Blaarselderie - gewilde variëteite en kenmerke van verbouing

Onder die kruie en kruie wat in ons tuine gekweek word, neem blaar seldery 'n spesiale plek in. Die oopwerk-blink blare is nie net lekker en geurig nie - dit is 'n regte groen apteek. Dit is onmoontlik om al die nuttige eienskappe van kultuur te lys, maar dit is die moeite werd om 'n plek vir hierdie plant op 'n persoonlike erf te vind. En hoewel seldery deur saailinge gekweek word, en dit 'n ekstra probleem vir die tuinier is, sal die moeite wat spandeer word goed betaal.

Seldery: plantbeskrywing

Seldery is 'n aromatiese kruidagtige plant in die familie-sambreel. Daar is drie soorte:

• vel,
• gespruit,
• wortel.

In die eerste twee vorm die wortelstelsel nie 'n wortelgewas nie; daarom word slegs die punte - blomblare en blare - as voedsel gebruik. Blare seldery groei nie sappige vlesige stingels soos blomblare nie, maar nie minder waardevol nie. Anders as niggies word die wortels en wortels van die seldery gebruik, maar die wortelgewas is van primêre waarde.

Blare seldery het al die krag in die blare

Die delikate blare van seldery lyk soos pietersielie, maar hulle het 'n heeltemal ander geur. Blaar- en petioolvariëteite kan as tweejaarlikse gewasse verbou word. As u groen in die herfs sny sonder om die wortels uit te haal, sal die plante die volgende lente die eienaars met groot, kragtige bosse behaag. Dit blom en vorm selderysaad ook in die 2de jaar.

Sade ontkiem lank, sodat hulle 'n kultuur deur saailinge kweek. Saadontkieming verbeter met die jare - sade wat 3 jaar na oes gesaai word, sal beter ontkiem as verlede jaar.

In Rusland is daar van ouds af geglo dat seldery geluk in die huis bring. Daarom is droë plante dikwels in kamers langs uie en knoffel gehang. In antieke Griekeland was seldery nie minder nie, en kranse is vir die wenners in verskillende kompetisies en versierde grafte gemaak.

Nuttige eienskappe

Seldery word erken as een van die waardevolste groente wat in ons land verbou word:

• alle plantdele is ryk aan kalium, kalsium, yster, fosfor, magnesium en ander nuttige elemente;
• 'n hoë inhoud waardevolle aminosure, vitamiene B, A, E, C bepaal die medisinale eienskappe daarvan;
• seldery word voorgeskryf vir kardiovaskulêre en spysverteringstelsel;
• die teenwoordigheid van foliensuur in 'n plant bepaal die terapeutiese effek daarvan by bloedsiektes;
• strelende eienskappe word gebruik in die behandeling van senuweesiektes;
• seldery is ryk aan vesel- en plantaardige proteïene, en danksy dit word dit die grootste produk in die behandeling van vetsug en diabetes.

Verligting van moegheid, normalisering van bloeddruk, verhoogde immuniteit, verwyder oortollige vloeistof uit die liggaam en verbeter spysvertering - die lys nuttige eienskappe eindig nie daar nie. As gevolg van hipoallergeniteit, kan seldery geneem word deur almal wat hul gesondheid monitor. Die hormoon androsteroon wat in hierdie plant voorkom, verleng die jeug en verhoog die manlike sterkte. Vir vroue met hormonale onderbrekings en menopouse, beveel dokters aan om vars pers sap en 'n infusie van seldery te drink. Dit help om baie afwykings in die vroulike liggaam te hanteer, en verbeter die toestand van die vel, hare en naels aansienlik. Die konstante gebruik van seldery in voedsel lewer gesondheid en bloeiende voorkoms.

Seldersap is goed vir mans en vroue

In die afwesigheid van ernstige siektes, is daar geen kontraindikasies vir matige gebruik van seldery nie. Mense met spatare en bloeding moet nie deur sap weggevoer word nie, aangesien dit help om bloedvate te verwyd. Dit is ook die moeite werd om u te weerhou van die oormatige gebruik van seldery deur swanger vroue, mense met nierstene, asook ly aan cholecystitis, pankreatitis en epilepsie.

Die gebruik van

In die kookkuns word seldery nie net in vars vorm gebruik nie en dra dit by tot slaaie. Alle plantdele is geskik vir komponente van vleis- en groentegeregte en as 'n onafhanklike bygereg.

As dit gestoof en gebraai word, verloor sommige vitamiene en voedingstowwe, maar die waarde van sulke geregte bly steeds hoog.

Selderyblare gee nie net 'n uitstekende smaak nie, maar versier ook die gereg

Sap van alle dele seldery word in dieetkos gebruik, maar baie hou nie van die eienaardige smaak nie. In sulke gevalle kan u dit by enige ander sap voeg. Gedroogde blare en wortels word as 'n gekruide aromatiese toevoeging tot verskillende geregte gebruik.

Gewilde soorte blaarseldery

Saadprodusente bied deesdae nogal verskillende soorte blaarselderie aan. Die gewildste van hulle:

• Seil - blaarseldery in die seisoen. Tegniese rypheid van die variëteit kom voor op die 73-80ste dag vanaf die aanvang van saailinge. Groen blare op lang, hol blomblare word in 'n half-verhoogde roset versamel. Die verskeidenheid is waardevol vir sy uitstekende smaak en aroma van setperke, weerstand teen blom, langtermynopberging en hoë produktiwiteit, wat 3,2-4,7 kg per 1 m is.²;
• Oopwerk - 'n vroeë ryp blaargraad vir gebruik in vars en gedroogde vorm. Groot vertikale rosette van donkergroen blare en blomblare is gereed vir versameling op die 75-80ste dag na ontkieming. Die gewig van een plant is ongeveer 85 g, en die opbrengs van 1 m² is 2,6-2,8 kg. Die variëteit het 'n baie goeie smaak en aroma, sowel as die vermoë om vinnig te groei na sny;
• Athena is 'n middel-seisoen blaarvariëteit. Die versameling van setperke begin op die 78-80ste dag vanaf die begin van saailinge. Rosette van heldergroen blare is medium van grootte en het uitstekende smaak en aroma. Vanaf 1 m² die gebied kan 1,8-2,1 kg groen versamel word;
• Zahar is 'n middel-ryp blaarvariëteit wat vir vars verbruik en alle verwerkingsmetodes gebruik word. Gesnyde setperke begin na 150-160 dae na ontkieming. Blare met sterk gedissekteerde rande op smal blomblare word versamel in semi-verhoogde rosette van medium grootte. Die waarde van die variëteit bestaan ​​uit uitstekende smaak en aroma, sowel as hoë produktiwiteit - vanaf 1 m² versamel tot 2,4 kg setperke;
• Samurai is 'n hoë opbrengste in die seisoen. Smaakvolle setperke word aanbeveel vir alle gebruike. 'N Groot, vertikale roset van blare bereik 'n hoogte van 65 cm en 'n gewig van 640 g. U kan op die 75-82ste dag begin oes vanaf die begin van saailinge. Produktiwiteit is 3,8-4 kg setperke met 1 m². Dit is een van die mees onpretensieuse variëteite - weerstaan ​​'n skerp daling in temperatuur en 'n ligte droogte;
• Eksentriese - middel-ryp blaarvariëteit kan 105-110 dae na volle ontkieming geoes word. 'N Mediumgrootte roset van blare bestaan ​​uit geriffelde blare met dun stingels. Plantgewig oorskry nie 120 g nie, en lewer opbrengste vanaf 1 m² is ongeveer 2,5 kg. Die smaak en aroma van die variëteit is baie goed.

Al die variëteite is deur die staatskommissie van die Russiese Federasie getoets vir die toetsing en beskerming van teelprestasies en is goedgekeur vir produksie.

Fotogallery: Die algemeenste variëteite van blaarseldery

Saai saadjies vir saailinge

Seldery saad ontkiem lank, en die plant self ontwikkel stadig. Selfs in vroeë rypwordende variëteite, is die term vir groen sny op sy beste 2,5 maande na ontkieming. Om die tyd van verbouing in die oop grond (of om 'n vroeë oes te bewerk) te verminder, word seldery deur saailinge verbou. Die beste tyd om saad te saai, is einde Februarie of begin Maart.

Video: seldery groei

Saad en grondvoorbereiding

Seldersaad wat bedoel is vir saai, word 2-3 dae in kamertemperatuur in water geweek. Voordat dit week word, is dit wenslik om dit in 'n sterk oplossing van kaliumpermanganaat te ets:

1. Sade word in 'n katoenen servet toegedraai, op 'n piering geplaas en met 'n oplossing gegiet.
2. Daarna word die servet in skoon water gewas en 'n paar dae in nat toestand gelaat.
3. Dit is raadsaam om die piering met 'n plastieksak te bedek sodat die water nie verdamp nie.
   

   As u die sade week, is dit belangrik om te voorkom dat vog verdamp, dus is dit beter om die houer met poliëtileen te bedek

Die saad moet goed gedroog word voordat dit gesaai word. Dit word gerieflik met droë riviersand gemeng.

U kan die grond self voorberei of klaargemaakte grond vir saailinge koop. Dit is belangrik om in ag te neem dat seldery nie van versuurde omgewings hou nie, en dat die voltooide grond meestal turf bevat, dit wil sê 'n suur bestanddeel. Daarom is dit wenslik om 'n deoksydiserende middel - dolomietmeel of as in die hoeveelheid 20-30 g per 1 kg by te voeg in die winkel en die tuisgemaakte mengsel. As u die grond onafhanklik voorberei, word 3 dele tuingrond in een deel kompos en sand geneem, 0,5 dele vermikuliet- of klapper-substraat gevoeg - om dit los te maak.

Die subtiliteite van saai

U kan seldery-sade vir saailinge in enige plastiekhouers saai. Dit is belangrik om nie te vergeet om dreineringsgate in die bodem van die tenk te maak nie, sodat oortollige water nie ophoop nie en nie suur word nie.

Stap-vir-stap proses om saad te saai:

1. Vul die houer met voorbereide grond.
2. Saad gemeng met sand moet in rye gesaai word op 'n afstand van 5-6 cm van mekaar.
3. Sprinkel dit met 'n dun laag grond en spuit met water uit 'n spuitbottel.
4. Bedek die houer met 'n plastieksak en plaas dit op 'n warm, helder plek.

Na 2-3 weke verskyn die eerste lote, en die pakkie kan verwyder word. Sodat die saailinge nie rek nie, word dit op 'n koeler plek herrangskik (met 'n temperatuur van nie hoër as 18-20 nie)^oorC). Groeiende plante moet betyds bespuit word, en vermy die uitdroging van die grond.

Na opkoms word die houers herrangskik op 'n helder, koel plek.

Saailinge sorg

Met die koms van twee regte blare, kan seldery-saailinge in aparte potte bereik word. Vir hierdie doeleindes is plastiese weggooikoppies of spesiale kassette vir saailinge met 'n kapasiteit van 150-200 mg geskik. Voor saai moet saailinge natgemaak word om nie die wortels van plante te beseer nie.

Duikvolgorde:

1. Vul die voorbereide houers met grond en kompak dit effens.
2. Maak 'n depressie in die middel van die beker met 'n stok of potlood.
3. Tel die seldery-saailinge met 'n stok op, trek dit versigtig uit en dra dit na 'n aparte beker.
4. Laat sak die wortel in die gat en druk die aarde daar rondom.
5. Giet die saailinge nat, en voeg indien nodig grond sonder om die spruit te verdiep.
   

   By die pluk moet die seldery-roset-groeipunt bo die grondoppervlak bly

Gespikkelde saailinge moet op 'n helder, koel plek geplaas word. Dit is nodig om die groeiende saailinge gereeld, maar baie noukeurig, nat te maak, sodat 'n stroom water nie die delikate spruite beskadig nie. 'N Gewone mediese spuit is die beste hiervoor.

Gewortelde saailinge moet gevoer word. Dit kom gewoonlik 7-10 dae na 'n duik voor. U kan 'n waterige oplossing van nitroammofoski gebruik, maar die konsentrasie moet 2 keer swakker wees as vir volwasse plante. Daarom is 0,5 eetlepels genoeg vir 1 emmer water l. kunsmis. U kan saailinge slegs soggens en op klam grond voed. As die grond in die houers oordroog is, is dit vooraf nodig.

Voordat u saailinge in die grond plant, is dit nodig om die plante vir twee weke te verhard. Om mee te begin, word houers vir 15-20 minute in die tuin (of op die balkon) uitgeneem. Dit moet in die oggend- of saansure gedoen word, sodat die delikate blare nie onder die brandende son val nie. Verhoog elke dag die oefentyd sodat u saailinge heeldag in die lug kan plant.

Gegroeide geharde saailinge kan in oop grond geplant word

Plant saailinge in die grond

Nadat u relatief warm weer vasgestel het, kan u seldersaailinge in oop grond plant. In die meeste dele van ons land is die beste tyd vir die oorplanting middel Mei. Die bed moet op 'n oop, sonnige plek wees. Twee weke voor plant word 250 g dolomietmeel en 40 g nitroammophoska per 1 m op die grond toegedien²) en grawe. In die afwesigheid van reën, moet die bed natgemaak word sodat die kunsmis oplos.

Die gate word op 'n afstand van 35 cm van mekaar gegrawe, 40 cm tussen die rye gelaat. Saailinge word geplant, die aarde om die saailinge gepers, natgemaak en die grond bedek. Dit is baie belangrik om nie die plante te begrawe nie. Die groeipunt (die middel van die uitlaat) moet bo die grond wees, anders kan die jong blare nie na die lig deurbreek nie, en die plant sal doodgaan.

Dit is beter om seldery saailinge op 'n bed te plant in bewolkte weer of in die aand

Daar is geen plante in ons tuine wat seldery kan onderdruk of dit negatief kan beïnvloed nie. Uie, boontjies, kool of tamaties wat in die omgewing geplant word, kan die groei daarvan verbeter, en seldery sal die sterk aroma van sommige skadelike insekte wat bure pla, wegskrik. Ongewenste voorgangers - wortels en beet.

Video: seldery plant

Buiten seldery versorging

Seldery is versigtig nadat u saailinge op beddens geplant het. As die plante nie fyngemaak word nie, is gereelde onkruid en losmaak van die ryafstand nodig. 'N Laag deklaag met 'n dikte van 5-7 cm elimineer onnodige werk en verminder water. Seldery het 'n korttermyn-gebrek aan vog, maar water moet voldoende wees vir goeie groei.

Selderybedekking sal plantversorging vergemaklik

Om groen massa op te bou, is plante nodig om bo-aan te trek, veral as hulle op swak grond gekweek word. Die eerste toediening van kunsmis kan 2 weke na uitplant uitgevoer word. Die belangrikste reël bly dieselfde - na bo-rok slegs op klam grond.

Kunsmistoediening:

1. Verdun 40 g nitrophoska in 'n emmer water en water die gangetjies 2 weke na plant.
2. 2 weke na die bekendstelling van minerale kunsmisstowwe, organiese bemesting - verdun die mulleïne-infusie met water in 'n verhouding van 1:10.
3. 'N Maand later is 'n volledige minerale kunsmisstowwe (byvoorbeeld Kemira Hydro - 10 g per 10 liter water).

In die toekoms is dit beter om slegs organiese materiaal te gebruik vir top aantrek. Om nie op die blare te val nie, word die toediening van hoendermis, mulleien of groen (gras) kunsmis in die gangetjies ingebring. Dit moet nie meer as een keer elke 2 weke op swak gronde en een keer per maand op vrugbare grond gedoen word nie.

Groeiende groente op die vensterbank

Seldery kan die hele jaar lank tuis op die vensterbank gekweek word. Saadvoorbereiding en saai is dieselfde as vir oop grond, en bemesting word gedoen as vir saailinge. Om groen te kry om te sny, is dit nodig dat die raam of balkon na die sonnige kant kyk. In die winter sal die landing met 'n fitolamp verlig moet word.

Die optimale temperatuur vir die verbouing van seldery binne 15-18^oorS. As dit warmer is en die beligting nie voldoende is nie, sal die saailinge strek en dun en broos wees. Gieterplante moet teen kamertemperatuur met water verdedig word.

Seldery en ander verteenwoordigers van gekruide kruie voel goed in potte op 'n ligte vensterbank

Siektes en plae

Seldery in die oop grond word soms beïnvloed deur verskillende swam- en virussiektes. Dit belemmer plante en ontneem 'n volle oes. Om betyds tekens van plantbeskadiging op te let, is dit nodig om dit gereeld te inspekteer; indien verdagte simptome opgespoor word, neem u dringend maatreëls.

Tabel: Selderswamsiektes - beheermaatreëls en voorkomingsmetodes

Fotogallery: tekens van swamsiekte

Van die virussiektes is seldery die gevaarlikste komkommermosaïek. As die uitlaat vertraag of die groei daarvan stop, en verskillende konvekse ringe op die blare verskyn, moet beskadigde plante onmiddellik verwyder word. Hierdie siekte word nie behandel nie. Om dit te vermy, is dit nodig om teen bosluise en plantluise te veg, want dit is juis die draers van virusse.

Selderyblare wat deur komkommermosaïek geraak word, is bedek met konvekse ringe

Buiten seldery kan bedreig word deur:

• plantluise,
• spinmyt,
• wortelblaar vlooi,
• selderyvlieg.

Insekte knaag blare en stingels uit, haal die sap uit en verswak die plant. As daar plae voorkom, is dit nodig om die plante so gou as moontlik met 'n insekdoder te behandel. Dit is die beste om biologiese preparate Fitoverm of Iskra-Bio vir hierdie doeleindes te gebruik. Hierdie insekdoders is redelik veilig en veroorsaak nie ernstige skade aan die omgewing nie. Daarbenewens kan setperke 2 dae na behandeling verteer word. In die instruksies verbonde aan die preparate word dosisse en toedieningsmetodes aangedui (afhangend van die plaag).

Vir uie beskerming kan uie en knoffel op beddens met seldery geplant word. Hierdie plante kan baie skadelike insekte met hul reuk afskrik.

Fotogallery: selderyplae

Om verskillende siektes en plae te bekamp, ​​kan u volksmetodes gebruik:

• 1 eetlepel. l. appelasyn, verdun in 1 liter water, sal plantluise dryf en plante teen swamsiektes beskerm;
• 'n afkooksel van uiebeskuitjies (50 g per 1 liter water) stoot bosluise af;
• kefir, wat in die helfte met water verdun word, beskerm nie net seldery nie, maar ook ander plante teen poeieragtige meeldou;
• gemaalde rooi en swartpeper skrik die wortelblaar en selderyvlieë af, as die poeier in die gange versprei is.

Oes en berging

Seldery word 2-3 keer gedurende die somer gesny met 'n tussenposes van ongeveer 40 dae. Dit is belangrik om die laaste oes voor die eerste ryp uit te voer - laat in September of vroeg in Oktober. Die blare word gesny, terwyl die blomblare ongeveer 5 cm lank is, wat die swak sentrale blare van die roset sal red, wat weer sal groei en sterk sal word, en ook die wortels teen verval in die winter-lente-periode kan beskerm.

U kan selderygroenes op verskillende maniere bespaar:

• droog. Gesnyde setperke word gesorteer en beskadigde blare verwyder. Dit word met lopende water gewas en op papierhanddoeke gedroog, gelê op 'n goed geventileerde plek, weg van sonlig;
• vries. Gewaste en gedroogde setperke word in 'n vrieskas geplaas, wat voorheen in plastieksakke verpak is;
• sout. Gedroogde selderyblare word gesny en met sout gemeng (200 g sout word per 1 kg setperke bygevoeg). Nadat u die massa goed gemeng het, lê dit in gesteriliseerde flesse, pak dit op en bêre dit onder nylonbedekkings in die yskas of in die kelder.

Suiwer gedroogde seldery word in sakke uitgelê en in die vrieskas gesit

In ons gesin hou almal van pittige kruie. En dille, pietersielie, koriander en basiliekruid - net met die voorkoms van hul aromas kom die somer regtig by ons aan. Ek kweek groentjies in die vorm van 'n blombedding - ek plant verskillende spesies op een bed, en ek maak nie vore in reguit lyne nie, maar in sikkiesakke, ringe en ander figure - waarvoor daar genoeg verbeelding is. As die plante grootword, verander my blombedding - die delikate blare van dille en krullerige pietersielie teen die agtergrond van bordeaux en liggroen blaarslaai lyk mooi. Die middelpunt van die komposisie is in die reël 'n kragtige selderybos. Hy is net ons gunsteling een, en dit groei oral - onder die appelbome, op 'n bed met tamaties, enkelbosse, en onder ander setperke, en op 'n aparte bed. Ek het verskeie kere probeer wortel- en blomblare kweek - dit werk nie. Daar is blare en baie goed, maar met die res van die dele is daar 'n probleem. Maar die blaar is aangenaam, veral in die tweede jaar. Ek plant verskillende variëteite - Samurai, Zahar en Odd. Almal is baie goed, effens anders in die smaak, en die eksentrieke danksy oopwerkblare kan nie met enige ander verwar word nie. In die herfs sny ek al die groenigheid uit, laat klein stompe agter, ek bedek niks in die winter nie, en in die lente, in Mei, verskyn die eerste spruite al. Rosette van die tweede jaar ontwikkel vinniger as kleintjies van saailinge en teen Junie skeur ons in die reël die eerste blare vir slaai. Ek kweek saailinge in 'n jaar, en doen dit sonder om te pluk. Gewapen met 'n pincet, 'n vergrootglas en smeer die sade onmiddellik in glase. Ek plaas 3-4 sade in elk, dan verwyder ek die ekstra sade. Ek het opgemerk dat saailinge wat op hierdie manier gekweek word, beter oorplanting na oop grond as duik. 'N Lange tydjie voor dit is dit op die gewone manier gekweek - dit is in 'n ry gesaai, en dan probeer dit duisternis in duik. Die les is nie die aangenaamste nie, daarom het ek 'n metode gekies sonder om vir myself te duik. Ek plant hulle in die tuin langs tamaties en uie - almal voel fantasties en niemand pla hulle nie. Ek droë grond wat ek vir die winter versamel het, en bêre dit in glasflesse.

Resensies

In die middelste baan is dit nodig om dit met saailinge te plant. Plant saadjies tuis en water, dan groei spruite, en plant dit dan na die tuin oor. By my het daar nou al verskeie spruite gegroei, maar hulle is nog steeds dun, swak.

Rinadinka

//irecommend.ru/content/eshte-selderei-i-budete-stroiny-kak-stebel-seldereya

Seldery is 'n ware vonds. Dit het soveel nuttige dinge dat dit moeilik is om jou voor te stel. Hierdie gesonde plant werk wonders. Dit kan ook in skoonheidsmiddels gebruik word. Sellerie-gesigmaskers verkwik u gesig, verhoed veroudering en verlig swartkoppies.

Kate warm

//irecommend.ru/content/eshte-selderei-i-budete-stroiny-kak-stebel-seldereya

Seldery is een van ons familie se gunsteling geurmiddels. Dit het 'n spesifieke smaak, nie almal hou daarvan nie, maar 'n verstandige gebruik sal help om hierdie nadeel reg te stel en dit tot 'n deugde te maak. In my skottelgoed gebruik ek seldery as smaakversterker.

Milata

//irecommend.ru/content/eshte-selderei-i-budete-stroiny-kak-stebel-seldereya

Vir ongeveer 15 jaar het ek die voordelige eienskappe van seldery geken, sonder om my binne 'n week met diëte uit te haal, het ek 3 kg verloor! Ek hou nie van vars seldery nie, maar in kombinasie met ander groente op die sous, verswak die smaak van die gereg nie, en die resultaat oortref alle verwagtinge!

UDasha

//irecommend.ru/content/zelen-selderei

Seldery is 'n ideale produk vir gewigsverlies. Dit help nie net in die stryd teen ekstra pond nie, maar het ook medisinale waarde, as gevolg van die inhoud in die stingels en wortels van vitamien A, vitamien K en E, B-vitamiene (tiamien en riboflavien), nikotiensuur, aminosure, eteriese olies.

Totosik_07

//irecommend.ru/content/zelen-selderei

Seldery is 'n taamlike onpretensieuse plant - dit groei op bykans enige grond, kan afkoel en weerstaan ​​'n gebrek aan vog. Die enigste probleem is om saailinge te plant en te plant, anders is die versorging daarvan minimaal. Baie vitamiene en nuttige eienskappe, drie snitte per seisoen, sowel as 'n twee-jaar groeisiklus maak hierdie plant waardevol in elke sin van die woord.