweek

Die wondergroente met die ongewone naam kohlrabi is vir baie van ons steeds 'n vreemde produk. Maar sodra u die vleis van hierdie buitengewone groente geproe het, is u onmiddellik oortuig van die uitstekende smaak. Daarbenewens is kohlrabi baie nuttig vir die liggaam. En 'n ervare gasvrou sal hierdie kool beslis in die dieet invoer, want jy kan nie net slaaie daarvan kook nie.

Die geskiedenis van die oorsprong van kohlrabi

Kool is 'n ideale produk om te kook, aangesien dit byna alle soorte kookkuns onderworpe is. Daarom is die groente buitengewoon gewild, en verras die Koolfamilie saam met 'n verskeidenheid familielede. In Rusland was witkool al lank 'n leier. Maar op die rakke van supermarkte en groentetuine sien amateurs toenemend verskillende soorte groente, en die mees ongewone onder hulle is kohlrabiskool.

Kohlrabi - word nie gereeld op ons beddens aangetref nie

Selfs in antieke Rome was kohlrabi baie gewild vanweë die uitstekende smaak en voordelige eienskappe. Daarvandaan het die wonderwerk na Amerika en Europa verhuis, en toe volgens die internetbronne, het Peter die Grote 'n ongelooflike aanleg na Rusland gebring. Maar ondanks die lang kennismaking met kohlrabi met ons inheemse oop ruimtes, is die groente nie wyd gebruik nie. In daardie dae het die plant geassosieer met rutabaga of rape, wat baie gewild was. En hulle noem kohlrabi 'bukhma', soos rutabaga. Selfs in ons tyd, wanneer die saad van enige plante vrylik in enige winkel gekoop kan word, is hierdie kool met 'n ongewone voorkoms 'n seldsame gas in ons beddens.

In die letterlike vertaling uit Duits is kohlrabi 'n raapkool. En die Italiaanse naam is cavolo rapa, wat koolvis beteken.

Kohlrabi is meer soos 'n raap, nie 'n kool nie

Beskrywing

Op die bed lyk kohlrabi ongewoon. Bo die grond vorm 'n kort bolvormige stingelvormige stam. Dit is versier met 'n blaar roset wat van bo groei en gevorm is van langwerpige groen blare. Die stam begin opmerklik verdik na die vorming van 7 - 8 regte blare, en die ryp stingelplant bereik 'n deursnee van 12 - 16 cm. Die velkleur kan wissel - liggroen, liggeel, framboos, lig of donker violet. Maar die pulp, sappig en sag in smaak, is altyd wit. Deur konsekwentheid is dit dig, bros. Dit smaak soos 'n steel van witkool, maar sonder bitterheid. Inteendeel, 'n bietjie soetheid word gevoel.

Die skil van 'n kohlrabi kan verskillende kleure hê, maar die vlees is in elk geval wit

In 'n oorryp stingel is die pulp grof, veselagtig. Die pragtige afgeronde vorm van die vrugtestrekke word vervorm.

Die wortelstelsel van die plant is baie ontwikkel. Van 'n lang, maar nie dik wortelwortel nie, vertrek talle vertakte suigwortels. Die ontkiemingsdiepte van die hoofwortel kan 30 cm bereik, en vertakking word eweredig in die boonste grondlaag versprei en kan 'n ruimte bedek met 'n omtrek van 60 cm.

Ek het altyd gedink dat kool 'n jaarlikse plant is. Maar kohlrabi kan oor twee jaar groei. In die eerste jaar word die stingel wat geëet word, gevorm. Die volgende jaar ontwikkel 'n voetstuk versier met wit of geel blomme vanaf die apikale knop. Die vrug is 'n peul met baie klein ronde sade van donkerbruin kleur.

Die toepassing van kohlrabi is universeel. Daar word baie geregte van groente voorberei - dit word gebraai, gestoom, gekook, gestoof, gepekel. Maar die gewildste is vitamienslaaie, waarin kool vars gebruik word. Maar jy moet hulle so gou as moontlik eet, want kohlrabi is 'n buitengewone sappige produk wat vinnig sap vrystel.

Die slaaie word meestal van kohlrabi berei, en dit word nie vermoed hoe veelsydig die groente is nie.

Praat van sap. Hy het homself perfek gevestig as soggens om te was. Bevrore sap kan moeë vel lewendig maak. Die pulp van kohlrabi, gemaal tot gruwel, word in skoonheidsmiddels gebruik as 'n verjongende en vitamienmasker.

Kohlrabi-sap - 'n effektiewe instrument vir verjonging van die gesig

Anders as ander soorte kool, eet Kohlrabi nie blare of bloeiwyses nie, maar 'n stam. Daarbenewens het die groente 'n goeie voorkoms, is bestand teen koud en onpretensieus.

Voordele en kontraindikasies

Kohlrabi kan veilig 'n vitamiengroente genoem word. 'N Klein hoeveelheid kcal, in 100 g van hul pulp bevat slegs 27, en die groente op dieselfde vlak as dieetprodukte.

Voedingswaarde - tabel

Boonop is 'n ongewone groente bloot 'n pakhuis met vitamiene, makro- en mikroelemente.

Vitamiene, makro- en mikroelemente - tafel

Vir 'n hoë inhoud van vitamien C (52 ml per 100 g produk of 71%) word kohlrabi die 'noordelike suurlemoen' genoem.

Danksy so 'n samestelling ryk aan voedingstowwe, kohlrabi:

• verminder die waarskynlikheid van oedeem as gevolg van die verwydering van oortollige vloeistof uit die liggaam;
• normaliseer hart- en spierkontraksies;
• verhoog die elastisiteit van bloedvate, verminder die bloedviskositeit;
• verhoog die ingewande van die ingewande en versnel die verwydering van gifstowwe uit die liggaam;
• stabiliseer bloeddruk;
• aktiveer natuurlike immuniteit teen kanker;
• belemmer die groei van patogene bakterieë wat maagsere en karies veroorsaak;
• verbeter die toestand van die mondholte, versterk die tande en tandvleis.

Rou groente moet nie in die volgende siektes en toestande verteer word nie:

• maagsere;
• akute vorm van pankreatitis;
• hipotensie;
• hiper suur gastritis;
• individuele onverdraagsaamheid.

Super kos wat jy nog nie probeer het nie - video

Spesies en variëteite

Vanweë die groot gewildheid van kohlrabi in die wêreld, werk telers, insluitend huishoudelike, onvermoeid. Danksy hul pogings kry tuiniers die geleentheid om die beste variëteite vir hul werf te kies.

1. Kolibries. Nederlandse variëteit, in 2004 opgeneem in die Russiese Staatsregister. Verskeie soneringsones bevat byna alle streke van Rusland wat geskik is vir landbou-aktiwiteite. Kolibrie is geskik vir verbouing in tuine, in tuine en op klein plase. Behoort tot laat ryp variëteite. Die blaar roset is semi-vertikaal, die blaar is medium, groen, met 'n effense waslaag. Blaarsteen is medium, donker pers. Stebleplod donker pers grootte, elliptiese vorm van medium grootte. Gewig 700 - 900 g. Kenmerkend vir smaak - uitstekend. Produktiwiteit 3 ​​- 4 kg / m².
   

   Kohlrabi Kolibrie - 'n variëteit met uitstekende smaak
2. Violetta. 'N Verskeidenheid Tsjeggiese teling, opgeneem in die Staatsregister in 1995. Laat ryp kool, vanaf die oomblik van saad tot die periode van tegniese rypheid, is 100-110 dae verby. Die blaar roset is semi-vertikaal, klein, met 'n deursnee van 50 tot 70 cm.Die plat blougroen blaar het 'n ovaalvormige punt en eindig met 'n stomp punt. Medium plaat plaat. Die oppervlak is effens borrelend, daar is 'n effense wasagtige bedekking. Blaarstene is ligpers, medium lengte en dikte. 'N Afgeronde plat stingel met 'n plat top het medium afmetings, 'n deursnee van 6 - 9 cm, die kleur is donkerpers. Gewig van 1,5 tot 2 kg. Die pulp is wit, sappig en sag. Die smaak word as goed beskou. Produktiwiteit 220 - 260 kg / ha. Rypbestand. Gesoneer in alle streke van Rusland.
   

   Violetta word gewaardeer vir sy goeie rypweerstand.

3. Gulliver. Binnelandse variëteit is in 2007 by die Staatsregister opgeneem en in alle streke gesoneer. Groente is ideaal om op private plase te groei. Die variëteit behoort tot die middel van die seisoen - van saailinge tot tegniese rypheid, 65 - 70 dae verloop. Die semi-vertikale roset bestaan ​​uit mediumgrootte blare van grysgroen kleur met 'n effense wasagtige laag. Gulliver het 'n mediumvormige stingel wat tot 1,5 kg weeg. Dit het 'n afgeronde vorm, die skil is geelgroen geverf. Die pulp is van uitstekende smaak. Die gemiddelde opbrengs van 4,7 kg per 1 m².
   

   Die Gulliver-verskeidenheid het 'n groot stamvrug

4. Sissy. 'N Verskeidenheid huishoudelike keuses. Dit is in 2013 by die Staatsregister opgeneem en is bedoel vir verbouing in persoonlike ondergrondse erwe in alle streke van Rusland. Vroeë rypwording, vanaf ontkieming tot tegniese rypheid, duur slegs 50-60 dae. Halfopgetrekte blaarvoet. Die donkergrysgroen blaar met 'n effense waslaag is medium. Die plaat is effens borrelend, met 'n klein disseksie en klein, seldsame insnydings langs die rand. Dun petiole is nie baie lank nie. Stapelvormige bolvormige vorm met 'n liggroen skil. Die pulp is sappig, wit van kleur, met uitstekende smaak. Die massa van die wortelgewas is 0,54 g. Produktiwiteit 3,5 - 4 kg / m².
   

   Kohlrabi van die Nezhenka-variëteit - 'n klein steel met 'n ongewone smaak
5. Kossak. Verwys na Nederlandse teling. Die jaar van opname in die Staatsregister is in 2000 ingesluit. Dit is gesoneer vir alle landbougebiede van die land. Word aanbeveel vir verbouing in tuinpersele, in tuine en klein plase. Die verskeidenheid is laat ryp. Groot donkergroen blare vorm 'n semi-vertikale uitlaat. Die blaarplaat is medium gedissekteer, met 'n effense golwe langs die rande en 'n gemiddelde wasagtige laag. Die ellipsoïde stingel is met 'n plat punt gekroon. Mediumgrootte - gewig van 400 tot 760 g. Die skil is geelgroen, die vleis wit, dit smaak geweldig. Produktiwiteit 2 - 2,2 kg / m².
   

   Kossak kohlrabi het uitstekende opbrengste

6. Lila mis. Die huishoudelike variëteit, wat baie onlangs in die Staatsregister opgeneem is - in 2015, word goedgekeur vir verbouing op alle persoonlike filiaalboerderye in Rusland. Medium vroeë rypwording. Half reguit blaar voetstuk. Die blougroen blaar met 'n effense wasagtige bedekking is medium. Die blaarblad is bruisend, effens gedissekteer, met gladde rande. Petiole is lank, medium dik. Die skil van die breë elliptiese stingel is in donkerpers kleure geverf. Die pulp is wit, met uitstekende smaak, sappig. Die gewig van die stam van 0,3 tot 1 kg. Opbrengsaanduiding is nie sleg nie - tot 4,5 kg / m².
   

   Kohlrabi Serenovy-mis - 'n nuwe variëteit met uitstekende aanwysers van produktiwiteit en smaak
7. Wenen Wit 1350. Die variëteit is in 1965 in die Staatsregister opgeneem, maar is steeds baie gewild. Behoort tot vroeë rypwording - vanaf die oomblik dat lote opkom en tot tegniese rypheid is ongeveer 75 dae verby. Die blaar roset is klein - met 'n deursnee van 35 - 40 cm. Die blare is liggroen met 'n grysagtige kleur, glad, fynvormig met 'n driehoekige blaarblad. Blaarstene is dun en lank. Die steel is liggroen, rond of plat rond. Die omtrek is 7–9 cm, hoogstens 10 cm. Die vleis van die stam van die stam is witterig met liggroen goed. Die smaak is uitstekend, delikaat en sappig. Produktiwiteit van 10 tot 24 kg met 10 m². U kan 'n gewas in oop en geslote grond kry. Stebloot geneig tot oorgroei. Groei in alle streke van Rusland.
   

   Kohlrabi Vienna White 1350 - tydtoetsende variëteit

Groei deur saailinge

As u kohlrabi verbou volgens die saaimetode, kan u 'n vroeë oes kry. En nie eens een nie, maar verskeie (tot 2 en selfs 3). Daarom is die metode baie gewild. Maar op die mark word saailinge van groentegewasse amper nooit gevind nie. Daarom moet fynproewers van hierdie nuttige groente tuis die verbouing daarvan bemeester.

Datums, variëteitseleksie en saadvoorbereiding

Om in die somer en herfs te kan oes, moet u nie net die regte verskeidenheid kies nie, maar ook die sade betyds saai.

1. Die eerste saai van sade word redelik vroeg uitgevoer - in die middel van Maart (in 10 - 20 getalle). Vir vroeë saai word hoofsaaklik vroeë ryp en middel ryp variëteite gebruik. Saailinge word onder gemaklike omstandighede verbou - in 'n kamer op 'n vensterbank of 'n warm kweekhuis. Met vroeë saaityd kan u in Junie 'n wondergroente oes.
2. Die tweede keer word saad van middel seisoen en laat variëteite vir saailinge van 1 tot 5 Mei geplant. In Julie kan u stingels versamel.
3. Die derde golf word op 20 - 25 Junie gesaai. Hierdie saailing lewer 'n oes in Oktober - November.

Hierdie datums is goed geskik vir die klimaat van die Moskou-streek. In die Oeral en Siberië word die saaidatums met ongeveer 10-15 April geskuif vir vroeë variëteite en laat April vir die middel van die seisoen. Latere variëteite word nie aanbeveel vir koue streke nie, aangesien dit nie tyd sal hê om gestamp te word nie. Inteendeel, saai-gebeure vind vroeër plaas - vroeg in Februarie.

Die saad moet voor plant geplant word om vinniger te ontkiem en 'n uitstekende oes te toon.

1. Kalibrasie. Nadat u die sade versigtig gesorteer het, los die grootste.
2. Ontsmetting. Plaas eers die geselekteerde sade in warm water (50 ° C) vir 15 tot 20 minute. Doop dit dan 1 tot 2 minute in die koue. Laat die spoorelementoplossing 12 uur lank afkoel. Moenie vergeet om na hierdie prosedure onder lopende water te spoel nie. Droog om te vloei.
3. Verharding. Plaas die sade vir 'n dag in die yskas, op die onderste rak, waar die temperatuur nie laer as 1-2 ° C is nie.

Voor saai word kohlrabi-sade gesorteer en verwerk

Dikwels kan u reeds verwerkte sade in die winkel koop. Dit word onderskei deur 'n gekleurde dop wat elke saad bedek. Sulke plantmateriaal word onmiddellik gesaai, sonder vooraf voorbereiding.

Grondvoorbereiding en tenks

Kohlrabi is minder veeleisend vir die samestelling van die grond, anders as sy familielede. Maar vir saailinge is daar 'n ligte en voedsame grond met 'n pH-waarde van 6,7 - 7,4 nodig. Dit is die beste om die grondmengsel self voor te berei deur turf, sand en turf in gelyke hoeveelhede te meng. Die grond uit die tuin en humus word nie aanbeveel vir saailinge nie, aangesien die gevaarlike gevaar van besmetting met die swart been bestaan. Gebruik langwerpige hout- of plastiekbokse met 'n syhoogte van 5 cm vir saai.

Stap-vir-stap landing proses

1. Vul die houers met ontsmette grondmengsel. Om dit te kan doen, mors dit vooraf met 'n swak oplossing van kaliumpermanganaat.
   

   Swak kaliumpermanganaat ontsmet grond

2. Maak in klam grond klein groewe 1 cm diep (om gemaklik 'n liniaal te gebruik).
   

   Vlak groewe is nodig om klein sade te plant

3. Versprei die saad elke 1-2 cm. Die afstand tussen die groewe is 3 cm. Klein sade word maklik op die grond versprei met 'n pincet.
   

   Klein sade is maklik om met 'n pincet te versprei

4. Sprinkel 'n bietjie bo-op met 'n substraat en liggies kompak.
   

   Sprinkel die sade met die grond

5. Bedek die houer met sade met poliëtileen of glas, plaas dit op 'n goed verligte plek met 'n gemiddelde temperatuur van 18 - 20 ° C.

Saailinge sorg

Die versorging van aangeplante sade is eenvoudig. Maar slegs volgens die reëls, is dit moontlik om sterk saailinge te kweek.

1. Verwerkte sade ontkiem vinnig - op 4-5 dae.
2. Sodra die saailinge nie te veel rek nie, moet u die houers daarmee oordra na 'n koel kamer met 'n temperatuur van 9 - 10 ° С.
3. Na 7 - 10 dae moet u die tenk terugbring in sy voormalige gemaklike omstandighede.
4. Kies die ligste plek vir saailinge, sodat die plante sterker is. 'N Vensterbank van die suid- of suid-westelike rigting is geskik.
5. Gedurende die groeiperiode word saailinge drie keer gevoer. Die eerste keer - na die voorkoms van 3 - 4 van hierdie blare. Dan moet u die skedule beplan sodat die laaste voeding plaasgevind het op 'n slag voordat u jong kool op 'n permanente plek geplant het. Gebruik universele mengsels wat stikstof, fosfor en kalium bevat.
6. Sommige tuiniers verkies om saailinge met die blare-metode te voer.
   • Vir die eerste keer, wanneer 2 regte blare op 'n plant verskyn, word kohlrabi met 'n oplossing van 1 liter water en 0,5 teelepels gespuit. komplekse kunsmisstowwe.
   • Die tweede bespuiting word aan die begin van die verharding uitgevoer, en gebruik hiervoor 'n mengsel van kaliumsulfaat en ureum (1 eetlepel elk) en 10 l water.
7. Gieter moet matig wees. As die grond besaai is, kan saailinge siek word. Maar u kan nie saailinge in te droë grond hou nie.

Verwerkte kohlrabi-sade geniet dit met vinnige lote

Skerms

Kohlrabi hou nie van hierdie prosedure nie, wat die wortelstelsel beseer. Indien nodig, word dit uitgevoer wanneer die eerste regte blaar op die saailing verskyn. Daarna word die teer saailing nog lank herstel. Totdat die plant wortel skiet, word dit eers by 'n temperatuur van 20 ° C gehou, wat dit geleidelik verlaag tot 17 ° C gedurende die dag en 9 - 11 ° C in die nag.

Om nie die kohlrabi weer te laat benat nie, gebruik ervare tuiniers 'n spesiale houer met selle, turftafels of weggooikoppies om te saai. 2 tot 3 sade word eweredig in elke houer begrawe. Ontkiem en sorg vir saailinge, soos hierbo beskryf. Na die voorkoms van 3 blare, bly die sterkste saailing oor, word die swak een uitgepluk.

Duik kohlrabi kool - video

Oogbedoorplanting

Voordat hulle in die oop grond uitgeplant word, word die saailinge aan 'n verhardingsprosedure onderwerp. 2 weke voordat die saailinge hul plek in die tuin inneem, moet u die venster in die kamer meer gereeld oopmaak (maar saailinge moet nie in 'n konsep wees nie). Dan, op sonnige dae, kan u houers op straat plaas, eers nie lank nie, en dan die tyd wat in die lug spandeer word, vergroot.

Hou op om 'n week voor die plant uit te water. Bevogt kohlrabi liberaal net voor landing, maar nie later nie as 2 uur daarvoor.

Die bereidwilligheid van die saailing om na die voorbereide bed te beweeg, word aangedui deur die teenwoordigheid van 5 - 6 regte blare, wat verskyn as die saailing 30 tot 40 dae oud is. In hierdie deurslaggewende periode moet die bedreiging van ysige ryp reeds verby wees, en dagtemperature behoort stabiel te wees op 12 - 15 ° С. Maar sulke weer is slegs moontlik in die suidelike streke. In Siberië en die Oeral, moet die eerste saailinge bedek word met 'n film of nie-geweefde materiaal. Onder sulke omstandighede kan jong plante 'n daling in temperatuur tot -2 ° C verdra, en volwassenes tot -7 ° C.

As u saailinge vroeg in die grond plant, bedek u die bed met nie-geweefde materiaal

Die tydsberekening van die plant in die oop grond hang direk af van die saai van saailinge. Vir kohlrabi vind die verhuisingsproses plaas op die ouderdom van 30 - 35 dae. En as die saadjies betyds gesaai word, is die saailinge gereed vir plant in die volgende periodes:

• vroeë variëteite word van 25 April tot 5 Mei in die tuin oorgeplant;
• saailinge van die tweede saai gereed om vroeg in Junie te plant;
• saad wat einde Junie gesaai word, kan vroeg in Augustus in die oop grond herplant word.

Stap-vir-stap landing proses

1. Grawe 'n gat op die bed wat die wortelbal van saailinge vrylik hou.
2. Giet 'n glas as, 2 eetlepels. l. superfosfaat en 1 teelepel. ureum. Meng die kunsmis goed met die grond.
3. Gooi genoeg water in om 'n romerige massa te vorm.
4. Sit die jong kool direk daarin en plant die oorskotmetode om die wortels nie te beseer nie.
5. Voeg 'n bietjie droë grond bo-op en tamp. Wanneer u plant, moet u die plant nie meer begrawe as die vorige plant nie, anders word die vorming van die stamplant vertraag of die plant voortydig blom.
6. Die plantskema vir vroeë variëteite is 20-30 cm tussen die bosse (u moet die blare van die plant in ag neem) en 60 cm tussen die rye. Vir laat variëteite - 35 - 45 cm van mekaar en 70 cm tussen rye.

Voer die plant 20 dae na plant met vloeibare mullein.

Wanneer u kohlrabi plant, gebruik die oorlaaimetode om nie die wortels te beseer nie

Dit is raadsaam om 'n bewolkte dag of middag te kies wanneer die son begin ondergaan. As die weer die volgende dag ná planttyd sonnig is, is dit nuttig om die saailinge vir twee dae te verdoesel totdat dit wortel skiet.

Groot woonbuurt van koolrabi en beetkool - video

Die beste voorgangers vir kohlrabi is:

• aartappels;
• wortels;
• uie;
• pampoen;
• zucchini;
• bone;
• komkommers;
• graan;
• groen mis.

Eienaars van klein gebiede oefen gereeld saam. Kohlrabi-vroeë ryp variëteite sal gemaklik voel met bogenoemde groente in een tuin. Vir dieselfde doel kan kohlrabi geplant word nadat vroeë setperke versamel is - groen uie, blaarslaai of spinasie.

Ongewenste voorgangers:

• kool;
• tamaties;
• radyse;
• radyse;
• rape.

Na hulle kan kohlrabi eers na 4 jaar gekweek word.

Hoe om kohlrabi uit sade in oop grond te kweek

Hierdie metode om kohlrabi te kweek, word meestal in die suidelike streke beoefen, maar as u die regte variëteit kies, is dit heel moontlik om tyd te hê om 'n gewas in die voorstede te kry. Saai saad in die oop grond begin middel Junie. U kan vroeër in Mei saai, maar die bed moet met 'n film of agrovesel bedek word.

Gemiddelde en laat variëteite van kohlrabi word meestal met die saadmetode verbou.

Kohlrabi hou van sonnige gebiede, dus probeer om 'n plek vir die groente in die suidelike of suidoostelike deel van die tuin te vind. Maar latere variëteite kan wel effense skaduwee verduur.

'N Onpretensieuse groente word steeds die beste op leem gekweek. As die grond suur is, moet dit uitlog word, anders is die pulp grof en veselagtig. Die prosedure word in die laat herfs uitgevoer, tesame met grondvoorbereiding. Om die suurgehalte te verminder, moet u 1 kg kalkfoelie per 1 m strooi² die aarde se oppervlak. Die grond moet vooraf voorberei word. Maak 'n geskikte area van plantegroei-oorblyfsels skoon en versprei voedingstowwe eweredig op die oppervlak - vir elke m²:

• 1 glas as;
• 1 eetlepel. l. superfosfaat;
• 1 teelepel ureum;
• 3-4 kg mis of humus.

Grawe 'n stuk grond tot by die diepte van die skopbajonet, sodat die toegediende kunsmis met die grond vermeng word.

Saad word op dieselfde manier voorberei as vir saailinge.

Saad word in vlak groewe gesaai en met aarde besprinkel

Stap vir stap proses om Kohlrabi in die oop grond te plant

1. Vlak die aarde.
2. Skeduleer die rye. Gebruik 'n tou om dit glad te maak en strek dit tussen 2 penne wat aan die ente van die beddings geleë is.
3. Gebruik 'n skoffel om vlak groewe te grawe.
4. Spuit dit met water uit 'n gieter met 'n spuitstuk.
5. Die saadplantskema is in hierdie geval 20 cm van mekaar, sodat die groeiende plante genoeg vrye ruimte vir ontwikkeling het. U kan dikker saai, maar in hierdie geval moet u dunner word om die aanplantings te verdik. Hou 'n afstand van 60 cm tussen rye.
6. Maak die sade vlak - 1,5 - 2 cm toe, sprinkel droë aarde bo-op en tamp liggies met jou hande.

Sorg

Om kohlrabi te kweek, is skoon grond nodig, dus gereeld onkruid. Moet ook nie die losmaking van die ryafstand verwaarloos nie; hierdie prosedure, danksy die goeie deurlugting van die wortels, bevorder die rypwording van sagte en sappige pulp. U moet dit uitvoer na elke natmaak tot op 'n diepte van 8 cm. Voordat u die gestampte vorming begin, moet u die plant effens verhul. Maar in die stadium van die vorming van die gestormde is dit nodig om te verseker dat die aarde dit nie bedek nie, anders is die vorm daarvan ver van ideaal. Die optimale temperatuurregime vir plantontwikkeling is binne 17 ° C.

Kohlrabi-aanplantings moet skoon gehou word en die grond daarop gereeld losgemaak word.

Gieter en voed

Om wortelgewasse sappig en sag te word, benodig hulle bekwame water. Onmiddellik na plant word die saailinge elke 3 dae bevogtig. Sodra die jong kool wortel skiet (na ongeveer 2 weke), word bevogtiging na 'n ander modus oorgedra - 1 keer per week. Voer die prosedure vroeg in die oggend of na die ete uit, sodat die druppeltjies nie blare verbrand nie.

Kohlrabi benodig konstante, eweredig bevogte grond. Daarom sal die besproeiingsregime aangepas moet word, afhangende van lugtemperature en die teenwoordigheid van neerslag. Die oordroging van die grond, sowel as die oorvoeding daarvan, is immers ewe onaanvaarbaar vir die plant. In droë grond word die groente se vleis grof, versuip - die stingelende kraak.

Water vroegoggend of na middagete

Mulch sal help om die grond klam en los te hou.

Saailinge voed op dieselfde manier as saailinge wat verbou word. Daarbenewens kan u die aarde rondom kohlrabi met houtas besprinkel, wat nie net voedingstowwe bevat nie, maar ook die blare teen slakke beskerm. Tydens die vorming van die kalmeraar moet fosfor-kalium kunsmis bygevoeg word. Blare dui op 'n gebrek aan hierdie elemente: fosfortekort - klein blare met 'n donkergroen of pers kleur; kaliumtekort - die blaarblad is bedek met chlorotiese kolle.

Gegewe die vermoë van kohlrabi om nitrate in die stam te versamel, moet u dit nie met kunsmisstowwe oordoen nie. As al die voedingstowwe tydens die voorbereiding van die terrein in die grond ingevoer word, moet die plant slegs gevoer word op die stadium van die vorming van die stingels.

Siektes en plae kenmerkend van kohlrabi

Kohlrabi, wat aan die Crucifer-familie behoort, word deur dieselfde siektes en plae beïnvloed as ander soorte kool.

Kila kool

Hierdie siekte het 'n swamagtige oorsprong en word beskou as die gevaarlikste vir alle gesinslede. Sy kan kohlrabi al in die saailingstadium tref. Die gunstigste toestande vir die ontwikkeling van die siekte is suurgronde met 'n hoë vogtigheid en lugtemperatuur bo 20 ° C. Die wortels van die besmette plant is bedek met pineale groeisels. As gevolg van wanvoeding, is die kohlrabi in groei, die blare verdwyn eers en vrek dan. Die wortelstelsel ontwikkel ook nie, waardeur kool maklik uit die grond getrek word.

Die siekte word nie behandel nie, aangesien die ontwikkeling daarvan in die wortels begin, en die eerste simptome is moeilik op te spoor. Die siek plant moet uit die tuin verwyder word en verbrand word. Die belangrikste beheermaatreël is voorkoming, wat begin vanaf die oomblik van saadontkieming.

1. Saailinge word behandel met Thiovit, Cumulus of kolloïdale swael. Verswakte en verwelkte plante word onmiddellik verwyder.
2. As die grond suur is, moet die loging gedoen word.
3. Kolloïdale swael word in die grond ingebring (5 g per 1 m²), verminder die risiko vir siektes.
4. Die plek waar die aangetaste kool gegroei het, word met 'n Bordeaux-mengsel behandel.
5. U kan vir 4 jaar nie kool op hierdie plek plant nie.

Kila begin die plant opvallend van die wortelstelsel besmet

Mukosale bakteriose

Die siekte kan die plant in enige groeistadium beïnvloed. Maar veral is daar 'n probleem tydens die berging van die groente. Mukosale bakteriose affekteer die blare of dring deur die stam van die stam. Geaffekteerde blare sterf af, en daarna kan die hele gestampte doodgaan. Oormatige humiditeit gekombineer met 'n hoë lugtemperatuur is die ideale omstandighede vir die verspreiding van die virus. Dit versnel die ontwikkeling van die siekte en beskadig die kool.

Die verspreiding van die siekte dra by tot skadelike insekte. Om kohlrabi teen hierdie gom te beskerm, moet saailinge met Planriz (0,3 l van die werkmengsel per 1 ha) gespuit word. Wanneer die eerste simptome verskyn, moet u behandeling met Binoram (0,05 - 0,075 l / ha) behandel. Neem gewasrotasie in ag, voorkom onkruide en plae. Vernietig plantrommel uit die besmette gebied.

Mukosale bakteriose manifesteer meestal tydens opberging

Peronosporose, of donsskimmel

Die siekte kom meestal voor by die einde van die groeiseisoen, en dit is saailinge en gewasse wat in die kweekhuis verbou word. Geel kolle verskyn op die oppervlak van die betrokke pamflette van saailinge. 'N Ligte wit bedekking verskyn aan die agterkant van die laken. As 'n volwasse kohlrabi besmet is, het die kolle op die onderste blare 'n rooi-geel kleur. Die blaarplaat wat geleidelik geraak word, word geel en sterf. Die siek plant vertoon merkbaar in groei en verswak vinnig. Die verspreiding van die swam word bevorder deur hoë humiditeit en verdikte aanplantings.

As 'n besmette plant opgespoor word, verwyder dit onmiddellik uit die tuin en vernietig dit. Spuit die res van die plante met Ridomil-Gold, wat bewys is in die stryd teen swaminfeksies. U kan ook Skor, Topaz, Vectra gebruik. Gaan die siekte en Bordeaux-vloeistof aan. Spuit die saailinge met 'n oplossing van 200 ml van 1% mengsel per 1 emmer water, vir volwasse plante, meng 500 ml met dieselfde hoeveelheid water. Behandel die sade met Planzir om die opkoms en verspreiding van die patogeen te voorkom. Volg die besproeiingsregime en plant die aanplantings betyds uit.

Dit is hoe saailinge van kool wat deur pironosporose geraak word, beïnvloed

Peste hou van hierdie ongewone plant, so hulle lys kan baie lank wees, maar ons noem 'n paar van die gevaarlikste:

• kruisagtige en golwende vlooie;
• koolvlieg;
• petiole muskiet;
• koolluise;
• rape en koolwitte.

Hoe om 'n plaagfotogalery te herken

In die stryd teen peste het Aktara, Fitoverm en Aktellik hulself goed bewys. Elke middel is toegerus met gedetailleerde instruksies vir die voorbereiding van die werkoplossing en standaarde vir gebruik. Volksremiddels word gebruik vir geringe letsels. Besmettings van lemoenskille, warm peper en tabakskyfies sal plae van die beddings ontmoedig. Die behandeling moet egter binne 3 tot 5 dae verskeie kere uitgevoer word.

Voorkoming sluit die volgende maatreëls in:

• onkruidbeheer;
• nakoming van wisselbou;
• plant sterk ruikende plante op die beddens - knoffel, uie, koljander.

Oes en berging

Fynproewers van sappige groente versamel kohlrabi as die grasmaaier 'n volume van 10 cm bereik. As die oes te veel blootgestel word, sal die pulp grof en veselagtig word, en die inhoud van voedingstowwe verminder.

Trek, trek, maar kan nie trek nie

Kies 'n droë dag vir oes. Hulle grawe die gestampte wortel uit en lê dit in die skaduwee om die groente te droog. Dan maak hulle die aarde skoon, sny die blare en wortels. In hierdie vorm word kohlrabi, wat in 'n geperforeerde sak geplaas word, vir 'n maand in die yskas gebêre. U kan die pulp op 'n growwe rasper rasper en in sakkies sit. Bevriesing sal die berging vir die hele winterperiode verleng. As u 'n kelder met goeie ventilasie het, kan u die groente langer as ses maande bêre. Om dit te doen, word die gedroogde groente van die blare afgesny, maar die wortel bly oor. Kohlrabi wat op hierdie manier voorberei word, word in bokse geplaas en met droë sand of saagsels besprinkel. Kohlrabi word in bokse gestoor teen 'n temperatuur van 0 - 2 ° C en humiditeit tot 95%.

Vir langtermynopberging is slegs latere variëteite geskik.

'N Klein hoeveelheid stamsteel sorg vir sappige en sag vlees

Resensies oor Kohlrabi

In beginsel verskil die tegnologie vir die verbouing van kohlrabi nie veel van die kweek van gewone kool nie. Bemes die plant minstens twee keer per seisoen en nat dit gereeld. En om te plant is dit beter om 'n plek te kies waar aartappels of tamaties voorheen gegroei het

geniusik

//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=1062

Kohlrabi smaak soos 'n stompie na smaak. Ek bere slaaie met wortels en appels; met vars komkommer, knoffel en dille. En jy kan dit met maalvleis vul en in die oond bak.

Romashkina

//www.u-mama.ru/forum/family/cook/145747/index.html

Dit is goed dat net kohlrabi blyk - hierdie een groei vanself; En geen vlooie doen haar kwaad aan nie, en ook nie ruspes nie. Terloops, ek het geen ruspes daarop gesien nie.

aNNuSHka

//www.forumhouse.ru/threads/122577/

Ek hou van kohlrabi-kool, baie vinnig groeiend. Byna die hele somer kan as voedsel gebruik word.

Andrey3812

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=1168.240

Kohlrabi, ons plant met 'n interval van twee weke gedurende die somer tot Augustus deur saailinge. Dan sal daar altyd vars, sappig en nie toegegroei wees nie.Maar die laaste een is al laat verwyder, dit word baie groot, maar nie grof nie. Dit lyk of die hitte al teen die herfs afneem en dit is nie onbeskof nie.

Klim

//pticedvor-koms.ucoz.ru/forum/58-188-1

Ek hou van Kohlrabi Wenen, Russiese grootte en Korist. Laasgenoemde hou die meeste van alles, hierdie kohlrabi-variëteit is meestal sonder vesels.

Busia

//www.flowerplant.ru/index.php?/topic/507- variëteite- koolbeoordelings /

Ondanks die feit dat kohlrabi 'n seldsame gas in ons tuine is, is daar elke jaar meer en meer aanhangers van hierdie groente. Dit is nie moeilik om hierdie ongewone plant te kweek nie en dit sal nie veel plaasvind nie. Maar hoe ongewoon, maar mooi lyk hierdie kool in die tuin! Veral as u in die omgewing variëteite met veelkleurige kleure kweek.